Luysia
Citaat: IRR

Waar hebben we ooit een minpuntje gehad? (nou ... dat is wat de oldtimers zeggen) winter goed ... voor sugrev exclusief

Dit is alleen voor medicinale doeleinden ... In de "Silpo" hebben we te voet gelopen, kil ...Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen
Lyi
Citaat: Luysia


Varkensschenkel met kool "mix" (vers + zuurkool) :: girl_curtsey
Luysia, schrijf alstublieft een recept. Ik maakte een schenkel met kool in Multa, maar die bleek erg vet: ofwel de schenkel was de schuld, te dik, of ik deed iets verkeerd.
tigra-tigrica
Hier ben ik ongeveer seabreezelas ik nam mijn schoonheid vandaag, nu is het de taak hoe het te ervaren, welk gerecht. Nu zal ik tenminste weten of ik het nodig heb of niet. Ze was stervende voor Kenwood.
SupercoW
Ik zal weer een beetje plagen ...

gekookt Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

en ook gekookt Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

borschik nog steeds gekookt. iedereen vond het leuk. Nou, hier kwam ik er in de loop van de tijd niet helemaal achter. 's middags gekookt in de HI-modus. eerste 5 uur, daarna nog een paar uur.
Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

over het algemeen zijn we nu begonnen aan de tweede visweek. mijn man houdt van vis, maar ik ben niet zo blij dat de pan van de visgeest zonder problemen kan worden gewassen. het is maar een klas ...

maar er is een probleem. van zoveel vissenkoppen zijn gebleven, aangezien ik begrijp dat het gaaf is om er een soort oor van te maken, maar ik heb geen idee hoe ik het moet maken. kan iemand je een primitieve parodie in het oor vertellen.
Rina
Citaat: SupercoW

maar er is een probleem. van zoveel vissenkoppen zijn gebleven, aangezien ik begrijp dat het gaaf is om er een soort oor van te maken, maar ik heb geen idee hoe ik het moet maken. misschien zal iemand je een primitieve parodie in het oor vertellen.
Waarom een ​​parodie? Allereerst, wat voor soort vis?

Als zilveren karper, dan is dit erg goed ...

We nemen de koppen en doen ze in een pan, voegen de hele ui toe (deze moet dan weggegooid worden), wortelen in grote stukken, wortels, indien aanwezig, zout, peper, laurier, vullen met water en koken tot de vlees wordt vrij van de koppen gescheiden. Daarna halen we de kop eruit (ze zijn voor amateurs, de wangen daar zijn erg lekker, en over het algemeen is dit een heel speciale bezigheid - er zijn koppen), wezeilen de bouillon, brengen hem terug naar de braadpan, de wortel , als het niet volledig is gekookt, kan het worden achtergelaten. Voeg aardappelen toe aan de bouillon en als er nog goede vis is (stukjes filet, plakjes), dan deze vis. Terwijl de aardappelen koken, is de vis ook gaar. Voeg voor het einde van het koken meer kruiden toe, die we willen en als ze nodig zijn (zodat ze minstens tien tot twintig minuten doordrenkt zijn).

FSE! Dit is het zogenaamde dubbele oor.
Luysia
Citaat: Lyi

Luysia, schrijf alstublieft een recept. Ik maakte een schenkel met kool in Multa, maar die bleek erg vettig te zijn: ofwel de schenkel was de schuld, te vettig, of ik deed iets verkeerd.

Vroeger deed ik het zonder kool, daarna droop er echt heel veel vet af. En deze keer was de knokkel niet vet, dus heb ik kool toegevoegd.

Eerst 4 uur op High, daarna kool erbij, toen alles goed was opgewarmd, en daarna nog 4 uur op Low.
De knokkel werd een dag voorgeweekt in een sterke zoutoplossing.
danuca
SupercoW, wat een schoonheid heb je! morgenochtend ga ik vroeg naar een vis rennen, dus ik wilde het! (en hoe handig het is om het 's avonds te zetten, je staat' s ochtends op - een heerlijk ontbijt staat klaar) ...
Lyi
Citaat: Luysia


Eerst 4 uur op Hai, daarna kool toegevoegd, toen alles goed was opgewarmd, daarna nog 4 uur op Low.
De schenkel werd een dag gedrenkt in een sterke zoutoplossing.
Luysia, bedankt, ik zal het proberen.
Ik zal de schenkel vandaag laten weken. Dit is een goed idee, want het moet altijd op tafel gezouten worden, en nu wordt het op zichzelf gezouten.Bovendien kocht ik een knokkel op de markt, of liever kocht ik de hele achterdij, waaruit het vet van de huid werd verwijderd, is het goed voor de knokkel of niet, ik zal zien.
SupercoW
Citaat: IRR

en het is waar ... anders waarom, waarom MV ...

