Steriliserende gebruiksvoorwerpen voor het maken van yoghurt

Na het lezen van je favoriete forum, bleek de yoghurt de eerste keer geweldig. Alles blijkt precies zoals het in deze thread wordt beschreven - op yoghurt bleek BioMax in 6 uur stroperig te zijn; op twee capsules linex yoghurt als gelei gedurende 8 uur; door toevoeging van room is yoghurt vetter met een zeer smakelijk vetgeel "deksel". De room moest worden toegevoegd omdat een liter melk en 125 gram yoghurt niet genoeg was om alle potjes te vullen. Je hebt ergens 1,3 liter nodig.
Vertel eens, steriliseer je potjes van een yoghurtmaker of is dit niet nodig? Zo ja, hoe steriliseert u en hoe vaak?

Ik steriliseer bijvoorbeeld voor elke yoghurtbereiding in de magnetron. Als dit potten zijn, giet ik er een lepel water in en een paar minuten op volle kracht. Maar ik heb de potten lang geleden vervangen door een glazen pan, het is handiger voor mij. Ik steriliseer ook in micro.

Ik steriliseer niet. Ik was mijn vaatwasser op 55-60 graden. Heel proper. Daarna stop ik het in een yoghurtmaker, bedek het met een deksel. En dus bewaar ik het. Maar ik doe het om de dag, zodat ze niet lang blijven staan.

Ik steriliseer 10 minuten in de oven voor 100 C voordat ik yoghurt maak.

Vertel eens, steriliseer je potjes van een yoghurtmaker of is dit niet nodig? Zo ja, hoe steriliseert u en hoe vaak?

En ik steriliseer niet elke keer, ongeveer een keer per maand, of zelfs minder vaak, als ik me herinner, dat ik de potten 10 minuten in een dubbele ketel zet.
Ik maak al anderhalf jaar yoghurt, ik gaf een baby van 10 maanden uit potjes die niet elke keer werden gesteriliseerd, en alles is in orde, er zijn geen problemen.

Voordat ik yoghurt maak, verbrand ik het met kokend water (eerst giet ik een beetje kokend water (om niet te barsten door de temperatuurdaling), dan naar boven). Giet na 1-2 minuten uit.

Ik hanteer de potten niet expres. Ik was mijn potten en deksels in de vaatwasser en bewaar ze tot het volgende gebruik gesloten.
Toen de vaatwasser kapot ging, waste ik hem gewoon met water, zoals gewone borden, droogde hem en gebruikte hem voor yoghurt.
Nooit vergiftigd.

En ik merkte dat als je de potjes steriliseert, de yoghurt veel lekkerder wordt! Het serum scheidt helemaal niet, de consistentie is homogeen, erg dik.
Het is erg handig om te steriliseren in een BRAUN-stomer, waar alle potjes van de Moulinex yoghurtmaker in staan. Ik zet het 10-15 minuten aan.

En ik merkte dat als je de potjes steriliseert, de yoghurt veel lekkerder wordt! Het serum scheidt helemaal niet, de consistentie is homogeen, erg dik.
Het is erg handig om te steriliseren in een BRAUN-stomer, waar alle potjes van de Moulinex yoghurtmaker in staan. Ik zet het 10-15 minuten aan.

En voor sterilisatie hebben we de Avent-sterilisator aangepast voor babyflesjes. Ik bleef nadat mijn dochter was opgegroeid.
Het werkingsprincipe is heel eenvoudig: giet 200 ml water, plaats de potten in de sterilisator en zet ze 5 minuten in de magnetron.
Snel en gemakkelijk!

Ik giet cm water op de bodem van elke pot zonder enige sterilisator, zet het in microvolt, sluit met een deksel voor microvolt en zet het 5 minuten aan

Ik heb yoghurt gemaakt van 6% melk, ik vond het niet lekker, het is een soort zure room, en geen yoghurt, ik heb er courgette in gestoofd, het bleek super

Yoghurt op Agusha - ik vond het lekker, heerlijk en zacht. We aten het met plezier op.

