Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Hier zijn de buren, ze hebben helemaal geen delicatesseblaadjes nodig, die ik niet heb - zowel de kers is heerlijk, als de zwarte lijsterbes, die we hebben verwijderd, en nu heb ik spijt, druiven, peer
Ik was nog steeds overal op zoek naar kweepeer om te planten, maar waar ik het ook vroeg, het werd verkocht of niet geïmporteerd ... en ik bracht het uit Udmurtia en ging naar het vaderland van mijn man. Hoewel ze erg klein is, maar ik wacht

Toegevoegd maandag 26 dec. 2016 13:27

Ik weet niet of het wortel zal schieten of niet, ik heb een walnotenboom geplant, ik heb op mijn werk gekregen, maar ik heb er nog geen recensies over thee van gezien.
Lyudochka maakte hazelnoot, misschien niet erg walnoot

[Tulp]

Tulp, probeer het niet eens van walnoot! De walnoot ruikt naar jodium

Nee, dat doe ik dan niet. Nou, misschien zullen de noten heerlijk zijn

Thee met krenten is gewoon geweldig. MAAR ... ik hou meer van frambozen

Dus ik kwam uiteindelijk tot dezelfde conclusie. Voor mij, heel onverwacht. Ik heb dit jaar met veel plezier krenten gemaakt, ik loop, ik ben gelukkig. Dan probeer ik, ik proef ... en ik begrijp het ..., nee, frambozen zijn lekkerder! En de bes, misschien in de lente zal moeten
En Ivanushka loopt nog niet ik heb veel verschillende dingen gedaan, maar welke zal ik niet proberen ... nee ..., ik ga frambozen brouwen

En ik ben een drugsverslaafde Ivan-thee. Kers staat op de tweede plaats, een appelboom is eervol Onlangs haalde ik de overblijfselen van Ivanushka en een appelboom uit de vriezer (schreef ik hierboven), gemalen, gefermenteerd, gedroogd. Dus ik kreeg zo'n kick van de aroma's! En om het te drinken, het is zo soulvol

9. Toen de bladeren helemaal voorbij waren, ging ik naar het bos voor aardbeien, terwijl ik me Lyuda je verhaal herinnerde, ik kon een zakje pakken, wat aardbei toevoegen en om de een of andere reden kreeg ik een donkergroene thee, maar erg interessant van smaak, we noemden het ook elite

Dus ik had 800 g aardbeibladeren - ik maakte losse thee - de thee zelf was donkergroen van kleur. Heerlijk als je minimaal een half jaar staat.

Ik weet niet of het wortel zal schieten of niet, ik heb een walnotenboom geplant, ze gaven me op het werk

De walnotenboom groeit krachtig, de kroon schaduwt een groot gebied. Niets zal eronder groeien. Dan zul je medelijden hebben met de boom en ook met het lege land.

[Lelie]

Heerlijk als je minimaal een half jaar staat.

Lelie, het was erg lekker voor ons, maar ik kan me voorstellen hoe het zou zijn nu ik zal proberen om meer te doen Deze hobby is nu voor het leven
Taya, bedankt, ik heb over de noot gelezen, laten we nog eens nadenken, maar we hebben een gazon en een bloembed eronder, mijn moeder zal zich natuurlijk zorgen maken over het bloembed

[Lichka]

Lichka, Angela, sprekend over de nieren. Ik heb hier een idee. Als je een aalbessenstruik vormt, knip je veel groei weg. Ik sneed goede, sterke, rijpe scheuten om te rooten. Maar er zijn altijd onderdelen die hiervoor niet geschikt zijn. De toppen van dergelijke spruiten kunnen worden gedroogd en vervolgens de afgewerkte thee aromatiseren met IMI. De knoppen zijn geen bessen. Geeft geen "compote" -smaak.

Radushka, we hebben op de een of andere manier, in het pre-day-tijdperk, in de lente, de knoppen van aalbessen verzameld, ze gevuld met wodka en dachten om deze essentie een beetje toe te voegen als een natuurlijk aroma in een glas. Het bleek zo'n thermonucleair te zijn dat ze het uitgieten, maar toepassingen vonden.

Toegevoegd op dinsdag 27 dec. 2016 14:05

Tulp, Olga, is het onwaarschijnlijk dat de noot zal groeien, zoals in Moldavië, op de vloer van de tuin.
In ons land bevroor de walnoot elke winter op de grond, in de zomer gaf hij een sterke groei, in de winter - opnieuw kirdyk.
Hoewel je misschien een bijzonder winterharde variëteit hebt.

