Havermoutkoekjes (recepten)

[1.]

Havermoutkoekjes (recepten)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	¾ kopjes 105 g
Havervlokken (degenen die zijn gekust en dikker en duurt respectievelijk langer om te koken)	3 kopjes 260 g
Zout (minder mogelijk)	½ theelepel
bruine suiker	1 kopje 215 g
Boter op kamertemperatuur	¾ kopjes 170 g
Ei	1 stuk.
Walnoten, geroosterd en gehakt	1 kopje 110 g
Vanille-extract (vloeistof, kan worden vervangen door een zakje vanillesuiker)	1 theelepel
Bakpoeder	½ theelepel
Kaneel	½ theelepel
Gedroogde veenbessen of kersen of rozijnen	1 kopje

Kook methode

• Laatste foto - Anastasia
• 1 kopje = 240 ml
• Ik heb twee recepten voor havermoutkoekjes:
• 1.
• klop boter met suiker, voeg ei en vanille-extract toe en klop opnieuw. Meng bloem, bakpoeder, zout en kaneel apart en voeg het resulterende mengsel toe aan de botermassa. Voeg noten, havermout en veenbessen toe (je kunt koekjes maken zonder toevoegingen).
• Verdeel met een eetlepel het deeg in hoopjes op een met plantaardige olie ingevette bakplaat op een afstand van 3 cm. Maak de koekjes met een vochtige hand plat tot 1,25 cm hoog. Bak 12-15 minuten op 180 graden, tot de koekjes lichtbruin zijn (zacht blijven). Leg op een rooster totdat het volledig is afgekoeld.
• 2. Dieetoptie - havermoutkoekjes in plantaardige olie met verse veenbessen
• Wat heb je nodig:
• 2 kopjes bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel nootmuskaat
• ½ theelepel gember
• 3 kopjes havermout
• 1 1/2 kopjes bruine suiker
• 1 kopje plantaardige olie
• 1 1/2 kopjes verse veenbessen (gemengd)
• Wat moeten we doen:
• Verwarm de oven voor op 190 C (375 F). Meng bloem, bakpoeder, gember, nootmuskaat en ontbijtgranen in een grote kom. Voeg plantaardige olie toe. Voeg veenbessen en bruine suiker toe, meng goed. Laat 1 uur in de kou staan.
• Rol het deeg 6 mm dik uit, snijd het in cirkels met een diameter van 7,5 cm.
• Bak 12-15 minuten op een ingevette bakplaat. of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen op een rooster. Bewaar in een goed gesloten blik.
• P.S. In het tweede recept meet je de veenbessen eerst in kopjes en maal je ze vervolgens met een blender

Opmerking

Zoals alle gebakken producten, smaakt boter beter.

Vergelijkbare recepten

Engelse koekjes "Scones" van R. Bertine (Omela)

Havermoutkoekjes als ontbijt (Svetlanaur)

Koekjes "Loose Oatmeal" (Ilona)

Ik heb twee recepten voor havermoutkoekjes:

Olga, na het succes van de oranje broodjes - ik geloof je absoluut! )
Vertel me, zal havermout werken?
En dan heb ik VEEL cranberries, maar hier is zo'n reden om het te gebruiken

[№1.]

Ik heb twee recepten voor havermoutkoekjes:

№1.

Ik ken dit recept, heerlijk, je kunt nog steeds amandelschilfers aan het deeg toevoegen of gewoon gehakte amandelen, als je wilt.

Ik gooi ook mijn 5 kopeken in de spaarpot ...
Hier is een heel interessant recept voor havermoutkoekjes met droog kwas. Hij (in de zin van het recept) behaalde de 1e plaats in de wedstrijd "Best Pastry with Margarine", die werd gehouden door de plaatselijke olie- en vetfabriek. Dienovereenkomstig is dit koekje op margarine, maar als je het vervangt door boter, zal het alleen maar beter smaken!

Havermoutkoekjes met kwas

1 kopje bloem
2 kopjes havermout
2 eieren
½ kopje gehakte noten
½ kopje rozijnen
125 g boter-margarine
¼ kopje suiker
1/3 kopje kvasconcentraat
1 theelepel bakpoeder (loont)
½ tl zout
1 theelepel kaneel

Standaard gefacetteerd glas (250 ml naar boven)

Giet droog kwas met heet water (zoals voor roggebrood) en laat volledig afkoelen.
Bak havermout met 2 eetlepels margarine en laat afkoelen. Voeg alle ingrediënten toe aan de zachte margarine en kneed het deeg.Rol het deeg uit tot een laag en steek de koekjes uit met vormpjes. Bak 15-20 minuten in de oven op middelmatige temperatuur.

Maar voor mij leek kwas te veel, ik nam 2 eetlepels.
de smaak is volkomen ongebruikelijk! Probeer het!

Ik bakte volgens het eerste recept, deed alles precies volgens het recept. Om de een of andere reden verspreidden de koekjes zich en veranderden ze in één grote cake. Maar heerlijk. Ik geloof dat het beter is om de massa te bevriezen voordat je gaat vormen.

