Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Bedankt voor de info over tannines. Dus je moet ze toevoegen, mengen met wilgentheeblaadjes. of iets anders. Vertel me waar de tannines het meest zijn. Nu is Ivan-thee doorgebroken, spruiten zijn elk 10 cm, waarschijnlijk is daar een zee van tannines?
Het proces bestaat overigens uit twee delen, ze zijn met elkaar verweven, maar toch: oxidatie en fermentatie. Oxidatie gaat ten koste van zuurstof. Daar zijn tannines niet nodig, zuurstof oxideert alles. Fermentatie is een extern proces, waarbij vooral bacteriën betrokken zijn.

Ik eet het, slaperige snaai, als een geit, of ik zal elke dag eerlijk zijn, als een oude geit, samen met brandnetels en bosluizen. Nu moet ik met een hoef onder de sneeuw uit graven.

Maar ik zal thee zetten, anderen maken het, dus ik zal het doen.
Trouwens, waarom wordt de foto gedraaid en hoe kan ik deze repareren?
Horizontale foto's worden normaal ingevoegd.

Ik ga, met uw toestemming, verder met de online uitzending van mijn eerste theecollectie (ik hoop dat het lukt!). Na het drogen gedurende de nacht, zoals ik hierboven schreef, werd het blad in een zak gewikkeld en in de vriezer gelegd. Deze schoonheid overwinterde ongeveer een dag, en vandaag haalde ik de greens eruit, spreidde ze over de stof, demonteerde ze en kamde de klonten met mijn handen. Tot mijn spijt veranderde de kleur niet na het invriezen, inclusief appelbladeren ... Misschien is dit hoe zacht jong gebladerte reageert, totdat ik het begrijp? Ze lag een beetje bij me en ik ging de vleesmolen halen. Na het verzamelen, voor vertrouwen, heb ik ook de massa goed gekneed, ook al was het geen verplicht proces, maar ... En daarna toonde de vleesmolen zijn verontwaardiging bijna niet! Er was niet eens zoiets als wanneer het vlees stroperig wordt door het bijsnijden! Eerst scrolde ik het op een raster met grote gaten en volgde ik het op een fijnmazig. Nog een teleurstelling - de korrels werkten op de een of andere manier niet zo goed, je kunt op de foto zien. Maar ik heb dit een beetje geplet om de volgende fase overtuigender te maken, namelijk gisting, rijping. Ik wikkelde mijn pet in zo'n thermoskan, liet hem een ​​sauna voor zichzelf nemen)) Aanvankelijk was er geen zin om foto's te maken, maar toen besloot ik plotseling, en weet je, na 15 minuten opende ik deze koffer voor een fotoshoot, en de geur is al aan het veranderen! Nu is het best wel koel in ons appartement, het regent, ik denk ongeveer 6 uur om de massa op gisting te houden, als het überhaupt goed opstart ... ik zal verder kijken Op dit moment is er als zodanig geen fruitig aroma, er is een soort geur van vers gras + zwaar, een stroperig olieachtig aroma, ik weet niet hoe ik het moet omschrijven, maar heel miezerig vervelend of zoiets ...

Ik heb nog nooit van zo'n "stalinistische" thee gehoord, en het lijkt erop dat we hier uit een droom en gemalen thee hebben. Wees een pionier! (ik weet echter niet eens hoe die droom eruit ziet)

Twee drieëenheid, Seraphim Sarovsky at haar drie jaar lang op toen hij in de skete woonde.

Er is een geweldige bron over dromen, maar ik kan geen link geven, kopiëren en in de adresbalk plakken

Over Stalinsky, hier is een foto

[Yuri K]

Yuri K, Ik volg uw proces met belangstelling, omdat ik u op het spoor volg. Gisteren heeft de narwal, ongeveer een dag gedroogd, in de vriezer gelegd. Vleesmolen ging dood ging kapot toen ik een nieuwe adapter bestel, maar ik weet het niet Maar ik ben moreel geneigd om hem te knippen of handmatig te draaien

Yuri K, ik volg je proces met interesse, want ik volg je op het spoor.

