Elesh - beroemde broodjes uit de Tataarse keuken

Elesh - beroemde broodjes uit de Tataarse keuken

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Tataars

Ingrediënten
Deeg
meel	600gr
kippen ei	2 stuks
boter	6 eetlepels. l
zonnebloemolie	6 eetlepels. l
zout	1 theelepel
suiker	1 theelepel
bakpoeder	1 eetl. l
Vulling:
kipfilet	400gr
boluien	2 stuks.
aardappelen (rauw)	2 stuks.
grond zwarte peper	1/2 theelepel

Kook methode

• Zeef de bloem in een kom. Voeg bakpoeder, zout, suiker toe. Roeren. Maak een kuiltje in de bloem, rij er twee eieren in. Smelt boter (5 eetlepels), combineer met plantaardige olie.
• 
• Giet het botermengsel bij de bloem. Voeg 70 ml water toe, kneed het deeg.
• 
• Dek het deeg af met een kom, laat een half uur rijpen.
• Nu maken we de vulling: schil de aardappelen, snijd ze in blokjes. Schil de ui, snijd ze in blokjes. Snijd de kip in kleine blokjes. Combineer aardappelen, uien en vlees in een kom. Breng op smaak met zout naar smaak, voeg zwarte peper toe.
• 
• Verdeel het deeg in 6-8 delen. Rol van elk deel 2 balletjes ter grootte van een kip- en kwartelei.
• 
• Rol grote en kleine ballen uit tot platte cakes. Leg de vulling in het midden van een grote flatbread. Doe desgewenst een stukje boter op de vulling. Leg een kleine cake op de vulling. Verhoog de randen van de onderste cake en verbind ze, zoals op de foto.
• Voeg het deeg voorzichtig langs de rand samen en verzamel het in plooien. Leg de afgewerkte eleshes op een bakplaat. Bestrijk elk met gesmolten boter.
• 
• Bak 40 minuten in de oven op 200 graden. Serveer Elesh warm.
• P.S. Het deeg bleek erg lekker te zijn, maar de vulling is een beetje flauw, ik zal zeker boter toevoegen zoals in het recept voor de volgende (toen ik aan het koken was, was ik het gewoon vergeten) en een beetje kruiden die je lekker vindt. Eet smakelijk!!!!

De schaal is ontworpen voor

6-8 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 20min

[Ludmila]

Ludmila, hoe lekker is het!))) Bedankt voor het recept!))

hoe lekker het is!)))

Lekker!!!!! probeer er geen spijt van te krijgen !!!

Lyudochka, bedankt voor het recept, anders kopen we alles in Bakhetle, het is tijd om het zelf te gaan doen, zelfgemaakte zullen al vroeg beter smaken!

Het is tijd om het zelf te gaan doen, zelfgemaakte smaken zullen vroeg beter smaken!

Hier, hier is het lekkerder en vooral het is duidelijk waar het van gemaakt is ... bedankt voor je interesse in het recept

Wat een schoonheid

Wat een schoonheid

Heel erg bedankt, ik heb geprobeerd dat het aangenaam was om naar te kijken !!!

Ik heb het geprobeerd, het was erg lekker. Bedankt voor het recept, ik zal proberen om zelf thuis te bakken.

Ik kocht ook eleshi in de Novosibirsk Bakhetle. Tot nu toe - onder de indruk. Heerlijk eten-ah-ah! Maar de jouwe is huiselijk, geweldig! Bedankt voor het recept!

Heerlijk eten-ah-ah! Maar de jouwe is huiselijk, geweldig! Bedankt voor het recept!

Heel erg bedankt, mijn liefste, het is erg leuk dat je gekomen bent !!!!

Ik kocht ook eleshi in Novosibirsk Bakhetle

En zoiets hebben we niet ... we hebben zelfs niets om te vergelijken

En vergelijk niet. Niet doen! De jouwe zal beter zijn!

De jouwe zal beter zijn!

: girl_wink: bedankt

[Ludmila]

Ludmila, heerlijke broodjes! zelfs minitaartjes zijn heerlijk

heerlijke broodjes! zelfs minitaartjes zijn heerlijk

Hartelijk dank!!! ja heerlijk ... probeer het en je zult er geen spijt van krijgen !!!!

Ik vond het recept echt heel leuk! HARTELIJK DANK!

Lyudmila, een heel interessant recept. Heel erg bedankt, bladwijzer gemaakt, ik zal het zeker koken!

[ir]

ir, irina23Heel erg bedankt voor je interesse in het recept, ik wacht op de fotoreportage !!!!!

Zodra ik de borst koop, zal ik deze direct maken en rapporteren.Ik ben dol op een taart met karsoshka en vlees op instant bladerdeeg, maar ik doe minder boter in het deeg dan in het recept, ik vind het ongezuurde deeg uit de taart erg lekker, het sap stroomt direct als je het snijdt. En ook dit op ongezuurd deeg denk ik dat het erg lekker zal zijn. Ik wil echt je deeg proberen in deze versie.

[irina23]

irina23, Ik wacht op een rapport, wil je een sappigere vulling voeg dan een beetje boter en kaas toe .... het wordt nog lekkerder !!!!!

lisa11441, kwam DANK zeggen! Nu bakte ik in een fitnessgrill, een volle hoeveelheid deeg, het bleken 6 stuks te zijn. 1 meteen gebarsten, lekker! Mijn man houdt niet van gehakt met aardappelen, dus ik heb varkensvlees + lamsvlees, uien. 40 minuten, temperatuur 205 °, zwakke luchtstroom.Erg smakelijk!

kwam om te zeggen BEDANKT!

Rita en bedankt voor je vertrouwen en fotoreportage over het recept, eet smakelijk !!!!

[lisa11441]

lisa11441Lyuda, maak je geen gat in het deksel? Breekt de stoom het deeg? Ik ben een kleine lul. : meisje-ja: Heerlijke taarten

maar maak je geen gat in het deksel? Breekt de stoom het deeg? Ik ben een kleine lul. Heerlijke taarten

Weet je, ik heb deze niet op deze gedaan, maar ik doe deze constant op de fruit, ik vergat iets ... maar ze braken niet waar ... maar net als de rest, ik weet het niet
Bedankt dat je Elesha leuk vond !!!

Bedankt dat je Elesha leuk vond !!!

Duc echtgenoot (met 35 jaar kilometers) is een Tataar

Duc echtgenoot (met 35 jaar kilometers) is een Tataar

Wauw ... cool, dus (Eleshi) zojuist correct beoordeeld !!!