Gist-kwarktaart

[Feestelijk gebak]

Gist-kwarktaart

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
premium tarwemeel	400-425 gram
melk	200 ml
droge gist	8 gram
ei c-0	1 stuk
suiker	100 g
zout	1 niet volle theelepel
geurloze plantaardige olie	50 gram
Voor het vullen
zachte cottage cheese	400 gram
eieren c-0	2 stukken
zetmeel	2 eetlepels
suiker	3 eetlepels
schil van een citroen
2-3 harde grote peren
mal met een diameter van minimaal 30 cm

Kook methode

• Meng melk, boter en ei, voeg suiker en zout toe, roer tot het is opgelost.
• Gist in bloem doen, mengen. Voeg dan geleidelijk aan het melkmengsel toe. Het deeg moet zacht en enigszins plakkerig zijn. Ik raad je aan om niet met bloem te hameren.
• Bedek de bak met het deeg met een folie en zet het op een warme plaats om te naderen. Laat minstens twee keer naar boven komen. Vet uw handen in met plantaardige olie voordat u zich gaat settelen.
• Meng voor de vulling cottage cheese en eieren. Voeg suiker, schil en zetmeel toe, meng.
• Rol het afgewerkte deeg uit tot een cirkel, doe het in een vorm met een rand.
• Stop de rand van het deeg met een flagellum.
• 
• Leg de vulling neer, verdeel gelijkmatig.
• 
• Verdeel dunne plakjes geschilde peren over de vulling.
• 
• Laat de cakevorm 30 minuten staan ​​om te benaderen.
• Bak 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
• Bereidheid om te testen met een stok.
• Koel de gebakken taart volledig in de vorm.
• Volgens een licht aangepast recept uit het boek Feestelijk gebak

De schaal is ontworpen voor

voor een groot bedrijf

Tijd voor voorbereiding:

enkele uren

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Zo'n coole taart bleek
De familie heeft uitgecheckt


In plaats van peren zijn ook zure appels geschikt.

Ik raad het niet aan om het in een pizzaoven te doen, de taart stijgt sterk.

Oh, wat een mooie taart! : girl_claping: Helen, het is erg gaaf geworden! Ik ga het morgen zeker proberen! Wat denk je - kun je 200 g kwark + 200 g roomkaas combineren? Ik denk dat het heerlijk wordt! En - gaat het alleen goed met peren, of zijn appels ook lekker? Alles is aanwezig, je moet bakken ... Interessant is dat van dit deel in Tortilka 2 het waarschijnlijk zal blijken ... Ik weet niet wat ik moet bakken. : girl-th: Weggesleept!

Alyonushka, heel erg bedankt
Je kunt cottage cheese + cheese maken, het wordt zacht.
Probeer twee kleintjes te maken in Tortika. Als je dat doet met appels, met zoet en zuur, verwijder dan de schil van de vulling. Als je van kaneel houdt, strooi er dan een beetje overheen. En doe de tweede met peren.

Lenochka, bedankt voor de uitleg! : a-kiss: Voor mij op "jij", alsjeblieft

Akkoord

Lenus, wat een mooie taart! Roodharige!
Ongeëvenaard!
Lenus, welke maat heeft je uniform?
Bedankt!

Ook vandaag speelde ik met cottage cheese, ik moest het ergens vastmaken, eh ... En dus liet ik het tot morgen liggen.

Ritusik alsjeblieft
Siliconen mal, 30 cm.
Het deeg is erg lekker, kan met elke vulling worden gemaakt