Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

Wat is "warmte"?
En in het algemeen, denk ik, waarom zou je op zoek gaan naar problemen en avonturen, als cottage cheese in een gewone pan op het fornuis in 30 minuten zonder gedoe kan worden gemaakt:


Zelfgemaakte kwark, klassiek (op de kookplaat) (Beheerder)



Voor cottage cheese is een temperatuur van niet meer dan 40 * C nodig, en deze stijgt langzaam onvoorspelbaar tot 100 * C en het zal lang duren

Wat is "warmte"?

WARMTE of warmte; wat smelten, door smelten, scheiden of reinigen met fusie. Om reuzel te smelten, teer van iets.

Dahl's verklarend woordenboek

Ik heb mijn nieuwe Tonze-braadpan van 2 liter ontvangen. Gegoten melk op lage stand - het resultaat is niet te prijzen. Melk bleek in 8 uur zacht gebakken, niet-zuur, zoals het gebeurde in mijn fastfood.
Maar voor boekweitpap ga ik op zoek naar een algoritme. Op de lage stand was de pap nog geen 8 uur klaar, naar mijn smaak natuurlijk. Het lijkt gekookt, maar het smaakt als het ware doorweekt en gewoon gezwollen, van binnen is het graan vochtig. Ik moest wat water toevoegen en bijna een uur koken op de hoge stand. Tegelijkertijd bleek de pap veel zouter van onderen dan van boven.
De volgende keer zal ik proberen kokend water over te gieten en in de snelle modus te koken, maar het is erg slim.
Melkpap en vlees zijn de volgende. Alleen ben ik nu bang dat de geur van vlees en kruiden zal worden opgenomen in een niet-gietende aarden pot, en dan kun je de melk niet verwarmen. Ik ging naar het onderwerp om het te vragen.
En ik heb ook een drankje gebrouwen in het Tonze-apparaat voor het maken van gezonde dranken - de shaitan-machine is eenvoudig en de drank verrukt met zijn ongewone smaak. Je kunt dit niet in een thermoskan of op een fornuis krijgen.

De volgende keer zal ik proberen kokend water over te gieten en in de snelle modus te koken, maar het is erg slim.

Ik kook boekweit - giet kokend water en 3 uur op langzame, zeer goede pap blijkt.

Melkpap en vlees zijn de volgende. Alleen ben ik nu bang dat de geur van vlees en kruiden zal worden opgenomen in een niet-gietende aarden pot, en dan kun je de melk niet verwarmen. Ik ging naar het onderwerp om het te vragen.

Ik heb ook een Chinese slowcooker met zo'n pan, ik was hem uit en er zijn geen geuren van het vorige gerecht. En vaak zet ik na vlees melk aan de kook of laat ik het koken.

[Stafa]

Dus ik giet kokend water in het pad. tijd. Ik zal het vlees ook proberen, bedankt!

Toegevoegd op zaterdag 12 maart 2016 15:29

StafaSveta, stinkt de buitenkant van de pot? De mijne rook erg sterk, vooral in de hoge stand. En de hete coating kan met uw vingernagel worden bekrast.

Ik weet het niet meer, ik had hem een ​​jaar zonder pot, ik brak hem een ​​maand later en pas sinds kort kon ik een nieuwe binnenpot kopen.

[Rada-dms]

Rada-dmsIk heb Tonze al heel lang, maar 3,5 liter. Tijdens de gehele gebruiksperiode werden geen geuren opgemerkt. En ik kan me de geur van de buitenste laag niet herinneren. Tenzij, toen je iets voor het eerst aanzette, het geen feit was, het was lang geleden, ik kan het me niet herinneren ...

[Speels]

Speels, en wat is uw dekking? De mijne is als plastic afstoffen. Of gekleurd plastic.

giet kokend water en 3 uur langzaam

Sveta! en in welke verhoudingen?

[Rada-dms]

Rada-dmsNou ja, het spuiten is wit, je kunt zeggen of geverfd, maar van binnen lijkt het me, te oordelen naar de klop, nog steeds dun ... Ergens in de tak is er een foto van mijn witte pot, ongeveer 3 jaar geleden gekocht. ..

