Mojito-achtige jam

Mojito-achtige jam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Courgette	500 g
Appels van groene variëteiten	500 g
Munt	10-12 bladeren (meer)
Limoen	1 stuk.
Suiker	600 g
witte rum	2-3 st. l.

Kook methode

• Spoel de limoen een halve minuut in kokend water, verwijder de schil op een fijne rasp en pers het sap uit.
• Maal de courgette op een grove rasp.
• We doen hetzelfde met geschilde appels en mengen ze zo snel mogelijk met limoensap.
• Doe dan de courgette, appels en gehakte munt in een kom om jam te koken, breng aan de kook en laat een beetje sudderen in ons eigen sap.
• Voeg suiker toe en kook tot ze gaar zijn. Als de structuur van de resulterende massa niet bij u past, maal deze dan met een blender. Breng het opnieuw aan de kook, giet de rum erbij, meng en verpak het in voorbereide potten. We sluiten hermetisch af en bewaren in een "bontjas" gemaakt van dekens.
• 

De schaal is ontworpen voor

1100 ml

Opmerking

De munt kan worden verhoogd. De verhoudingen van courgette-appels kunnen naar eigen inzicht worden gewijzigd. Hoe meer appels, hoe donkerder de kleur van de jam.
De smaak van de jam is aangenaam, zoet en zuur met een vleugje munt. De munt voelt direct slap aan als hij klaar is, maar na een paar dagen is de smaak helderder.

Wauw, wat een verfrissende confituur, ik nam het voor bladwijzers, maar ik heb geen munt, ik ga smeken bij de buren. Olenka, bedankt

[Hoop]

Alstublieft, Hoop!

[Olya,]

Mamadaragaya! Sorry geen smiley-pennen
Olya, Ik ga het zeker doen!

Zei ze groene appels? En waar staan ​​ze op de foto, vraag ik je voorzichtig?

Spoel limoen een halve minuut in kokend water

Olya, waarom?

Nou, wat blijft er over ... (voor foto ).
Alle greens zijn vastgelopen!
We spoelen kalk om "vuil" te verwijderen, de olieafscheiding te verbeteren en de sapopbrengst te verhogen. Probeer het, overtuig uzelf!
Deze regel werkt voor alle citrusvruchten. Onthoud alleen dat limoen veel zachter is dan citroenen en bovendien sinaasappels, die een paar minuten moeten worden afgespoeld.

[Premier]

Premier, Olya, een interessant recept!

Oh, wat een jam jammie !! Olya, bedankt, bladwijzer !!

[Maria]

Maria, Ira, voor uw gezondheid! Blij dat je het leuk vond!

om "vuil" te verwijderen, olieafscheiding te verbeteren en sapherstel te verhogen.
Deze regel werkt voor alle citrusvruchten.

Hiervoor stuur ik een citroen of sinaasappel een halve minuut naar de magnetron.

Ik vond de jam lekker (hoewel ik in plaats van rum een ​​goede cognac heb), ik zal hem weer koken! Bedankt voor het recept.

[Tatyana]

Ja, Tatyana, de confituur bleek best goed. Het is al een beetje gebrouwen en de smaak is iets veranderd. Wordt teder of zoiets.
Soms lijkt het mij dat de zuren verhoogd kunnen worden, en op andere momenten dat met meer zuur de smaak gemakkelijker wordt.
Over het algemeen is het ding interessant, het geeft niet alleen voedsel voor de maag, maar ook om na te denken.

[olga-olga]

olga-olga, en wat moet rum vervangen? We hebben geen alcohol in huis. Ik wil geen fles kopen vanwege 3 lepels.

Elke smaak die bij u past.
Koken is zoiets - alles mag alleen naar jouw smaak gebeuren!