[Angela]

AngelaIk weet niet welk cijfer, maar wie heeft het gegeven, ze zeggen dat de noten worden verzameld in emmers in de buitenwijken van de datsja
Als er geen thee van kan worden gemaakt en als er geen noten zijn, verwijderen we

[Tulp]

Tulp, Olga,

noten worden verzameld in emmers

het is goed! Ik hou ervan als alles in emmers, tonnen en wagens zit

Ik hou ervan als alles in emmers, tonnen en wagens zit

Maar ik hou niet van! Eerst de strijd om de oogst, en dan met de oogst

Maar ik hou niet van! Eerst de strijd om de oogst, en dan met de oogst

Niets, het is beter om met de oogst te vechten dan naar lege schappen te kijken Het leven heeft ons geleerd om altijd een voorraad te hebben, voor het geval dat.

[Lichka]

Lichka, oh, Angela, laten we het niet hebben over droevige dingen. Volle planken helpen helaas in sommige gevallen niet.
En in het algemeen ... begonnen we zo weinig te eten. Zelfs vreemd

[Radushka]

Radushka,

we zijn zo weinig te eten geworden.

Onze thee normaliseert de stofwisseling. Misschien is dat de reden waarom het momentum is vertraagd

Toegevoegd op dinsdag 27 dec. 2016 19:43

Ik probeer mijn gigantomanie te bestrijden, voor volgend seizoen beloof ik dat ik er maar 3 zal planten! komkommer (en zaden gekocht - genoeg voor het hele dorp). Hetzelfde geldt voor aubergine-paprika's, of dergelijke hybriden zijn nu vruchtbaar, of de zon is bijzonder zacht - je kunt niet meer dan 10 stuks planten, ze zullen het gewas overweldigen.

of dergelijke hybriden zijn nu productief

Ja. Ze zijn nu zo. Ik had in de stad, maar drie stuks. ALLE ZOMER at vers. En elke week, ook in oktober, een liter pot gezouten. Ik koop niet echt voor de winter. Mijn schoonmoeder is hiermee bezig. Ze had 10 struiken. Nou, er zijn 10 exemplaren van drie liter. En we hebben niet meer nodig.

Hallo!!!! Lieverds, Gelukkig nieuwjaar! Ik wens je geluk, vriendelijkheid, vrede, warmte, gezondheid, geduld, zorgzaamheid, gemak, viering, liefde, geloof, hoop, verlangens, dromen, gebeurtenissen, succes, stemming, dierbaren in de buurt, wonderen, zegeningen, voorspoed, stabiliteit, avontuur , schoonheid, kracht, wijsheid. Moge elk jaar, en niet alleen het huidige, het meest ideale zijn, beter dan het vorige, compromisloos uitstekend in alle opzichten, en zich ontwikkelen tot een onberispelijk leven! En ook veel goede en smakelijke thee!

Gelukkig nieuwjaar voor iedereen! Ik wens je gezondheid, vreugde, geluk, geluk, voorspoed, nieuwe overwinningen.
En natuurlijk nieuwe heerlijke thee in het nieuwe theeseizoen!
Gelukkig nieuwjaar! Gelukkig nieuwe thee!

Gelukkig nieuwjaar! Gelukkig nieuwe thee!

En ik heb wat bevroren bladeren in de voorraad. Na de ijzige linnen thee ging ik alle bladeren die nog in de tuin hingen eraf. Wat moeten we doen?
Er zal zogenaamd vorig jaar zijn sneeuwthee

En ik heb wat bevroren bladeren in de voorraad. Na de ijzige linnen thee ging ik alle bladeren die nog in de tuin hingen eraf. Wat moeten we doen?
Er zal zogenaamd vorig jaar zijn sneeuwthee

Stoer

Gelukkig nieuwjaar, lieve theemakers!
Het is waarschijnlijk tijd om het seizoen te openen. In de herfst had ik geen tijd om de bladeren te verwerken en nu liggen er twee enorme zakken zuignap en een zak kersen in de diepvrieskist Stel je voor wat de geur in huis zal zijn.

[Radushka]

Wat moeten we doen?

Radushkanatuurlijk doen! Al in de herfst hebben we geen enkel blad meer aan de bomen en struiken. En ik zou het ook proberen.

Het is waarschijnlijk tijd om het seizoen te openen.

francevna, Allochka, doe het! Binnenkort verschijnen er nieuwe bladeren. Tegelijkertijd maak je de vriezer vrij.
Zachary, in de Gazebo vroeg ik je, en je bent al weggelopen. Welke tas sta jij op de foto? Met zo'n bekende naam ...

[francevna]

francevna, Allochka!

nu in de diepvrieskist liggen twee enorme zakken zuignap en een zak kersen

Wat zijn jullie allemaal slim zuinig en ik heb geen blad in mijn voorraad .... thee neemt alleen maar snel af.

En ik kocht meteen een diepvrieskist voor mijn nieuwe huis! Ze brachten me naar huis, ze brachten me binnen, ik sta daar, ik huil! Ik moest meer nemen! zal te klein zijn! Hee hee

Lenusik, gefeliciteerd! Coole aankoop! Nu de bladeren invriezen - dat is genoeg tot volgend seizoen!

