Vleesbommen

Vleesbommen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	650gr
Zout 1 tl
Melk	250 ml
Gist	21 g (7 g droog)
Suiker	1 st. l
Eieren	2 groot
Olie drainage.	70gr
Roest olie	50 g.
Gehakt	500gr
Boog	1
Courgette	1/2
Paneer. crackers	1,5 st. l
Knoflook	2 lobben
Olijfolie.	1 st. l
Ketchup of tomatensaus.

Kook methode

• In het originele recept heet het Gehaktbalbommen en het zijn echt bommen !!!!!!!
• Erg lekker !!
• En natuurlijk waren er veranderingen, in het origineel gekochte deeg, kant-en-klare gehaktballen, maar ik deed alles zelf.
• Dus laten we beginnen met de test. Hier kunt u elk recept voor taartdeeg nemen.

• Doe warme melk, gist en suiker in een broodbakmachine (combineer, kom), meng en laat de gist activeren. Ik heb de broodbakmachine 1 minuut aangezet om te bakken, zodat hij er warm in wordt.

• Terwijl de gist werd geactiveerd, woog ik al het product voor het deeg. In Xn was er een kook, eieren gelegd.

• Ik voegde bloem en zout toe, zette het programma op driehonderd en begon te kneden.

• Toen het deeg een beetje begon te verzamelen, schonk ze de plantaardige olie in.

• De boter werd in zachte stukjes toegevoegd.

• Ik deed niets anders, ik keek gewoon of ik iets moest toevoegen, maar er was niets nodig, het deeg werd zo gekneed, de kachel stoorde niet meer en het rijzen begon.

• Het deeg valt uiteen, ik begon te vullen. Doe anderhalve eetlepel paneermeel in een dosis, vul ze met water, drie uien en courgette. Ik stop crackers in plaats van eieren, ze plakken het vlees goed.

• Voeg gehakt, zout en peper toe.

• Kneed het gehakt goed door, klop het eraf.

• We zetten een pan met water en groenten op het fornuis om te koken, zout het water. We stoppen groenten om niet alleen in water te koken. Ik heb een takje dille en overgebleven prei.

• We snijden het gehakt in gehaktballen, het zijn 11 stuks geworden, we wachten tot het water kookt. Ik heb geprobeerd de gehaktballetjes plat te maken, zodat je ze makkelijker door het deeg kunt wikkelen.

• Kook de gehaktballetjes, leg ze op een bord om af te koelen.

• En nu kwam het deeg op.

• Leg ze op een met bloem bestoven bord.

• Verdeel het deeg en rol de balletjes. Ik heb 11 ballen meer gemaakt, de rest voor kooltaarten - kleiner.

• We rollen de taarten uit. Op elk bord doen we een beetje van je favoriete tomatensaus, een beetje kaas en een gehaktbal. Neem welke saus je maar wilt, ik heb half salsa, half alleen ketchup.

• Nu wikkelen we als het ware onze gehaktballetjes in het deeg, trekken de rand van het deeg eruit, leggen het op de gehaktbal, trekken dan weer de rand van het deeg ernaast, enzovoort tot het einde.

• We leggen de ballen op het laken, bedekken ze, laten ze op afstand.

• We verbranden de spread. We passeren twee teentjes knoflook door een pers, mengen met olijfolie.

• We smeren onze bommen in met olie en knoflook, zetten ze in de oven, ik heb er 180 * mee geblazen. We controleren de bereidheid, de geur van knoflook door het hele appartement .......

• Hier is wat er is gebeurd
• 
• 
• 
• Zeggen dat het heerlijk is, is niets zeggen. Het is geweldig geworden !! Meestal wordt gehakt in pasteien gebakken, en het was vet voor mij, ik at niet, maar hier bleek het een vetarme vulling te zijn (vet werd ook uit gehakt gekookt), met een pikante saus, en de saus onderbreekt de smaak van gehakt niet, maar vult het aan, en kaas. Lekker!!!

