Abrikozenpastila

Abrikozenpastila

Categorie: Spaties

Ingrediënten
verse abrikozen
witte suiker

Kook methode

• Uiteindelijk besloot ik om mijn droger te proberen en dit is wat er uit kwam:
• 500 gr abrikozen
• 3 eetlepels. eetlepels suiker (zure abrikozen, of zelfs helemaal geen suiker)
• ongeveer 8-9 uur in de droger
• LEKKER.
• Ik rolde het in poedersuiker en vouwde het in een doos, bekleed met reepjes bakpapier.
• (y) Een wintervriend bereidt van een verscheidenheid aan fruit ...
• 
• 
• 

Vergelijkbare recepten

Rowan Pastila (Astrologina)

Belevskaya marshmallow "Tsaar delicatesse" (MariS)

Appel pastila (Lola)

En welk bedrijf droogt u?

maar hoe en waar wordt de marshmallow bewaard? in de koelkast of niet?

Ik heb onlangs een wasdroger gekocht. vertel me alsjeblieft in meer detail hoe je marshmallow maakt. rauwe abrikozen moeten door een vleesmolen worden gescrolld of gekookt en vervolgens fijngehakt en hoe dik moet de abrikozenlaag zijn om te drogen

vertel me alsjeblieft in meer detail hoe je marshmallow maakt. rauwe abrikozen moeten door een vleesmolen worden gerold of gekookt en vervolgens worden gehakt

Ik sluit me aan bij de vraag!

Gisteren deed ik dit: ik maalde rauwe abrikozen + suiker in een blender en schonk het in plastic marshmallow bakjes van de Isidri droger, egaliseerde het met een lepel. Zorg ervoor dat u de bakjes met plantaardige olie invet.

[Lenusya,]

Lenusya, en ik voeg geen suiker toe aan de pastille, als het opdroogt, verdampt de vloeistof en wordt het vanzelf zoet.

Ik zal je uit eigen ervaring vertellen, ik weet niet wat ik verkeerd heb gedaan ... Ik heb rijpe abrikozen in een blender geklopt, gemengd met suiker en op een licht geoliede schaal gedroogd. Ik probeerde het - het was erg lekker, en toen ik het in de winter tevoorschijn haalde - was het onmogelijk om te eten, de olie werd oud en de geur van oude olie doordrenkte alle marshmallows. Over het algemeen moest ik het weggooien ... .. Hoewel de olie geurloos was!

[Atlantis!]

Atlantis! Maak me niet bang! Ik heb er zoveel van gedaan ... Waar heb je het opgeslagen?

Meisjes, links naar andere bronnen zijn verboden, dus ik kopieer een fragment uit een artikel dat op internet is gevonden:

Ik besloot ook om te proberen dit "lekker" te koken. Gelukkig is de Isidri droger al aangekocht. De eerste monsters waren op aardbeien. Ik deed alles volgens de instructies: de bessen fijngehakt, een beetje honing toegevoegd en dit mengsel op een met zelfgemaakte room ingevette bakplaat geschonken. Ik vond het lekker, maar de geur van room verstoorde nog steeds het aardbeienaroma. Ik realiseerde me dat bij de bereiding van marshmallows een zeer belangrijke rol wordt gespeeld door het vet waarmee de trays worden gesmeerd. Velen gebruiken natuurlijk nog steeds geraffineerde zonnebloemoliën van de zogenaamde "koudgeperste", maar ik heb het lange tijd uitgesloten van het dagelijks leven als een zeer schadelijk product. En dankzij de pastille heb ik een manier gevonden om gewone, rauwgeperste boter, gekocht "van grootmoeders" op de markt, te reinigen en lange tijd te bewaren.

Ik maak het schoon met EM-keramiek poeder: ik laat 1/5 theelepel van dit poeder vallen voor 3 liter. Om de mogelijke aanwezigheid van schadelijke stoffen die overblijven na een zorgvuldige teelt van zonnebloemen met behulp van pesticiden te neutraliseren. En om het verouderingsproces van de olie te stoppen. Om het lang vers te houden, gebruik ik ook de vacuümdoppen (VAX). Toen ik de lucht begon weg te pompen, was ik verrast door de hoeveelheid zuurstof in de zonnebloemolie. De bubbels waren als champagne! Het is nodig om uit te pompen totdat de bellen volledig zijn verdwenen. Ik doe dit meerdere keren. En dan wordt de olie opgeslagen op de plank in de keuken. Ondanks de zomerse hitte veroudert het niet alleen niet, maar verbetert het zelfs de smaak.Het carter moet worden gesmeerd met olie zodat er geen strepen zichtbaar zijn. Ik doe het met een wattenstaafje.

[Jachthaven,]

Jachthaven, Bedankt voor de info!

Ik heb de marshmallow volgens dit recept bereid en op bakpapier gegoten.
Voordat mijn marshmallow tijd had om naar de potten te gaan), werd iedereen meteen na het drogen geveegd

Vertel me, als je pastille maakt van vers fruit, nou, laten we zeggen dat je het in een blender klopt - er ontstaat sap, als het op perkament zit, loopt het sap dan toch weg? Of laat je het sap door een fijne zeef weglopen en de rest van de vruchtensuspensie op een met bakpapier beklede bakplaat? Ik heb nog nooit marshmallow gemaakt, maar ik ben er dol op

[Natasha,]

Natasha, na de blender blijkt het geen sap te zijn, maar een dikke pap. Ik heb niet geprobeerd op perkament te drogen ... ik heb speciale bakjes voor marshmallows, ik heb een Isidri-500 droger, zoals deze


en dit is een drooggaas, wat ook erg handig is:

nee, ik heb beslist niet zulke trays om te grazen als in Isidri, dus vraag ik. Terwijl ik net de wasdroger bestelde, ben ik er al, maar ik heb hem nog niet opgehaald

De meisjes goten op de een of andere manier een dun laagje op voedselpapier ... het lijkt me dat je iets moet smeren ... maar ik weet het niet zeker ... je kunt het onderwerp beter doorbladeren ...

olie is besmeurd met zonnebloem

Het lijkt mij dat de olie tijdens opslag een onaangename nasmaak krijgt ...
Misschien heb ik het mis ...

Het lijkt mij dat de olie tijdens opslag een onaangename nasmaak krijgt ...
Misschien heb ik het mis ...

Er is zoiets. De geur is later tijdens opslag meer uitgesproken en het is niet helemaal prettig - of het ligt alleen zo op mijn neus
Dus stopte ik met het maken van tomatenchips met boter. Alleen pure tomaten en kruiden. Het is goed om met olie te drogen als het onmiddellijk wordt gegeten of voor korte tijd wordt bewaard.

In, Tanya, betekent het dat mijn instinct me niet teleurstelt!

En zonder olie blijft het op geen enkele manier plakken ?? Ik heb gelezen dat ze de gedroogde in de koelkast hebben gelegd en na een uur is het gemakkelijk om het te verwijderen, je moet het proberen.

Ik bewaar de afgewerkte marshmallow in de vriezer - er is geen smaak van oude ranzig boter.