Bosbessen taart

Bosbessen taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
poedersuiker	200 g
boter	150 g
eieren	2 stuks
tarwebloem voor algemeen gebruik	200 g
Frisdrank	0,5 uur l
bosbes	2 glazen
zure room 20% en meer	250 g
vanilline

Kook methode

• Laatst trakteerde mijn geliefde vriendin me op bosbessen. We aten een deel ervan met suiker, en ik at ook zure room (mmm, ik vind het heerlijk), onder de verbijsterde blikken van mijn huishouden. En van de rest besloot ik iets te bakken. Ik vond deze cake in een van de mailinglijsten. Omdat ik dol ben op zandkoekjesdeeg en de combinatie van zure room en bosbessen, had de taart in het algemeen geen kans om ongebakken te blijven.
• Klop zachte boter (niet smelten) met 150 g poedersuiker.
• 
• Voeg de eieren toe en klop opnieuw.
• Voeg de gezeefde bloem met soda toe aan het boter-eimengsel en meng. Het deeg blijkt vrij zacht te zijn.
• 
• We verspreiden het in een gespleten vorm 22-24 cm, geolied. Ik heb niet zo'n vorm, maar ik heb een ring. Ik wikkelde het in folie, smeerde de zijkanten in met olie en legde een cirkel bakpapier op de bodem. Maak het deeg glad en zet het 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
• 
• Terwijl de cake in de oven staat, klop je de zure room met de resterende poedersuiker en vanille. Voeg de bessen toe aan de zure room, nadat de tijd is verstreken, halen we de cake eruit en leggen we de vulling erop.
• 
• We sturen het nog 30 minuten naar de oven.
• Zet na het verstrijken van de tijd de oven uit, open de deur een beetje en laat de cake afkoelen in de oven. Ongeveer een uur later stuurde ik het een paar uur naar de koelkast, op advies van de auteur van het recept.
• 
• 
• 
• Het bleek erg lekker.

De schaal is ontworpen voor

8-10 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur + koeling

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Recept bron 🔗

Vergelijkbare recepten

Aardbeienjam met bosbessen. (Beheerder)

Bosbessen semifredo (dopleta)

Finse bosbessentaart (Ilona)

[Ksenia]

Ksenia, zooo lekker. Ik zal het zeker proberen.

Tanya, probeer het. Het lijkt mij dat bessentaarten over het algemeen niet smakeloos zijn

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, ik neem de taart !!!

[Ksyunechka]

Ksyunechka, wat een mooie taart is het geworden !!! Zo helder, verzadigd! Super goed!
En er zijn maar weinig ingrediënten. Voor mij: hoe gemakkelijker het is, hoe gemakkelijker het is.
Bedankt, Ksyunechka, ik zal het zeker proberen.
Ik denk dat als ik geen bosbessen vind, het met elke bes zal werken.

Meisjes, kook voor de gezondheid.

Ik denk dat als ik geen bosbessen vind, het met elke bes zal werken.

ik denk van wel

Ksenia is een uitstekend en actueel recept. Bedankt!

Iers, gezondheid

Ik bevestig - de cake is uitstekend!
Ik heb de boter in het deeg vervangen door ghee in een verhouding van 1: 0,8 (120 g ghee). Ik verving moedig de poedersuiker door fijn zand - alles was perfect gemengd. Gekochte zure room is dik - de vulling is zacht, maar dicht.
Met een afneembare vorm heb ik een hinderlaag - hij brandt goddeloos, vooral de bodem. Je kunt het er niet afkrabben ((maar Ksenia stelde hier ook een uitweg voor. Ik heb een ring van de vorm gehaald (het is toch makkelijker om een ​​niet-lange taart uit een ring te schudden), behandelde hem met een anti-aanbakmengsel en legde hem op een bakplaat bedekt met een siliconen mat Bij het bakken ontsnapte een beetje deeg onder de ring, maar niet kritisch.
Ze mochten niet in de koelkast staan ​​- de helft werd meteen bijgeschreven. De andere helft stond tot de ochtend in de keuken. En het leek me dat uithoudingsvermogen echt goed is voor de taart.
Over het algemeen zal ik het herhalen. En niet alleen met bosbessen. Bedankt!

