We bakken in een multikoker

Tanka_A Ik ben het met Yara eens. MV zal HP niet vervangen. Koop je moeder wat ze wil.

vertel me alsjeblieft wat beter is. mijn moeder wil al heel lang een broodbakmachine. dus ik denk erover om haar zo'n geschenk te geven bij DR. maar toen herkende ze zo'n apparaat ook als een multikoker. dat is in principe een veel functioneler apparaat, en je kunt er ook brood mee bakken.
Ik heb geen idee van de twee. dat wil zeggen, ik heb een algemeen idee: ik weet welke broodbakmachines en multikoker beter zijn (ik werk nog steeds in een huishoudelijke winkel), maar aangezien ik ze nog nooit heb gebruikt, kan ik niet objectief oordelen. het lijkt erop dat de multikoker beter lijkt te zijn, hij zal functioneler zijn en je kunt niet alleen bakken .. Maar aan de andere kant .. zoals ik het begrijp, zal hij het deeg zelf niet kneden, in tegenstelling tot een broodmachine? en ik weet niet zeker of daar hetzelfde goede, heerlijke gebak wordt verkregen als in een broodbakmachine. en in het algemeen kun je daar gebakjes bereiden (in een slowcooker). bijvoorbeeld al die broden die gebakken kunnen worden in een broodbakmachine kan ze ook maken ??
help alsjeblieft wie al ervaring heeft met deze apparaten, ik zal je erg dankbaar zijn!

En je koopt eerst een broodbakmachine, en dan een multikoker. : flowers: Trouwens, mijn dochter deed dit

stop, heb je die multikoker-snelkookpan?
bakken in snelkookpannen zal helemaal niet werken !!!

stout ... het gebeurt zelfs beter dan in sommige tekenfilms

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_A, Ik had onlangs ook zo'n vraag. Ik kon niet alles beslissen, mijn testament zou 2 apparaten tegelijk hebben gekocht
Maar eerst de broodbakmachine, het brood is belangrijker. En dan koop ik een slowcooker, al denkt mijn moeder er niet over na.

Goedenavond! Ik heb hulp nodig, ik bakte chocolade op kokend water in een multikoker (Aurora), zette hem drie keer 50 minuten aan, hij stond eerst op, maar tijdens deze baktijd was hij niet gebakken, hij blijft plakkerig in het midden en zakte door. Wat is het probleem?

Hallo!
Er is een Panasonic SR-TMH10
Eend, wanneer u verschillende soorten brood probeert te bakken, blijkt de kruimel elastisch te zijn, maar licht vochtig aanvoelt.
Het gevoel dat er niet genoeg temperatuur is, of de rechtheid van mijn handen)))
Ik wil vragen of ze het brood überhaupt goed kan bakken, of dit idee achterlaten en bakken op plaatsen die geschikter zijn voor dit proces?

Alexey, gebakken goederen in een multikoker zullen altijd vochtiger zijn, er is zo'n omgeving. Brood bak je het beste in de oven of in een broodbakmachine

Het brood is perfect gebakken in een slowcooker, maar na een uur bakken moet het naar de andere kant worden gekeerd en nog eens 20 minuten worden gebakken. Het afgewerkte brood moet volledig afkoelen en pas dan worden gesneden. Op onze site staan ​​veel recepten voor het bakken van brood in een slowcooker. Alles staat daar tot in detail beschreven

Alexey, gebakken goederen in een multikoker zullen altijd vochtiger zijn, er is zo'n omgeving. Brood bakken is beter in de oven of in een broodbakmachine

verwijder de klep

Hallo!
Er is een Panasonic SR-TMH10
Eend, wanneer u verschillende soorten brood probeert te bakken, blijkt de kruimel elastisch te zijn, maar licht vochtig aanvoelt.
Het gevoel dat er niet genoeg temperatuur is, of de rechtheid van mijn handen)))
Ik wil vragen of ze het brood überhaupt goed kan bakken, of dit idee achterlaten en bakken op plaatsen die geschikter zijn voor dit proces?