Citaat: Rina

in-in ... en ik heb het over hetzelfde ... bijna gedwongen om pannen te kopen ...

nou ja, iedereen ... kwam me tegen ...
Nou, ik geef toe - ze was een dwaas. maar het is veranderd.

om eerlijk te zijn, ik begrijp nu zelf niet waarom ik me verzette ... Ik begreep het principe van koken bij MVD niet. Ik kon niet in mijn hoofd passen waarom het nodig was, als de cartoon een BLUSMODUS had. eigenlijk begrijp ik zelfs nu nog niet helemaal wat ik leuk vind aan haar, deze steelpan. maar wat je leuk vindt, is niets zeggen.

Citaat: danuca

SupercoW, wat een schoonheid heb je! morgenochtend ga ik vroeg naar een vis rennen, dus ik wilde het! (en hoe handig is het om het 's avonds te zetten, je staat' s ochtends op - een heerlijk ontbijt staat klaar) ...
bedankt.
we hadden eerder veel problemen met vis. en het was nodig om er ver naar de markt voor te gaan, het dan een lange tijd te verwerken en te stinken, en dan de cartoon weg te wassen van de geur ...
nu zijn de sterren prima. vlakbij werd een vissupermarkt geopend. Er is veel vis, en de prijzen zijn prima, en ze worden direct ter plaatse schoongemaakt (dit is in Kiev, als dat ...). Nou, MVD vraagt ​​direct dat er een vis in wordt bereid.
genieten in het kort.

Rina, ear (of wat ik daar ook heb) deed. het bleek verrukkelijk, maar deze aftappen en persen van water werden gekocht. je weet dat ik het leuk vind om zo eenvoudig mogelijk te zijn. en mijn moeder vertelde me ook dat het eerste water moet worden afgetapt ... ik heb het water afgetapt, daarna weer uitgegoten en daarna weer afgetapt ...
maar heerlijk, ik heb nog nooit van mijn leven vissoep gemaakt. bedankt.

gisteren was er weer een experiment. tussen haakjes, vertel me eens, schacht en schacht zijn hetzelfde of niet?
kortom ik kocht een schacht. niet zo'n kleine. Ik heb lang gedroomd om de hele schacht te sluiten, maar in de cartoon werkte het niet vanwege de grootte, nou, in de cartoon zou het gewoon een soort stoofpot zijn.
keek naar verschillende recepten, maar deed het allemaal op haar eigen manier.
waste de schenkel, smeerde hem in met zout en een stel kruiden. Ik stopte het in MdV, naast een ui, lavrushka, peperkorrels. ingeschakeld de HI-modus van 23-00 tot 08-00. had waarschijnlijk op LOU of AUTO moeten staan ​​- nou, de bodem is zo heet, nu bijt ik een kom af in de vaatwasser.
Ik heb het bot er niet uitgehaald. ruik geweldig, kijk ook. heb het nog niet geprobeerd.
Rina
Citaat: SupercoW

Rina, ear (of wat ik daar ook heb) deed. het bleek verrukkelijk, maar deze aftappen en persen van water werden gekocht. je weet dat ik het leuk vind om zo eenvoudig mogelijk te zijn. en mijn moeder vertelde me ook dat het eerste water moet worden afgetapt ... ik heb het water afgetapt, daarna weer uitgegoten en daarna weer afgetapt ...
maar heerlijk, ik heb nog nooit van mijn leven vissoep gemaakt. bedankt.
heb je een schuimspaan? Als de bouillon eenvoudig niet troebel is, is het gemakkelijker voor een kop, een ui (daarom staat er geschreven dat ik heel ben) en stukjes wortel kunnen eenvoudig worden gevangen met een gewone schuimspaan.

In het algemeen is ukha een veldsoep, het wordt gekookt in één pan, niet zorgvuldig persen, enz. Alles (van de eerste bouillon) wordt niet eens gevangen met een schuimspaan, maar met een lepel eruit gehaald.

Ik weet niets van het eerste water, meestal wordt het eerste kokende water uit het vlees afgevoerd. Misschien doet mama dit voor het geval er een risico bestaat dat de vis niet helemaal vers is? Ik zal het bij mijn ouder navragen. Hij is onze specialist in vissoepen oor, niet ik...
Rina
In, de ouder kwam en maakte over het aftappen van de eerste bouillon.

