Kwarkkoekjes "universeel"

Kwarkkoekjes "universeel"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
kwark 9%	350 g
boter	80 g
meel	300 +/- 50 g
ei	1 stuk
zetmeel	1 eetl. l. met een glijbaan
bakpoeder	1 theelepel
suiker	1/2 - 2/3 kop
mogelijke opties:
fruitsiroop, zemelen
noten
rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen
gekonfijt fruit en gedroogde bessen
sesamzaadjes, rozemarijn, olijven, zout
basilicum, zongedroogde tomaten, zout
instant cacao, koffie	2 eetlepels. l.
papaver, kaneel

Kook methode

• Dit is een oud, nog steeds Sovjet, eenvoudig en snel recept voor cottage cheese-koekjes, dat enigszins is verbeterd. Volgens dit recept kunnen koekjes zoet, zout, kleurrijk en met verschillende vullingen worden gemaakt.
• Naast veelzijdigheid past dit recept bij mij vanwege de eenvoud, een kleine hoeveelheid olie en snelle bereiding.
• Als u besluit om gedroogd fruit of maanzaad te gebruiken, moet u ze van tevoren spoelen en er kokend water overheen gieten.
• Als je zemelen gebruikt, is het beter om ze van tevoren te laten weken in bessensiroop (1 eetlepel L. Bran en 2 eetlepels L. Syrup).
• Als u besluit om zoute koekjes te maken, zout dan 1 theelepel. en droge gehakte kruiden (elk 2 theelepels) moeten onmiddellijk worden toegevoegd bij het kneden van het deeg.
• Als je besluit koekjes te maken met zongedroogde tomaten, dan kan een deel van de boter worden vervangen door geurige tomatenolie.
• Dus laten we beginnen. De 180 * kookplaat zet je direct aan, want het kneden van het deeg en het in elkaar zetten van de koekjes kost niet veel tijd.
• Meet de boter af in een kom en smelt gedurende 30-40 seconden op vol vermogen in de magnetron.
• 
• 
• Voeg cottage cheese toe. Ik nam de winkel, 2 pakken, je zult verrast zijn, maar hun totale gewicht was 340 g. Roer, ik meng het gewoon met een lepel.
• 
• Voeg het ei toe en roer opnieuw.
• 
• Voeg zetmeel, bakpoeder toe (ik heb 2/3 theelepel frisdrank). Mengen.
• 
• Voeg geselecteerde toevoegingen toe, behalve gedroogd fruit, maanzaad, gekonfijt fruit, tomaten en noten. Op dit punt kun je fruitzemelenstroop toevoegen (ik heb cranberries gemalen met suiker en tarwezemelen), zout, gemalen kruiden, vanillesuiker, kaneel, koffie, cacao, sesamzaadjes (2 eetlepels). We kneden.
• 
• Giet het gezeefde meel erbij, de hoeveelheid hangt af van het vochtgehalte van de cottage cheese en de toevoegingen. We kneden het deeg. Het deeg moet zacht, elastisch maar niet plakkerig zijn. Deze keer kreeg ik 310 g.
• 
• Verdeel het deeg doormidden om het gemakkelijker uit te rollen. Rol uit op een met bloem bestoven werkblad tot een rechthoek van ongeveer 3 mm dik. De modus is voor rechthoeken of vierkanten met een zijde van 5-6 cm. Je kunt cirkels uitsnijden, maar het is gemakkelijker en sneller om rechthoeken te gebruiken.
• 
• Giet vervolgens suiker in een bord. Als je het doet met maanzaad, voeg dan maanzaad toe aan de suiker. Verder is alles alleen van toepassing op zoete koekjes. Doop elke blanco met één kant in suiker.
• 
• Vouw de blanco met de suikerzijde naar binnen en dompel de helft weer met één zijde in suiker. We printen een beetje.
• 
• We vouwen eenvoudig de gezouten blanco's doormidden. Leg vervolgens aan de zoete kant van de helft of aan een van de zijkanten van de gezouten helft de geselecteerde vulling (noten, gedroogd fruit, gekonfijt fruit, olijven, tomaten), vouw deze kant naar binnen en sluit een beetje af. Deze keer had ik walnoten, die ik een beetje hakte.
• 
• Doe je het zonder te vullen, vouw dan gewoon met de suikerzijde naar binnen en sluit af. De resulterende kwartjes (zowel zoet als zout) worden opnieuw aan één kant in suiker gedoopt. Gezouten kan bovenop de suiker wat meer zout worden toegevoegd.
• 
• We leggen ze op een bakplaat bekleed met papier of een antiaanbakmat, met de suikerzijde naar boven. We printen weer een beetje.
• 
• Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 * C.Haal de koekjes direct na het bakken van het vel en leg ze in een mand, anders blijven ze stevig plakken door de karamel die aan het oppervlak wordt gevormd.
• 
• Het resultaat zijn sappige, schilferige koekjes, met of zonder vulling, maar met een knapperige karamelkorst erop.
• 
• 

Uraaaaaaaa!
Ik ben de eerste!
Nu kunt u de wrongel bestellen!
Bliiin, ik heb hier niet zoveel "extra opties"!

zoveel "extra opties"!