Ik heb dezelfde slowcooker. Ik bak er vaak brood in, vooral in de zomer, als het warm is of op het platteland, en van apparaten - een slowcooker. Het brood blijkt normaal te zijn, zij het met een witte bovenkorst. Maar ze is altijd de meest delicate, en de kleur - ik maskeer het, of ik let niet op.
Ik denk dat je misschien te veel deeg bakt? In mijn recepten neem ik niet meer dan 300 g bloem per 200 ml vloeistof en zorg ervoor dat ik het brood na het bakken ongeveer een uur met een handdoek bedekt, totdat het volledig is afgekoeld. Het absorbeert overtollige stoom, zelfs soms verander ik de handdoek in een droge om hem beter te drogen.
Ik bak dit volume 65 minuten, "zuigt" dan drie minuten met het deksel open en haal het eruit.
Bekijk hier mijn recepten, als ze van pas komen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
In de taart gebruik ik het deegrecept waarvan ik zowel eenvoudig witbrood als grappige dille-krullen bak (hier is mijn bericht met een foto):

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Man, over de klep - bedankt. Iets wat ik niet heb afgemaakt, ik zal het proberen. Hoewel het goed gaat, wordt het nog beter!

Mash, om eerlijk te zijn, bak ik vaak brood in een multikoker, maar ik heb nooit de klep eraf gehaald ... Hoewel, misschien omdat ik alleen rogge bak en de vochtige omgeving de korst verzacht, wat bij mij past ...

verwijder de klep

Man, ik heb al acht jaar een Panasonic multicooker, maar ik weet niet waar de klep is

Man, ik heb al acht jaar een Panasonic multicooker, maar ik weet niet waar de klep is

Tan, je vervolgt !!!! Je hebt het nooit gewassen ?? Is zo'n blamba op de bodem van Ni?

Tan, je vervolgt !!!! Je hebt het nooit gewassen ?? Is zo'n blamba op de bodem van Ni?

Man, heb je het hier over? Pimpochka

als het een klep is, dan ken ik de mijne ook. Over het algemeen stelde ik me de klep op de een of andere manier anders voor.

Op de foto links ... het is inklapbaar

Ja, dat dachten we ... niet brullen !!!

Hoe kan ik niet huilen als ik nu niet eens weet hoe ik moet leven?

Bedankt voor je feedback, de meeste adviezen, ik ben in mijn doodsangst)) heb het al geprobeerd, we zullen denken
Wat betreft de speciale omgeving in de multikoker denk ik dat het brood niet gebakken wordt door verdamping, anders zou de bodem in hoge vormen nooit gebakken worden. Het ontbreken van een klep heeft, naar mijn ervaring, bijna alleen invloed op de korst.

Ik heb net weer een brood gebakken volgens mijn recept in een slowcooker. 50 g rogge, 50 g volkoren granen, 200 g tarwemeel, 200 ml kefir in de helft met water, 5 g geperste gist, 2 tl. suiker, 1 theelepel. zout, 20 ml olijfolie. Een handvol gedroogde paprika's en een snufje komijn toegevoegd.
Is bijna onder het dak gestegen, de kruimel is donzig, helemaal niet nat. Zoals Masha had besteld, bakte ik zonder klep.
Ik begrijp niet waarom Alexey een vochtige kruimel heeft
Aleksey, en voor het bakken, verdeelt u brood in een tekenfilm met een gesloten deksel?
Ik zette de mijne, afhankelijk van de versheid van de gist, gedurende 5 minuten met verwarming en 25-35 minuten alleen. Het deksel klikt onmiddellijk vast. dan doe ik het niet open, en zet ik meteen het "Bakken" programma op 65 minuten. Er wordt goed brood verkregen, luchtig, licht, lang, met een geperforeerde kruim.

Hier is een foto om niet ongegrond te zijn. 'S Avonds gebakken,' s ochtends gefilmd, na de nacht brood onder een handdoek:

Vrede zij met jullie, bakkers!