Ik citeer zijn woorden:
In het oor is deze eerste bouillon de basis. Het moet plakkerig zijn en in de kou bevriezen. Alle andere vissen (dubbele en driedubbele oren) worden aan deze zeer plakkerige bouillon toegevoegd. Anders blijkt het gewoon vismest te zijn. Over het algemeen wordt het eerste vet in het oor verkregen uit kleine vissen, die niet eens worden gepeld (alleen gestript). De optimale vis is de meest "snotterige", de klassieke is kemphaan. Estheten de eerste gekookte vis worden gewoon weggegooid. "Fatsoenlijke" vis wordt later toegevoegd zodat hij minimaal kookt, anders wordt hij smaakloos of kookt hij in watten.
SupercoW
Rina, Ik snap het. bedankt.
nu ga ik deze dansen niet regelen bij de vissenkoppen. je hoeft alleen maar een schuimspaan te kopen.

vandaag (of liever, gisteravond) weer eten in de MdV voor de nacht - aardappelen met ribben. 's ochtends een heerlijk ontbijt gekregen. Ik ben al heel lang op zoek naar een stevig ontbijt, maar heb het gewoon geprobeerd - geweldig.
Lyi
Citaat: SupercoW


vandaag (of liever, gisteravond) weer eten in de MdV voor de nacht - aardappelen met ribben. 's ochtends een heerlijk ontbijt gekregen. Ik ben al heel lang op zoek naar een stevig ontbijt, maar heb het gewoon geprobeerd - geweldig.
Heb je wat water toegevoegd? De aardappelen waren niet "eiken"?
SupercoW
Citaat: Lyi

Heb je wat water toegevoegd? De aardappelen waren niet "eiken"?
een beetje water toegevoegd.
aardappelen ingesmeerd met zonnebloemolie, en dus een beetje water. het leek geen eik te zijn.
Lyi
Citaat: SupercoW

een beetje water toegevoegd.
aardappelen ingesmeerd met zonnebloemolie, en dus een beetje water. het leek geen eik te zijn.
Klein is een lepel, twee, een halve liter? En wat geeft zonnebloemolie?
SupercoW
Citaat: Lyi

Klein is een lepel, twee, een halve liter? En wat geeft zonnebloemolie?
geen halve liter! nou ja, misschien een half glas.
eigenlijk op het oog gegoten. ongeveer genoeg om de bodem te bedekken in een lege MVA. maar ik denk dat het mogelijk was zonder water. ik ben het gewoon uit gewoonte (in een slowcooker voeg ik altijd water toe aan het gebraad).

zonnebloemolie voorkomt dat de aardappelen donker worden.
_IRINKA_
Goedemiddag, ik ben een beginner, dus ik besloot om een ​​MVD van zo'n bedrijf te bestellen - Slowcooker Seabreeze SB-430, vertel me wie er een heeft, is er een automatische modus en een verwijderbare keramische kom (ik wil echt keramiek)
Ik zou uw feedback zeer op prijs stellen.
danuca
slowcookers allemaal met keramische verwijderbare kommen. Maar ik kan niets zeggen over de AUTO-modus. Maar te oordelen naar de foto is het onwaarschijnlijk, omdat het mechanisch is, is het relais daar ingesteld op maximaal twee modi.
Rina
Ik heb deze elektrische pot ... precies model 430. Ik (vanwege mijn gewoonte om de apparatuur lange tijd te 'beitsen') heb het nog niet in gebruik genomen.

Slowcooker, klassieke ovale vorm, met keramische kom en glazen deksel.

Citaat: Rina

uit de instructie:

In lage modus (LOW) maaltijden worden 8-10 uur gekookt. Deze modus wordt aanbevolen voor het bereiden van lekkernijen zoals gebakken appels en compotes.

Hoge kookmodus (HIGH) versnelt het proces zelf in vergelijking met het lage regime tot 4-6 uur.

Automatische modus
stelt u in staat om diepvriesproducten te bereiden die in 8-10 uur klaar zijn. In de AUTO-modus kookt de pan in de HOGE-modus totdat het voedsel is ontdooid, en nadat het een bepaalde temperatuur heeft bereikt, gaat het in de LAGE-kookmodus.

==================

aan de voorkant van de pot zijn er echt drie modi en uit ... dat wil zeggen, de tuimelschakelaar heeft vier standen.
IRR
Citaat: _IRINKA_

Goedemiddag, ik ben een beginner, dus ik besloot om een ​​MVD van zo'n bedrijf te bestellen - Slowcooker Seabreeze SB-430, vertel me wie er een heeft, is er een automatische modus en een verwijderbare keramische kom (ik wil echt dat het keramiek zijn)
Ik zou uw feedback zeer op prijs stellen.

Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

_IRINKA_, als je naar de foto kijkt, kan je auto dat zijn. Omdat er 4 labels en 4 tuimelschakelaarposities zijn - uit-aan, laag-zwak, hoog-sterk en automatische laatste inscriptie. In de mijne, 3.5. liter dus.
OVER, Rinchik mulberry antwoordde uzho.

_IRINKA_, welkom op het forum

SupercoW
Citaat: _IRINKA_

Ik ben een beginner, dus ik besloot om een ​​MVD van zo'n bedrijf te bestellen - Slowcooker Seabreeze SB-430 vertel me wie er een heeft,
welkom op het forum!
Ik heb ook hetzelfde bedrijf MDV. alleen groot, 6,5 liter.
Ik gebruik de AUTO-modus regelmatig, ik vind het echt leuk. Ik weet niet of het correct werkt (er is geen manier om het te controleren), maar tot nu toe maakt mijn MDV me erg blij. Ik kook meestal 's nachts.

Ik heb net een vis gestoofd in melk. gekookt voor mama's verjaardag. de geuren zijn adembenemend.
_IRINKA_
Al besteld wacht ik ongeduldig. Ik had de keuze tussen Kenwood (maar de prijs bites) en deze, ik wil natuurlijk wat geld besparen. Bedankt voor jullie feedback.
Ik heb een al lang bestaande vraag hoe je respectievelijk gebakken melk en ryazhenka moet bereiden (ik ben een grote fan van gefermenteerde melkproducten, ik maak zelfs zelf harde kazen), maar ryazhenka doet er niet toe, maar hier is zoiets dat is nodig, en er kunnen zelfs zoveel lekkers worden bereid. Zoals ik me herinner, was mijn grootmoeder aan het koken in de kachel ...
Nu ben ik bij jou
Rina
Lenok,
Citaat: Rina

ukka Ik merkte al snel dat dezelfde MdV's te koop werden aangeboden door A-Techno (kleine UAH 193 +40 levering, grote UAH 291)
🔗
🔗

zoeken
Seabreeze SB-430 (klein)
Seabreeze SB-431 (groot)
nu is de prijs respectievelijk 199 en 299 UAH.
Rusja
Citaat: _IRINKA_

Ik heb een al lang bestaande vraag over het bereiden van respectievelijk gebakken melk en gefermenteerde gebakken melk
Ja, het is heel eenvoudig, je giet rauwe melk in een slowcooker, eerst op HI, wanneer het kookt en het gewelddadig doet, breng het dan over naar Low, en dus zal het gedurende 5-6 uur wegkwijnen, romig worden en smelten, en de smaak zal dienovereenkomstig veranderen. Koel het vervolgens af tot 40 graden en zet ... idealiter zelfgemaakte zure room of room, in een verhouding van 100 gram. per liter, als de room huisgemaakt en vet is, is minder mogelijk. Nou, als er geen huis is, dan kun je winkelen of Activia of er zijn zulke speciale Bulgaarse starters - Ryazhenka wordt genoemd. Hier is slechts het resultaat dat ik gebruikte op zuurdesem (streptozan van VIVO), nou, we vonden het helemaal niet lekker, een aaneengesloten slijmerige klont en ik schakelde over op de traditionele zure room-room-versie.
En je kookt gefermenteerde gebakken melk waar het je uitkomt, toen ik geen yoghurtmaker was, wikkelde ik het gewoon in een deken en vervolgens in een DEKH-108 yoghurtmaker, in een kan van 1,5 liter, het deksel niet sluiten, natuurlijk, zo bedek ik het met een deken zodat de totale warmte wordt bespaard en het proces sneller ging. Het fermenteert 's nachts heel goed.
Neem bij problemen contact met ons op!
Rina
Citaat: Rusja

Hier is slechts het resultaat dat ik gebruikte op zuurdesem (streptozan van VIVO), nou, we vonden het helemaal niet lekker, een aaneengesloten slijmerige klont en ik schakelde over op de traditionele zure room-room-versie.
Rusya, streptosan is niet geschikt voor gefermenteerde gebakken melk! Er zijn te specifieke micro-organismen.
Voor gefermenteerde gebakken melk moet u iets selecteren met een meer klassiek microbiologisch "ensemble".
Dezelfde Vivo heeft zuurdesem, misschien is het logisch om het te proberen?
Rusja
Citaat: Rina

streptosan is niet geschikt voor gefermenteerde gebakken melk! Er zijn te specifieke micro-organismen.
Blijkbaar kent niet iedereen deze details, want het was de adviseur in het VIVO-verkoopcentrum op Levoberezhka die me adviseerde om streptosan voor ryazhenka te gebruiken, en ook hier als bevestiging:
🔗
De laatste paragraaf over streptosan:
Zuurdesem gebruiken Met "Streptosan VIVO" en gebakken melk kun je gefermenteerde gebakken melk koken.
IRR
De laatste keer dat ik gebakken melk met kefir matig fermenteerde, bleek het een uitstekende gefermenteerde gebakken melk te zijn. Ik maakte het in een nieuwe yoghurtmaker - budget 72 g, gooide het plastic eruit, vond een glazen pot met mayonaise, ging er perfect in.
Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

