Omelet in een slowcooker (recepten)

Dank je, dat dacht ik eigenlijk wel, maar is er een alternatief voor tarwemeel? Omdat ik brandend maagzuur van haar krijg

Optie twee, dieet: voeg helemaal geen verdikkingsmiddelen toe, maar verhoog het aantal eieren en melk proportioneel aanzienlijk.

[Caprice]

Caprice

Wat zijn de verhoudingen van eieren en melk? In lepels, in gram? ..

De verhoudingen zijn zoals je wilt. Persoonlijk ben ik dol op de delicate 1: 1 omelet met eimelk. Maar dit zijn mijn persoonlijke voorkeuren. iedereen heeft zijn eigen prioriteiten. Het is alleen dat hoe hoger het bedrag, hoe hoger de omelet. Elke omelet heeft de eigenschap om naar beneden te gaan.

Ja, dat begreep ik al van "verlagen". Dat wil zeggen, hoe meer eieren, hoe hoger de omelet, dus theoretisch?

Ja, ik begreep dit al over "verlagen". Dat wil zeggen, hoe meer eieren, hoe hoger de omelet, dus theoretisch?

Nou ja, in het algemeen wel. De afgewerkte omelet zal ongeveer dezelfde hoogte hebben als je aanvankelijk de omeletmassa inschenkt. Hoe meer je giet, hoe hoger de omelet zal zijn ... Hoe meer melk hij bevat, hoe langer het duurt om hem te bakken en hoe malser hij zal zijn.
Persoonlijk ben ik dol op "diezelfde omelet van de kleuterschool". Lees er hier meer over: 🔗
En uit hetzelfde citaat:

Ongeveer de hoogte van de omelet. Als de omelet in de oven rijst, is het zelfs erg onbeduidend. Soms niet. En de tafelomelet was om één enkele reden hoog: ze probeerden zo veel mogelijk porties op één bakplaat te koken, dus het omeletmengsel werd in de bakplaat gegoten, waarvan wordt gezegd dat het "voor de ogen" is. Dit zijn geen 4-6 porties thuis, maar 200-500 porties, in 4-6 bakjes. Denk aan het aantal ‘eters’ in een pionierskamp of in een schoolkantine.

Al deze uitspraken dat de omelet hoog moet zijn en niet rust, zijn niets meer dan een veel voorkomende waanvoorstelling, mensen hebben geen idee hoe het werkelijk was.

Als je een hogere omelet wilt, neem dan een kleinere vorm met hoge kanten.

Bedankt, ik ben eigenlijk geen grote fan van omeletten, ik heb liever gebakken eieren, maar aangezien er zo'n heerlijke steelpan is als een slowcooker, is het zonde om niet te gebruiken en niet met omeletten te "spelen". Je kijkt wat er gaat gebeuren

Mijn omelet viel er altijd af, wat ik ook toevoegde en hoe ik de verhoudingen ook verhoogde. Het valt niet onder CF volgens het bovenstaande recept.

[Premières]

Nu kook ik omeletten alleen volgens het recept Premières, hij blijkt lang, sappig en erg lekker te zijn! Ik heb het recept nooit gefaald, elke keer als ik er iets nieuws in stop: zongedroogde tomaten, spinazie, groene uien, dille, worstjes (worstjes), kaas en alles wat ik te pakken krijg! Nou, zo'n HEERLIJK !!!! Première! Nogmaals hartelijk dank !!!!!!

Ja, deze, antwoord nummer 17! Dit is voor een grote multi, en als je het in een kleine doet, kun je de helft van alle producten nemen.

Ik heb alles overcoat, en niet alleen op dit forum. Ik wilde zo'n "ECHTE" omelet, maar ik heb hem nooit gekregen - noch in een pan, noch in de oven, noch in een slowcooker. En gisteren bleek het !!! Fijn en brokkelig, en groot, en geen druppel opaal, zelfs afgekoeld! VERMELDING:
OMLETTE ECHT
6 eieren, melk, zout. En niets meer! Probeer geen frisdrank toe te voegen, zoals sommigen adviseren - het zal blauwgroen zijn! We meten de melk heel slim: door eieren te breken (kies dezelfde maat) proberen we een gelijkmatige helft van de schaal te krijgen. Dus we meten het ermee uit de berekening: een halve schaal melk voor één ei. Als ik naar volume, zonder problemen, dan heb ik ongeveer 200 gram melk voor 6 eieren. Roer alles door elkaar (WIJ KLOPEN IN GEEN GEVAL! Misschien is dit het belangrijkste geheim van een weelderige omelet!) Tot een gladde massa. Voordat u het mengsel in een slowcooker giet, moet het enkele minuten met olie worden opgewarmd.Ik zet de bakmodus aan, verwarm het een paar minuten, giet het omeletmengsel uit, sluit de pan en wacht 10 minuten. Ik zet het uit zonder het te openen en laat het nog 5-8 minuten staan. Ik maak hem open en haal er een luchtige heerlijke omelet uit. Eerst moet je het een beetje wrikken met een spatel zodat het er gemakkelijk uit valt, hoewel het er toch uit zal vallen. Daarna plaatsen we een geschikt bord in de pan (je kunt een rooster gebruiken voor een dubbele boiler) en draaien het erop om. Dat is alles, de ECHTE omelet is klaar.
Nu over de toevoegingen. Gisteren, in de frituurmodus, heb ik eerst een tomaat en een paprika (gehakt) gebakken, een beetje gekookte kip toegevoegd. Ze zette de modus uit, schonk het omeletmengsel, besprenkeld met de helft van geraspte smeltkaas en peterselie bovenop en op het bakken, zoals hierboven beschreven. LEKKER! Over het algemeen kan alles als additief worden toegevoegd: worst, champignons, groene uien, enz.

