Rum vrouwen

Rum vrouwen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Meel (Ik zette mijn oog op, zodat het deeg niet dik is, zoals paaskoekjes)
Melk	500 ml
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1 eetl.
Margarine	0,5 pak
Verse gist	50 - 60 g
Dooiers	2-3 stuks
Rozijnen
Vanilline

Kook methode

• We maken het deeg op een sponsachtige manier (het afgewerkte deeg mag NIET dik zijn). We vullen 2 \ 3 vormen met deeg, laten ze weer omhoog komen en bakken.
• We maken glazuur van eiwitten en poedersuiker (1 proteïne + 1 glas poeder), of je kunt poedersuiker maken.
• Voor het impregneren, kook siroop 1 glas suiker + 1 glas water + rum essence.
• Het blijkt:
• 10 grote rum babes, of als ze niet doorweekt zijn maar gewoon bestrooid met poedersuiker - cupcakes.

Opmerking

Meisjes stellen een recept voor voor cupcakes en babes (2 in één). Optioneel kun je eten als muffins, of weken, glazuren en eten als rumbaba's.

Ellena Photos

Vergelijkbare recepten

Sabarina (prona)

Baba Baba door Hector Jimenez (ang-kay)

Bananencake (Klassieke bananencake) (Vogelverschrikker)

Ik meet meel in gram als ik het de volgende keer doe
En ik maakte het deeg als volgt:
1. Vul de gist met 1 eetlepel suiker - wacht tot het "verspreid" is.
Verkruimel de geperste gist kleiner en bedek met 1 eetlepel suiker van de totale hoeveelheid, wacht - ze lossen op en gaan in bubbels.
2. Giet alle melk in een kom, voeg gist toe en voldoende bloem om als dikke zure room te worden. Zet totdat het drie tot vier keer in volume toeneemt (40 minuten, afhankelijk van de gist, ik heb Lviv-gist).
3. Klop de dooiers los met de resterende suiker.
4. Smelt de margarine tot hij vloeibaar maar nog wit is.
5. Week de rozijnen, rol ze dan door de bloem en leg ze in het deeg.
6. Giet in ons bijpassende deeg het mengsel van dooiers en meng door geleidelijk gezeefde bloem toe te voegen, tot een medium consistentie.
7. Giet de margarine erbij en kneed tot het deeg alle margarine bevat.
8. Giet de rozijnen erbij en meng voorzichtig tot de rozijnen gelijkmatig over het deeg zijn verdeeld.
9. We zetten het ongeveer een uur op een warme plaats.
Leg het deeg vervolgens in de voor ingevette en met bloem bestoven muffinvormpjes 2/3, laat het tot de rand van de vorm en in de oven 180 graden, tot het gaar is.
Nou, dat lijkt alles te zijn, misschien ben ik vergeten iets anders te beschrijven, dus vraag het

Hier zijn ze in sectie

Ik heb de rum gebakken. vrouwen of muffins Het is goed geworden, erg lekker en maar liefst 21 stuks. Ik deed alles strikt volgens het recept en er was 585 g bloem voor nodig, maar ik denk dat 600-610 g. het hele ding. Omdat de foto van het deeg zelf niet aan ons is verstrekt en ik weet niet wat het zou moeten zijn, was het na het optillen als dikke pannenkoeken, ik nam het met een lepel en het rekte zich erna uit, in de vorm kwam het goed en snel , in de oven nog steeds roos en viel toen merkbaar Hieruit concludeer ik dat er niet genoeg bloem is en dat het afgewerkte deeg dikker moet zijn. En ik heb siliconen vormpjes voor cupcakes voor 6 stuks en voor rum. vrouwen, ze zijn te klein MiKsyu, kun je je vormen voor rum laten zien. vrouwen, ik schrobde op internet - ik heb nergens iets gezien

Ik heb de rum gebakken. vrouwen of muffins Het is goed geworden, erg lekker en maar liefst 21 stuks. Ik deed alles strikt volgens het recept en er was 585 g bloem voor nodig, maar ik denk dat 600-610 g. het hele ding.

Daarom vielen ze eruit, want er is veel gist voor zo'n hoeveelheid bloem, zelfs als je de muffin in aanmerking neemt, zou ik er rustig de helft van verwijderen

[noot]

noot, viel af omdat er weinig bloem was, het deeg moet worden gehanteerd, maar plakkerig:


Het is niet nodig om gist te verwijderen, er zijn er niet veel, zoals te zien is op de foto van het eindproduct.
Hier zijn de mallen, ze zijn middelgroot.



Als je het nu vergelijkt met een gewone cupcake



noot, succes!