Wat ik voor mezelf begreep. Van 6% melk is yoghurt het lekkerst in de winter. In de zomer wil je iets makkelijker. En als het koud is, is het hier goed om dikker te zijn.

Ik steriliseer geen potten, ik was ze in de vaatwasser. Op 50, minimaal 70 graden.Omdat de blikken na het wassen heet zijn, drogen ze meteen op, ik vind dat er geen overtollige bacteriën mogen zijn. Ik bewaar het in een yoghurtmaker onder een gesloten deksel.

[Mams]

Mams, als mijn geheugen mij dient, lees ik in de instructies voor de kindersterilisator dat de vaat alleen steriel blijft als het deksel van de sterilisator gesloten is en alleen binnen 3 uur na sterilisatie steriliseer ik het eigenlijk extra direct voor gebruik, hoewel ik de mijne net als jij bewaar

[Mams]

Mams, als mijn geheugen mij dient, lees ik in de instructies voor de babysterilisator dat de vaat alleen steriel blijft als het deksel van de sterilisator gesloten is en alleen binnen 3 uur na sterilisatie steriliseer ik het eigenlijk extra direct voor gebruik, hoewel ik de mijne net als jij bewaar

En we hebben geen babysterilisator gekocht, we hebben de flesjes voor gebruik gewoon met kokend water afgespoeld ... En nu zijn de kinderen volwassen en is er helemaal geen behoefte aan sterilisatie.

Ik denk dat als er kinderen in huis zijn, je echt moet steriliseren, en als het allemaal volwassenen zijn, dan gewoon goed wassen. Overigens kun je blikken wassen met gewoon zuiveringszout - ook een geweldige manier om alle bacteriën te doden. Mijn tante doet dit haar hele leven al tijdens het inblikken - ze kookt de blikken niet, maar wast ze gewoon met frisdrank. En alles is de winter zeker waard.

Ik steriliseer de potten niet, ik was ze gewoon in de vaatwasser, en alles werkt prima,
waarschijnlijk alleen voor kinderen

We hebben geen babysterilisator gekocht

we kochten ook de instructies niet, ik las toen ik de vraag bestudeerde, en aangezien ik al een elektrische stoomboot had, besloot ik dat ik apart een sterilisator moest kopen - het was overbodig, bovendien was de kans groter dat ik in de stoomboot, ik kookte flessen en spuitmonden uit de inhalator en klein speelgoed, enz., enz. dus ik raad het iedereen aan

Ik heb ook nog nooit gesteriliseerd. Maar in steriele potten blijkt yoghurt beter (op apotheekbacteriën). Bovendien is het erg handig in een dubbele ketel.

Ik steriliseer blikjes in de magnetron.
Ik giet het op water tot de hoogte van een vinger en stop het in de magnetron.
8 blikjes voor 2 minuten. Binnen een minuut kookt en kookt het water 1 minuut. Het glas is niet met de handen vast te pakken, het wordt erg heet.
We nemen de potten met wanten en laten het water in de gootsteen lopen en laten afkoelen. Als het afkoelt, kunnen de potten en onmiddellijk drogen.

Ik steriliseer ook. Ofwel giet ik het over met kokend water, of in de magnetron

Vertel eens, heeft iemand geprobeerd om 1 grote in plaats van potten in een yoghurtmoulik te doen (of soortgelijk qua ontwerp), zo ja, welke werd gebruikt, waar is deze dan genomen? Er zijn veel plastic bakjes te koop, met deksel, je kunt gemakkelijk de juiste kiezen, is het gebruik van glas of plastic ook geschikt?

Geen plastic bakjes voor yoghurt! Plastic wordt veel bekrast - veel krassen zijn niet zichtbaar voor het oog, er kunnen schimmels in verschijnen en schadelijke bacillen! Glas is geschikter, iemand schreef dat ze doorzichtige kommen voor magnetrons van de juiste maat meenamen, gewoon in een muilezel.

Ik nam.

