Perenpasta met citroen

Perenpasta met citroen

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Peren -	1 kg
suiker -	0,5 kg
citroen -	voor de helft
water -	150gr

Kook methode

• Snijd de peren in grote plakjes (je hoeft ze misschien niet te schillen), snijd de citroenen in plakjes, verwijder de zaadjes.
• Voeg water en suiker toe en laat sudderen tot de peren zacht zijn. Maal met een blender en droog.
• Ik bedek de pallets met papier (ik heb geen speciale pallets). Het papier hoeft niet te worden ingevet, het is gemakkelijk te scheiden als u het met wat water bevochtigt.

Opmerking

Deze zomer hebben we elke dag peren in het dorp verzameld in emmers. Jam, compotes, marshmallow, net gedroogd, uitgedeeld aan buren. En hoeveel ze weggooiden!
Ik heb deze marshmallow gemaakt volgens het recept van onze favoriete jam, alleen heb ik de hoeveelheid suiker en een halve citroen ook iets verminderd
We zijn blij met het resultaat, weer een recept voor familie, dierbaren

Vertel me alsjeblieft, GruSha, welke laag heb je de marshmallow in de droger gedaan?

[Olgita]

Olgita, niet meer dan 0,5 cm

[Gulya]

Gulya, erg goed! Nog een voorbeeld van marshmallow in onze receptenbox, BEDANKT!

Tanya, heel erg bedankt !!! De pastille blijkt geurig te zijn, de combinatie is zeer succesvol

[GruSha]

GruSha, bedankt voor het recept! De peren zijn inactief en er is een droger, nu ga ik marshmallows maken.

[Julia]

Juliaik hoop dat je het leuk vind

[volgens het recept van onze favoriete jam]

Ik heb deze marshmallow gekookt volgens het recept van onze favoriete jam

Gulenka, kun je het recept delen?

Graag gedaan:)

peren 1kg
suiker 1kg
citroen 1 st
water 200 g

Snijd peren in grote plakjes, citroenen in plakjes, verwijder zaadjes.
Giet de citroencirkels met kokend water, kook ongeveer 3 minuten, giet de bouillon af en kook er suiker op. siroop. Giet de peren en citroenschijfjes met kokende siroop, laat ze ongeveer een uur staan ​​en laat ze dan op laag vuur gaar sudderen, tot de stukjes peer transparant worden.

Gulsine, heel erg bedankt voor het recept, het bleek zo lekker te zijn, vorig jaar deed ik alles precies volgens het recept, ik hield er geen rekening mee dat de peer zelf erg zoet is, dit jaar heb ik niet toegevoegd suiker helemaal, ik heb het gewoon gekookt en gehakt in TM, erg lekker, van niet-gekookte peren zijn niet zo lekker.

[Tatyana]

Tatyana, Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond!
We hadden dit jaar niet zoveel peren ...

[GruSha]

GruSha, oh, ik zou een paar emmers hebben ...

[Lelie]

Lelie, vorig jaar en gedroogd en ingevroren, en gekookt ... Ik voelde me slecht van zoveel !!! maar dit is alleen jam

Interessant is dat peren groeien als pruimen door "wilden" ...

[Lelie]

Lelie, in het dorp, met zijn ouders, in de tuin naast de appelboom. De foto laat zien - erg klein

We moeten kijken, ze hebben drie emmers gevonden!

[Lelie]

Lelie, Ik kan gewoon geen pruimen-marshmallow maken ...

Ik deed het voor het eerst, daarvoor woonden we waar geen pruim was of het was erg duur ...

[GruSha]

GruSha, Gulsine, ik heb geprobeerd marshmallows te maken volgens jouw recept. Herinnerend aan mijn slechte ervaring met citroentaart (de taart was bitter), was ik bang om hele citroenen toe te voegen, ik voegde alleen pulp toe. Vertel eens, ben je ooit bitterheid tegengekomen bij het toevoegen van citroenen en hoe ga je daarmee om?
Ik heb de pastila in een vrij dikke laag gegoten (voor zover de bakjes in ezidri het toelaten), nou ja, ongeveer 0,7 cm. De pastila heeft heel lang gedroogd (dit is begrijpelijk, in principe, toen ik peren kookte, was er veel sap, ik liet het niet uitlekken voordat ik het in aardappelpuree sneed, ik was bang dat de blender op peren zonder sap zou "slippen"). Het resultaat was dat toen de marshmallow opdroogde, alles barstte, of beter gezegd, het was niet één aaneengesloten laag, maar verdeeld in afzonderlijke ‘eilanden’.Ik had ook een soort marshmallow met abrikozen (het lijkt erop dat die met bananen was), maar er waren niet zoveel groeven en toch was de laag min of meer intact. En hier zijn sommige delen van het reservoir volledig gescheiden. Ik zou graag willen begrijpen wat mijn fout is, wat ik verkeerd heb gedaan om het volgend jaar op te lossen. Ben je iets soortgelijks tegengekomen?
Ja, toch, misschien is het belangrijk. Mijn peren waren groenachtig, ik heb ze niet helemaal rijp gemaakt, mijn aardappelpuree was ook groenachtig. Dienovereenkomstig is de marshmallow zelf helemaal niet zonnig geel zoals die van jou.