[Irisha]

Irisha, blij dat ik het leuk vond

Bij het bakken ontsnapte een beetje deeg onder de ring, maar niet kritisch.

Dus wikkel ik de ring van onderaf met folie en er ontsnapt niets

[Irisha]

Irisha, blij dat ik het leuk vond: a-kiss: Dus ik wikkel de ring van onderaf met folie en niets loopt weg

Bedankt! Ik zal weten.
Ik dacht dat de folie niet plakte

Ik haalde de ring uit de vorm (het is gemakkelijker om een ​​niet-lange cake uit de ring te schudden), behandelde hem met een antiaanbaklaag en legde hem op een bakplaat bedekt met een siliconen mat. Bij het bakken ontsnapte een beetje deeg onder de ring, maar niet kritisch.

Dus wikkel ik de ring van onderaf met folie en er ontsnapt niets

en ik neem gewone witte vellen papier en smeer ze in met een antikleefmengsel. als het droogt, worden de platen roestig. Ik heb er een gespleten formulier op gezet - ik heb het zonder bodem! En als je de randen met dergelijke vellen oplegt en de bovenkant een beetje afsnijdt, scheuren de koekjes erop gewoon omhoog!

Gisteren bakte ik een taart, maar niet met bosbessen, maar met krenten - rood en zwart gemengd. Het bleek een heel interessante combinatie te zijn: een vrij zoete bodem (hoewel ik de suiker iets minder heb gemaakt) en de bovenkant is zuur en zacht. Ik heb ook de onderste cake dunner gemaakt, het deeg in twee vormen verdeeld, een afneembare 22 cm, de andere siliconen in de vorm van een klein hart. Ik heb veel bessen toegevoegd, misschien was er opgeklopte zure room overgebleven van Ladies 'vingers en moest worden gebruikt. Heel erg interessante cake! de onderste cake is naar mijn mening niet zanderig, maar dichter bij de cupcake. Het zal interessant zijn om het recept met bevroren bessen te proberen. De volgende keer zal ik proberen de lagen ongeveer gelijk te maken, voor de harmonie van smaken is het nog steeds erg zoet voor mij. Bedankt voor het recept!

[Barmamam]

Barmamam, bedankt voor het delen van uw resultaat. Toen ik bakte, dacht ik dat de cake dunner zou zijn, maar hij steeg zo veel dat ik het niet verwachtte.

de onderste cake is naar mijn mening niet zanderig, maar dichter bij de cupcake.

Ik zou het zacht zand noemen. Maar dit is niet zo belangrijk, het belangrijkste is dat het resultaat aangenaam is

Ksyushenka, bedankt voor het recept! Ik ben al zo lang naar hem op zoek!
Lang geleden trakteerde een vrouw die ik kende ons gezin op zo'n taart. Het was in haar datsja direct aan de oevers van de rivier de Nerl. Sindsdien ben ik op zoek naar een soortgelijk recept! Deze optie ligt het dichtst bij uw smaak! Dus ik heb het gekopieerd in een boek met recepten en ik zal het nog steeds bakken.
Ik kreeg een erg smakelijke taart, gebakken in een vorm van 33 bij 22 op papier. Goed gerezen, hoewel besmeurd met 1,5 lagen, is de vulling voldoende. Heel erg lekker, veel, en ik zal dit deeg zeker voor andere opties gebruiken. Ik ben erg dankbaar voor het uitstekende recept dat onze avond heeft opgefleurd en aangename herinneringen heeft opgefrist!



Koken met suiker (125 g). In Thermomix klop ik de boter met suiker en eieren, mixte ik alles een paar seconden op 5-7 snelheid, voegde ik bloem toe met soda en nog eens 5 seconden.

Olya, ik ben blij dat ik de cake lekker vond. En als hij hem ook herinnerde aan de eens geliefde, over het algemeen geweldig.
Bedankt voor het delen van uw ervaringen.