Bedankt voor je steun Zodat je mijn fouten kunt herhalen, hoewel ik bijna het hele tiponderwerp meer dan eens als roman heb herlezen

Zodat je mijn fouten kunt herhalen

Nou, we leren van fouten: girl_wink: dan zal ik je vertellen wat en hoe. Mijn blad is waarschijnlijk niet zo jong als het jouwe. Laten we de dingen niet overhaasten
Nu ga ik ritselen op internet, misschien terwijl het vriest en ik koop een adapter voor een vleesmolen voor puurheid, om zo te zeggen, een experiment

koop een adapter voor een vleesmolen

Veel plezier met zoeken! De mijne (AXION M 41) maakte niet eens een geluid, dacht niet, ik heb hele kleine porties van de pallet toegevoegd, maar daarvoor heb ik ook het loof gekneed, dus ik had het helemaal zacht Trouwens, we hadden drie reserve vijzels adapters compleet met de vleesmolen!




Dit artikel bracht me op een doodlopende weg. Alles wat hier op het forum staat, wordt op zijn kop gezet, beginnend bij de temperatuurfactor en eindigend met fermentatie 🔗

Ik probeerde ivan-thee van de scheuten te maken, verdraaide het onmiddellijk, zonder te verwelken, amper 100 gram aan, het was jammer om te scheuren. Het bleek een plakkerige, half kruimelige massa te zijn, de vijzel was verstopt. Ik probeerde dit te doen naar analogie met dennenboomscheuten. De nacht was gefermenteerd, maar de geur was zo-zo. Toen ging ik de oven in en probeerde dit drankje, ik durf het geen thee te noemen. Mooi van kleur, niet van smaak. Maar ik heb een geheime remedie voor Karp Abramovich Treskunov, er was zo'n academicus, kruidkundige. Dit zijn paardebloembloemen gedraaid met suiker 1: 2. Ik voegde een lepel toe en drink in ieder geval de infusie van paardenmest en geniet ervan.


De kleur is transparant en rijk.

Misschien maak ik nog 100 gram voor mezelf, maar ik verdort en voeg een derde toe aan de bladeren van de whitewash voor fermentatie.
Hier smelt de sneeuw, droogt een beetje op en gaat weg.

Dit artikel bracht me op een doodlopende weg. Alles wat hier op het forum staat, wordt op zijn kop gezet, beginnend bij de temperatuurfactor en eindigend met fermentatie

Ik las een analoog, maar op een andere bron thee-

Hier is een foto van dit proces, aangezien een toevoeging aan elke thee buitengewoon nuttig is. We moeten echter niet vergeten dat paardenbloembloemen een natuurlijk mannelijk anticonceptiemiddel zijn, zonder negatieve gevolgen, dat wil zeggen dat ze de potentie niet beïnvloeden.


Het eindproduct kromp en bracht het vervolgens over in één pot. Ik heb al 2 liter meer gemaakt en heb nu 2 kg suiker in de winkel gekocht en ik zal de derde keer bellen, ik kan al :).

Trouwens, compleet met een vleesmolen hadden we al drie reserve vijzeladapters!

Ik heb een Bosch-oogstmachine, zijn vleesmolen heeft een zwak punt, hij draait alleen iets niet onbeschoft. Ik heb het al gebroken met haver (graan), mierikswortel en nog veel meer. U bent al de tel kwijt hoeveel van deze adapters er zijn veranderd, ze worden per paar verkocht.

Ik probeerde ivan-thee van de scheuten te maken, verdraaide het onmiddellijk, zonder te verwelken, amper 100 gram aan, het was jammer om te scheuren.

waarom is het jammer? Groeit het een beetje voor jou? Helemaal in het begin las ik het onderwerp en las ik over fabricagefouten, nu herinner ik me vooral dat drogen nodig is!

Er valt daar niets op te drogen, de scheuten zelf, kleine blaadjes van de neus van een gulkin.


Wie kan u vertellen hoe u een foto moet bewerken, hoe u deze moet draaien?

Wie kan u vertellen hoe u een foto moet bewerken, hoe u deze moet draaien?