Ikra-
200 ml olijfolie -

Hier is een foto om niet ongegrond te zijn. 'S Avonds gebakken,' s ochtends gefilmd, na de nacht brood onder een handdoek:

Ja, waarom plaag je wat een knappe man.
Nu zie ik dat ik tevergeefs twijfelde aan de slowcooker, bedankt!
Ik vergat te zeggen dat ik met zuurdesem bak, laat staan ​​tot het met ~ 2,5-3 keer toeneemt. Ruw blijkbaar om dezelfde reden dat vergelijkbare thema's verschijnen
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Over het algemeen lijkt het hier alsof de aankoop van HP is gepland, maar ik zal het opnieuw proberen in CF, ik zou graag tijd willen vinden.

Koop een broodbakmachine! Haal veel plezier uit het bakken, en dan ... dan zul je, zoals velen hier (en ik ook), beginnen met het bakken van brood in alles wat bakt, maar het zal de broodbakmachine zijn die het deeg zal kneden en zetten. Let dus bij het kopen ook op deze modus. Er zijn modellen die verschillende mogelijkheden hebben om deeg te kneden: pizza, dumplings. Denk er eens over na, hoe vaak u deze specifieke producten maakt (of van plan bent te doen). Al is in principe één universeel programma genoeg voor mij, en ik kneed er eventueel deeg op. Het enige is dat ik de dumplings-noedels niet verdeel, maar na het kneden eruit haal (ik laat de scapula 10-15 minuten draaien, afhankelijk van de hoeveelheid). Het is erg handig als een broodmachine alles doet wat je nodig hebt met het deeg (kneden, rijzen, kneden, laatste rijzen), en belt als alles klaar is. En waar de oven is - dat bepaal je zelf: in katoen, in de tekenfilm of in de oven.
Veel succes met je keuze, en kom binnen om te pronken met je aankoop en brood!

Vrede zij met jullie, bakkers!
zoiets
kneden in een broodbakmachine: ja: daarna 1 uur in een multi gestoken \ zodra de verwarming aan ging \
1 uur bakken en dan een paar minuten onder de grill

Meisjes, wie maakt (bakt) snoep in een multikoker? Ik ben vreselijk lief, maar ik heb een multikoker gekocht (ik wilde hem al heel lang), nu wil ik erin leren koken) Mijn multikom is voor maar liefst 4 liter, alle functies zijn aanwezig. Wie weet welke recepten? Deel alstublieft)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka , hier zijn veel recepten om in een slowcooker te bakken
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

Ik heb een multikoker Scarlett IS - MC412S01, ik heb hem onlangs gekocht, ik heb de broodbakmachine volledig vervangen, je kunt hem aan mijn moeder geven! De cupcakes zijn geweldig, ik wil de taarten laatst proberen!

Vrede zij met jullie, bakkers!

Christina11-- - Ik heb de broodbakmachine volledig vervangen, je kunt hem aan mijn moeder geven!

maar kneed met je handen

Nou, als iemand maniakaal complexe composities mixt, kan er een probleem zijn
Ik ben niet gestrest + moe van brood met een standaardsteen. Ik wil curly cakes en croissants.

En het belangrijkste voordeel van CF (en HB in het algemeen) is de afwezigheid van de noodzaak om het proces constant te bewaken en het risico van verbranding van het product.
En toen rondde hij de schoonheid af, drukte op de knop - en rustte. Overigens had ik geen timervertraging op mijn HB, dus ik vind 's ochtends meteen verse broodjes. Mijn broodbakmachine bleef gewoon inactief.

Mijn broodbakmachine is niet waardeloos. Ik heb er al lang niet meer in gebakken, maar het kneedt constant het deeg voor me.
En toch, om de een of andere reden hou ik het meest van de oliekoek van Elena Bo van katoen. Ik heb het nog steeds een keer per jaar nodig.

Ja, het is duidelijk dat alle individuele apparaten op hun eigen manier goed zijn.
maar als je het een keer per jaar nodig hebt, waarom zou je dan een pluche zijn? Het is beter om af te schudden waar het nuttiger is. Mamulya Een keer per jaar kan ik het zelf mengen. Maar pas op, alsof er iets niet brandt - sorry. Ik ben bereid ervoor te betalen

[Christina11]

Christina11 , en kneden-verdelen? Nou, ik zeg, mijn x / n doet dit alleen. En voor noedels en brood en zoete taarten. Ik vind het gewoon leuk dat het hele proces daar weer aan de gang is zonder mijn deelname, en zal kneden en verdoven, en de temperatuur handhaven, en bellen als het klaar is.