De kommen hebben geen deksel, maar ik wil ze graag afsluiten met een schroefdeksel en direct na het koken in de koelkast bewaren.

Ik heb een glazen Pirex-container van 1,1 liter gebruikt, met een plastic deksel, rond, perfect.
🔗

Hoe droog je potten na sterilisatie? Iets dat ze zichzelf heel lang drogen ... zelfs als ze heel, heel heet zijn ...
Ik steriliseer in de Avent-babysterilisator.

Onze vaatwasser op de "Intensieve" stand produceert 70C. We gebruiken het om potten en deksels te steriliseren. Sluit verder, zoals hierboven beschreven, de potten met deksels en bewaar ze tot ze koken.

Is een temperatuur van 70 graden een sterilisatie?

Ik giet een beetje water in de potten onderaan en zet het in de magnetron, kook het een paar minuten.
Ik haal het eruit, laat het water weglopen, koel het volledig droog, terwijl ik yoghurt babbel, zie je - ze zijn al droog.
Ik steriliseer de deksels niet, veel smelten, maar ze komen niet in contact met yoghurt, dus als ze daar wat microben introduceren, is het niet cruciaal

Is een temperatuur van 70 graden een sterilisatie?

Ik giet een beetje water in de potten onderaan en zet het in de magnetron, kook het een paar minuten.
Ik haal het eruit, laat het water weglopen, koel het helemaal droog, terwijl ik yoghurt babbel, zie je - ze zijn al droog.
Ik steriliseer de deksels niet, want velen smelten, maar ze komen niet in contact met yoghurt, dus als ze daar wat microben introduceren, is het niet cruciaal

Strikt genomen is 70C in theorie pasteurisatie, waarbij 90% van de micro-organismen sterft. Sterilisatie kan worden bereikt bij temperaturen van 135 ° C en hoger. Dan sterft 100% van de organismen. Houd er echter rekening mee dat we Amway's Dish Drops gebruiken voor vaatwassers, en het heeft, net als een aanzienlijk deel van andere poeders, een antibacteriële component in de samenstelling, en daarom zouden meer dan 90% van de kleine parels moeten afsterven.

[Vitus]

Vitus - bedankt, ik zal het weten voor Dish Drops

Hmm ... ik heb het overdreven Een deksel is kromgetrokken, nu sluit het de pot slecht, dus zhaaaalko

Hmm ... ik heb het overdreven Een deksel is kromgetrokken, nu sluit het de pot slecht, dus zhaaaalko

Nieuwe potten kopen is geen probleem. Gisteren zou ik bij de apotheek in onze Kiev Obolon zijn geweest voor zuurdesem - ik zag een reserveset (6 stuks) potten met deksels. UAH 75 ~ 300 WRIJVEN

[Vitus]

Vitus - bedankt, ik zal het weten voor Dish Drops

Het is mij een genoegen. Andere vaatwaspoeders, vooral all-in-one-tabletten, hebben ook antibacteriële eigenschappen.

Nieuwe potten kopen is geen probleem. Gisteren zou ik bij de apotheek in onze Kiev Obolon zijn geweest voor zuurdesem - ik zag een reserveset (6 stuks) potten met deksels. UAH 75 ~ 300 WRIJVEN

Wauw ... We moeten hier ook kijken!

Voor degenen die niet in Kiev wonen: extra potten kunnen worden besteld bij het servicecentrum (dat wil zeggen, waar Moulinex-apparatuur in uw stad wordt gerepareerd).

Ik heb het over Moulinex, omdat ik zelf dergelijke potten heb besteld, en voor yoghurtmakers van een ander merk zou het waarschijnlijk hetzelfde moeten zijn.

Ik heb een glazen Pirex-container van 1,1 liter gebruikt, deze heeft een plastic deksel, rond, perfect.
🔗

Rimma, kan ik weten waar je zulke containers hebt gekocht? Ik heb zo'n 2e jaar achterna gezeten, iets is niet meer te koop. Mijn favoriet was gebroken met 1,1 liter. En ik zou de rest van de grotere capaciteit kopen.

