Zuurkooltaart met champignons - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen

Zuurkooltaart met champignons - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
bladerdeeg	500 g
zuurkool	200 g
raap ui	1 stuk
spek	100 g
champignons	100 g
zout, peper, suiker	smaak
knoflook	1-2 tanden.
room	50 ml
boter	50 g
plantaardige olie	50 ml
ei	1 stuk
melk	1 tafel. l.
kruiden (kardemom, komijn)	smaak
Groenen

Kook methode

• Ik heb bevroren bladerdeeg gebruikt voor de cake.
• Ontdooi het deeg.
• Hak ui en spek fijn.
• Doe het spek in een koekenpan en bak het.
• Voeg plantaardige olie en uien toe. Fruit de ui goudbruin.
• Doe fijngehakte champignons in een koekenpan. Zout peper. Bak 5 minuten.
• Voeg de zuurkool toe en bak dit een beetje. Giet de room erbij en voeg boter, kruiden, knoflook, kruiden toe. Als de kool zuur is, kun je een beetje suiker toevoegen.
• Laat sudderen tot ze gaar zijn.
• Rol het bladerdeeg in vorm uit in 2 lagen, leg de vulling op de eerste. Verdeel het ei in wit en dooier. Smeer de randen van het deeg in met proteïne en dek af met een tweede laag. We persen aan de rand. Klop de dooiers los met melk en vet de bovenkant van de taart in.
• We bakken 20-25 minuten op 180 ° С.
• Eet smakelijk.
• 
• 

Vergelijkbare recepten

Gubnik - Tver-taart met champignons (MariV)

Champignontaart (Gasha)

Aardappeltaart met champignons (k @ wka)

[Ella]

Ella! Wat een mooie taart!