Bijna een dag kwijnde ik weg in een 6.5 liter Kenwood 2 stukken lamsrug (zonder ribben), ze stonden 3 dagen in een gepekelde pruimenmarinade, de ribbel is net strak licht op de bodem van de kom

ook bovenop, zonder gaten, leg 3 kleine varkensknokkels zonder bot, huid omhoog, aangezien de knokkel driehoekig is, werd varkensvlees ook een dag in pruimen gepekeld

het lam is niet jong, hield het vlees aan laag bijna een dag, het twee keer uitzetten gedurende enkele uren, bleek zoiets als dit
6 uur op laag\ uit tot warm \ 6 uur aan laag uit \ 6 uur aan laag

Ik wilde niet dat het vlees erg smolt, het bleek goed - en het lam laat het bot achter en het vlees zelf is geen katoen

Ik bleef gewoon doorgaan Hoimaar vorig jaar Hoi werd heter voor mij in dit kenwood, dus nu kook ik bijna alles op laag

het vet van het varkensvlees heeft het stevige, magere lamsvlees goed geweekt, het teveel uitgelekt, het gaat voor aardappelen en boekweitpap

en in welke verhoudingen?

1: 2.5, ik hou van luchtige pap.

[Svetlana]

Svetlana, Bedankt! Ik zal dat ook doen!
En nog een vraag, wat is de langzame modus? warm houden of auto?

Ik heb hoog, laag en warm - sterk, langzaam en warm. Ik wed op langzaam.

Ik ging op een vrije dag naar de markt voor vlees. Eerst keek ik in de winkel. En hier is de lieve Kenwood 707 op de plank in de stoombootsectie. En ik heb er waarschijnlijk een jaar naar gezocht in online winkels, in de hoop dat ik in de rest geluk zou hebben. En hij staat tegenover het huis op me te wachten. Het werd natuurlijk meteen gekocht. De laatste was. Ze loog thuis in plaats van vlees. Er waren thuis kippenboutjes en die werden meteen gekookt. Zo'n slimme meid, ze leek sneller dan Russell. Nu gaan we het vlees pas na het vasten proberen. Nou, ik ging voor vlees.

VLEES LADEN in een slowcooker 3,5 liter.
Producten samenstelling:
700 g kalkoenfilet,
1 ei,
1/2 theelepel zout.
1/6 theelepel droge salie
1/4 theelepel mosterdpoeder
wat droge knoflook en zwarte peper (slechts een paar gefluister),
1/3 kopje haverzemelen
1 kleine ui.

Ongeveer een kwart kopje ketchup.

Hoe koken.

Schuif de kalkoenfilet samen met de ui door een vleesmolen, voeg alle andere ingrediënten toe, BEHALVE KETCHUP, en kneed het gehakt tot de consistentie, zoals bij koteletten.
Klop het gehakt los door het op de kom te gooien, net als bij de gehaktkotelet.

Schiet een slowcooker-kom met folie van binnenuit en bestrijk de folie met plantaardige olie met een kookborstel (of gebruik kookspray),
Vorm een ​​brood van gehakt zodat het nooit de wanden van de kom raakt en plaats het in het midden.
Verdeel de ketchup gelijkmatig om de bovenkant van het brood te bedekken.
Plaats het deksel op de slowcooker.
Kook 3 uur op lage stand,
Schakel dan over naar hoog en kook nog 1-2 uur, totdat de vleesthermometer die in het midden van het brood is gestoken 75 ℃ -77 ℃ (160 ℉) aangeeft.
Verwijder het brood op een schaal, laat iets afkoelen en serveer.
Het blijkt niet droog, zacht, gemakkelijk te snijden, erg handige vervanging voor schnitzels.
De volgende dag wordt het brood lekkerder en sappiger.

Ik ging op een vrije dag naar de markt voor vlees. Eerst keek ik in de winkel. En hier is de lieve Kenwood 707 op de plank in de stoombootsectie. En ik heb er waarschijnlijk een jaar naar gezocht in online winkels, in de hoop dat ik in de rest geluk zou hebben. En hij staat tegenover de bushalte van het huis op me te wachten. Het werd natuurlijk meteen gekocht. De laatste was. Ze loog thuis in plaats van vlees. Er waren thuis kippenboutjes en die werden meteen gekookt. Zo'n slimme meid, ze leek sneller dan Russell. Nu gaan we het vlees pas na het vasten proberen. Nou, ik ging

Er is een gezegde: * Mijn woorden zouden zijn, ja, God zou in de oren zijn *
Ik ging ook naar Auchan voor ontbijtgranen, ging naar SPORTMASTER ...
Kortom, ik ging naar huis met een pak bonen en een stationaire pomp met een manometer voor mijn fiets.
Blijkbaar hoorden de oren ons en stuurden geluk

.

Meisjes, ik kwam net een geweldig recept tegen


Ik ben helemaal weg van hun kanaal, en het blijkt dat ze een heleboel recepten hebben voor slow. Zodra mijn man deze zag, konden we niet slapen of eten.

Dat is gewoon een addertje onder het gras, waar haal je deze Worcestershire-saus? Nee, er zijn natuurlijk specials. winkels (ik heb er al een paar gevonden), waar ze voor een verbazingwekkende prijs van 100 roebel per 100 gr. Misschien weet iemand waar goedkoper is?

