Semifreddo "Pittige mango met kersen en chocolade"

Semifreddo "Pittige mango met kersen en chocolade"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Mango groot rijp	1/2 stuks.
Kippenei С-0	2 stuks.
Crème 33% en hoger	100 g
Bevroren kersen	in telling
Saffraan	snuifje
Kurkuma	1 theelepel
Suiker	1/2 eetl.
Zout	snuifje
Zwarte chocolade	40 gr.
Chocolade rijstkom voor decoratie

Kook methode

• Laten we eerst een gerecht bereiden om het dessert in te vriezen. Ik heb het gemaakt in een plastic marshmallow-container. De bodem was bekleed met huishoudfolie zodat de randen met een marge aan de zijkanten van het formulier hingen. Rijpe mango
• 
• schoon van de huid, klop met een blender en wrijf door een zeef. We hebben een gladde puree nodig. In zijn pure vorm heb ik het 120 gr. Voeg gezeefde kurkuma toe, om niet te klonteren. Goed roeren. Los de saffraandraadjes op in een eetlepel kokend water, dek af en laat trekken.
• Laten we vervolgens de chocolade bereiden - deze in kleine blokjes malen. Klop de room apart los met 1/3 van het suikergehalte. Combineer met mango.
• 
• Klop nu de eidooiers apart ook los met 1/3 van de suikernorm. Voeg toe aan het mango-romige mengsel. Klop de eiwitten met de resterende suiker en een snufje zout tot sterke glanzende pieken. Voeg voorzichtig, met een lepel, de opgeklopte eiwitten toe aan de mangoroom en zorg ervoor dat u de opgeklopte textuur van het wit niet verstoort. We mengen in één richting. Voeg als laatste saffraan toe.
• 
• en nogmaals, in één richting, kneden tot een homogene crèmetextuur.
• Laten we een semifreddo vormen.
• Giet 1/3 van de roommassa in de vorm bovenop de vershoudfolie. Verdeel vervolgens wat bevroren kersen.
• 
• Topcrème opnieuw.
• 
• We vullen dus het formulier in en maken op dezelfde manier nog 2 lagen semifreddo. Top met chocolade.
• 
• Dek af met een deksel of huishoudfolie en zet het een nacht in de koelkast.
• Serveer met chocoladeschilfers en chocoladerijstpad.
• Zeer ongebruikelijke pittige en frisse smaak.
• Voor mij meer suiker ... maar mijn man zei - dat is het!
• Geniet - koel af!

Kookprogramma:

blender + vriezer

Opmerking

Urrra !!! Ik ben de eerste als toetje !!!! Irishka heeft heerlijk gemaakt !!!! Krasotischaaaa !!!!!! Je kunt dus verslaafd raken aan snoep !!!!

Je kunt dus verslaafd raken aan snoep !!!!

Natulya schoonheid !!! Groeten! je weet wel en ik zal teleurstellen, maar voor mij was het niet erg lief. Ik gaf mezelf water met honing. ik ben lief
en mijn man vond het kruid lekker

[Tumanchik]

Tumanchik, je bent zo positief, en je kookt vrolijk eten!
Ik benijd je kinderen.

[Iers]

Heldere tonen! De kers gapen met zulke bordeauxrode stippen! Schoonheid!
Ik veronderstel dat alles al is opgegeten ... En dus wilde ik het proberen!

Iers, maar hoe gaan mango en kers samen - niemand 'klopt' iemand?

Tumanchik, je bent zo positief, en je kookt vrolijk eten!
Ik benijd je kinderen.

Bedankt Olga voor je vriendelijke woorden. Ja, gewone ik ..

en blaf naar hen als ik het vaak heb
Ik hou gewoon van koken! en ik ben het gewend: ik kan erachter komen dat er minstens 5 gerechten zijn. man is een soldaat ..

Ik veronderstel dat alles al is opgegeten ... En dus wilde ik het proberen!

Marinochka, heel erg bedankt dat je niet langskwam. Er is ook - ik sta niet toe dat mijn vrienden de verkoelende afvoer meteen opeten.

maar hoe worden mango en kers gecombineerd - niemand "klopt" iemand?

dus het mengt niet. kers geeft frisheid en zuurheid aan deze romige eimassa met een mango-aroma. zoiets!

: dit: Ik als speciaal poku het slachtoffer heeft recht op schadevergoeding ...Geef het afgeknotte wat er nog over is!

