Gistbroodjes in een Steba SG40 tosti-ijzer

Gistbroodjes in een Steba SG40 tosti-ijzer

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
eieren	2 stuks.
melk	1 st.
meel	2e.
suiker	1 / 2st.
zout	1/2 uur l.
gist Saf-Moment	1 / 3u. l.
griesmeel	2e. l.

Kook methode

• Glas 240 ml.
• Verwarm melk, maar kook niet. Voeg een beetje suiker en gist toe aan de melk, roer en laat even staan.
• Klop het eiwit met een snufje zout tot er pieken ontstaan.
• Klop de dooiers los met suiker, voeg griesmeel en melk toe, meng de bloem en voeg voorzichtig de eiwitten toe. Je zou een dik deeg moeten krijgen.
• 
• Warm het tosti-ijzer op, leg een eetlepel per keer klaar, je kunt de bessen- of chocoladevulling toevoegen, ik voeg ook het lieveheersbeestje toe, een half snoepje per driehoek.
• Ik legde bevroren frambozen, eerder bedekt met poedersuiker.
• 
• Bak 10 minuten.
• 
• De broodjes zijn luchtig en zacht, na afkoeling vallen ze er niet af.
• 
• Van dit bedrag heb ik twee bladwijzers.

De schaal is ontworpen voor

16 stuks

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten. voorbereiding + 10 min bakken

Opmerking

Ik heb zelfgemaakte melk, vet. Als het in een winkel is gemaakt, kun je een beetje gesmolten boter toevoegen.
Ik weet niet waarom, maar met griesmeel blijken de broodjes luchtiger te zijn, zonder dat ze om de een of andere reden van rubber zijn.
Terwijl de tweede batch wordt gebakken, wordt de eerste onmiddellijk gegeten. Het blijkt erg lekker. Mijn snoepjes zijn daarom voor zichzelf gereguleerd door suiker.

[Elena]

Elena, bedankt voor het recept, met bladwijzer!

Elena, heel erg bedankt! Ik heb het in de bladwijzers opgenomen, ik zal het zeker voorbereiden voor mijn zoetekauw!

[gala10]

gala10, lilya 54, probeer het, ik hoop dat je het leuk vindt.

[bukabuza]

bukabuza, Bedankt voor het recept, ik zal het proberen.

Ik vergat erop te wijzen dat het deksel van de sandwich gewoon moet worden afgedekt zonder te breken, zodat de broodjes ruimte hebben om te groeien.

Een belangrijke verduidelijking, anders blaast * het dak * van Shtebushka ...

[lelie]

lelie, nee, het zal niet dragen, ze zullen gewoon erg compact zijn.

Begrepen ... [

We kwamen ook bij de gist gebakken goederen in Shtebe. Hoe te testen, uitschrijven

zeer smakelijke beschuitbollen, ik zal ze zeker koken, bedankt))

Dat deed ik, het werkte niet - ze waren ruw, niet luchtig, hoewel ik er niet veel deeg in deed ... Zelfs de sappige vulling hielp niet ...

[NatalyMur]

NatalyMur, Natalia, wat jammer . We moeten uitzoeken waarom, misschien wat minder bloem, zodat het deeg zo dik is als een koekje. Ik doe ze vaak, maar ze zijn nooit moeilijk geweest.

[bukabuza]

bukabuza, misschien wel, maar later besloot ik iets gistvrij te doen ...