Agata, ze werden overal verkocht, in alle bouwmarkten, in accessoires en borden. Ik kocht bij Foxmart, zag bij de foxtrot. Als ik het ergens zie, zal ik schrijven.

[Agata]

Agata, vandaag ging ik naar Foxtrot, er zijn zulke containers. 1,1 l - 75 UAH, 1,6 l - 80 UAH. Kijk, misschien verkoop je ze ook!

En ik giet er gewoon kokend water overheen en dat is het ... ik zet het nergens, ik bewaar geen kokend water in de pot - ik spoel het onmiddellijk uit en giet het uit ... Misschien is dit niet genoeg ? Hoewel de yoghurt uitstekend lijkt :)

vandaag gaf mijn man Mulinex een yoghurt! heel gelukkig. maar samen met vreugde kwam verdriet ... voor het eerste gebruik besloot ik te steriliseren in een dubbele ketel. dus de doppen opgerold tot een buis, was ze zelf van streek tot op het punt van tranen, dus ik wil mijn man ook niet van streek maken. wie weet of caps apart worden verkocht?

[peva,]

peva, bel het servicecentrum, ik weet niet meer of de doppen los te bestellen zijn.

Maar potjes met deksel zijn zeker mogelijk. En toch, als u besluit potten met deksel te kopen, bestel dan een set van 7 potten, en niet afzonderlijk (het zal goedkoper zijn).

Als je één dop nodig had, dan zou ik die je geven ...

Voor degenen die niet in Kiev wonen: extra potten kunnen worden besteld bij het servicecentrum (dat wil zeggen, waar Moulinex-apparatuur in uw stad wordt gerepareerd).

Ik heb het over Moulinex, omdat ik zelf dergelijke potten heb besteld, en voor yoghurtmakers van een ander merk zou het waarschijnlijk hetzelfde moeten zijn.

Ik bel morgen. bedankt voor de steun.

Toen ik een yoghurtmaker kocht, en het was ongeveer 5 jaar geleden, droomde ik er ook van om extra potjes te kopen, maar toen realiseerde ik me dat potjes babyvoeding perfect zijn in de Mulinex yoghurtmaker (ik heb er een). En als je van het voedingsbedrijf HAME neemt, dan zijn het er precies 7, net als de familieleden, maar het volume is meer inbegrepen, wat handig is. Nou, ijzeren kappen!

Vroeger steriliseerde ik in een dubbele boiler, maar nu vergeet ik het en doe het gewoon in de was. Klein kind thuis.Alles is in orde, geen gevolgen

Meisjes! Gerechten moeten worden gesteriliseerd - dit is de wet van het maken van yoghurt.
Ik denk dat de veiligheid van mijn gezin de extra minuten in deze kwestie waard is. Maar wat een probleem - ze goten er kokend water overheen en goten het uit, het is een feit .. Jezelf vergiftigen met zure melk is een heel eenvoudige zaak, en het is geen feit dat je zult kunnen opmerken dat er iets is mis mee.
Raadpleeg gewoon een specialist.

(En snoep - nou ja, voeg toe na, voor gebruik, wie verbiedt het?)

Ik maak yoghurt van Vivo-flesjes. Ik gebruik de baarmoeder-startercultuur om melk, een lepel en een pot te koken, omdat het ferment in een literpot zit en het ongeveer een week kost in mijn koelkast. En terwijl ik yoghurt maak voor consumptie, ben ik al aan het ontspannen, nou ja, we eten het meteen op één dag. Je moet elke dag een nieuwe portie maken. Ik heb er veel starterculturen in gedaan - het blijkt dat het in vier uur is gefermenteerd. Daarom sta ik zo onverschillig tegenover het steriliseren van potten. Maar als je het voor de masik doet, denk ik dat je het moet steriliseren.
En droge starterculturen (uit flessen, zakken, enz.) Zijn echt veel beter en gezonder - welkom bij Temka over yoghurt met prebiotica