Het is dus letterlijk nodig van 1/2 tot 2 eetlepels. l. We hebben het ook. Je kunt het zelf koken, maar is het nodig ...

[Kara]

Kara, verkocht in orde, 170 roebel per fles. Giet het bij alle marinades

Irin, ik kocht het in de metro

Bedankt meiden !!!

Ik kom hier geschokt aan, het recept voor macaroni in slow motion, ik kan me niet eens voorstellen hoeveel kcal er per 100 gram zit en met wat er gegeten kan worden, maar er is een plek om te zijn Verdomme, ik kan de link niet normaal invoegen, ik kan het niet

Toegevoegd donderdag 07 april 2016 22:20 uur

[Jenealis]

Jenealis, Zhen, waarschijnlijk vkuuuuuusno maar wat is zo dik in de eerste pot 35%

Ik kan de link niet normaal invoegen, ik kan het niet

[Kara]

Kara, Ira, schrijf wat er in dit recept staat? Ik heb worcestersaus

[selenа]

selenа, dit zijn champignons in een romige saus, ingeblikt voedsel. Ik zie er zo uit, ze nemen ingeblikt voedsel in bijna alle recepten (er zijn paddenstoelen of bonen), ze gooien het met het vlees en voila, niet volgens onze stijl, maar hoe ze moeten weken, koken, sudderen, luie mensen zijn korter Kara,

[Kara]

Kara, Ira, schrijf wat er in dit recept staat? Ik heb worcestersaus

Nou, schrijf op (ik vertaal de reeks, zoals in de video):

kleine aardappelen, wortelen, pareluien (ik heb geen idee wat het is, maar ik denk dat iedereen het zal doen), rundvlees (blijkbaar een dikke rand), maizena met water, de zeer oosterse saus, koken op maximaal 5 uur, dan rozemarijn, tijm en nog een uur

parel boog

Meisjes, nu worden kleine uien verkocht om te planten en zijn roze en rood en wit (parelachtig uiterlijk), en je kunt het eten

[Kara]

Kara, Iers, schreef het op. Bedankt. Ze houden ervan om te verdikken met zetmeel

Zetmeel brengt mij ook in de war. Ik begrijp niet waar het in dit specifieke geval voor is?

in dit specifieke geval is hij waarvoor

Saus verdikkingsmiddel

[Prei of parelui]

parel strik (heb geen idee

🔗

Prei of parelui

Toegevoegd op vrijdag 08 apr. 2016 01:17

kleine uien worden nu verkocht om te planten en roze en rood en wit (parelachtig uiterlijk), en het kan worden gegeten

kan

uit het recept Ingelegde ui
Ideaal is natuurlijk het gebruik van een kleine strik Parel ui. Helaas weet ik niet hoe hij precies in het Russisch wordt genoemd. Het is goed mogelijk dat dit een zaailingui is.

parel ui deze:

Interpretatie Vertaling
parel ui
Koken: druivenuien (uiterlijk bijna kleurloze bollen met een diameter van 1,5-2 cm), ui set

zoiets

Toegevoegd op vrijdag 08 apr.2016 01:25

🔗

"Echte" plantuien (A. ampeloprasum var. Sectivum of ampeloprasum A. 'Parelui-groep') [1] is een naaste verwant van prei (A. ampeloprasum var. Porrum) en kan verschillen van gewone uien, omdat een opslag van bladeren, [2] vergelijkbaar met teentjes knoflook. Ze worden voornamelijk verbouwd in Duitsland, Nederland en Italië; meestal op percelen voor huishoudens, hoewel voorheen op industriële schaal. Ze worden voornamelijk gebruikt voor het beitsen. [3]
De meeste uien worden echter verbouwd voor het zouten van gewone uien (A. cepa). [4] ze worden gekweekt tot een klein formaat dat geschikt is voor beitsen, met een hoge plantdichtheid. [5]
Vanwege zijn unieke kleine formaat en zoeter smaakt dan gewone uien, is het ook gebruikt in gerechten uit het midden van de 20e eeuw Amerikaanse ovenschotels zoals groenten tot zoet gearomatiseerde uien in de Indiase keuken. En het duurt twee jaar voordat plantuien zoet genoeg zijn om te verkopen (om een ​​belangrijke reden zijn ze in Amerika minder populair dan andere bollen). echter [bewerken] Pareluien, een hoofdbestanddeel van de Noord-Europese keuken, vooral Zweden.

[Vika]

ik ga akkoord met Vika, Ik heb geen slowcooker, maar een multicooker met een aarden kom (dat wil zeggen, de modi zijn in wezen multicooker). Dus het verschil is voelbaar.