[Christina11]

Christina11 , en kneden-verdelen? Nou, ik zeg, mijn x / n doet dit alleen. En voor noedels en brood en zoete taarten. Ik vind het gewoon leuk dat het hele proces daar weer aan de gang is zonder mijn deelname, en zal kneden en verdoven, en de temperatuur handhaven, en bellen als het klaar is.

Ik denk ook dat kneden het meest waardevolle is in een broodbakmachine. Ik wil eigenlijk geen pennen meer gebruiken. Als ik me goed herinner, zal ik huiveren. Laat de auto maar kneden.

Ik was bij mijn vader in Kharkov en was erg blij toen ze me een kleine bakkerij lieten zien met heerlijke taarten. Ik wilde het deeg echt niet met mijn handen kneden.

Vrede zij met jullie, bakkers!

hoe waarschuwing of hebzucht de fraer ruïneerde
heb gisteren een broodje maanzaad gebakken
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

en dacht ergens aan en brak een extra ei en schonk nog 50 gram melk in
goed overdreven met vloeistof
krabde de achterkant van zijn hoofd en voegde bloem toe aan het broodje \ nee, om te veel te gieten, dan zou het \
het deeg piepte en barstte bij het uitrollen als een ba om te zeggen dat mijn baas te veel is
maar ik hoorde het niet en, in een rol gewikkeld, stuurde het naar de tekenfilm in opkomst: ja:
na 20 minuten keek ik naar binnen - ik zie dat het met meer dan twee is toegenomen, nou ja, en gebakken goederen voor een uur \ hoewel ik toen nog eens 20 minuten \
dus mijn taart groeide zo erg tot het deksel en wilde blijkbaar ontsnappen aan de onzorgvuldigen
een broodje dat met zijn druk alle onregelmatigheden van het deksel afdrukte

🔗

maar vaaasche hij is zo hoog, zo breed

🔗

dus overdrijf het niet met de boekenlegger \ echter alles werd voor mij gebakken maar langer in de tijd en zonder goudbruin \

Ik was erg blij toen ik nog steeds manna kon bakken in de Scarlett-410 multikoker, hoewel die functie er niet in zit. Bedankt mensen voor de moed om te experimenteren.Ik benijd je "blanke afgunst". Gezien het feit dat bakken in tekenfilms specifiek blijft (de bovenkant heeft geen goudbruine korst), is alles gewoon prachtig geworden. Mijn dochter vroeg om een ​​klein stukje te proberen, en dus verminderde ze mijn hele portie, en zonder vulstoffen - zure room, gecondenseerde melk, jam. Alles is super. Bak dus een volledige cyclus op de "Heat" -modus, maar in 2 fasen, dit is ongeveer 20 minuten per cyclus. Pas na de eerste cyclus de modus "Verwarming" uitschakelen, aangezien de multikoker automatisch naar deze modus schakelt, en de modus "Verwarming" weer inschakelen. De zijkanten en onderkant worden gebakken zoals verwacht. Het volgende "meesterwerk" wordt een koekje! Het formulier moet worden gesmeerd met olie. De multikoker gaf geen fouten. Dus een GROTE DANK aan de goede mensen wiens moedige acties koken erg leuk maken! Nu zal ik mezelf niet kwellen met de constante wens om nog een cartoon te kopen om te bakken. Ik heb zelfs dumplings gekookt en ik ben erg blij. Nu zal ik het de hele tijd doen in een slowcooker. Kan iemand anders iets verzinnen voor onze 410e? :-)))

En ik was verrukt toen ik mijn eerste appeltaart kon bakken in een Redmond slowcooker. Het bleek heerlijk en ging twee keer op de thee. Nu probeer ik verschillende soorten gebak, zoals ik het graag deed. Het is goed dat ik je forum tegenkwam, bedankt voor de recepten))

Vrede zij met jullie, bakkers!
maar onze charlotte werkte niet
het blijkt interessanter in de oven
maar bijna alle grote gebakken producten zitten in de multi