Geef het afgeknotte wat er nog over is!

Ja, pak je doos, het is jammer of zo ... voor je gezondheid! ze is nieuw voor mij. slechts twee keer gebruikt ...
zou je 's avonds binnen willen komen

Wat mij betreft, het slachtoffer heeft recht op compensatie.

niet huilen geknaagd mijn slachtoffer! Ik zal die andere bitterheid koken! nog beter! Ik hou zoveel van je!

[Tumanchik]

Tumanchik, met het begin van het theeseizoen, heb ik helemaal geen tijd om naar nieuwe recepten te kijken - ik zou tijd moeten hebben om te antwoorden in mijn onderwerpen! En ik heb deze bekeken! Onmogelijk, wat een schoonheid! Willen willen! Maar voor nu, bladwijzer! Zoals veel van je andere recepten. Ik zal het een beetje uitzoeken en meteen beginnen! Oh, en laten we eten! Bedankt, Irisha! Uit je recepten blijkt de toon al op het moment van lezen!

Ja, pak je doos, het is jammer of zo ... voor je gezondheid! ze is nieuw voor mij. slechts twee keer gebruikt ...
zou je 's avonds binnen willen komen

Shaw ging zitten? Ik wist het!! In een groot gezin mag u niet met uw snavel breken

Uit je recepten blijkt de toon al op het moment van lezen!

Lyudochka, mijn zon! Ja ik begrijp het! Maak je geen zorgen en ik voel altijd je steun.
Uw kroon is zo verantwoordelijk en vereist altijd uw aandacht. Ik ben altijd verbaasd waar je zoveel kracht en geduld hebt! Iedereen heeft immers jouw deelname nodig! Dank je, mijn liefste! Ik hou heel veel van jou!!!

mijn zoon nam nog een portie winterketchup mee - daarom denk ik altijd aan je met dankbaarheid!

Shaw ging zitten? Ik wist het!! In een groot gezin mag u niet met uw snavel breken

dus cho en de doos is niet nodig? en ik doe het zo gelikt gewassen! voorbereid - wacht!

voorbereid - wacht!

geef tenminste een doos !!
Mlyn! moet zelf koken! Ik krijg niet de juiste manga! Ze willen niet scheiden van het bot!

[Tumanchik]

Tumanchik, en bedankt, schat! Ik hou ook veel van jou !

! Ik krijg niet de juiste manga! Ze willen niet scheiden van het bot!

Knagen! Ervaring dat is!

en bedankt, lieverd! Ik hou ook veel van jou

Knagen! Ervaring dat is!

Ik bijt recht voor de ogen van mensen!

Ik bijt recht voor de ogen van mensen!

mamamamamam ... help, eet me niet Nikusya! Ik zal die nog steeds koken!

Irisha! Ik ben heel blij met het recept en de schoonheid van de uitvoering! Ik was vooral geïnteresseerd in de set supplementen! Goed gedaan! Ga zo door !!

Ik ben heel blij met het recept en de schoonheid van de uitvoering!

bedankt Olechka. dubbel aardig van jou

Ik was vooral geïnteresseerd in de set supplementen!

dit is het meest interessante !!!!!!

Goed gedaan! Ga zo door !!

blij om Rada-dms te proberen

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, ik eet heerlijke entu. Je zult een nieuwe voor jezelf maken, maar ik moet ergens manga kopen.
Zo lekker! Ik ben altijd verbaasd over zo'n portie-chocolade. Knap!

Je zult een nieuwe voor jezelf maken, maar ik moet ergens manga kopen.

dat is geen vraag, schat, ik zal het nog een keer tekenen!

Wat een heerlijkheid! Ik ben altijd verbaasd over zo'n portie-chocolade. Knap!

Hartelijk dank! zeg gewoon enorm! alleen ik ben nog aan het leren

Irishka, erg smakelijk en mooi. Ik zou mezelf met plezier trakteren

erg smakelijk en mooi. Ik zou mezelf met plezier trakteren

heel erg bedankt!!! erg blij om te behagen !!

Erg lekker en lekker!

Erg lekker en lekker!

Vinkje hartelijk dank! Het is fijn om goede recensies te krijgen van degenen die zich ook proberen voor te bereiden op de wedstrijd! Je hebt ook heerlijke recepten! Succes!

Irinka, bedankt! Met mij op "jij"

Irinka, bedankt! Met mij op "jij"

weggevaagd!