[Nieuwe vitamine]

Nieuwe vitamine
Ja, het gaat niet om "Daarom sta ik zo onverschillig tegenover het steriliseren van potten" - mensen zijn onverschillig of steriliseren omdat ze een onnodige activiteit voor zichzelf willen verzinnen, maar dat als er bacteriën in de pot zitten, ze gewoon kunnen interfereren met de fermentatie van yoghurt (met andere woorden, deze slechte bacteriën zullen de goede in yoghurt verslaan en het zal gewoon zure melk blijven) - yoghurt zal niet werken. Daarom zal niemand worden vergiftigd - er zal niets zijn om mee te vergiftigen, omdat de yoghurt niet wordt gefermenteerd vanwege de fout van deze bacteriën.
Daarom ben ik voor het steriliseren van de potten, zowel om veiligheidsredenen als om meer vertrouwen te hebben in het succes van de bereiding van het eindproduct.

Meisjes! Welnu, met mijn broodzuur, dat op kamertemperatuur leeft, en verschillende bacteriën erin vermenigvuldigen, begon ik me nu slecht te voelen
Maar serieus, iedereen beslist voor zichzelf. Na een jaar yoghurt fermenteren, wil ik deze potten niet steriliseren, onnodige lichaamsbewegingen maken Dit is waarschijnlijk hoe je babyluiers moet strijken of niet

Ik raad u in geen geval aan om de sterilisatie stop te zetten als u dit doet of net begint met het maken van yoghurt..

Maar het grote probleem is dat iemand steriliseert niet Ik zie het niet. Dit is mijn persoonlijke mening, sorry (ik heb niet in de microscoop gekeken). Maar gestremde melk wordt gemaakt met ongekookte melk en lange tijd op kamertemperatuur bewaard. Grote aantallen goede bacteriën zouden slechte moeten verslaan. En als we fermenteren, leveren we net zo'n grote hoeveelheid. Hierop baseer ik mijn mening. Het lijkt mij dat de fermentatietemperatuur meer invloed heeft dan het steriliseren van blikjes. Het blijkt van tijd tot tijd hetzelfde in een niet-gesteriliseerd kwaliteitsproduct.

En nogmaals, ik herhaal, ik verzoek u niet om niet te steriliseren. Het eindproduct is duurder

[Nieuwe vitamine]

Nieuwe vitamine

Maar het grote probleem is dat iemand steriliseert niet Ik zie het niet. Dit is mijn persoonlijke mening, sorry (ik heb niet in de microscoop gekeken).

Vaarwel. Zelf zie ik ook geen probleem dat iemand niet steriliseert. Ik lijd op geen enkele manier.

Geef vriendschap
en gezondheid

Geef vriendschap
en gezondheid

Laten we vrienden zijn met bacteriën!

Ook ik zie voor mezelf geen probleem dat iemand niet steriliseert. Ik lijd op geen enkele manier..

+100 Lozya,
Ik begrijp het niet: waarom zou je überhaupt moeite doen met zelfgemaakte yoghurt, als je te lui bent om de vaat te steriliseren?
De temperatuur voor het fermenteren van yoghurt is niet toevallig gekozen: bij deze temperatuur groeien bacteriën het beste. Het probleem is dat deze temperatuur ideaal is om niet alleen de nuttige bacteriën te kweken die we nodig hebben, maar ook de schadelijke. Als je de gerechten niet steriliseert, is het niet bekend wat je gaat telen in plaats van yoghurt of tegelijkertijd ermee.Misschien zal het gebeuren, of misschien zal het gebeuren, misschien zal er nog erger gebeuren.
Maar Lozya heeft gelijk - geen lepelpotten steriliseren, ons je doet geen kwaad. Dus steriliseer jezelf niet verder. Tot dan, totdat het zover is. Stop dan met het spelen van "yoghurt" (want wat je kweekt is halve plakjes, maar geen yoghurt), of je begint te steriliseren.
Met alle respect