Bloem- en groentesalade

Bloem- en groentesalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Bloemblaadjes van Compositae - calendula, goudsbloemen, korenbloemen.
Bloemen van Oost-Indische kers, komkommerkruid - borago
Verse komkommers
Bladsla, Oost-Indische kersblaadjes, rucola, dille, dragon

Kook methode

• In Compositae - calendula, goudsbloemen, korenbloemen - snijden we alleen de marginale (riet) bloembladen af.
• We scheuren de Oost-Indische kers met onze handen in twee delen.
• Snijd willekeurig greens en komkommers.
• Meng alles en vul met plantaardige olie of zure room.
• De bloembladen van calendula en goudsbloemen hebben een pittige, licht bittere smaak, korenbloemen hebben een neutrale smaak en borago heeft een uitgesproken komkommer. Nasturtium bloemen - pittige zoetige smaak.
• Daarom is het beter om groenten en groenten met een neutrale smaak toe te voegen - komkommers, sla, enz.

[MariV]

MariV, Olga, het bord is mooi, maar ik ben niet in staat tot zulke prestaties.

En welke prestaties? Gebruik je tuingroenten? Voeg hier bloemen toe en dat is alles! Tijdens de bloei voeg ik elke dag Oost-Indische kers en Bernagie toe aan salades. erg smakelijk!