De schaal is ontworpen voor

11 bommen + 11 taarten met kool

Wat een smakelijke traktatie, ik neem het mee naar bladwijzers !!! Bedankt voor het recept !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, bedankt, het is echt heerlijk !!!

[Lerele]

Lerele, oh-oh-erg smakelijk !!! Ik denk dat er echt een bom komt! Ik ga het zeker doen. Ik heb een vraag: "We zetten een pan met water en groenten op het fornuis om te koken, voegen zout aan het water toe." Welke groenten? We houden van ze allemaal die zijn geschreven, in het gehakt? Of mis ik iets?

[anavi]

anavija, met eventuele restjes, kun je uien, ik heb een tak van dille en de resten van prei.
Nou, om niet helemaal in water te koken, maar om smaak toe te voegen aan de gehaktballen.
En bedankt

Ah-ah-ah, nu is het duidelijk - hier begrijp ik het niet! Ik zal het zeker doen - de vulling is naar mijn mening volledig vetarm en heerlijk.

Het is bomloos! Ik vond de beschrijving-kookresultaat op de foto erg leuk.
Bookmark ondubbelzinnig!

ging ook naar bladwijzers, bedankt voor het recept!
las het en wilde meteen zo'n heerlijkheid maken

[Kalyusya]

Kalyusya, sveta-Lanabedankt dames !!!
Je zult er nooit spijt van krijgen als je het doet, erg lekker !!

Het gehakt kookt erg snel. Als je rauwe gehaktballen doet, wordt de vulling sappiger.

Nou, om niet helemaal in water te koken, maar geef de gehaktballetjes wat smaak.

waarschijnlijk kun je meer wortels schetsen en dan bommen drinken met deze bouillon

[lily_a]

lily_a, Ik ben bang dat het niet zal bakken. Bovendien verplettert het rauwe vleessap de bodem.
Maar probeer het, het zou kunnen werken.
sveta-Lana, mijn bouillon bleek onduidelijk te zijn, een beetje courgette en uien gekookt uit de gehaktballetjes. Ik wil er morgen bulgur op koken als bijgerecht.

[lily_a]

lily_a, Ik ben bang dat het niet zal bakken. Bovendien verplettert het rauwe vleessap de bodem.
Maar probeer het, het zou kunnen werken.

Ik maak een soortgelijk gerecht. We noemen het "Vak balish". Gehakt, uien kunnen rauw zijn, kunnen worden gebakken, zout peper. Ze zijn gemaakt met een diameter van 6-8 cm, afgeplat - 2-3 cm hoog. Erg lekker. Ik mengde aardappelpuree of gestoofde kool door het gehakt, als er niet genoeg vlees is.

[lily_a]

lily_a, oooo whitewash, het is ook heerlijk. Maar een heel ander gerecht zal blijken.
En de blanken zijn gebakken ?? Ik deed het vroeger met een gat er bovenop, maar ik bakte in olie. Toen stopte ik met het eten van vet voedsel en nu doe ik dat niet meer.

[lily_a]

lily_a, oooo whitewash, het is ook heerlijk. Maar een heel ander gerecht zal blijken.
En de blanken zijn gebakken ?? Ik deed het vroeger met een gat er bovenop, maar ik bakte in olie. Toen stopte ik met het eten van vet voedsel en nu doe ik dat niet meer.

Nee, dit is geen byalish, dat wordt gebakken in olie. Vertaald uit het Tataarse "vak byalish" is een kleine taart. Het wordt gebakken in de oven.

[lily_a]

lily_a, leg dan het recept bloot ?? Velen zullen geïnteresseerd zijn.

Irisha, wat broodjes!
Bedankt voor het lekkers, ik heb het opgenomen!

Hoe lang duurt het bakken?

Bookmark - zeker!

Meestal wordt gehakt in taarten gebakken

Maar onlangs heb ik geleerd om gefrituurd gehakt in de vulling te doen. Moeder en beide grootmoeders maakten vleespastei uitsluitend van gekookt en vervolgens gerold vlees.

