Vloeibare gisttaart met aardappelen, zuurkool en champignons in een Redmond meerkamer

[Meer ideeën voor Redmond-multibaker in het onderwerp]

Vloeibare gisttaart met aardappelen, zuurkool en champignons in een Redmond meerkamer

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test:
Water	460 ml
Meel	400 g
Ei	1 stuk.
Suiker	40 g
Zout	1 theelepel
Gist	1,25 theelepel
Voor het vullen:
Aardappelen	130 g + 400 g
Gebakken zuurkool met gebakken champignons	270 g

Kook methode

• Zoals gebruikelijk bij mij de laatste tijd, zit de essentie van het recept niet in de producten, maar in de procestechnologie.
• 1-1,5 uur voor het bakken, kneden gist bulkdeeg en stuur het naar de hitte voor fermentatie (slowcooker, "Yoghurt" -programma).
• In dit recept gebruik ik genoeg ingrediënten om het deeg 2 taarten te maken in het RAMB-116 paneel (grote multi-baker, pizzapaneel). In MP6 produceert dit aantal producten 4 cakes op het RAMB-16-paneel, aangezien het verbruik per tab ongeveer 2 keer minder is,
• Leg 5-6 eetlepels op het koude paneel. l. deeg (200-210 g) en egaliseren (erg handig met een siliconen lepel!).
• 
• Daarna verspreiden we de vulling. Gemiddeld zouden de vullingen 400-450 g moeten zijn. Aan deze taart werd begonnen om 270 g gebakken zuurkool met gebakken champignons toe te voegen, dus de eerste laag legde ik 130 g (400-270 = 130) dungesneden aardappelen op Berner:
• 
• Verspreid kool met champignons erop. De kool was zout, dus de aardappelen waren niet gezouten:
• 
• Vervolgens legde zizagami de bovenste laag deeg (250-260 g) neer, egaliseerde en maakte een gat in het midden zodat stoom kon ontsnappen.
• Helaas is er geen foto. Daarom presenteer ik voor de duidelijkheid een foto van deze etappe voor een taart met een andere vulling:
• 
• Ik heb de panelen in de MP gestoken, ingeschakeld en gesloten (ik klik de vergrendeling niet vast).
• In 17 'is de cake klaar.
• 
• Met zo weinig rauwe aardappelen in de vulling, vermoed ik dat 15 'genoeg zou zijn.
• Het tweede deel van het deeg heb ik gebruikt voor aardappeltaart. 200 g deeg op het onderste paneel, 400 g aardappelen gelijkmatig verdelen, kruiden met zout, peper, "de helft" naar smaak. Verdeel 10-15 g boter erover met dun plastic. Leg de bovenste laag deeg neer (250 g). Afvlakken. Baktijd - 17-19 '(vandaag was 17').
• Meer ideeën voor Redmond-multibaker in het onderwerp Redmond Multibaker PRO (7 reeksen)

De schaal is ontworpen voor

2 taarten X 850-900 g

Tijd voor voorbereiding:

Bakken: 17 '

Kookprogramma:

Multibaker Redmond Pro

Opmerking

Het deeg is lichtjes (heel licht!) Zoet. Als je de combinatie van zo'n deeg met ongezoete vulling niet lekker vindt, verminder dan de hoeveelheid suiker in het deeg.

Vergelijkbare recepten

Pannenkoekentaart met champignons en kaas (MariS)

Taart met kip en champignons (multikoker Mirta MC-2211) (Max)

Snack Pie - Ring met kip en champignons (MariS)

Linnen! Rillen is onze FSE! Het kost natuurlijk maar tijd. Nou, niets, en we zullen het in het weekend onder de knie krijgen. De helft van het deeg voor één taart, toch? Ik denk erover om het met kool en ei te doen.

Vandaag dacht ik net na of het tijd bespaart of niet? Ik besloot - in vergelijking met gewone gist - het scheelt. In een deel van de tijd voor de nadering van de test - sneller, qua uitrusting - zijn er geen deegrollen / vloerkleden.
Ik kan je een algemene aanbeveling geven. Als je 's ochtends deeg wilt, kneed het dan' s avonds en zet het in de koelkast. 'S Morgens haal je het eruit - als het nog niet klaar is, zet het dan 20-30 minuten in een slowcooker op "yoghurt". En als je overdag kookt, kun je waarschijnlijk meteen bakken of het een beetje laten opwarmen.