Staat het ook ondersteboven op uw computer? Pas dan, alleen in de redactie, de beurt aan en upload vervolgens)

Nee, op een computer zoals het hoort. Het horizontale formaat wordt normaal ingevoegd en het verticale formaat wordt groter

[ussr-55]

ussr-55, Ik kan het je niet eens zeggen, ik zie dat de foto moet worden omgedraaid in de converter, de richting van de foto wordt blijkbaar automatisch herkend op de computer, het algoritme is gelegd ...




Ik ga door met mijn newbie-experimenten! En dus werd alles 7 uur gefermenteerd, zodra ze met mijn dochter uit de tuin kwamen, begon ik me meteen voor te bereiden op het drogen. Het aroma werd iets minder intens, ik ving dit zeker op bij het openen van de stof, maar ik heb de tonen nooit veranderd. Dus ik bleef met de geur van vers geraspte bladeren in mijn vingers ... Dit moment maakt me op de een of andere manier deprimerend. En de oldtimers van het forum staan ​​niet online)))
En dus worden de korrels in een kleine bakplaat gelegd en een uur in een open oven bij een temperatuur van ongeveer 100.Het is moeilijk te navigeren, er is geen thermometer, alleen door de markeringen op de plaat zelf. Roer regelmatig en haal de bakplaat eruit. Het appartement heeft een sterke geur van gebladerte ....




P.S: kleine aanpassing. Blijkbaar door het kleine volume verliep het droogproces op 100 graden levendig, het duurde minder dan een uur voordat de geur van verwarmde sterkbladige zwarte thee opdook. Maar de korrels zijn nog niet droog, ze kreuken alleen in de vingers. Om het niet per ongeluk te verbranden, stel ik de laagste stand in de oven in, laat het nu drogen, ik kan de temperatuur niet bepalen. We zullen in de toekomst moeten nadenken over een thermometer met Aliexpress ... Het doet veel pijn over hen in de recensies



Nou, het leek droog te zijn, het duurde maar ongeveer 15 minuten. Het resultaat: de eerste pannenkoek is waarschijnlijk klonterig, laten we hem na een maand staan ​​controleren. Ik heb de geur nog niet ontvangen, de korrels zijn niet helemaal korrels, de kleur is bijna zwart, toch, blijkbaar heb ik het uitgedroogd. Ik zal twee dagen in een kussensloop hangen, in een potje en ... laten we eens kijken wat er gebeurd is.

[Yuri K]

Yuri KYuri, ik maak nu twee jaar thee. De oven is ook zonder thermometer. Ik leg de gefermenteerde thee op perkament op een bakplaat en zet het vuur zo laag mogelijk aan, de oven staat een beetje open, cm 1.5-2. Ik roer na 5 minuten, de geur is aanvankelijk erg kruidachtig en hangt af van de grondstof. Het is niet nodig om het aroma van de thee onmiddellijk te beoordelen, het moet worden doordrenkt met luchtgisting. En de thee moet enkele maanden liggen, dan zal het zijn aroma onthullen.

de geur is aanvankelijk sterk kruidachtig en afhankelijk van de grondstof. Het is niet nodig om het aroma van de thee onmiddellijk te beoordelen, het moet worden doordrenkt met luchtgisting. En de thee moet enkele maanden liggen, dan zal het zijn aroma onthullen.

Bedankt voor de steun! Inderdaad, als je constant "fruitaroma" leest, dan verwacht je zoiets. Maar dat was het niet)) Hiervoor twijfelde ik, toch de allereerste keer - het is moeilijk, dan zal de hand vol raken, zal er een begrip komen wanneer en wat is beter om te doen Ik had de oven helemaal open, daar was te weinig grondstof, ik was bang om het te verbranden, het doet snel pijn, alles droogde me op

[Yuri K]

Yuri K, Yuri, in eerste instantie zocht ik ook naar alle geuren en vond het niet, en toen begon ik gewoon alles volgens het recept te doen en alles ging goed. Het belangrijkste is om de grondstof goed te verdorren, en het zou voldoende moeten zijn, minimaal 1 kg. Ik heb altijd meer gehad. In een open oven denk ik dat de temperatuur onvoldoende zal zijn. Ik opende hem pas toen de thee bijna droog was. Het mag niet branden, het zal zichtbaar zijn op het perkament. Mijn oven warmt ongelijkmatig op, enerzijds is hij sterker en als hij begint te branden, wordt het perkamentpapier bruin en draai ik de bakplaat om. Over het algemeen is hier vaak geschreven dat het moeilijk is om onze thee te bederven, het zou een aantal maanden moeten kunnen liggen, of beter een jaar en je zult het niet herkennen.

