Ovengebakken pruimen met peper en zout

Ovengebakken pruimen met peper en zout

Categorie: Spaties

Ingredienten
Pruim geel-roze fris	5,5 kg.
Keukenzout (zout-suiker-peper)	1 eetl. l.
witte suiker	250-300 gram per kilo pruimen

Kook methode

• Nog een reden om te concluderen dat ontdekkingen bij toeval ontstaan))
• Ik zette in de oven om geelroze pruimen te drogen. Maar ik heb niet berekend dat de pruimen erg zacht en rijp zijn en dat ze met een afstand tussen hen moeten worden geplaatst, en niet stevig en dicht.
• 
• Ik heb de convectiemodus ingesteld op 120 * C - de tijd is verstreken en je kunt een wandeling maken.
• Een uur later zwommen mijn pruimen in hun eigen sap))))
• Ik was zo in de war ... maar ik moest er iets mee doen en 5 kg besparen. chique zoete pruimen!)) Ik herinnerde me meteen mijn recept voor gebakken pruimen en pruimen

• Hongaarse pruim, natuurlijk, in eigen sap (oven) (Beheerder)

• Keukenzout (uithardend mengsel) (Beheerder)

• KOOKPROCES
• Leg de pruimen op een bakplaat, bestrooi met keukenzout, strooi de pruimen er slechts lichtjes overheen. Voeg suiker toe aan de pruimen, strooi het er gelijkmatig over.
• Plaats een bakplaat met pruimen in de oven, deze moet worden voorverwarmd tot 250 ° C.
• Breng de pruim aan de kook, roer een paar keer van de randen naar het midden om het fruit gelijkmatig te koken.
• Kook de pruim ongeveer 30 minuten, totdat de pruim kookt langs de hele omtrek van de bakplaat. Het kostte me ongeveer 30 minuten.
• Omdat ik met schrik geen tijd had om een ​​fotosessie te doen, laat ik zien hoe de pruimen eruit zullen zien in de oven als ze gebakken zijn - een foto van pruimen.
• 
• We halen de bakplaat uit de oven en plaatsen de pruimen meteen in de potten.
• Sluit de potten met deksel, rol ze stevig op en zet de potten op de deksels tot ze volledig zijn afgekoeld.
• Dan kunnen de pruimen worden bewaard in de voorraadkast, kast
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

6 blikken van 500 ml.

Opmerking

Jam heeft een zeer interessante en pikante smaak
Ik herinner me meteen de combinatie van "zoute karamel", een zwak-zwakke smaak van zout en peper. Maar het smaakt zo netjes en pikant - heel origineel!
Ik vond de smaak van de gebakken pruim op deze manier lekker, ik zal hem zeker af en toe koken.
En nu heb ik 6 potjes jam! Genoeg voor deze winter.

Voor het ontbijt, wrongel onder een gele pruim

[Tatyana]

Tatyana, sun jam is gemaakt van pruimen.
Ik kan me niet eens zo'n combinatie voorstellen naar smaak, peper, zout, suiker en fruit tegelijk.

[Alla]

Alla, zeer aangename smaak - en er is heel weinig zout en peper, aangezien slechts 1 eetlepel pruimen 5,5 kg pruimen kostte. l. culinair mengsel, waar alles bij elkaar is (zout-suiker-peper) Daarom is er een zwakke, pikante nasmaak - een echo van zout en peper

Eén pot is weg, ervan overtuigd dat ik het leuk vond

Ik had niet moeten bekennen. Dus het was bedacht!
We hebben nog Hongaars op voorraad. En er is een roodgele pruim, groot, mooi. Ik zal een beetje proberen met dit recept. Ik werd plotseling verliefd op de pruim.

[Sveta]

Sveta, probeer de smaak te waarderen, ook met zout en peper, we hebben meteen een pot overgehaald