[Elena]

Elena, en hoeveel is de totale hoogte van de taart uitgekomen? Denk je dat je deze (taarten) kunt maken in een omeletmaker?

[Jachthaven]

Jachthaven, Goedenavond!
Eerst heb ik ze allemaal gemeten, maar nu weet ik het niet zeker :). Ik denk dat als je het niet overdrijft met vulling en deeg, de dikte 1,8-2 cm is. Je kunt het dikker maken, maar dan zal het deksel rijzen met het deeg en wordt de bovenkant ongelijkmatig bruin. We zullen het moeten omdraaien. Dit ben ik over de multibaker.
Als we het niet hebben over het omeletpaneel van de multi-baker, maar over de omeletmaker als een apart apparaat, dan is de vorm daar, zoals ik het begrijp, dieper! Het is geweldig! Hierdoor kan er een hogere cake gebakken worden! Nogmaals, ik weet niet hoe krachtig de omeletmaker is, maar met de afgewerkte vulling zou de taart in ieder geval moeten blijken. Maar als er rauwe aardappel in de vulling zit, is dat een vraag. Wat is de kracht en diepte van de omeletmaker?

Afronding Elena, bedankt voor het recept!

[Natalia]

Natalia, Ik ben blij dat ik het recept lekker vond! En volgens dit principe bakte ik in ieder geval verschillende taarten, deze - met aardappelen, kool en champignons - was, nou ja, erg lekker!

[Elena]

ElenaIk heb Ariete Omelet Maker, vermogen 700W (hetzelfde als Travola), de diepte van de onderste cellen is 2 cm en de bovenste zijn ongeveer 1,5 cm. Maar ik gooide alleen de restjes weg in de vorm van ovenschotels.

Oh, Marina, ik was echt jaloers op de diepte van de panelen !!! Je kunt zulke weelderige taarten bakken!
Neem een ​​kant-en-klare vulling zoals aardappelpuree of kant-en-klare kool om te beginnen en kook zonder aarzelen! Of u kunt een dunne laag rauwe aardappelen voor een monster op het onderste deeg leggen (mm 3-5) - controleer hoe het gebakken is en breng de afgewerkte vulling tot de gewenste dikte.
Succes! Breng kant-en-klare taarten mee, erg interessant !!!

[Elena]

Elena, Dankje voor het antwoord. Ik zal je deeg echter proberen met een andere vulling (ik hou niet van zuurkool in gerechten, ik eet het alleen 'live')

[Elena]

Elena, kwam je bedanken voor de taarten!
Ik heb geen multibaker, tot nu toe alleen in mijn dromen ... Maar ik vond het recept lekker, en ik bakte twee taarten in de Princess pizzamakers (ik heb er twee). Een met gestoofde zuurkool met champignons, en de andere met aardappelen, rauw, ook op de Berner gehakt. Ik vond alles lekker, van rauwe aardappelen, een ontdekking voor mij, ik kookte alleen met aardappelpuree. Ik kan gewoon geen foto invoegen, schrijft dat het "zwaar" is, hoewel ik altijd een foto vanaf de telefoon heb ingevoegd en het was prima. Maar alles werkte goed, het deeg lag tegen het deksel.
Over het algemeen hou ik van je recepten, alles is snel, lekker en de porties zijn groot ...))) Ik heb het echt nodig, ik kook ook voor een groot bedrijf
Ik hoop dat ik ooit een multibaker zal kopen, en we zullen alles proberen.
Dus bedankt, van mij en mijn mannen!

Anya, ik ben erg blij dat alles goed is afgelopen! Het is jammer dat er geen foto's zijn, maar misschien komt het op de een of andere manier wel uit ...
Ik ben benieuwd hoe dik de taart met rauwe aardappelen is en wat is de laag van deze aardappel zelf? En hoe lang heb je het gebakken?

de porties zijn groot ...))) Ik heb het echt nodig, ik kook ook voor een groot gezelschap

Ik vraag me af hoe dik de taart met rauwe aardappelen is en wat is de laag van deze aardappel zelf? En hoe lang heb je het gebakken?