[vedmacck]

vedmacck, Ik zal het vlees in het geheim koken, ik wil de vulling maken, ik probeer het, ik probeer het, zie, er valt niets te verdraaien
Iedereen houdt hier van alleen gekookt vlees, dus het gaat niet om taarten.
En het gebakken gehakt is lekker, maar het werd dik voor ons, we zijn de gewoonte kwijtgeraakt.
En hier en snel en nu keek ik naar de bouillon, dus er is een behoorlijke hoeveelheid vet, dus de koloboks bleken niet dik te zijn. Hier !!!

Ja. Een sterke afname van de hoeveelheid taartvulling is altijd een probleem)))

Oh, wat geweldig! : bravo: Ik heb zoiets niet geprobeerd! Behalve voor blanken natuurlijk! Een bominslag op mijn nachtrust! Heel cool!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, probeer het, ik ben gewoon opgetogen, het is erg lekker geworden !!!

Toegevoegd op maandag 31 oktober 2016 02:48

moleka, oh, ik heb de vraag gemist, de tijd hangt af van de kachel, ik heb ergens 25 minuten of minder gebakken. Ik volg altijd de gebakken goederen, kijk hoe ze bruin worden tot het gewenste niveau, dus ik zet het uit.

[Lerele]

En het gebakken gehakt is lekker, maar het werd dik voor ons, we zijn de gewoonte kwijtgeraakt.

Lerele, en ik wil echt weg van gefrituurd, maar ik kan mijn man nog steeds niet overtuigen.
Maak een bladwijzer voor het recept.

[Lerele]

Lerele,
Wat een geweldig recept, enorm BEDANKT

[Albina]

Albina, en je overtuigt hem niet, maar verwijdert langzaam de gebakken.
brendabaker,

[Lerele]

Lerele, Ik vond het recept erg lekker, ik wil proberen te bakken in mijn neef. Maar meteen rezen de vragen: hoe lang moeten de gehaktballetjes worden gekookt? En nog een ding: ik heb onlangs een Panasonic broodbakmachine gekocht om de kapotte Redika te vervangen, en daar zijn de ingrediënten anders ingesteld (eerst droog, dan vloeibaar). Met droge gist is alles duidelijk, maar ik begon het bakken op levende gist onder de knie te krijgen, en ze moeten worden opgelost in water, nou, wat moet ik hier doen? Het spijt me dat ik dom ben, maar met een nieuwe kachel en gist kan ik me nog steeds niet oriënteren

[eleele]

eleele, Kerstbomen, ik heb de tijd niet getimed, nou, ik kookte 3-5 minuten, ze kwamen boven en nog een beetje.
Over de broodbakmachine, doe gist met melk in een aparte dosis, het wordt geactiveerd en giet het dan over de bloem.
Ik doe dit soms, en soms, zoals in dit recept, zie ik het verschil niet. De vaat wordt minder vies als je alles in HP doet.
Iedereen komt niet meteen de neef binnen, als je gehakt maakt van 500 gram.
En ik heb geen bommen meer, mijn man heeft alles opgegeten, gisteren en vandaag heb ik er een gepakt
En hij bestelde me ook, zei dat het erg lekker en succesvol was

[Lerele]

Lerele, bedankt voor het snelle antwoord. Natuurlijk begrijp ik dat het veel handiger is om alles in katoen te doen, maar ik ben bang dat mijn katoen niet bederft als ik de ingrediënten er in de verkeerde volgorde in doe? Omdat ik begrijp dat voor levende gist een bladwijzer: vloeibaar, meel handiger is. Maar kan ik dat doen in mijn Panasonic? : girl-th: Zo'n snelle verdwijning van de bommen suggereert dat de FURNACE absoluut NODIG is !!! Lerele, maar kan een deel van het deeg in de koelkast worden bewaard en later bijvoorbeeld de volgende dag gebakken worden?

Met droge gist is alles duidelijk, maar ik begon het bakken op levende gist onder de knie te krijgen, en ze moeten worden opgelost in water, nou, wat moet ik hier doen?