Over het algemeen is hier vaak geschreven dat het moeilijk is om onze thee te bederven, het zou een aantal maanden moeten kunnen liggen, of beter een jaar en je zult het niet herkennen.

Ik heb het gelezen)) Maar dit is nog niet voor mij beschikbaar, ik zal proberen het maximaal een maand vast te houden. Er zijn nog geen boekdelen om tijd te hebben om te gaan liggen))

En de thee moet enkele maanden liggen, dan zal het zijn aroma onthullen.

En ik had het 8 maanden, en hoe het naar hooi rook, bleef
Geen smaak, geen geur, helaas
Ergens in de war, maar ik zal niet meer doen

en als het begint te branden, wordt het perkamentpapier bruin en draai ik de bakplaat om

Het perkament wordt donkerbruin bij 215 graden.
Dit is wat de mensen op internet schrijven: "Neem een ​​gewoon vel wit papier - het is met zijn hulp dat we de temperatuur in de oven bepalen. Verwarm hem voor en leg een vel papier op het rooster. Voor het geval dat , na 10 minuten wordt het vel papier geel, de temperatuur in de oven niet hoger dan 125 graden, terwijl het vuur niet groot is en de hitte laag.

Als een vel wit papier binnen 10 minuten lichtbruin kleurt, mag worden aangenomen dat de temperatuur in de oven maximaal 180 graden is. Het vuur is niet groot en de koorts is ook matig.

Als een wit vel papier in 3-5 minuten een donkerbruine kleur heeft gekregen, bereikt de oventemperatuur 225 graden, wat in principe geschikt is voor koken en bakken. "
Je kunt een snufje bloem op een bakplaat doen. Als het meel lang zijn oorspronkelijke uiterlijk behoudt, is de temperatuur minimaal (140-150˚С).

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, al mijn thee heeft zijn eigen geur en aroma. We houden van!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, het is niet zo erg met hooi, maar wat Mari El ("Yandar") me vanuit de fabriek heeft gestuurd, pure horror! De echte smaak en geur van kuilvoer, die op het platteland is geweest, kent waarschijnlijk deze geur van kuilvoer. En de mensen prijzen in alles ...

Ik kan je de mijne sturen
Het is jammer om het weg te gooien.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ik heb Len niet nodig!

Ik kan je de mijne sturen
Het is jammer om het weg te gooien.

Je spreekt jezelf tegen, maar het is jammer om het hooi weg te gooien. Als er zo'n kans is, stuur me dan ter vergelijking, niets zou me ervan weerhouden!
Elena Borisenok stuurde me fenomenale thee, hier is mijn standaard thee op dit moment !!!!! Dit is iets met iets !!!

[Yuri K]

Yuri K, Toen we gingen liggen was de geur.

Ja, gemakkelijk
Jullie allemaal? Ik heb veel verschillende dingen.
Gooi het adres in een persoonlijk. Volgende week ga ik naar de stad en stuur het op.

Spreek jezelf tegen, hooi is jammer om weg te gooien

Dus hoeveel tijd is er besteed. En wat geen - natuurlijk product, alle grondstoffen van hun site.

Ja, gemakkelijk
Jullie allemaal? Ik heb veel verschillende dingen.
Gooi het adres in een persoonlijk. Volgende week ga ik naar de stad en stuur het op.

Is goed! Ik beloof je om je eerlijk uit te schrijven welke indruk je thee zal maken, vind je het erg?

Ik wacht, misschien is mijn smaak pervers

Yuri K, We hadden een geur toen we gingen liggen.

