Cookies "Log"

Cookies "Log"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Tarwemeel, gr	340
Boter, gr	75
Suiker, gr	100
Ei, st	2
Dikke zure room, bazaar, kunst. l.	2
Soda, H. L.	0.5
Zout, een snufje	1
Vanilline, zakje	1
Rozijnen, glas	3/4

Kook methode

• Maal de suiker met boter.
• Voeg eieren toe - klop in een keukenmachine of mixer, voeg zure room toe en klop goed.
• Voeg gezeefde bloem toe met bakpoeder, kneed goed in een keukenmachine met een deegmixer. Rozijnen toevoegen.
• Haal het deeg eruit en vorm een ​​bal. Het deeg is zacht, glad en kleeft niet aan uw handen. Laat 5-10 minuten intrekken.
• Bekleed de bakplaat met bakpapier en vorm "blokjes" (elk 40 g), leg ze op een bakplaat. Het zijn precies 18 stukjes.
• Bestrijk elk blok met het voorbereide mengsel.
• Mengsel: een dooier en 1 eetl. lepel zure room.
• Bak in een voorverwarmde oven (op de bovenste verdieping) ongeveer 20 minuten op t = 180 graden. Niet overdrijven !!!
• Het resultaat zijn geurige, zanderige "boomstammen" met de smaak van de schooltijd in de USSR.

De schaal is ontworpen voor

18 stuks

Tijd voor voorbereiding:

40 min

Bedankt voor het recept! Ik herhaalde en herinnerde me mijn schooljaren.In onze school, bij het buffet, werd dit specifieke koekje altijd verkocht.

Galina, ze zijn mooi geworden. Ik ben blij dat we het leuk vonden.