Ga naar het Panasonic-onderwerp - ze zullen daar alles uitleggen))
Ik doe het op twee manieren. De eerste - ik maal de gist met een kleine hoeveelheid bloem uit de algemene (alleen met mijn vingers, zonder fanatisme) en giet het op de bodem, bovenop - de rest van de bloem, en dan vloeibaar enzovoort .
De tweede is om de geactiveerde gist naar de bodem te gieten, onder de bloem. Het volume is klein, het stoort normaal.

[vedmacck]

vedmacck, Tatiana, bedankt voor de hint

[Lerele]

Lerele, gebakken bommen vandaag. Dat is wat ik gedaan heb: Natuurlijk waren ze eng, tot die van jou, zoals ze zeggen: drie dagen op het hert. Maar de smaak is ... heel gelijkmatig, en vooral, de vulling bleek lekker en ongebruikelijk te zijn.

[eleele]

eleele, tevergeefs laster je jezelf, het is geweldig geworden !!!!!
Ik heb gewoon een camera, of liever een ipad, hij maakt betere foto's, en dus precies hetzelfde
Maar heerlijk !!!

[Lerele]

Lereledat ja, dan ja! Smaaksensaties. Van de kieskeurige zoon heb je een aparte GRAND MERSY

[eleele]

eleele, in !!! Mannen houden echt van, en wat, alle vlees met ketchup en kaas

Gebakken bommen, geweldig lekker. Maar ... ik hoopte op een herinnering, nu ik het las, vergat ik de saus en kaas erin te doen. Ik vond het idee om gehaktballen te koken zo leuk. Het bleek een economische optie.
Eerst kookte ik groentebouillon (uien, wortelen, paprika), daarna kookte ik er gehaktballetjes in (ik verving het merg door aardappelen), daarna kookte ik ook soep met gehaktballetjes in deze bouillon, nou, giet het niet uit. : pardon: Hoewel je waarschijnlijk bommen kunt serveren met deze bouillon. Meiden, het bleek snel en goed, erg lekker !!! De vulling is ongewoon sappig. Adviseren.
Vergeef me, de auteur, voor het onbewust corrigeren van uw recept.

[Elina]

Elina, een recept is als ... een routekaart, laat zien waar je heen moet en hoe - naar eigen goeddunken
Ik ben erg blij dat ik het leuk vond !!!!
Ik heb ze morgen weer in mijn plannen, vraagt ​​het publiek

Toegevoegd op vrijdag 04 nov. 2016 17:27

En ik heb vandaag een bom, alleen met een andere saus



Bechamel en het idee van hieruit

Envelop met spek en bechamel (L-olga)

Het was zo gedaan, bechamel, kaas, gehaktbal



Het bleek zo te zijn

[Lerele]

Lerele, met bechamel, nou, dit eindelijk - een dump van het hoofd Nou, hoe kun je de maag verwijderen?

Het is interessant dat ik niet zo'n leegte had tussen de gehaktbal en het deeg, waarschijnlijk omdat ik het zonder saus deed. Over het algemeen is het recept erg lekker, ik zal proberen er champignons in te stoppen in plaats van saus. Of gebakken groenten. Oyyyy! Dit is w + bouillon = direct klaar lunch!

[Elina]

Elina, ho ho, ik heb ook geserveerd met bouillon
En je kunt van alles schuiven, ik heb er ook al over nagedacht.
En ik had leegte en de laatste keer was, maar het deeg brak niet, dus laat maar

Toegevoegd op dinsdag 08 nov 2016 23:20 uur

eleele, ach, er is niet veel deeg, de gehaktbal van binnen is niet vettig, overweeg een dieetgerecht

[Lerele]

Lerele, hier op dergelijke diëten schotels draai ik me voor onze ogen om

Dergelijke bommen kunnen naar school worden teruggebracht in plaats van booters! Bedankt voor de BOMMEN!

[Tosha]

Tosha, dat kan, ze zijn koud en smakelijk. En het zal erg handig en bevredigend zijn.

Toegevoegd woensdag 09 november 2016 14:06 uur

eleele, gefeliciteerd met DR !! Ik wens u te eten en af ​​te vallen en het allerbeste