Nou, ik zal waarschijnlijk nu schrijven, het is waarschijnlijk voor niemand een geheim, zoals alle nieuwelingen, ik ga ook, ruik, kwel)) Nou, ik stop een lepel in het glas, er is een aroma, gebrouwen, ongeduldig om te proberen, waarschijnlijk is dit een natuurlijk verlangen

[Yuri K]

Yuri KToen ze thee begonnen te maken, was het precies zo.

Nou, ik heb een lepel in het glas gegoten - er is een geur, gebrouwen, ongeduldig om te proberen, waarschijnlijk is dit een natuurlijk verlangen

En weet je, het lijkt te werken! Er is zowel smaak als kleur! Met een strakkere geur heb ik nog niet gelegen Welnu, ik mag mezelf een volwaardige theemaker noemen van dit prachtige forum

[Yuri K]

Yuri K, mooie thee! Gefeliciteerd! De eerste pannenkoek is niet klonterig!

[marika33]

marika33, Hartelijk dank!

[Yuri K]

Yuri K, en ik drink voor het tweede jaar Ivan-thee van deze fabrikant, ik heb veel tegelijk gekocht. Ik vond het niet lekker alleen met zwarte bes. Ik brouw het alleen of met mijn fruitbladthee.
Bewaar in glazen potten met schroefdop. Ik behandelde de buren, ze kochten ook 3 kg thee, iedereen vond het lekker.
De meisjes stuurden me hun ivan-thee, het is aromatischer dan yandar, maar ik kan niet zeggen dat yandar slecht is.
Maar in een theewinkel kocht ik granulaat aan 350r per 100 g, dan kon ik het niet alleen niet drinken, maar moest ik ook de kamer ventileren.
Maar het blad dat ik kocht was erg lekker, maar ik heb het niet meer in de winkel gevonden.

Beste theemakers, vertel eens, heeft iemand kersenbloemen gedroogd voor thee? of kunnen ze worden gedroogd-ingevroren met bladeren, enz.?

[francevna]

francevna, dus het leek me vreemd. Deze Yandar prijst veel mensen, maar ik ben teleurgesteld. Na vergelijking met het forum, gestuurd door Elena Borisenok, kon ik zeker een vergelijking maken. Het leek mij absoluut geperoxideerd (waarschijnlijk overgist)

[Yuri K]

En ik had het 8 maanden, en hoe het naar hooi rook, bleef
Geen smaak, geen geur, helaas
Ergens in de war, maar ik zal niet meer doen

Lena, iedereen die ze behandelde, vond de thee erg lekker, het enige is te lui om te maken. En ze koesteren mijn thee, brouwen het alleen op feestdagen. De zus van mijn neef heeft een sterke allergie voor groene thee, dus ik heb de mijne met de nodige voorzichtigheid geprobeerd.Geen allergieën, nu drinkt hij met plezier. Misschien echt, of er is ergens een fout gemaakt of iets met een smaak.
Yuri K, Gefeliciteerd met je eerste thee! Het ziet er prachtig uit, ik denk dat de smaak niet teleurstelde. Schrijf, terwijl u dit vak onder de knie hebt, het hele proces op in een apart notitieboekje: de samenstelling van de bladeren, het tijdstip van fermentatie, bij welke temperatuur het werd gedroogd, tenminste ongeveer de fabricagedatum. En dan proef je een soort thee, maar je weet niet meer hoe je het hebt gedaan.
Rustieke thee kan meteen worden gedronken, als er niets anders is, is het nog steeds lekker, maar als het gaat liggen, is het nog lekkerder. Maar het is beter om Ivanushka niet meteen te proberen, je kunt teleurgesteld zijn. Maar in eerste instantie probeerde ik het toch ... maar toen was er iets om over te verrassen. En ik ben nog steeds verbaasd over deze magische transformaties. Nou, in het dorp is het belangrijk om je eigen opstelling te kiezen, daarom heb je platen nodig. Ik vond de thee gemaakt van 70% appel en 30% kers erg lekker. En toen ik daar Ivan-thee aan toevoegde, was het goddelijk! Nou, ik maak 6-8 verschillende bladeren, maar zonder exotisch (anders hebben sommige mensen de wens om alles dat groen in thee verandert te slepen).