[MiKsyu]

MiKsyu Bedankt voor de foto, ik heb ook zo'n ontmoeting gehad. de vormen zijn nog steeds Sovdepovskie, maar ze zijn voor cupcakes, ik heb zulke dingen niet gezien - ik zal ze nu zoeken En mijn deeg was natuurlijk dunner, maar ik vond het nog steeds lekker en nog een vraag - hoe verzadig je de grootmoeder, hoeveel siroop ik ook schonk, alles stroomde langs de zijkanten, maar kwam bijna nooit binnen

Meisjes hebben misschien dergelijke vormen voor rum gezien. bedienden in Moskou, vertel het me

[noot]

noot, je kunt me bezoeken, ik heb ook sovdep-uniformen, mijn man kocht het bij toeval op een "vlooienmarkt".
En ik heb de grootmoeder zo geweekt: ik heb de siroop gekookt, of liever gezegd, heb het aan de kook gebracht en heb het een paar minuten laten koken. Toen schonk ze het in een diepe kom zodat de siroop ergens in het midden zat, en liet elke grootmoeder daar neer - gedurende tien seconden. Dan, als alle grootmoeders doorweekt zijn (ze absorberen de siroop vrij snel), schep dan de resterende siroop op elke grootmoeder. De hoeveelheid impregnering kan worden gecontroleerd, hoe langer je de grootmoeder in de siroop houdt, hoe sappiger en zwaarder deze zal zijn. Als er niet genoeg siroop is, kunt u deze toevoegen.

Elke vorm is voldoende, dus wat als het klein is, bewaar het dan op minder siroop, om niet te verzuren - het zal nog steeds lekker zijn.

MiKsyu goedemiddag! Vertel me de maat van je mallen voor een vrouw (hoogte, diameter onderaan en bovenaan), anders heb ik mallen op internet gevonden en er zijn er veel, maar het is moeilijk om de grootte van de foto te achterhalen, maar ik wil de maat zoals die van jou

[noot]

noot, hier is de maat van de mallen



Meel heeft 800 - 900 gr nodig. (afhankelijk van bloem) tot een consistentie zoals op de foto


Na het toevoegen van rozijnen


Zou zo moeten opstaan

hoe je de grootmoeder verzadigt, hoeveel siroop ik er ook overheen goot, alles stroomde langs de zijkanten, maar kwam bijna niet binnen

Ik kan een andere manier voorstellen om de ruiten erin te laten weken - je moet ze op verschillende plaatsen prikken met een tandenstoker! Vervolgens wordt de siroop goed in de gaten gegoten en van binnenuit doorweekt, en de gaten zelf zijn niet merkbaar, omdat de tandenstokers dun zijn.

[Anastasia]

Anastasia, bedankt voor de tip, deze methode is goed als je een lepel over de grootmoeders giet.
Maar de mijne is perfect doorweekt, een beetje overbelicht in siroop en kan zelfs "zuur" zijn, dat wil zeggen, het zal te doorweekt zijn.

MiKsyu Heel erg bedankt voor je hulp: bloemen: ik heb eindelijk de nodige mallen gevonden en heb deze rum-oma's vanaf de ochtend gemaakt, zoals het hoort, gedrenkt in siroop met rum - dit is zo heerlijk, woorden kunnen niet worden overgebracht en besloot op te scheppen over hen:


Meisjes proberen het - u zult er geen spijt van krijgen

En ik bakte in siliconenvormpjes. Het lijkt mij dat ze in metal beter, luchtiger of zoiets uitpakken. Dit blijkt uit de foto's. Maar ik vond de smaak nog steeds erg lekker !!! Bedankt voor het geweldige recept!

Meisjes, ik ben erg blij dat je het recept lekker vond.
Bak voor je gezondheid.
Ik heb ook niet geprobeerd om gistdeegproducten in siliconen mallen te bakken, daarin bak ik voornamelijk deeg met bijvoorbeeld bakpoeder (muffin)

[MariV]

MariV, en laat me alsjeblieft je siliconen mallen voor baby's zien, als het niet moeilijk voor je is

🔗

Dus ik heb baba's gemaakt.

MikSu nam het recept als basis. Bedankt.
Ik heb net de hoeveelheid gist gehalveerd en de hoeveelheid margarine verdubbeld. Meel nam 550 gram en 50 gram zetmeel.
Het deeg was genoeg voor 9 vormen, die zijn gemaakt van blikjes gecondenseerde melk (ik bak er paaskoekjes in)
Het deeg rijst erg goed, dus je hoeft maar de helft van het deeg te leggen.
Siroop bereid 2e portie. Ik maakte de eerste (1 glas suiker + 1 glas os + 30 gram rum) en ik moest de tweede koken. Zeer goed opgenomen.
Het deeg is erg zoet. Ik denk dat ik de volgende keer minder suiker neem.