Rusya, autocorrectie wordt uitgevoerd. Vermom het adres, plaats tussen letters ******
_IRINKA_
Als beginner weet ik nog steeds niet echt hoe ik aanhalingstekens moet kiezen, maar dit is zo .. tot nu toe. Dus ik nam het hier 🔗 levering aan het magazijn van de vervoerder 30 gr.
Ik werk al lang met hen samen (ik ben een vertegenwoordiger op de Krim, ik heb geen vragen voor reclame, ik zal het je vertellen) Ryazhenka kan echt worden gemaakt op streptokokken en op zure room in de technologie hiervoor producten, bacteriën van melkzuur streptococcus worden gebruikt (steptosan is een soort van deze bacterie) vroeger, toen ze geen zuurdesem zuurdesem hadden, fermenteerden ze de room met streptosan en kregen ze zure room, in principe, en nu doe ik dat. En ze hebben slijm, hoewel het niet één keer per keer gebeurt. Er is zuurdesem voor gefermenteerde gebakken melk van Italiaans lekker eten, dus ik zal het erop proberen.
Hier heb ik een vraag, is er een hoog tarief voor automatische verwarming in DVA, boven de 40-45? Ik wilde het ook gebruiken als yoghurtmaker, maar ik wil het echt
tigra-tigrica
Oh, ik ben niet blij met MDV. Waarschijnlijk omdat ze teveel wilde. De eerste was vis. Een laagje wortelen + vis + wortelen, uien + vis + .... Zet het een nacht op de machine. In de ochtend heb ik gekeken, en de bovenste laag groenten is vochtig. Voorzichtig gemengd, zodat de vis niet in pap veranderde, en in de hoge modus, werd het wachten moe - doe het in een snelkookpan. Toen was er pap voor de dieren. Ik zette hem overdag op de hoge stand. Regelmatig tussenbeide gekomen. Toen de pap afkoelde, bleek hij zo dik te zijn met een mes, ook al was er zoals altijd ontbijtgranen en was er meer water dan normaal. De tweede keer dat ik de pap voor de nacht in de automatische stand zette. Het resultaat is graan aan de onderkant, water aan de bovenkant. Geroerd en op hoge stand gezet. Conclusie: de eerste pap bleek beter. Nu kan ik me niet voorstellen hoe je een hele vogel of gevulde paprika's kunt koken. Of ik heb me er nog niet aan aangepast, of mijn handen zijn zo, of een mdv met een stijl.
Rina
tijger, ik kon me ook lange tijd niet aanpassen. Ja, en de keuze aan gerechten is beperkt. Ik heb in Moskou geen pap gekookt, voornamelijk luie koolbroodjes, gehaktballen, erwten, bonen, gebakken melk. U hoeft alleen die gerechten te kiezen die er het beste in kunnen worden gekookt.

Irinka, je moet voorzichtig zijn met verhitten. Bij de presentatie van Kenwood werd mij verteld en getoond hoe gaaf het is om het deeg in MVD te verdelen, maar ... in feite is het daar te sterk verwarmen. Dus ik zou je aanraden om ofwel apart een yoghurtmaker te kopen, of de melk op 40 graden te verwarmen, uit te zetten, de zuurdesem toe te voegen en langzaam te laten afkoelen.
Omela
Citaat: tigra-tigrica

De eerste was vis. Een laagje wortelen + vis + wortelen, uien + vis + .... Zet het een nacht op de machine. In de ochtend heb ik gekeken, en de bovenste laag groenten is vochtig.
tigrica-tigrica , volgens de instructies, groenten moeten op de onderste laag staan.

Citaat: tigra-tigrica

Regelmatig tussenbeide gekomen.
Nogmaals, volgens de instructies, hoeft u zich niet te bemoeien. Als je het deksel opent, verstoor je de thermische luchtcirculatie en moet je 20 minuten aan de kooktijd toevoegen.