[Nadyushich]

Nadyushich, bedankt! Ik denk dat ik zal proberen om tweecomponenten te maken, als er veel verschillende zijn (ik heb daar vier soorten gebladerte) zal een presentator nog steeds de rest van de smaken hameren. leden van het forum over de kracht ervan, ik heb een heel kleine hoeveelheid toegevoegd, maar het is mogelijk dat het toen de theebladeren een gevoel van "gereedheid" van de thee gaf, omdat de rest van de componenten nog slecht zijn getraceerd.

Over smaak en aroma. Vorig jaar heb ik familieleden behandeld met een zak met 100 gram dorpsthee. Ze vonden het erg leuk. Cherry is geïdentificeerd, maar ze zeggen nog veel meer, maar we begrijpen het niet! Rustieke gehaktthee met ongeveer 10 plantjes. Ik drink het zelf met plezier. Ik blijf alleen thee kopen voor mijn schoonzoon, voor het geval dat.
Ik weet niet waarom, maar landthee wint me qua smaak en aroma in vergelijking met ivan-thee.

Ik weet niet waarom, maar landthee wint me qua smaak en aroma in vergelijking met ivan-thee.

Misschien lukt het me in deze situatie, hoogstwaarschijnlijk zal Ivan-thee het belangrijkste vulmiddel zijn, en zullen er al allerlei smaken zijn voor de smaakaroma's. Het leek me dat de monothee van wilgeroosje niet erg expressief is qua smaak, adstringentie.

[Yuri K]

Yuri K, er is een natuurvoedingswinkel - groenteman. rf, ze vonden Vyatka Ivan-thee met kersen erg lekker, nu is het niet beschikbaar.

De kwaliteit van thee is voor mij elke keer anders, zelfs van dezelfde batch, als ik veel tegelijk fermenteer.

[lily_a]

Het percentage verschillende bladeren moet ook worden geselecteerd. En het aroma van verschillende soorten kersen is anders en anders in termen van groeizones. De appelboom is ook van verschillende variëteiten naar smaak, en ook de rest van de geuren. Daarom is het goed om op te schrijven om te weten wat te combineren met wat en in welke verhouding.lily_a, De meercomponenten-rustiek wordt vaker gebrouwen. Heerlijk en subtieler aroma van vele geuren. Ivan-thee op stemming, maar ik ben er ook dol op. Maar ik hou heel veel van de appelboomkers Ivanushka en geef hem vaker. Ik merkte ook dat het kopje gewassen na thee nog steeds ruikt naar thee, er is een subtiel aroma aanwezig.
Beetje bij beetje werd er vogelkers aan het dorp toegevoegd en Ivan zette er thee van. Veel zal bitter smaken.

En de verschillende smaak van gekochte Ivan's thee, denk ik, verschilt in batches, waar het opnieuw werd gefermenteerd, dat is zuur, daarom zijn de meningen anders.
En ik hou ook erg van Ivan's thee met kersen. Mijn kers domineert er niet in, maar vult het aangenaam aan.

[francevna]

francevna, de informatie komt goed van pas, dank je)) Maar ik ben niet van plan om meer te kopen, ik wil het zelf doen, knutselen, is er een soort uh ... vreugde of zoiets? Helaas heb ik niet zoveel wilgenroosje, ik zal er wel naar moeten zoeken, maar tuingeur is overal een schat. Ik zal er eerst ervaring mee opdoen))

Het leek me dat de monothee van wilgeroosje niet erg expressief is qua smaak, adstringentie.

Hier zou ik het niet mee eens zijn. Niet genoeg adstringentie, maak het witroze en donzig.Zoooo taart! Als je meer adstringentie wilt, voeg ik wit roze toe, en het aroma wordt ook toegevoegd. Ik zal geen donzige doen, maar een witroze is verplicht. En ik hield ook van de mix van bladeren, bloemen, dozen met Ivan-thee. Erg smakelijk!

En weet je, het lijkt te werken!

aaaaaaaa! Wat een schoonheid! Kan ik dat ook echt doen? Oh, nu zal ik de cake opmaken en rennen om mijn grondstoffen klaar te maken voor fermentatie
Ik ging de wereld in om een ​​handmatige vleesmolen uit de ingewanden van de schuur te halen

(anders hebben sommigen de wens om alles wat groen wordt in thee te slepen).