Wat een schoonheid krijg je)) Ik bak ook mijn eigen brood, alleen in een slowcooker. Ik heb een Redmond M90, hij is erg lekker! Alleen het deeg moet met de hand worden gekneed en vervolgens in de "brood" -modus wordt het berekend van rijzen tot bakken. En ik bak ook graag taarten, vooral met kool)

Wat een informatief onderwerp mij opviel, er is al veel besproken in verschillende onderwerpen, maar hier heb ik veel praktisch advies voor mezelf gevonden

mmm .... heb vandaag iets lekkers gekookt. Dadeltaart - recept overgenomen van hier - 🔗

alleen dadels gemaakt in plaats van sinaasappels)) erg lekker)

Goededag aan iedereen! Ik bied bij voorbaat mijn excuses aan voor de overstroming in deze Temko, maar ik ben echt verdwaald, het lijkt mij dat ze dit zullen opmerken
in het sparrenforum zag Temko graag "" niet bakken? is! "", waar in detail wordt beschreven welke modus kan worden gebruikt om de afwezigheid van de oorspronkelijke bakmodus in verschillende tekenfilms te vervangen, maar ik heb het recht doorzocht, maar ik kan het niet vinden! Oldtimers, steek alsjeblieft je neus! In het kort over ons - "wij" zijn ik en mijn cartoon Delfa 301. Zoals je weet is er niet bakken, maar er is rijst, pilaf, rijstepap, stoven, groenten, opwarmen, frituren, frituren, yoghurt, ze zeggen ksasha , soep, pasta en het mysterieuze "dessert" -recept, waarover je helemaal geen informatie kunt vinden! Als ik niets verwar, geeft de cartoon een maximum van 160 bij de uitgang op een van de jongen. Help, geesten van ongebakken en niet opgegeten koekjes houden je wakker !!!
PS Of je de baby nog steeds niet kwellen, en met gebak naar de winkel stampen voor de oudere zus, hè?

Ik bak graag in een slowcooker, ik bak mezelf in een Redmond IH300. Omdat er niets aan de kom brandt, snij ik meestal cakes of taarten uit. Ik ben dol op het maken van flash cake))

[avdanna]

avdanna, deel het recept, alstublieft. En precies hoe je het doet in een multikoker. Ik hou erg van amandelen!

Ik deel een eenvoudig en zeer succesvol koekjesrecept. Combineer een glas bloem, een glas suiker en drie eieren in een kom. Vet de multikom in met olie en giet het deeg erin. Leg plakjes fruit of bessen op het deeg. Bakmodus voor 50 min. De taart is altijd verkregen! Het recept is perfect voor de Redmond 250 multicooker.

En ik bakte onlangs een mannik in een tekenfilm. De taart bleek erg lekker en luchtig te zijn. Ik smeerde het vervolgens in met room om het sappiger te maken. Recept in multiglazen: neem een ​​glas bloem, kefir, rozijnen, suiker en griesmeel. Neem ook drie eieren en 0,5 tl. Frisdrank. Meng griesmeel en kefir (zure room) in een kleine kom en laat dertig minuten staan ​​om het griesmeel te laten zwellen. Voeg vervolgens de eieren, een glas suiker en een beetje zout toe aan het griesmeel. Combineer bloem met bakpoeder en voeg langzaam toe aan het deeg. Leg de rozijnen erbij.Vergeet niet de afvoer in de multikom in te vetten. boter, en doe het deeg erin. Bakmodus gedurende 1 uur. Dan kun je de cake insmeren met zure room of custard. Ik krijg deze mannik perfect in de Redmond 90-cartoon.

AntoNina)
Een uitstekend recept. Thuis hebben ze er al lang over nagedacht om wat manna te koken, maar op de een of andere manier hebben ze het op de een of andere manier uitgesteld of vergeten.
Het pakte goed uit, de kinderen aten bijna onmiddellijk, maar ze slaagden er toch in om een ​​foto te maken, het blijft alleen om uit te zoeken hoe ze hier foto's kunnen invoegen. Trouwens, je wonder werd voorbereid in RMC-4506. Het pakte ook goed uit.

vertel me in brood bij het bakken, de bovenkant valt wat net niet deed