Ik heb Qween's gerstepap gemaakt (hoewel ze het roomsoep noemde) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, alles was perfect voorbereid.

Citaat: tigra-tigrica

Nu kan ik me niet voorstellen hoe je een hele vogel kunt koken.
Maar tevergeefs !!! Eend en kip zijn geweldig !!! En zonder water! U hoeft het deksel maar één keer te openen om de vogel om te draaien voor een gelijkmatige bruining.
_IRINKA_
Het is jammer dat de verwarming daar groot is, de yoghurtmakers zijn niet genoeg voor mij, ik kweek het zuurdeeg in één keer voor 2 of zelfs 3 liter Ik vind het lekkerder, het eindproduct van verzadiging komt eruit en we drinken kefir of yoghurt voor 5 dagen (om niet te stomen met overgisting)
IRR, past een pot van 2 liter in uw yoghurtmaker?
Ik wil ook speltpap koken in Moskou, hoewel ik deze ontbijtgranen nog niet heb gevonden. Ik vraag me af wie zo'n thread heeft voorbereid?

Wat een interessante soep, ik zal dit zeker proberen (ik ben een grote liefhebber van granen)
_IRINKA_
Dit type tarwe wordt ook wel de helft ervan genoemd (erg handig en lijkt verschillende chemische meststoffen niet te verdragen, daarom is het niet populair in de teelt) 🔗
SupercoW
Citaat: Omela

Maar tevergeefs !!! Eend en kip zijn geweldig !!! En zonder water! U hoeft het deksel maar één keer te openen om de vogel om te draaien voor een gelijkmatige bruining.
maar ik heb het niet omgedraaid en het is geweldig geworden. er is een foto hierboven.

Ik weet niet meer waar ik het heb gevonden, maar ergens op het netwerk ...
Langzaam koken is altijd de beste manier geweest om een ​​voedzame, warme maaltijd te bereiden met minimale voorbereiding en maximale vrije tijd van de keuken. Langzaam koken is ideaal voor taaie stukken vlees waar ze lang en rustig worden gestoofd, waardoor ze zacht en buitengewoon lekker worden.

De slowcooker kan veel van het voedsel koken dat u normaal gesproken op de kookplaat zou koken. Recepten die vloeistof gebruiken, zoals saus, water of bouillon, worden als goede kandidaten beschouwd. Koken in een slowcooker is gemakkelijk en gezond. Je hoeft maar een paar principes te kennen om van gewone recepten slowcookers te maken!

Halveer de hoeveelheid vloeistof. Slowcookers worden met gesloten deksel op lage temperatuur gekookt, zodat de vloeistof praktisch niet verdampt. Bij andere kookmethodes treedt een condensatieproces op, de vloeistof wordt actief verdampt. In een slowcooker raakt de stoom het deksel, verzamelt zich in waterdruppels en valt weer naar beneden. Dit alles betekent dat u de hoeveelheid vloeistof die nodig is in het recept aanzienlijk moet verminderen.

Tijd voor de voorbereiding. Bereken de langzame kooktijden als volgt: 1 uur op het fornuis of in de oven = 4 uur op hoog of 8 uur op laag op langzaam. Zet bij twijfel gewoon laag aan en laat het de hele dag aan staan.
Slowcooker LAAG = ca.95 ° C, HOOG = 150 ° C (temperatuur kan enigszins variëren afhankelijk van het model).

Wat is het beste vlees voor een slowcooker? Je kunt bijna elk vlees in een slowcooker koken, maar het is het beste en meest economische om kip met bot en goedkoper en taai vlees (rundvlees, lam, varkensvlees) te nemen, dat perfect zacht wordt in een slowcooker.

Tegen het einde van de bereiding kunt u overtollige vloeistof verdampen door het deksel van de slowcooker te openen en op HIGH te zetten. Zo kun je sauzen indikken en kruiden en verse ingrediënten (gehakte kruiden of citroensap) toevoegen.
IRR
Citaat: _IRINKA_


IRR, past een pot van 2 liter in uw yoghurtmaker?

naamgenoot, de mijne past niet, een liter stroom, maar als je gewend bent om yoghurt in grote hoeveelheden te consumeren, dat wil zeggen, de laatste DEKS-60 multicooker, heeft hij een programma van yoghurt en een steelpan van 4 liter. Kvas is geen hachu HIER onderwerp over Dacks kijk door vanaf de 1e pagina, er is ook over yoghurts met foto's. Ik weet waar ik in onze stad kan kopen, zonder bezorging. (indien er iets is, schrijf een persoonlijk bericht). Ik kijk zelf naar haar terwijl ik studeer ...
SupercoW
Citaat: Zvezda Askony

Oh! Ik wil ook hetzelfde!