[Elena Kadiewa]

En we hebben bevroren bladeren!
Elena Kadiewa, Lenochka, gefeliciteerd met uw aankoop

diepvriezer

[Elena]

Elena, Gefeliciteerd !!! Dit ding is een kist!

Aha!
Meteen gedroomd om naar een nieuw kisthuis te gaan! er is genoeg ruimte voor hem!

En ik wil een kist! Alleen kan het nergens worden neergezet

En ik wil een kist! Ik heb er voor het derde jaar over gedroomd, een jaar geleden heb ik zelfs een plek gevonden, maar ik heb geen kist of een kans gevonden om het te kopen. Dit is blijkbaar allemaal op verschillende plaatsen waar je moet zoeken

[Linadoc]

Linadoc, kom alsjeblieft naar me toe! naar mijn borst ...

En ik wil een kist! Ik heb er voor het derde jaar over gedroomd, een jaar geleden heb ik zelfs een plekje gevonden, maar ik heb nog geen kist of mogelijkheden gevonden om het te kopen. Dit alles moet je blijkbaar op verschillende plaatsen zoeken

Spreek en denk: hier ben ik paprika's aan het verzamelen - ik stop ze in een chique, grote kist!
Hier verzamel ik bessen - wat zullen ze geweldig in mijn borst liggen!
Je kijkt, en de kist zal je gedachten en woorden inhalen

kom alsjeblieft naar mij! naar mijn borst ...

Heb hem al van buiten en van binnen onderzocht! Het past bij me

en de kist zal je gedachtenwoorden inhalen

Vast en zeker! Ik vertel het zelf aan iedereen en geloof er koppig in

Toch werden de fondsen voor hem aangescherpt

Ik herinner me je onderzoek in mijn borst ... en ik ben niet de enige die het zich herinnert! vooral voor temperatuuromstandigheden ...

Nou, het was nodig elektricien controleer de elektricien. Plotseling hij was eenzaam de temperatuur is daar verkeerd

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaHelen, wat voor soort kist heb je?

Radushka, de keuze is hier niet groot - Turkoois op 260, bruikbaar op 240

Gisteren waren mijn zoon en ik theezakjes aan het inpakken. Gesnoven !!! Vooral de geuren van frambozen-, druiven-, appel- en kersenthee zijn indrukwekkend. En de bloemblaadjes van bloemen van een abrikoos zijn gewoon een soort parfum: het zijn letterlijk een paar bloemblaadjes om aan de theepot toe te voegen om niet te overdrijven.
Als speciale eer hebben we een collectie peren, frambozen, wilgenroosje en, vreemd genoeg, een kleine fractie abrikozenbladeren. (Ik heb hem nog niet veel geprezen.) De infusie is zo donker, rijk. En abrikoos geeft een vleugje pikantheid, maakt de theesymfonie compleet met het laatste akkoord

Dit is hoe onze abrikoos tot bloei kwam.

[Angela]

Angela, heerlijk zoals beschreven!

Gisteren waren mijn zoon en ik theezakjes aan het inpakken. Gesnoven !!! Vooral de geuren van frambozen-, druiven-, appel- en kersenthee zijn indrukwekkend. En de bloemblaadjes van bloemen van een abrikoos zijn gewoon een soort parfum: het zijn letterlijk een paar bloemblaadjes om aan de theepot toe te voegen om niet te overdrijven.
...

Ik heb rozenbottelblaadjes gedroogd. Ik stop dezelfde 2-3 bloemblaadjes in de theepot. Anders wordt een zeer geurige smaak verkregen.

[Lichka]

Lichka, lily_aAngela, Lilya, bedankt meiden voor het delen van hun bevindingen. Je beschreef je thee zo lekker.
Nu heb ik zowel de abrikoos als de rozenbottel. Dus komend seizoen ga ik zeker de bloemblaadjes klaarmaken en probeer ik thee te maken van abrikozenblaadjes.

Geplaatst op zaterdag 14 jan. 2017 10:14

Dit is hoe onze abrikoos tot bloei kwam.

Angela, prachtige foto! Ik kijk uit naar de lente om de abrikozen en abrikozen te zien bloeien. Ik hou van deze tijd!

[Tulp]

Tulp, Olenka, ja ... Zo'n rapport !!! Dit is geen rapport - dit is een ode aan onze thee! Wat heb je alles goed beschreven! Heel erg bedankt daarvoor!
Als ik nu nog nooit thee had gezet en je bericht had gelezen, zou ik halsoverkop zijn ingesneld om het recept te lezen en alles tegelijk zijn gaan doen - zowel dorp als framboos, en anderen ... Je hebt zo duidelijk alle nuances beschreven die vragen blijven niet.
Er rest nog maar één ding: gelukkig zijn voor jou, je familieleden en zelfs collega's, dat ze nu dankzij jou de mogelijkheid hebben om heerlijke en gezonde thee te drinken in zo'n rijk assortiment.
Kom op, Olenka, kook veel meer in het nieuwe seizoen. Of misschien kun je zelf iets bedenken - dan vraag ik je om het recept te schrijven en het ons te laten zien. Hoe meer thee we hebben, hoe beter.