* GRAPPIG * begon dit achter zichzelf op te merken ... terwijl de drukte en het koude weer zich tegenhouden, en terwijl madeliefjes, sleutelbloem en viooltjes bloeien. Dan komen er meer bloemen. Is er ergens te lezen, of hier te delen welke bloemen- en fruitadditieven de meeste voorkeur hebben in termen van ervaring en smaak?

Het leek me dat de monothee van wilgeroosje niet erg expressief is qua smaak, adstringentie.

Ik werd in Vologda getrakteerd op twee verschillende mensen met hun Ivan = thee, en ik kocht daar ook twee soorten in de winkel. De ene is echt een beetje geperoxideerd, maar deze vind ik nog steeds leuk. Ik ruik gewoon niet naar hooi

valt er ergens te lezen, of kun je hier delen welke bloemen- en fruitadditieven qua beleving en smaak het meest de voorkeur hebben?

Ook het eerste jaar bekeek je als een rups alles met een hongerige blik ... en gedroogde verschillende bloembladen. Ik hield niet van de rozenbottel, hij ruikt sterk naar een roos. Ivanushka's bloemen ruiken naar honing, maar de theebladeren zijn lelijke vodden ... Naar mijn mening zien deze toevoegingen er goed uit in geschenktheeën, maar voor mezelf ben ik ermee gestopt, de thee is zo lekker en aromatisch dat er geen verbeteraars nodig zijn.

Naar mijn mening zien deze toevoegingen er goed uit in geschenkthee,

hier ben ik in dit geval en denk na.
Een ander onderwerp gevonden dat je hier hebt over fermentatie van rozenblaadjes ... ik dacht ze gewoon te drogen, maar hier is alles serieus Over het algemeen verander ik ook in een rups

Hier zou ik het niet mee eens zijn. Niet genoeg adstringentie, maak het witroze en donzig. Zoooo taart! Als je meer samentrekking wilt, voeg ik wit roze toe, en het aroma wordt ook toegevoegd. Ik zal geen donzige doen, maar een witroze is verplicht. Ik hield ook van de mix van bladeren, bloemen, dozen met Ivan-thee. Erg smakelijk!

Ik zal zeker luisteren.Ik had zowel Fuzzy als White Pink, Elena stuurde Borisyonok - iedereen heeft natuurlijk een ander begrip van kracht, en de mannelijke perceptie is waarschijnlijk nog sterker. Het kan ook het stereotype van gewone zwarte thee in mij niet wegnemen

aaaaaaaa! Wat een schoonheid! Kan ik dat ook echt doen? Oh, nu zal ik de cake opmaken en rennen om mijn grondstoffen klaar te maken voor fermentatie
Ik ging naar het daglicht om een ​​handmatige vleesmolen uit de ingewanden van de schuur te halen

Het zou voor mij de eerste keer moeten lukken, de mijne waardeerde, mijn vrouw zei dat het op het werk zal duren!

Ik ruik gewoon niet naar hooi

Ik begreep al de geur van hooi, alleen gedroogde kruiden en vergoedingen. Maar als er gisting heeft plaatsgevonden, zal er hoe dan ook nauwelijks hooilucht ruiken.

[francevna]

francevna, de informatie komt goed van pas, dank je)) Maar ik ben niet van plan om meer te kopen, ik wil het zelf doen, knutselen, is er een soort uh ... vreugde of zoiets? Helaas heb ik niet zoveel wilgenroosje, ik zal er wel naar moeten zoeken, maar tuingeur is overal een schat. Ik zal er eerst ervaring mee opdoen))

Yuri, wilgenroosje groeit hier niet, dus ik maak alleen thee van tuinthee.
Ik heb nog steeds thee uit 2014, dat jaar maakte ik voornamelijk bladthee. Het wordt steeds geuriger en in kleur als groen.
Om het donkerder te maken, voeg ik er granulaat uit de tuin of Ivan-thee aan toe.