Vragen over de Panasonic broodbakmachine van een beginner

Een goede tijd allemaal! pas onlangs toegetreden tot de rijen van thuisbakkers. Ik kocht ook de HP Panasonic 2502 (door iedereen geprezen), ze zijn er trouwens erg blij mee. alles werkte de eerste keer ... dus dat is eigenlijk de vraag: ik wil gist gebruiken die "rauw" is in verpakkingen van 100 g ..... hoe gebruik je het, verdun het in water? tegelijkertijd de hoeveelheid toegevoegde vloeistof verminderen met zoveel als in de gist wordt gegoten? en waar moet je deze gist in een emmer of in een dispenser gieten? ..... en een andere vraag heeft nog geen zwart brood gebakken. Ik kies hier de recepten, maar de vraag is waar je mout en zuurdesem kunt kopen? zijn er in uw gemakswinkels? welke fabrikanten zijn beter, hoe ziet het eruit? mout is het graan? lees dat u hier kunt bestellen ... kunt u verwijzen?

Elena, ik beantwoord de eerste vraag.
De gist moet eerst worden ontdooid (als deze uit de vriezer komt). Je kunt het verdunnen in een kleine hoeveelheid warm water. Hoe u dit kunt doen, vindt u hier Hoe gist testen en activeren?

Als er veel vloeistof was, moet dit worden gecorrigeerd en moet de bloem-vloeistofbalans in acht worden genomen.

Hoeveel gist is er nodig en de overdracht van droge gist in geperste gist hier Omzetting van droge gist in nat, geperst (en vice versa)

Je hebt een speciale broodbakmachine. Daarom raad ik aan om voor overleg naar het onderwerp te gaan Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) daar zullen ze je zeker helpen en een "debriefing" houden

De gist moet eerst worden ontdooid. Je kunt het verdunnen in een kleine hoeveelheid warm water. Hoe het te doen, kan hier worden bekeken. Hoe gist controleren en activeren?

Zijn ze bevroren?
Wij verkopen geen ijs. Ik bewaar het in de koelkast door het in een zakje met slot te doen zodat het niet uitdroogt.
Ik verdun het niet vooraf met water. Ik gooi ze meteen in de kom, en dan alle andere ingrediënten.
En alles is in orde, ik vind ze lekkerder dan droge granulaat.

nee nee, gist is niet bevroren, ik bevries niet ..... bedankt voor de antwoorden! en vertel me waar je mout en zuurdesem koopt? Ben je geïnteresseerd in fysieke winkels? of misschien op de markten .. Auchan? vijf? waar wie zag en welke u gebruikt

[lenusya177]

lenusya177, moutprijs Auchan. Maar het gebeurt niet altijd. Mout Pudov.

[$ vetLana]

$ vetLana, bedankt, ik zal planken graven in Auchan))

[lenusya177]

lenusya177, Zal ik verduidelijken: je hebt gefermenteerde roggemout nodig.



Ga naar Temka Panasikov:
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[$ vetLana]

$ vetLana, Realiseerde ik me bedankt!