Ze zijn dus niet allemaal nodig. Het kan helemaal zonder hen, maar het is mogelijk met iets van hen

Nou, nu wilde ik iedereen mijn taal laten zien dat ik de eerste was die het recept kreeg, oh, dat is me niet gelukt, Lena Kadeeva liep voor.
Linochka, bedankt voor zo'n mooi en heerlijk koekje, of liever gezegd verschillende koekjesopties. Hier is een getalenteerd persoon - getalenteerd in alles, maar ik had nooit geraden om de vulling erin te stoppen. Linochka, dank je wel schat.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, en zonder opties zal het goed zijn, zet meer suikerstroom! Je houdt van snoep! Morgenochtend naar de winkel voor cottage cheese! Oh, en de oven ...

VikA, droom niet eens!
Ik probeer altijd eerst al haar recepten uit! nou ja, bijna altijd!

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt. 2017 18:22

Ik bestel cottage cheese bij mijn buurman en de oven komt om 14 uur aan!

Ja, iedereen krijgt alles. Hoeveel tegelijk:

Dus op de 15e bak je koekjes terwijl je het apparaat test! Op de 14e, het zij zo, vier het!

15e koekjes en bak

In, precies!

[Linadoc]

LinadocHeel erg bedankt voor: a-kiss: recept! Wat hou ik hiervan! Meng met een lepel, met een minimum aan olie en doe wat je wilt erin: mail1: bladwijzer! Ik heb nog maar anderhalve liter yoghurt, het is tijd om de cottage cheese uit te lekken!

[Linadoc]

Linadoc, O mijn God!))))
Willen willen willen ...
Morgen zal ik proberen mijn geliefde zulke heerlijke dingen uit te beelden!
Ik ben alleen thuis vandaag, er is niemand om me te verwennen met lekkernijen!)
... maar er is ook zijn eigen charme in dit ~ je hebt niets nodig, je bent niemand schuldig!)))
Ik zal voor mezelf een aardbei maken ~ verboden ijs en kwark ~ notenkoekjes en ... ik zal gek worden!)))
Waarom zou ik? Allen zijn vertrokken. Bij voorbaat gefeliciteerd!
tulpen in vazen ​​staan ​​al!)))

Meng met een lepel, met een minimum aan olie en doe wat je wilt erin

In-in! Dat is het mooie ervan! En snel en eenvoudig, en voor elke taak

Waarom zou ik? Allen zijn vertrokken. Bij voorbaat gefeliciteerd!

Welnu, je hebt het volste recht om zo lui en lui te zijn om voor jezelf te koken wat je wilt en naar eigen plezier te vieren naast de tulpen in vazen.

: facepalm: ze hebben alles gegeten zonder mij, wat hebzucht ... eeeh Lenochka Kadieva, ik heb je bultruggen gevoed voor mijn vernietiging, nou ja, nicho, nicho ...
Linochka, dankzegging mompelt tegen je

[Kat]

de moorddadige redder voor jou

Peki, Kat, voor uw gezondheid, elke optie, afhankelijk van uw humeur!

En Lenok is altijd de eerste, ze is al aan het wollen na 3-4 nachten

[Linadoc]

Linadoc, pasiba)
Ik zou nu niet kauwen, zo niet een platte cake met Kalindzhi en kaas op een mengsel van CZ-bloem van de eerste klas, ik verslikte gewoon ba))

en ik heb ook een Steba-tosti-ijzer gekocht, dankzij jullie recepten)

Ik heb ook een Steba-tosti-ijzer gekocht, dankzij jullie recepten

Oh, er is daar iets om te koken. Maar toen leerde ik de kinderen, ze gebruiken het terwijl ik het druk heb.

Het is noodzakelijk om een ​​geschenk van Shteba te krijgen voor productpromotie

Je kunt meer geluk hebben, ik heb op die manier de verkoop voor Panasonic verhoogd, zelfs als ik het naar je zou kunnen sturen

[Linadoc]

Linadoc, De koekjes zijn super! En eenvoudig en lekker!
Ik hou van je recepten!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Ton, ja, een goed, beproefd recept. Je hebt zeker veel kwark, bakt voor de gezondheid met wat je wilt!

En nog belangrijker, op de pleinen! Handig!

het belangrijkste op de pleinen!

Dit is natuurlijk niet het belangrijkste, maar het is wel handig voor mij (te lui om het meerdere keren uit te rollen). Het uiterlijk heeft hier geen last van, integendeel. Krijgt zo'n schattige huislook

Oh, ik heb een notitieboekje uit de schooltijd van sovetsk. Daar heette dit koekje 'wrongeloren'
Dank je wel voor het simpele recept

[Veta]

Veta, Ik zeg dat het oude, goede, bewezen recept! Ik heb het gewoon een beetje aangepast omwille van de veelzijdigheid.

