Rol "Kostroma"

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Russisch

Kook methode

Voorbereiding
Draai het kippenvlees (met vel) in een vleesmolen, voeg gehakte knoflook toe, zout, meng goed en verdeel in een gelijkmatige laag van 1,5-2 cm dik op een vochtige doek.
Varkensvet in kleine blokjes snijden, licht bakken, met een mengsel van eieren en melk gieten, in de oven bakken, afkoelen en in blokjes snijden. Leg de resulterende omelet in het midden van het gehakt, verbind de randen van het gehakt, rol het van een servet op een ingevette bakplaat met de naad naar beneden en bak het 30 minuten in de oven.
De in dunne plakjes gesneden rol kan zowel warm als koud geserveerd worden. Warm broodje wordt geserveerd met gekookte groenten, aardappelpuree, kruimelige ontbijtgranen.
Het recept is heel behoorlijk. Ik zal het doen, want de worsten worden steeds erger, ongeacht de prijs. Het enige is dat ik iets aan de omelet zal toevoegen: gebakken uitjes, droge champignons, kruiden, etc. Voor verschillende smaken.