Appeljam met noten, citroen en cognac

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels	2 kg verwerkt
Suiker	1 kg
Noten	400 g
Citroenen	2 stuks. groot
Cognac / likeur	4 eetl. l
Laurierblad	4 dingen.
Water	250 ml

Kook methode

Haal de schil van de citroenen, stoom de vruchten 2 minuten in de magnetron op vol vermogen, pers het sap uit, verwijder de zaadjes.
Schil de appels, snijd de zaaddozen, snijd ze in dunne plakjes.
Noten breken natuurlijk uit elkaar in een poging de pitten intact te houden.
Kook water met suiker, schil en citroensap. Doe appels op siroop, voeg laurier toe en laat 20 minuten koken. Haal dan het laurierblad uit de jam, voeg cognac en noten toe en kook tot het gaar is. Het kan natuurlijk met staan - de jam wordt alleen maar mooier.

De schaal is ontworpen voor

2,75 l

Kookprogramma:

Fornuis, multikoker

Opmerking

Het recept van de site, bedankt.

Ik ga op verschillende manieren appels verwerken; van gewone jam kunnen ze mijn neus verdraaien ... zelfs in de winter.

Wat de cognac gaf. Niks voor mij. Mush likte de rest van de jam en zei meteen: "Oh, cognac !!" Er is een soort pikante toon, maar waar komt het vandaan, als er 4 eetlepels cognac waren voor zo'n hoeveelheid producten, en het werd gebrouwen ...