[Linadoc]

En we bakten deze oren op een arbeidsles en behandelden daarna de jongens)))
Linadoc, heel interessant met toevoegingen, vooral de veenbessen tevreden) bedankt

vooral de cranberries tevreden)

En de mijne nog steeds zoals gezouten met olijven, sesam en rozemarijn, dit is de mannelijke helft. En voor vrouwen - chocoladekoffie met pruimen

Zondagmorgen thee met broodjes, bedankt Lina
heel snel
klasse
Ik heb met sesam en kaneel

[Kat]

Zondagmorgen thee met broodjes

OVER, Kat, hier is een slim meisje! Zoals altijd, op de voorgrond Het werkte prima. Eet smakelijk!

oh, Lina, welke loopt voorop
het bleek echt goed)
's morgens drinken we thee in het weekend met wat lekkere traktaties .. en er is hier niets ... en ik kocht op vrijdag cottage cheese slechts 350 g)
dus ik herinnerde me dat je zei dat een lepel snel kneedt en vetarm is
Ik vond het erg leuk - de waarheid is snel gedaan
de volgende keer zal ik het doen met tomaten (ik heb het echter gedroogd, mortel tot aan het plafond) en met rozemarijn, gezouten
Dank je

Lina, bedankt,

Kun je zulke koekjes maken met zachte wrongel? of is het beter om er normaal van te maken!

[Mirabel]

Mirabel, VikaIk had kleine cottage cheese, 200 g, ik voegde zure melk toe (laat het een nacht gisten) en het bleek toch



Het is natuurlijk beter om op Lina te wachten, zal ze vragen

[Katko]

Katko, Katerina, nou, dan zou ik waarschijnlijk moeten slagen.

[Vikusya]

kun je zulke koekjes maken met zachte wrongel?

Kan Vikusya, alleen door consistentie normaliseren met bloem. Succes!

Katya, zoals gewoonlijk, slimme meid! Geweldige koekjes!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Bedankt, alles is duidelijk!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, bedankt! Het bleek erg lekker en veel :)

[Yulia]

Yulia, ooooooo! Niet slecht!
Ja, ik doe ook veel, maar het verdwijnt snel, dus ik heb er geen last van

[Linadoc]

Linadoc, Lina, vijf van hem bleken LITTLE te zijn! , niet meer

Nou, waar heb ik het over ?!

Ik ben dankbaar!
Het recept wordt aangetrokken met een kleine hoeveelheid olie en de output is net zo lekker! Een rapport zonder een vleugje kunstenaarschap, gebeeldhouwd met een kind (wennen aan het huishouden)
Oh ja, gedoopt in suiker met kaneel, kokos en gehakte walnoten, gebakken. Aromaaaaat ...

[Larissa]

Ooooh! Larissa, uitstekend resultaat! Vijf voor jou en je kind! Je hebt trouwens een succesvolle besprenkeling, je moet het zelf doen. Bedankt voor het idee!

Oh, hoe het onderwerp op tijd ter sprake kwam! Mijn cottage cheese verdwijnt. Bedankt! ik zal het morgen doen

Ik zal het recept zeker in een notitieboekje opschrijven, en ik herhaal het later, anders is het warm, we zitten met airconditioning, en ik zet ook de oven aan
De man van Rugaetz, maar wat te doen als je bang bent om winkelkoekjes te eten en je wilt thee drinken met iets lekkers

Oh, hoe het onderwerp op tijd ter sprake kwam! Mijn cottage cheese verdwijnt

Het antwoord van het universum op het onzichtbare verzoek van de verdwijnende wrongel
Ik heb de tegenovergestelde optie: gisteren (!) Wilde ik het recept op een andere plaats ciseleren, begon het te draaien, stelde het uit tot vandaag, maar vandaag "steeg" het hier. Als u het nu niet in reliëf maakt, zullen ze onmiddellijk zien dat daar en hier, en ook daarginds - één gezicht, hoewel bijnamen anders zijn. We zullen aan iets anders moeten denken

[Linadoc]

Linadoc, wat een prachtig recept, heel erg bedankt, hoe kon ik niet eerder bakken, niet vettig, zoet en zout, maar de basis is er één, heel snel en veel. slechts één nadeel / voordeel - het wordt heel snel gegeten.

[Tatyana]

Tatyana, blij dat het recept op de proppen kwam! En er zijn veel opties, en het is gemakkelijk te doen, ik hou van hem

blij dat het recept kwam!

Jij ook bedankt!
Drie dagen geleden gebakken. Maar onder de film werden ze zachter en zelfs lekkerder. De zoon van een zoetekauw is gearriveerd. Ik heb een heel bord afgeroomd, want ik bakte 2 normen om de cottage cheese te bewaren. Er waren veel! Ik heb alle restjes ingeslikt ... dat wil zeggen, een hele bladwijzer)
Erg smakelijk! Het deeg is buigzaam. Bij gebrek aan extra ruimte tijdens het rollen, rolde ik het over een klein stukje op een kleine snijplank. Het bleken 4 stuks per stuk. Alles is snel en gemakkelijk

[Natalia]

NataliaIk merkte ook aan de film dat hij zachter en lekkerder is