Manna, maar de naam mag je niet zeggen, ik ben ook op zoek naar een multikoker met een aarden kom.
Bij voorbaat bedankt,
Met vriendelijke groet, Oksana

Zetmeel brengt mij ook in de war. Ik begrijp niet waar het in dit specifieke geval voor is?

Het zetmeel verdikte niets, er zit 1 eetlepel van. lepel, verdund in 2 el. lepels water. Maar tijdens het langzame koken versuikerde hij, en de wortels bleken in glazuur, mooi en glanzend, gestoofd, niet gekookt, heerlijk.

Meisjes, ik heb dit recept gemaakt, alleen zonder aardappelen, en ik nam de gebruikelijke ui, sneed het in vieren. Er was geen rozemarijn, dus ik voegde 2 eetlepels toe aan de Worcester-saus. lepels sojasaus Sensoy met peper en knoflook.

Om eerlijk te zijn, wat in jouw recept gemeen is met bovenstaande geef ik toe dat het vlees heerlijk is, maar dit is een ander recept

.

Beste redacteuren. Ik deed alles volgens jouw recept, alleen gebruikte ik in plaats van avocado aardappelen, en in plaats van garnalen gebakken spek. En ik vond je "avocadosalade met garnalen" erg lekker. Gooi niet met je pantoffels ...

Ik zal hier de versie van meer sappig vlees dupliceren in een langzame versie

verzegelde het "stroperige vlees met een korst in AFK

7 minuten aan elke kant op 200 graden
en nu kwijnt het weg in een slowcooker ...

Toegevoegd op zondag 17 apr. 2016 21:51

Ik vertel je dat ik het langzaam rookte, er minder sap was gesmolten, de korst niet verloren was gegaan en het vlees binnenin sappiger was
zal het nu doen

[Katerina]

Katerina, en vlees - varkensnek?

[Oleg]

Oleg, Samopal, maar nee))) rundvlees, de stier was iets meer dan een jaar oud)
maar welk deel ervan is - ik zal helemaal niet zeggen, omdat het karkas van de sectie nog steeds in de herfst is en in de vrieskist wordt gelegd, welk stuk ik krijg, die ene en kwelling))
vlees heeft geen mes nodig, maar geen touw "

7 minuten aan elke kant op 200 graden

in de recepten voor de slowcooker * Boy *, geschreven door V. Pokhlebkin, heeft bijna iedereen aanbevelingen voor het voorbakken van vlees voordat het wegkwijnt

[Katerina]

Katerina, het bleek erg smakelijk!

[Oleg]

frituren

ja, op de hoogte ...
maar bakken met hete lucht is IMHO interessanter, AFka is hierin een geweldige hulp

Toegevoegd op maandag 18 apr. 2016 14:10

Oleg, Samopal, bedankt, en de waarheid is dat sappigheid en smaak met deze methode enorm ten goede komen

bakken met hete lucht is IMHO interessanter

ten tijde van Pokhlebkin AF was dat niet
Ik bedoel, hij adviseerde ook om de stukken vlees eerst op hoge t te verwerken

Dames! Ik wil langzaamaan kalkoenvleugels klaarmaken. Moeten ze vooraf worden verzegeld in AF?

Vika, dit is naar jouw smaak - als je wilt met een gefrituurde nasmaak - natuurlijk kan dat, hoewel de vleugels van vlees er niet te veel zijn, zou je niet uitdrogen

kippenvleugels in een slowcooker met uien - op hoog - het is zo lekker - en de bouillon van de vleugels en uien geeft saus en niet vettig, licht voedsel

[Irsha]

Irsha, waren er ten tijde van Pokhlebkin enkele duhka's?

waren er ten tijde van Pokhlebkin duhoks?

hij is een Sovjetman
Geboortedatum: 20 augustus 1923
Geboorteplaats: Moskou, USSR
Overleden: 13 april 2000 (76 jaar)

er waren ovens, elektrische pannen
dus begonnen ze begin jaren '90 slowcookers te produceren, maar ze besloten - het is niet langer nodig voor Sovjetburgers, maar de kwaliteit van slowcookers is vele malen beter dan Chinese kenwoods en anderen zoals zij

Toegevoegd woensdag 20 april 2016 10:18 uur

zeer geschikte kookmethode voor onze slowcookers

Ik deed dit met varkensvlees - ik bak stukjes vlees (ter grootte van de palm - ik nam een ​​lende, het vlees is hier mals, snel gaar) in een pan, daarna bakte ik in dezelfde pan uien en wortels - ik don heb geen elektrische oven, maar in een gasoven duurt het lang
gaf Guy water met olie

andere componenten - volgens het recept van Stalik

voor hoge 4 uur