Ingelegde wortelen

[Gemarineerde wortelen zijn lekker in salades, vinaigrette en garnering voor vlees!]

Ingelegde wortelen

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Middelgrote wortelen	5-6 stuks
Plantaardige olie	125 ml.
Azijn*	50 ml.
Suiker	2 eetlepels. l
Zout	1 theelepel
Mosterdpoeder	1 theelepel
Grond zwarte peper	0,5 theelepel
Gemalen koriander **	0,5 theelepel
Knoflook	4 kruidnagels
Verse peterselie	bundel
(of droog)	2 theelepels
Laurierblad	2 stuks.
Water	125 ml.

Kook methode

• Gemarineerde wortelen zijn lekker in salades, vinaigrette en garnering voor vlees!
• Schil de wortels, snijd ze in halve ringen of in vieren (als de wortels groot zijn)
• 
• Giet ongeveer een liter water in een pan, breng aan de kook. Voeg wortels toe en kook 10-15 minuten tot ze zacht zijn
• 
• Bereid de marinade terwijl de wortelen koken. Meng hiervoor water, olie en azijn. Voeg de gehakte knoflook en alle overige ingrediënten toe. Goed roeren
• 
• Gooi de afgewerkte wortels in een vergiet, laat het water weglopen. Doe de warme wortels in een kom, giet de marinade erover, roer
• 
• Laat 1 uur op tafel liggen. Doe het vervolgens in een glazen pot, sluit het deksel en zet het 8 uur in de koelkast
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

600 gram pot

Tijd voor voorbereiding:

8-10 uur

Opmerking

* Het originele recept bevatte 100 ml. appelcider azijn. Het is te veel! Het bleek behoorlijk zuur, dus het is beter om tafelazijn te nemen en niet meer dan 50 ml.
** Kan worden vervangen door koriandergroenten

Recept van hier 🔗

Vergelijkbare recepten

Rijst met wortelen en rozijnen (Lika)

Koreaanse wortel (fomca)

Wortelmarmelade "Inspiration" (Natali06)

Helen, je bent gewoon een schat aan nuttige informatie Onze familie houdt erg van Koreaanse wortelen, ik weet zeker dat deze ook naar jouw smaak zal zijn. Heel erg bedankt voor het delen!

Helen, vertel het me alsjeblieft, doe het in een glazen pot met de marinade?

[Irina]

Je bent een schat aan nuttige informatie.

Irina, dit ben ik niet ... dit is het internet We begonnen de wortel te bederven, we moesten hem snel bevestigen.
Ik hoop dat je geniet van het recept. Pas wel op met azijn, ik heb het overdreven Maar toch heerlijk!

vertel het me alsjeblieft, doe het in een glazen pot met de marinade?

Ja, je moet alles verschuiven

Lena, als je appelciderazijn toevoegt, hoeveel dan? Ik wil de eerste keer niet vliegen, anders is de tweede misschien niet!

[Galina]

Galinavoeg dan een lepel per keer toe en proef

Bedankt!

Over gezondheid Later uitschrijven, wat is er gebeurd