- gemaakt van bladeren - zwart, rijk, geweldig, mijn man vroeg me vaak om mijn elite-exemplaar voor hem te brouwen, hij noemde hem zo.

Eh ... Ik zei dat er nooit veel Ivan-thee is. Kook het meer.Hij wordt gewoonweg verbluffend door de jaren heen! Ik weet dat Ivan-thee niet naast je groeit, en papa brengt je bladeren ... Maar ik wil echt dat je Ivan-thee over drie jaar probeert. Dan zal papa nog meer van hem houden ... En hiervoor moet je veel Ivan-thee zetten!

van de toppen bleek het met de geur van rogge korsten zoals witroze kwam niet uit iemand, ik las alleen uit de dozen en uit de bladeren, maar ik voelde het niet in de smaak, ik zal het opnieuw doen, papa zei ze gemakkelijk te verscheuren, eenmaal op het veld en pakket

Olya, deze thee ruikt dan naar brood als er oude zaaddozen in komen. Er zit veel pluis in. Terwijl de dozen jong zijn, is de pluis zacht. En als het oud wordt, geeft het een rogge smaak. Maar ze zeggen dat hij met de tijd beter wordt ... Ze had zelf geen tijd om het te controleren.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka.
Ik was zo 'ziek' met het thee-onderwerp dat ik constant artikelen over thee las, en het blijkt dat het drinken van thee uit de winkel gewoon gevaarlijk kan zijn
Theeplantages worden ontelbare keren behandeld met pesticiden, net als alle andere soorten fruit en groenten. In gebieden waar thee wordt verbouwd, worden allerlei giftige reptielen aangetroffen, en zodat arbeiders veilig kunnen werken, wordt de grond onder de theestruiken genadeloos gemorst met glyfosaat, een onkruidverdelger. Ik kan me voorstellen wat de samenstelling van de huidige theesoorten is ...
Het is jammer dat de oudere generatie, vooral de vaders, de gewoonte van zwarte thee kennelijk onuitwisbaar is. Van onze ze herkennen geen thee.

... En als het oud wordt, geeft het een rogge smaak. Maar ze zeggen dat hij met de tijd beter wordt ... Ze had zelf geen tijd om het te controleren.

Ze wordt beter ... Ik heb het op mijn thee ervaren. De geur wordt bloemig met goed waarneembare tonen van pruimen. Gewoon een wonder, geen thee. Maar ik hield ook van de geur van brood, zo'n vertrouwde geur van vers brood, rechtstreeks uit de oven. Ik heb nog steeds veel thee van vorig jaar en dit jaar heb ik veel gemaakt, maar ik drink ze niet te veel. De echtgenoot begint ernstige hoofdpijn te krijgen van de geur van Ivanushka en onze gefermenteerde geur. Hoe! Hoewel Ivanushka mij van vluchten af ​​en toe brengt.

[Lucilia]

Lucilia,

De echtgenoot begint ernstige hoofdpijn te krijgen van de geur van Ivanushka en onze gefermenteerde geur.

Hier is voor jou! Bent u allergisch voor fruit, maar bent u allergisch voor fruitthee?

, hoe zit het met fruitthee?

Uh Huh!

Uh Huh!

Achterdochtig kan hij zo tactvol zelfgemaakte thee vermijden om niet te beledigen

Terwijl ik wacht tot de rustieke met droge ivanushka gaat brouwen, zal ik schrijven -
De schoonmoeder heeft seniele atrofie van de gehoor- en oogzenuwen. Nou ja, en als gevolg daarvan, het verlies van het vermogen om te ruiken. Ze ruikt helemaal niet. Nee. Zelfs erg stinkend. En gewone, in de winkel gekochte thee voor haar werd praktisch smakeloos.
En ONZE, van tuinsauzen, ja, ook met kersenblaadjes (ik zet zeker 10% speciaal voor haar), drinken met plezier. En ze zegt dat hij zelfs zonder geur erg lekker voor haar is!

Nou, je niet favoriete kers heeft zijn connaisseur gevonden! Heel gelukkig!
En helemaal niet "pfff"!

En helemaal niet "pfff"!

Helen, ik - pfff, wees en kaka!
Nu maak ik alleen op bestelling mixen met kersen. En dus ... ik zal het apart koken. En alleen VOOR juli. Ze ruikt dan naar een roos, zij het sterk. En later begint het naar verf te ruiken