Cake "A la Ryzhik" op invertsiroop, koekenpan)))

Cake "A la Ryzhik" op invertsiroop, koekenpan)))

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Eieren	3 stuks.
Keer de siroop om	3 eetlepels. l.
Suiker	1 eetl.
Boter	60 g
Soda (blussen)	1 theelepel
Meel	3 eetlepels. (een beetje meer)

Kook methode

• Klop in een pan 3 eieren met 3 eetlepels invertsiroop en 1 glas suiker,
• daarna doe ik 60 g boter en zet dit mengsel op een vuurtje,
• Ik roer constant, omdat het gemakkelijk kan verbranden.
• Voeg 1 theelepel toe als het mengsel homogeen wordt, maar nog niet kookt. frisdrank zonder dop, roer,
• er zal zoiets zijn als een klein schuim. Ik verwijder van het vuur. Laat het afkoelen tot een enigszins warme staat,
• dan voeg ik bloem toe. Meel duurt ongeveer iets meer dan 3 glazen.
• Ik rol het deeg uit, snijd ronde cakes uit tot de maat van de pan.
• Vet de pan niet in met olie, bak de cakes aan beide kanten.
• Je moet het heel voorzichtig omdraaien met een spatel, het kan breken.
• Bak ongeveer een minuut, snel.

Opmerking

De room gebruikte de gebruikelijke custard op eieren.

Natasha, met het eerste recept voor jou! Je hebt een geweldige cake gemaakt. Lichtgewicht en mooi om naar te kijken. Vertel ons wat voor soort deeg qua structuur het bleek?

Toen de cakes werden gebakken, waren ze gewoon luchtig en werd het "schuim" gevoeld. Het is noodzakelijk om ZEER voorzichtig om te draaien, de eerste brak, de rest was ik heel voorzichtig. Toen de cakes afkoelden, werden ze mollig, iets zachter dan de wafels, die we in wafelijzers bakken.
Nou, toen ik ze met room smeerde, werd alles sappig en zacht.

Natasha, met het eerste recept voor jou!

Iers, dank u ... U bent mijn metgezel.

... Toen de cakes afkoelden, werden ze mollig, iets zachter dan de wafels, die we in wafelijzers bakken.

Toen de cakes werden gebakken, waren ze gewoon luchtig en werd het "schuim" gevoeld. Het is noodzakelijk om ZEER voorzichtig om te draaien, de eerste brak, de rest was ik heel voorzichtig. Toen de cakes afkoelden, werden ze mollig, iets zachter dan de wafels, die we in wafelijzers bakken.
Nou, toen ik ze met room smeerde, werd alles sappig en zacht.

Uitstekend! Maak een notitie

Gisteren, nog steeds hier bij de meisjes, zag ik een honingkoek in een slowcooker, ik zal het ook maken op siroop))

Gisteren, nog steeds hier bij de meiden zag ik een honingkoek in een slowcooker, ik zal het ook maken op siroop))

Ik gebruik nu siroop in plaats van suiker in al het brood en deeg
oh zeker! Ik heb een honingkoek in de cartoon zelf. het moet op siroop worden overgebracht!

Honingkoek in Oursson MP5005PSD snelkookpan (Tumanchik)

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Ik neem Natasha mee in de boekenlegger, ik heb nooit iets met stroop gedaan, maar nu ik erin klom en het las, gebruik ik soms melasse. Bedankt voor het recept, ik kan me voorstellen hoe de cake smelt in je mond.

[Tatyana]

TatyanaWie houdt van het honingaroma van zo'n cake, dan moet Tumanchik, terecht gezegd, toch ten minste een deel van de honing achterlaten, niet deze vervangen door siroop. De volgende keer zal ik het deeg op smaak brengen met amandelessence. Omdat deze delicatesse niet aan "Ryzhik" trekt, zullen we de smaak radicaal veranderen))

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Ik ga zeker een taart bakken, ik vond het lekker in de context en er zijn binnenkort veel vakanties

Ik vond het zelf leuk. Alleen ik heb weinig van hem ...

["Napoleon" in een koekenpan "]

Volgens hetzelfde "koekenpan" -schema werd ook "Napoleon" gebakken.
Oh, en daarom vind ik het leuk dat het niet nodig is om lang in de oven te bakken)))


"Napoleon" in een koekenpan "
DEEG:
Klop 1 ei los met een garde, voeg een blikje gecondenseerde melk toe (eenvoudig),
roer, voeg 1 theelepel toe. frisdrank (geblust), 3 glazen bloem.
Kneed het deeg. Verdeel in 9 delen. Rol de tortilla's dun uit.
Knip met een bord de gewenste vorm uit. Bak op voorverwarmd - DROOG !!! koekenpan, aan beide kanten. Bak snel. Bak de afsnijdsels voor het besprenkelen van de cake.
ROOM:
Eieren - 2 stuks.
Melk - 750 ml.
Suiker - 1,5 kopjes
Meel - 3-4 el. l.
Magnetron optie:
Klop met een mixer in een schaal of magnetron. Zet 1 minuut in de magnetron op maximaal vermogen. Uitnemen, kloppen, opnieuw instellen voor 1 minuut. Afnemen, kloppen, enzovoort 3-4 keer (afhankelijk van de magnetron). Ik heb een kleine capaciteit van 750 en de melk was koud, dus ik moest hem 7 keer zetten)). Je zou een dikke crème moeten krijgen (maar niet dat "de lepel was"))). Voeg 200 gram boter toe (u kunt zelfs uit de koelkast smelten in de room. Klop opnieuw.
Ik heb de room gekoeld en zachte boter toegevoegd.
Vet met deze nog warme room de cakes goed en overvloedig in. Hak de stekjes fijn en strooi ze over de cake. Laat het een paar uur intrekken.