Anijs koekjes

Anijs koekjes

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Italiaans

Ingredienten
tarwebloem (ik heb manitoba)	180 g
kippeneieren	3 stuks
anijs zaden	10 g
vanille	1 pad
suiker	100 g
zout	snuifje

Kook methode

• Deze Italiaanse koekjes worden gebakken in speciale pannen die op wafelijzers lijken. Op hen zijn de koekjes erg dun en smelten ze letterlijk in je mond. Eenvoudige zelfgemaakte koekjes met anijssmaak zijn erg mals en heerlijk.
• We wegen bloem en suiker.
• Klop de eieren luchtig en voeg al kloppend suiker toe. Voeg vervolgens geleidelijk bloem toe en dan zout.
• Maal de anijs fijn, maal de vanille en voeg toe aan het bloemmengsel.
• Verwarm de oven voor op 150 ° C.
• Verspreid de malse deegkoekjes op een siliconen mat of bakpapier met een theelepel.
• Bak koekjes in 8 minuten licht goudbruin.
• Je kunt natuurlijk een spuitzak gebruiken om koekjes te bakken, maar dat is precies hoe - met behulp van eenvoudige geïmproviseerde middelen werden koekjes gebakken in Italië in de provincie Lamporecchio. Eenvoudige, zeer malse en smakelijke koekjes.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

oven

[Jachthaven]

Jachthaven, anijs in een koekje - een must om te proberen. Is Manitoba Extroy vervangbaar? Of wat? Hier lijkt het erop dat de kwaliteit van bloem niet kritisch is?
Een apart gesprek over de foto! Hoogst. Pro?

[Elena]

Is Manitoba Extroy vervangbaar? Of wat?

Elena, bedankt voor het compliment - ik ben erg tevreden!
Natuurlijk is onze Makfa prima in plaats van manitoba. Ik wilde koekjes maken zonder af te wijken van het originele recept (en manitoba was op voorraad).

[MariS]

MariS, Jachthaven, drie koekjes voor mij ..

drie koekjes voor mij ..

Kristinochka, kies er een - van welke foto moet ik je geven?

welke foto moet ik je geven?

bij elke ... voor het ontbijt ...