Ik bakte volgens het eerste recept, deed alles precies volgens het recept. Om de een of andere reden verspreidden de koekjes zich en veranderden ze in één grote cake.

Misschien heb je de boter gesmolten? dit heeft zo'n effect

[Havermout Cherry Cookies]

Ik besloot ook om in deze thread in te checken met havermoutkoekjes
Recept - uit "Recipes Collection", nr. 6 2008,

Havermout Cherry Cookies

Dienen voor 21 koekjes.

125 g boter (een half uur op kamertemperatuur bewaren om zacht te worden)
125 g suiker
1 ei
150 g tarwebloem
125 g havervlokken
1/2 theelepel bakpoeder
50 g gedroogde kersen

Klop boter met suiker, voeg een ei toe (dit kan met een mixer).
Vervolgens: voeg bloem, bakpoeder, havervlokken toe, het blijkt een dikke massa te zijn, het is het gemakkelijkst om met je handen te mengen.
Voeg kersen toe, roer, laat 20 minuten in de koelkast staan.

Verwarm de oven voor op 160 graden.
Vorm van het deeg balletjes als kleine gehaktballetjes (ongeveer 3 cm in diameter) met je handen, leg ze op een bakplaat, maak de balletjes plat met een natte hand om koekjes te maken, bak gedurende 20-25 minuten.

De koekjes zijn zeer aangenaam, knapperig maar niet hard, niet mollig, met een aangename zuurheid van kersen.
Ze zijn heel eenvoudig en snel gedaan.

Ik besloot mijn kenmerkende recept voor havermoutkoekjes met jullie te delen.
Samenstelling:
1 ei
1 kopje suiker
250 g olie aftappen.
2,5 kopjes havermout
1,5 kopjes meergranenvlokken (zoals Nordic 4-granen)
1 theelepel bakpoeder
0,5 theelepel zout
1/3 theelepel vanille
1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel kaneel
0,5 kopjes walnoten
Voorbereiding:
Ik doe dit in een keukenmachine en voeg geleidelijk alle ingrediënten toe: klop suiker met een ei, voeg zachte boter toe. Voeg vervolgens kruiden, zout, gehakte noten toe en begin geleidelijk de vlokken te vullen. Eén glas is gemengd, we voegen het volgende toe. Ik voegde vroeger bloem toe, maar verving het geleidelijk door meergranenvlokken, de koekjes worden knapperiger. Voeg op het einde bakpoeder toe met het laatste glas vlokken. Kan worden vervangen door gebluste frisdrank. Ik bak in siliconenvormpjes, zoals deze. Niets verspreidt zich dus en de koekjes komen er erg mooi uit. Ik legde een dessertlepel in elk vakje en spreidde die uit met mijn vingers. Het is niet nodig om te bevestigen, anders worden de cookies taai. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak 20 minuten. Eet smakelijk!

Op het forum van het programma dat we thuis eten, vond ik ook vrij recentelijk een soortgelijk havermoutkoekje, alleen daar met gekonfijt fruit, noten en gedroogd fruit. Deed het. Mijn dochter was gewoon baldela, een grote liefhebber van alle havermout.
2 kopjes havermout
1/3 kopje zonnebloempitten
100 g boter
ongeveer 4 el. Ik meel
ongeveer 6 el. l suiker (dit hangt af van hoeveel zoet gedroogd fruit je toevoegt)
3 eieren
over een glas gehakte en gehakte noten en gedroogd fruit, had ik gedroogde kersen, amandelen, hazelnoten, walnoten, gekonfijt fruit.
Smelt de boter in een koekenpan, giet de havermout en de zaden erbij en bak ze goudbruin. Giet het hete in een kom, voeg suiker, bloem, gedroogd fruit en dan een voor een eieren toe. Roer en laat 10 minuten staan, de suiker smelt en lijmt alles aan elkaar. Maak vervolgens met natte handen kleine cakes - en op perkament. Bak op 180 g gaar.

Wat een interessante recepten. Sprak op de tweede voor de ontmoeting van morgen met vrienden. We vonden het het leukst, laten we eens kijken wat vrienden morgen zeggen

Ik kookte volgens het allereerste basisrecept. Je zult lachen, maar dit is mijn eerste havermoutkoekje, ik heb tot voor kort niet veel gebakken.Ik kneep voor het eerst veenbessen, rozijnen en noten, ik dacht opeens dat ik het niet zou kunnen, zodat ik minder voedsel zou bederven. En ik kneep ook bruine suiker, deed er de gebruikelijke suiker in en verving gedeeltelijk de boter (100 g) door margarine .. Maar dit weerhield me er niet van om heerlijke koekjes te krijgen. En ik prikte het ook met een spies na 15 minuten bakken, en het is zacht als boter, dus ik bakte het nog eens 5 minuten, maar het is nog steeds als boter, maar ik snapte het, in de hoop dat het klaar was en dat het zou drogen uit nadat het was afgekoeld. Is opgedroogd. En het is goed opgedroogd)). Kortom, de oven duurde 15 minuten. Maar de koekjes zijn nog steeds erg lekker, vooral vers, warm, met melk. Ik zal meer bakken, al met toevoegingen.
Met dank aan de auteur!