Welke dikte heb ik niet gemeten, maar de hele hoogte van de prinses, en ze is 4 centimeter.
De aardappelen zitten in één laag, maar ze overlappen elkaar sterk, dus bijna in twee.
Bak 15 minuten.

Anh, op dit moment zal ik je martelen met aanvullende vragen! Er zouden plaatjes zijn, alles zou duidelijk zijn. Dat wil zeggen, er zitten wat aardappels in, of heb je ze dik gesneden?
15 '- zeer snel volgens multi-bakstandaarden voor rauwe aardappelen.

[Elena]

Elena, Ik heb geen tussentijdse foto's gemaakt, alleen het eindresultaat en dan van bovenaf.
Op de een of andere manier was er gisteren geen tijd, alles liep spontaan op. Ik was van plan om 's avonds om 6 uur niets te koken, ik denk dat er thuis helemaal niet wordt gebakken ... een zooitje ... * GRAPPIG * en' s ochtends ga ik een snelle snack nemen voor iedereen voor het werk-college-school-kleuterschool.
Ik herinnerde me van dit deeg, en dat de zuurkool al had gestaan, dit deeg had gekneed, de vulling had gestoofd. Mijn man en oudste zoon zijn dol op kool in taarten, maar de middelste en de jongste eten niet. Daarom was de tweede taart nodig met aardappelen, om me geen zorgen te maken over aardappelpuree, besloot ik het te proberen met rauwe aardappelen. 4 middelgrote aardappelen geschild.En dan rent de jongste zoon de keuken in en vraagt ​​wat ik aan het koken ben. En ik zei, ik wilde broodjes zonder iets ... Nou ... ik heb ook het deeg in de HP op de bagels gedaan. Daarom deed ik alles snel, er was geen tijd voor de foto.
De aardappelen zijn gesneden op de Berner op het inzetstuk van de plug, het is helemaal niet dik, middelgroot. Toen ik het in één laag legde, paste het niet, en ik legde het met een overlap.
Voor prinsessen is dit de gebruikelijke tijd, ik ben daar alle taarten, pizza's gedurende 12 minuten. Ik bak. En aardappelen zijn snel gebakken.

... Ik ging 's avonds om 6 uur helemaal niks koken, ik denk dat er thuis absoluut niet wordt gebakken ...

Ik herinnerde me dit deeg

Nou ... ik heb ook het deeg in de HP op de bagels gedaan

Anya, dat is tenslotte wat we zijn, met al onze verschillen, hetzelfde! Geen benen om uit te strekken, een boek te lezen ... nee! Taart hiervoor hiervoor, hiervoor, en, zoals de kers op de taart, scharlaken bloem bagels zonder iets voor de kleine! En zo vloog de tijd voor de nacht onopgemerkt voorbij. Maar ik kookte helemaal niet - dus voor thee ...
Dezelfde onzinen regelmatig

Er zouden geen benen zijn om uit te strekken, een boek te lezen ...

Ik las vroeger veel boeken, maar nu alleen nog sprookjes en een broodbakmachine ...

Dezelfde onzin, en regelmatig

Hier is het met mij, re-gu-lar-but!

Ik ben u zeer dankbaar, onze lieve Lenochka, voor een ander meesterwerk. Ik heb dit recept vandaag. De ene taart is gemaakt met aardappelen, uien, kaas en champignons uit blik, de andere met aardappelen, uien en pompoen. Ik sneed alles (inclusief de champignons - ze waren heel) in dunne plakjes op mijn Keshik. Het bleek erg snel en lekker. Hij kwam er gestreept uit omdat hij aan het afkoelen was op het rooster)))

[night_furia]

night_furia, Margosha! Ik miste het bijna!
Wat een ingewikkelde en ongewone vullingen heb je!
Bedankt voor je feedback!
En ik kwam eigenlijk zeggen dat ik een taart met appels van dit deeg in de oven bakte en met aardappelen in de neef. Ik vond het erg leuk, omdat de bereiding van het deeg en het vormen veel sneller gaat dan bij een gewoon deeg. Foto's en enkele details hier.

[Lenochka,]

Lenochka, Ik deed het toen met pompoen, suiker en een appel, want geef mijn man een zoete taart))) Maar hij vloog zo snel weg dat ik geen tijd had om een ​​foto te maken.

Ik voel dat Irkoetsk een stad van pompoenen is! Geweldige combinatie, gelukkige echtgenoot!