U kunt verwijzen

hier is de link en foto:
Citaat: SupercoW

en ook gekookt Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen
fizhanna
Hallo ! Ik zit in de problemen: een gebarsten keramische pan in een Kenwood slowcooker (zwart ovaal). Kan ik een nieuwe bestellen bij de service? heeft iemand het geprobeerd? Misschien op de een of andere manier opsteken?
IRR
Citaat: fizhanna

Hallo ! Ik zit in de problemen: een gebarsten keramische pan in een Kenwood slowcooker (zwart ovaal). Kan ik een nieuwe bestellen bij de service? heeft iemand het geprobeerd? Misschien op de een of andere manier opsteken?



en het is gekraakt vanwege jouw schuld? kotskat per ongeluk?

Als ervaren keramist kan ik alleen maar slecht nieuws geven - kapotte borden zitten niet vast. probeer het Kenwood-servicecentrum te bellen. hopelijk werkt het merk, zoals de naam, hier. Luister in het algemeen naar wat ze te zeggen hebben. Ze kunnen zulke prijzen voor een pan breken dat het voor u gemakkelijker voor u is om een ​​goedkope pan te kopen via de bovenstaande links. Nieuw
Rina
Citaat: fizhanna

Hallo ! Ik zit in de problemen: een gebarsten keramische pan in een Kenwood slowcooker (zwart ovaal). Kan ik een nieuwe bestellen bij de service? heeft iemand het geprobeerd? Misschien op de een of andere manier opsteken?
fizhanna, is het gemakkelijker om een ​​nieuwe sybriz te kopen, het kost minder (minder dan de helft van de kosten van Kenwood). Het is heel goed mogelijk dat zijn steelpan in het lichaam van Kenwood past (ik vermoed dat ze van hetzelfde stempel zijn). Alleen dan komen er twee gebouwen

Ja, fizhanna, en is het helemaal gebarsten of is het alleen een barst in het glazuur?

IRRPuur theoretisch, wat denk je, is het mogelijk om een ​​andere pan uit de huisaarde te knoeien? Op dezelfde plek maakt het niet uit wat je in de hoes moet doen - zwart glazuur of mat rood? Is het erg moeilijk om de maat van het product aan te passen aan de gewenste maat? Is er sprake van krimp / krimp tijdens het drogen en bakken?
Irene
Hallo meiden! Ik ben nieuw. Eergisteren kocht ik een slowcooker Kenwood-707. Ik maakte havermout met pompoen erop, het resultaat beviel me goed, nog nooit was er zo'n geur en smaak op het fornuis en in de oven! We hebben nu een bericht, wat te koken? Ik heb gelezen over gerst, ik wil het maken met uien, wortelen en champignons, maar nu weet ik niet of het nodig is om de uien eerst te bakken? Toen schreef iemand dat de ui om de een of andere reden niet zacht wordt. En de tweede vraag. Hoe lang exposeren en in welke modus?
IRR
Citaat: Rina


IRRPuur theoretisch, wat denk je, is het mogelijk om een ​​andere pan uit de huisaarde te knoeien? Op dezelfde plek maakt het niet uit wat je in de hoes moet doen - zwart glazuur of mat rood? Is het erg moeilijk om de maat van het product aan te passen aan de gewenste maat? Is er sprake van krimp / krimp tijdens het drogen en bakken?

oh ... nou, ik probeerde tajin te maken ... mijn rode klei wordt niet zo dik. + glazuur kan een cokes geven, ze zijn niet allemaal geschikt voor krimp ... en krimp en krimp vereist natuurlijk experimenten ... en dit vereist materiaal en tijd. Als gevolg hiervan kost deze pan dezelfde 200 gram, omdat hij in een enkele kopie zal zijn - met de hand gemaakt, een echte.
SupercoW
Citaat: Irene

Ik maakte havermout met pompoen erop, het resultaat beviel me goed, nog nooit was er zo'n geur en smaak op het fornuis en in de oven!
in de zin van melkhavermout?
oh meiden, ik gebruik mijn wasbak niet volledig. alle vlees, vis en soepen. helpen !!! is dat je in Moskou melkpap en pap kunt maken?