Nou, dit is praktisch hetzelfde dat ik doe (post # 17).

Ja, het lijkt erg op elkaar, maar niet helemaal goed. Ik twijfel er niet aan dat het ook voor jou zal lukken, vooral omdat de foto indrukwekkend is, net zo'n omelet, als dat nodig is. Maar ik heb het over de technologie, om zo te zeggen, het origineel. Het lijkt mij dat het belangrijkste hier niet is om te zwepen! Ik deed ook bijna hetzelfde, maar sloeg het in elkaar, en om de een of andere reden kwam de omelet niet weelderig uit, en uiteindelijk veranderde er maar één rage ...

======================

Sorry, er is geen rage veranderd. Ik heb het 40 minuten bij het bakken geprobeerd, maar het blijkt droog te zijn! Ik benadruk nogmaals: bak NIET MEER dan 10 minuten, en houd het iets meer onder het deksel.

Gisteren heb ik zo'n omelet gemaakt - het is prachtig geworden. Ik mat de melk af met een schaal, gooide er alles in wat mogelijk was - lang, luchtig en nadat het volledig zijn vorm had behouden
Bedankt voor het recept

Voor uw gezondheid! Ik gebruik zelf recepten van de forums, maar je moet nemen en delen, toch? Blij dat het recept goed van pas kwam.

Ik heb weer een omelet gemaakt volgens het recept van de première (post nr. 17), ik kan je vertellen - het is heerlijk !!!! Heel erg bedankt, première !!!!

: hi: Ik begrijp dat de magnetron hier niet het onderwerp is. Ik heb ook omeletten gemaakt zowel in de tekenfilm als in de rijstkoker, maar in de magnetron is het (naar mijn mening) nog beter. En het belangrijkste voor mij is dat je het volledig zonder olie en heel snel kunt koken, en dat je het ook niet hoeft te volgen. Klop eieren, melk en wat ik nog meer wil met een vork, dek af met een deksel en na 3 minuten een luchtige omelet. Valt niet !!!

[VERSUS NIKA!]

VERSUS NIKA! Welnu, in meer detail vanaf deze plek: hoeveel eieren, melk, wat voeg je nog meer toe, in welke bak om te bakken, in welke modus, op welk vermogen, hoe lang? Nou, het zou heel wenselijk zijn - een foto !!!!

: hallo: ik kom mijn belofte na. Omelet in de magnetron.

mijn magnetron

: hi: Ik vergat te schrijven dat de tijd 3-4 minuten is, zonder enig regime, en natuurlijk zonder olie.

[VERSUS NIKA!]

VERSUS NIKA! Betekent dit dat "zonder enige modus" microgolven zijn? Wat is de kracht?
Zeer mooie omelet !!! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is!

[VERSUS NIKA!]

VERSUS NIKA! Betekent dit dat "zonder enige modus" microgolven zijn? Wat is de kracht?
Zeer mooie omelet !!! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is!

: hallo: Ik druk gewoon 3-4 minuten, zonder iets anders aan te raken.

Omeletisch

Ingrediënten: 4 eieren, 3/4 multiglazen melk 3,5%, zout en kruiden, tomaten, jachtworsten

Ze sloeg alles in elkaar, en in een slowcooker. [afb 🔗 🔗 ]

Goedemiddag en vrolijk kerstfeest allemaal !!!

HELPEN !!! Help alstublieft meer ervaren kameraden !!!
3 dagen geleden kreeg ik een multikoker. Tot nu toe was alles in orde - zowel de soep als de pilaf waren succesvol.
Maar vanmorgen besloot ik om een ​​omelet te proberen volgens Moiseev met een snelheid van 3 eieren + 3 eetlepels. eetlepels zure room en "bakken" gedurende 20 minuten.
De binnenkant van de kom was goed ingevet met plantaardige olie.

Het resultaat - de omelet verbrand schoon. Nu drenkt de kom in de gootsteen ...

In alle recepten schrijven ze - 20 minuten, en soms zelfs 30 en 40 ...

Help me alsjeblieft! Wat is er mis? Ik hou van de multikoker en ik wil hem echt onder de knie krijgen ...

Multicooker Redmond 4503

Hallo! Ik denk dat het allemaal tijd wordt - te lang voor 3 eieren, het was nodig voor maximaal 10 (maar helaas begint het bakken in deze slowcooker vanaf 20 minuten) Ik gebruik het ook onlangs (3 dagen) en realiseerde me dat het allemaal afhangt op het aantal producten.Ik heb al 2 keer pap gekookt en een omelet gemaakt (maar volgens een recept uit een boek voor 8 eieren, dus 20 minuten was prima). VANDAAG zal ik proberen rundvlees te koken (het zal interessant zijn of het gebakken wordt of niet). Als het voor iemand interessant is, zal ik mijn ervaring beschrijven.

En hier is een omelet van mijn Redmond. Snel, lekker en wat erg belangrijk voor mij is - geen beetje brandwonden! ))

Ik zal meer in deze thread schrijven, het gaat een beetje over het onderwerp.
Ik heb een multikoker Polaris PMC 0365AD. Omelet gemaakt zoals hier op het forum wordt geleerd, 20 minuten bakken en 10 minuten staan. De omelet bleek geweldig, luchtig, heerlijk te zijn. Maar! Het zat stevig vast ... Ik dacht echt dat ik de beker verpestte. De kom is gewassen, maar het is eng om te herhalen, ik heb nog geen reserve kom gevonden.
Misschien is er een geheim, vertel het me?