Eigenlijk ben ik tevreden met melk in een slowcooker, maar ik kook havermout altijd onder toezicht in een multicooker - het loopt weg. en in MVD zal ze niet weglopen? en als je het 's nachts zet, is het dan beter op de LOU?

p.s. mijn man is al in de war in mijn apparaten, ik moet iedereen bijnamen geven. Slow cook kreeg de familiebijnaam "basin".
Rina
Polinchik is trouwens een belangrijke fout in de quote die je geeft. MdV kan geen 150 graden geven. Bij 150 is dit de temperatuur van de oven om te bakken. MDV brengt alles langzaam aan de kook, het duurt alleen veel langer op laag.
SupercoW
Citaat: Rina

Polinchik is trouwens een belangrijke fout in de quote die je geeft. MdV kan geen 150 graden geven. Bij 150 is dit de temperatuur van de oven om te bakken. MDV brengt alles langzaam aan de kook, het duurt alleen veel langer op laag.
Ik ben het er helemaal mee eens! maar veranderde niet. Ik weet niet meer waar ik deze info heb gevonden (anders had ik het aan de auteur gevraagd). Ik let niet op deze temperatuuraanduidingen - alle andere tips daar lijken verstandig.
Irene
Citaat: SupercoW

in de zin van melkhavermout?
oh meiden, ik gebruik mijn wasbak niet volledig. alle vlees, vis en soepen. helpen !!! is dat je in Moskou melkpap en pap kunt maken?

Eigenlijk ben ik tevreden met melk in een slowcooker, maar ik kook havermout altijd onder toezicht in een multicooker - het loopt weg. en in MVD zal ze niet weglopen? en als je het 's nachts zet, is het dan beter op de LOU?

p.s. mijn man is al in de war in mijn apparaten, ik moet iedereen bijnamen geven. de langzame kok kreeg de familiebijnaam "basin".
Nee, geen melk. Nu ik aan het vasten ben, eet ik geen melk. Ik deed het op het water. Maar ik kan me voorstellen wat een wonder het zal zijn in melk!
_IRINKA_
Citaat: IRR

naamgenoot, de mijne past niet, een liter stroom, maar als je gewend bent om yoghurt in grote hoeveelheden te consumeren, dat wil zeggen, de laatste DEX-60 multikoker, hij heeft een programma met yoghurt en een pan van 4 liter. Kvas is geen hachu HIER onderwerp over Dacks kijk door vanaf de 1e pagina, er is ook over yoghurts met foto's. Ik weet waar ik in onze stad kan kopen, zonder bezorging. (indien er iets is, schrijf in een persoonlijk bericht). Ik kijk zelf naar haar terwijl ik studeer ...

Ik probeer met alle kracht om het meubilair in bedwang te houden om geen MV te kopen (er is geen plaats om het te plaatsen) En ik weet niet of ik het voornamelijk zal gebruiken Ik kook op het fornuis en in de magnetron (ik heb veel functies en een yoghurtmaker erin, maar ik vind het niet leuk dat het de nacht zoemt als je yoghurt doet dan alleen voor de nacht)

Ik beheers mijn MV, ik ben erg blij met zoiets ik kookte gebakken melk, ik kookte een knokkel met aardappelen, pelengas ook, alles is alleen voor ons yum, dus ik wil niet zoiets maken als ham of een broodje van wat ik wil

Meisjes, en als pap, boekweit bijvoorbeeld, hoeveel water heb je nodig in verhoudingen?
Tussen
_IRINKA_ , Ik giet 1 deel boekweit met 2 delen kokend water - dit is voor kruimelige pap. Ik kook niet in de kom van de slowcooker, maar zet er twee pannen naast (ik heb een ovale MV van 6,5 liter). 2 gerechten bereiden, of twee soorten pap. Ik giet een paar centimeter water in de kom en dan de potten.

De gedachte laat me niet los dat ik tevergeefs zelfs geen kleine slowcooker heb gekocht. Ik denk dat als ik nog een multikoker koop, ik zal kiezen met een wegkwijnende modus.
_IRINKA_
Bedankt, ik zal het proberen, maar welke modus zet je aan?
danuca
Citaat: Irene

Nee, geen melk. Nu ben ik aan het vasten, ik eet geen melk. Ik deed het op het water. Maar ik kan me voorstellen wat een wonder het zal zijn in melk!
Nou, hoe, hoe doe je iets? verhoudingen, kooktijd, modus?
toen ik de pap een nacht probeerde te zetten, bleek dat onzin. Ik besloot dat MD niet voor pap is, het maakte me niet echt van streek, het staat nog steeds niet stil bij me, maar toch zou het leuk zijn om soms pap te hebben ...
Tussen
Citaat: _IRINKA_

welke modus zet je aan?

Hoog.

Citaat: danuca

toen ik de pap een nacht probeerde te zetten, bleek dat onzin

danuca, en wat vond je precies niet lekker aan de pap? Heb je melk gebrouwen?

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines