huis Culinaire recepten Culinaire gerechten Thee recepten Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass) (bladzijde 374)

Elena Kadiewa
Radushka, en als je het goed denkt?
Radushka
Citaat: Elena Kadiewa
en als je het goed denkt?
jjjj Ik denk al ... ik loop morgen over de site. Misschien is er iets? Het meest vervelende is dat ik me geen zorgen maakte over de aanvoer van bevroren bladeren voor de wachttijd. En hoe nu verder te leven? Angstig!
Elena Kadiewa
En mijn theecontainer is leeg - de zee! Mijn thee is op, weg voor cadeaus ... en de pad wordt wakker!
Radushka
Citaat: Elena Kadiewa
Mijn thee is weg, weg voor cadeaus.

En ik lastig slim ... Meteen zei ze - niemand verse thee voor ... het begin van het theeseizoen! En de stroming van vorig jaar bleef voor mezelf. Voor dat jaar zal ik doen, wie het vraagt, onder de bestelling. En geef het meteen. Laat ze ze houden waar ze willen, hoe ze willen, of drink meteen.
Florichka
MariV, Olga, gemaakt van bladeren, en bloemblaadjes gemaakt van Potentilla-bloemen samen met de rest van de bloemen, die flox, elecampane, fluweel, Oost-Indische kers, ivan-thee waren. Ik heb ook de witte bloemen van de dove brandnetel gedroogd - het garen.
Een van mijn favorieten is nu thee van irgi met 5% van de bessen. Een mono 4 liter gemaakt. Goed zowel alleen als in mixen. Samentrekkend en aromatisch.
Linadoc
Voor "ijzige thee" wacht ik op bijna kant-en-klare gefermenteerde en bereid om te rollen door vorst: framboos, pruim, appel, berberisblaadjes

Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass) Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass) Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass) Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Ja, Irga is ook klaar

Dus de komende dagen ga ik meer thee zetten
Elena_Kamch
Citaat: Lichka
en een half uur 12 liter emmer narwalblaadjes.
Lichka, Angela, dit is de vangst! Rijk


Toegevoegd donderdag 03 november 2016 03:22

Linadoc, Lina, wat is je correcte site! En de bladeren zijn groen en de vorst is al voorbij We hebben geen sneeuw, maar de bladeren zijn allemaal droog ...


Toegevoegd donderdag 03 november 2016 03:24

Elena KadiewaLen, wat voor thee heb je naast Ivanoesjka nog meer gemaakt?
Ik deed een beetje met bosgeraniums, ik dacht erover om ze later te verzamelen, het lukte me niet ... Dus zonder droge gisting kwam bijna alle thee terecht. Interessant aroma bleek geranium, 30-40 procent van de totale massa.
Elena Kadiewa
Elena_KamchLenus, ik heb lang geleden "vastgebonden" met thee, we hebben iets - niet wat ze hebben! Het is winter lang!
Dat laatste was met spirea, ook volgens Lina heb ik het nog niet geprobeerd. Ja, en ooit was ik heel sterk, anders zou ik ook op zoek zijn naar "sneeuwklokjes", zoals die stiefdochter ...
Lina, vul het recept in voor "frosty tea", alsjeblieft!
Elena_Kamch
Ja, ik heb het ook vastgebonden ... Dit is hoe ik geïnteresseerd ben, ik heb gewoon al lang geen paden gekruist
Luna Nord
Bij tklek zag ik thee zetten van hortensiabladeren. Lin, heb je het geprobeerd? Misschien een van de devoules?
Florichka
Ik heb 2 soorten spirea met witte en roze bloemen.
Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
En ik heb ook een veldas die groeit, ook van hun soort.
Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
Radushka
IJzige thee! Hoe prachtig! Het regent nu! Anders was ik rennen om frambozen te plukken. Behalve frambozen en tuingeraniums is er niets. Oh, ik kan aardbeien opgraven! Bij ons als de herfst droog is

en het is al drie jaar op rij droog

, alle bladeren drogen in september-oktober op.
In de vriezer ligt een zakje munt, ongeveer 20 perenblaadjes. Op de toppen van de zwarte bessenstruiken is ook niet iets anders rondgevlogen. Kortom, houdt de regen op of niet?
Linadoc
Citaat: Radushka
Kortom, houdt de regen op of niet?
en over ijzige thee met frambozen

Dit is nu mijn spiraea, vooral voor ijzige thee Uitstekend gefermenteerd en bevroren
Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
Radushka
Linochka, je hebt gelijk. Ik ga het verzamelen onder een paraplu. De regen heeft geen einde in zicht. Droog de bladeren in een handdoek, of in de lucht, denk je? Ik zou natuurlijk beter af zijn in een handdoek. Ik ben de gewoonte om te roeren kwijt
Linadoc
Ja, een handdoek is prima, maar de randen drogen uit in de lucht.De naalden zijn droog, ze hebben nog vocht nodig.
Elena Kadiewa
En het recept ?!
Licht
Citaat: Elena Kadiewa
En het recept ?!
En wie wil er nou niet op zoek naar sneeuwklokjes?
Elena Kadiewa
Cyt, Svetik!
Misschien heb ik nog tijd? ...
En iemand zal de hersenen moeten verdragen ...
Florichka
Was drie dagen geleden in de datsja. Er was sneeuw, maar minder vorst dan nu. Ik heb de bladeren verzameld, er zijn er nog veel meer. Voor het eerst geplukte cipressen en dennennaalden. PS: alleen de taxus niet gescheurd, ik weet dat het giftig is. Ik heb geen jeneverbes, net zoals er geen zilveren zuignap is. Weglaten, je moet planten. Ik heb al mijn opvattingen over bloemen en struiken heroverwogen in termen van theeceremonies. Dit jaar heb ik thee gemaakt van bloembladen, gefermenteerd. Volgend seizoen denk ik erover om meer van deze theebloemen te planten. Bladeren
een beetje gefermenteerd, gedroogd en meteen geproefd. Ik vond de thee erg lekker. Ik heb maar één ding spijt, ik heb er te weinig van. Een heerlijke combinatie van dennennaalden, appels en munt. Misschien kun je nog steeds typen, ik zal het proberen. Spirea scheurde roze. Witte bloemen in mijn mei, de bladeren hebben lang gevlogen.
Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
Spirea
Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
Kerstboom, cipres, den. Kun je trouwens ook een kerstboom hebben?
Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
appelboom
Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
Meidoorn
Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
Dit is een taxus. Voor schoonheid, niet voor thee.
Lina, bedankt voor het idee!
Lichka
Citaat: Lucilia

Bij tklek zag ik thee zetten van hortensiabladeren. Lin, heb je het geprobeerd? Misschien een van de devoules?
Luda, we zullen hier straks allemaal theegoeroes zijn, we kennen alle theesauzen van gezicht!
Er zijn allerlei soorten hortensia's, laten we eens lezen wat je in thee kunt ...

En hier kwam het geluk in me: een blikje duindoornsap en een zak met bladeren!
Terwijl ze de bladeren van de twijgen plukte, prikte ze in al haar handen.
Al aan het drogen
Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
Radushka
Gelukkig ... je hebt bladeren! En we hebben ... alleen acacia, maar een azijnboom
Licht
Linadoc, bedankt, Linochka!
Dit is mijn kopje thee!
Lichka
Citaat: Lucilia

Bij tklek zag ik thee zetten van hortensiabladeren. Lin, heb je het geprobeerd? Misschien een van de devoules?

Luda, ze las over hortensia:

"Hortensia is een van de sterkste medicinale planten, en wortels en bladeren worden gebruikt voor de behandeling. In onze tijd zijn ziekten van de urogenitale sfeer, waarbij de boomachtige hortensia gewoon sterk is, wijdverspreid. antibiotica, mensen gaan in een bekende cirkel: ze verliezen immuniteit en krijgen nieuwe ziekten. voorbereidingen van de wortels van hortensia zijn te vinden in oude verhandelingen over de Chinese geneeskunde en in de oude Europese praktijk, evenals in moderne medicijnen en voedingssupplementen.
Hortensia heeft de unieke eigenschap om urinezuur uit het lichaam te verwijderen, wat betekent dat het kan helpen bij de behandeling van jicht, ontstekingen en complicaties bij cystitis en prostatitis kan verlichten en de vorming van stenen kan voorkomen.
Om medicinale thee te bereiden, moet je hortensiabladeren verzamelen en je kunt verschillende soorten gebruiken, harder zetten en, na aandringen, drinken. De smaak van de drank lijkt op sterke Chinese groene thee met bitterheid, maar geeft een heerlijk aroma af, waarbij het aroma van thee gemaakt van frambozen- en kersenblaadjes wordt geperst. "

Ik heb er verschillende groeien, er zal thee zijn voor het volgende seizoen!

Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
Tatka1
Meisjes, ren alsjeblieft hier:

Laten we onze Lyudochka helpen
Tulp
Ludmila, goede nacht, ik wens je mooie dromen! En voor nu vertel ik je een sprookje over je (mijn) heerlijke thee
Ik las met veel interesse onderwerpen over thee, ik dacht, wat voor soort meisjes zijn geweldig, dan werk ik niet, ik zal het ook proberen
Mijn ouders wonen in de Vladimir-regio, ik ben daar ook geboren, en in de zomer gaan mijn man en zoon en ik bijna elk weekend naar mama en papa, we hebben daar een moestuin en we planten daar bijna alles. Terwijl ik de afgelopen week met mijn moeder op vakantie uitrust, begrijp ik dat we zelf geen bladeren hebben, en dat ik zo'n lui persoon ben zonder heerlijke thee.Ik las weer over dorpsthee en ging wandelen in de tuin in de ochtend De eerste mix was met kersen, iedereen die het probeerde - verrukt, maar ik werd voor altijd ziek van bladeren
En ook Ivan-thee gaf geen rust na je feedback, ik rende achter het hek, in het veld, het bos in, nergens in de buurt van de vuilnisbak, ik kijk, er groeien twee takjes met bloemen, ik bracht ze naar papa en heel veel gevraagd om er een te vinden. Papa besloot gewoon meer niet te werken, te rusten met pensioen en in de tuin, hij vaak in het bos, in de velden, op een visreis en zei dat hij zou kijken Ik wachtte, droomde en papa vond hele velden, maar ik ben erin geslaagd om zelf maar twee keer te gaan, er zijn veel dingen in de tuin en laat mijn moeder ik kon niet, maar vader bracht me een beetje later, mam ook besmet, ze zegt, ik ga kijken wat nog meer om papa te plukken en eraan te herinneren toen hij paddenstoelen ging plukken - vergeet niet om Lelka de bladeren te geven, kijk of de dozen zijn verschenen ... wat ik van ons en van de buren heb kunnen verzamelen, verdorde en bevroor, en dan thuis was fermentatie en drogen.
Luda, mag ik zulke lange commentaren schrijven? En dan wil ik ook nog schrijven over smaken
Lyudochka, heel erg bedankt voor alles! Voor een goed hart, voor het helen van heerlijke thee voor iedereen en voor ons gezin, onze dankbaarheid kent geen grenzen, elke kop met gedachten over uw gezondheid en welzijn
En bedankt allemaal voor de ervaring en het advies
Elena Kadiewa
Nou, we hebben gewacht op het rapport van Oli-Lelka, zittend in de bosjes! Schrijf, meisje, schrijf!
Het is interessant om te lezen over uw theeën - wat, waarmee? Wat vond je het leukst?
Wat leuk dat ons regiment is gearriveerd!
Florichka
Ik schreef al dat ik monothee van irgi-bladeren met 5-10% bessen erg lekker vind. En toen probeerde ik een paar lepels thee van phlox-bloemblaadjes, niet alleen gedroogd, maar gefermenteerd, toe te voegen aan een kopje. Ik heb een nieuwe, zeer aangename schaduw gekregen, een soort van gerookt of zoiets, zoals bij een rook. Het is moeilijk in één woord te omschrijven, maar ik vond het erg leuk.
Lichka
Citaat: Florichka

Ik schreef al dat ik monothee van irgi-bladeren met 5-10% bessen erg lekker vind. En toen probeerde ik een paar lepels thee van phlox-bloemblaadjes, niet alleen gedroogd, maar gefermenteerd, toe te voegen aan een kopje. Ik heb een nieuwe, zeer aangename schaduw gekregen, een soort van gerookt of zoiets, zoals bij een rook. Het is moeilijk in één woord te omschrijven, maar ik vond het erg leuk.

Oh meiden, welke horizonten gaan er voor ons open! Phlox met fermentatie is al een soort kunstvliegen
Elena Kadiewa
Ja, ik heb ze net gedroogd!
lappl1
Tulp, Olya, goed gedaan, dat kwam uit de struiken. Bovendien vertelde ze ons zo'n sprookje. Ja, dit is geen sprookje, maar een hele roman - een affaire met thee ... Bedankt daarvoor!
Citaat: Tulp
Luda, mag ik zulke lange commentaren schrijven? En dan wil ik ook nog schrijven over smaken
Ja, dat mag u zeker. Schrijf zoveel u wilt. En we zullen het met plezier lezen.
Citaat: Florichka
En toen probeerde ik een paar lepels thee van phlox-bloemblaadjes, niet alleen gedroogd, maar gefermenteerd, toe te voegen aan een kopje. Ik heb een nieuwe, zeer aangename schaduw gekregen, een soort van gerookt of zoiets, zoals bij een rook. Het is moeilijk in één woord te omschrijven, maar ik vond het erg leuk.
FlorichkaIra, ik hield ook van phloxbloemen in thee. Ze hebben zo'n heerlijke geur! Maar ik heb ze niet gefermenteerd, ik heb ze gewoon gedroogd. Nu zal ik het niet proberen - geen phlox. Maar ik zal zeker een notitie nemen - ineens zal ik het laten groeien ... Bedankt, Irochka, voor het delen van de informatie.
Citaat: Linadoc
"Frosty tea" gemaakt van coniferen en natuurlijk gefermenteerde bladeren (Linadoc)
Linadoc, Lina, ik zag net dat je een nieuw recept hebt gepost. Goed gedaan! En de naam is zo mooi! Ik ga, ik ga naar je onderwerp, ik zal zien hoe en wat je deed.
Elena-Liza
En gisteren verwerkte ik Ivan-thee en appelboombladeren. Ik had Ivan-thee met kleine roze doosjes. Dus vlogen witte pluisjes door het huis. Hoe kwamen ze zo snel overeind? Ik heb geprobeerd het vast te leggen, maar het is niet zichtbaar Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)
Er zitten twee witte pluisjes op het blauwe servet. En je kunt een beetje aan je handen zien. Ik jaag ze achterna (voor pluisjes) en ze vliegen van me weg. Kleuterschool, broek met bandjes
Lichka
Citaat: Elena-Liza
En gisteren verwerkte ik Ivan-thee en appelboombladeren.

We hebben zelfs Ivan-thee geproefd
Ik ben al trainingsroutes aan het plannen!
Tulp
Elena-Liza, Elena, ik kan me voorstellen welke aroma's je in huis hebt die terugkeren naar de zomer
Ik rende ook achter pluisjes aan, maar ze zijn ongrijpbaar
Ik wil je een beetje vertellen wat voor soort thee ik heb gemaakt

1. Rustiek met kersen - iedereen vond het erg lekker, vooral mijn moeder en man, mijn zoon (Kirill is 20 jaar) houdt niet van thee met aroma's, mijn vader weigerde te zeggen - ik wil je gras niet drinken en mieren snel, herinnerend aan deze zeemeeuw en plannen voor het volgende jaar maken meer

2. Rustiek met zwarte lijsterbes - zeer geurig, delicaat, het bleek speciaal, ik voegde wat meer druivenbladeren toe, iedereen vond het ook leuk, vooral op het werk eindigde het nog sneller

3. Frambozen, aardbeien en zwarte bessen - heerlijk, maar stiller. Nu ik smaak en aroma heb gekregen, drinken we met plezier

4. Raspberry mono - eerst rook het eenvoudig, verwijderde het weg, en onlangs haalden ze het eruit, en toen zei mijn man het aroma - heerlijke, goede thee, nu heb ik spijt dat ik weinig heb gedaan, ik had veel frambozenblaadjes van jam, het ruikt natuurlijk niet, maar dat - iets buitengewoons, maar frambozendenken is niet zo.

5. Cherry mono - het bleek een beetje, maar erg sterk, geurig, gaf het allemaal aan mijn moeder, ze bleek een minnaar te zijn, toegevoegd aan zwarte thee

6. Ivan-chai dacht niet dat ik zo veel van hem zou houden, in winkels is dat niet zo
- van bladeren - zwart, rijk, geweldig, mijn man vroeg me vaak om mijn elite-exemplaar voor hem te brouwen, hij noemde hem zo.
- het bleek uit de toppen met de geur van rogge korstjes zoals witroze kwam niet uit iemand, ik las alleen uit de dozen en uit de bladeren, maar ik voelde het niet in de smaak, ik zal het opnieuw doen , zei papa om ze gemakkelijk te verscheuren, een keer keer en inpakken
- uit de dozen die ik het lekkerst vond, hou ik van sterke, rijke, dikke thee, dit is mijn zeemeeuw. Lena Kadieva De eerste thee uit de doosjes bleek ongelooflijk geurig. Ik kon niet aan het blikje ruiken, het rook meteen zo en begon toen iets meer verzadigd te ruiken. Ik kon niet alles begrijpen - ofwel karamel, of wat vanille-chocolade iets, in het algemeen had ik zelfs medelijden met een of ander wonder om het te drinken, maar ik dronk en kon niet dronken worden zonder alles, maar de volgende feestjes werkten niet zo meer, maar ik rook ook naar thee, zoals het ons leek, aardbeienjam

7. Nog een theeschok - een mix van Lina met munt en basilicum. Ik had er dozen in, een peer, zwarte pruim, munt en twee soorten basilicum, het was meteen erg lekker en geurig, zwart, dik, en de geur kwam thuis van het werk en zelfs mijn zoon begon deze thee eerder te snuiven, misschien munt smaakte bekender iedereen zei dat Ivan-thee erg kruidig ​​zou smaken, en daarna begon hij ook anderen te proeven
Op het werk van mijn man zei een jongen dat ik zelfs zo'n thee bij jou zou kopen, nou, we hebben hem later behandeld

8. Na thee nummer 7 besloot ik in plaats van dozen, ze raakten op, voegden frambozen toe, de thee bleek heerlijk te zijn, heel interessant, ze dronken het met plezier, en nu werd het natuurlijk nog lekkerder, maar eenvoudiger dan nummer 7, maar veel ervan
Ik heb ook citroenmelisse toegevoegd in plaats van munt en basilicum, en het bleek een interessante thee te zijn.

9. Toen de bladeren helemaal voorbij waren, ging ik naar het bos voor aardbeien, terwijl ik me Lyuda je verhaal herinnerde, ik kon een zakje kiezen, een beetje aardbei toevoegen en om de een of andere reden eindigde ik met donkergroene thee, maar erg interessant qua smaak , noemden we het ook wel elite
Alle thee werd geweldig, ooit smaakte mijn enige thee als een compote van gedroogd fruit, en alleen voor mij voelde niemand anders het.
De thee was helemaal gegranuleerd, met frambozen kwam het er een beetje kruimelig uit, maar niet eng.
Luda, nogmaals bedankt voor de heerlijke thee, die ons voordeel en warmte geeft en voor een nieuwe geweldige activiteit
Lina, meiden, allemaal bedankt !!!

Radushka
Tulp, OlgaBedankt voor het gedetailleerde verhaalverslag over thee. Blij dat ik nog een persoon heb werd ziekbetrapt op het drinken van thee!
Als je de geur-smaak van frambozenjam in frambozenthee wilt, moet je daar alles verwijderen dat een sterker smaak-aroma zal hebben. Frambozen met appel of frambozen met aardbeien zijn hier prima voor. Mijn favoriete framboos en peer heeft niet meer zo'n heldere frambozensmaak. De peer drukt. En "gestoomde" frambozen-mono is net als jam. Alleen ongezoet
Elena Kadiewa
Radushka is blij ...een regiment meeuwen is gearriveerd!
Zeer interessant en smakelijk beschreven, Olya. Ik hou van zulke verslagen, alsof ik zelf in kleine slokjes drink en de geur ruik ... ik sjok gewoon van plezier! Dank je!
Tulp
Radushkabedankt voor het advies, ik ga op zoek naar mijn jam
mono framboos nu echt lekker
Elena, je kunt bij mij komen
Ik ben erg blij dat ik met zo'n geval ziek ben geworden, ik wacht op mei, ik denk hoe ik meer tijd voor thee kan krijgen
Bedankt voor het warme welkom
Lichka
Tulp, Olya !!!
Ik schreef geweldig over mijn thee !!! Kwijlend
Elke keer als ik een dilemma heb, welke mix ik moet brouwen ??? Zeker als je kiest voor gasten
En toch is er niet zoveel verzameld, niet getest ...

Radushka
LichkaAngela, dit (voorlopig) jaar heb ik op verzoek van een afdeling van de Farmaceutische Academie een serie verschillende theesoorten gemaakt met zwarte bes. Ik heb geprobeerd het te drogen om, indien mogelijk, de geur en smaak te behouden. Nou wat kan ik zeggen? Nu kan het me helemaal niet schelen of de krenten zijn bevrijd of niet! Verlaat, op wat voor manier dan ook, WONDER! Thee met krenten is gewoon geweldig. MAAR ... ik hou meer van frambozen. Ze lijkt tenslotte meer op thee. Alleen lekkerder
Het is trouwens goed dat ze me eraan hebben herinnerd! Het is noodzakelijk om de mix met berberis te brouwen en te proberen!
Elena Kadiewa
Maar Ivanushka ... is de beste!
Radushka
Elena Kadiewa,
Citaat: Elena Kadiewa
Ivanushka ... de beste


Wie zou daaraan twijfelen
MAAR ... Weet je, ivanushka doet mijn consumenten denken aan thee in concentratiekers. En daarom vond niet iedereen het leuk.
Mono wil over het algemeen niet drinken. Het is het beste voor mij. Op monobladeren van wilgenroosje zal ik niet snel kunnen oppakken. En in mengsels ... ik vertel niemand wat daar "geschoven" wordt
Nadyushich
Tulp, Olya, bedankt voor zo'n compleet en interessant verslag! Ik heb alles erg lekker beschreven! Wat ik leuk vind aan deze theeën is dat er enorme mogelijkheden zijn voor verbeeldingskracht en verschillende smaken in verschillende mixen, en ook omdat er na een tijdje een nieuwe smaak verschijnt, nog interessanter. Het proces van het maken van thee zelf is erg verslavend ... maar thee ...
Lichka
Binnenkort, binnenkort in het voorjaar, worden eerst de bloembladen-knoppen gebruikt, en dan bereikt de draai de bladeren!
Radushka
Lichka, Angela, sprekend over de nieren. Ik heb hier een idee. Als je een aalbessenstruik vormt, knip je veel groei weg. Ik sneed goede, sterke, rijpe scheuten om te rooten. Maar er zijn altijd onderdelen die hiervoor niet geschikt zijn. De toppen van dergelijke spruiten kunnen worden gedroogd en vervolgens worden gearomatiseerd met IMI de afgewerkte thee. De knoppen zijn geen bessen. Geeft geen "compote" -smaak.
Tulp
LichkaAngela, Nadyushich, Hoop, bedankt meiden

Ik typte eerst dit lange rapport op de tablet en drukte op iets en alles was verloren, toen ging ik op de computer schrijven, ik herinner me dat ik 10 soorten thee beschreef, maar ik vergat welke tiende, totdat Radushka schreef over frambozen en peren. Radushka
Hier is hij - een verliezer Tuinframboos, bosframboos en de peer van een buurman
Ik las dat Radushka hem erg leuk vond en ging naar de buren om perenblaadjes te vragen, we hebben een kleintje, ze nam maar 7 blaadjes van haar. Het werd een thee met de geur van goede zwarte thee die twee maanden lang zo rook, en daarna werden er delicate fruittonen aan toegevoegd. Ik zorgde er lange tijd voor, stond erop, want er was een klein potje, en toen dronk iedereen het samen op Babulichka's 85ste verjaardag. Ze dronken de frisse lucht van een samovar in, alle familieleden waren verrukt


Toegevoegd op maandag 26 dec. 2016 10:51 uur

Meisjes, met wat voor soort thee gaan we thee maken?
Ik herinner me dat sinds mei - een jonge Ivanushka, dennenkaarsen, kamperfoelie en wat nog meer?
Radushka
Tulp, OlgaOp 1 mei van dit jaar heb ik hele bladthee gemaakt van de spruiten van rassenperen (verwelkt-pozhmakala-gefermenteerd onder druk). Het resultaat is een zeer delicate thee. Met een lichte hertogin-nasmaak. ONVERZADIGD! Neemt ontzettend veel ruimte in beslag. 200 gram past nauwelijks in een pot van 6 liter. Ik zal niet meer doen. Hoewel de thee er goed uitkwam. Ik denk dat het beter is om een ​​maand te wachten en in ieder geval vanaf juni te beginnen met koken. En hier is de kers in mei - het beste komt eruit. De tweede keer dat ik de mei doe.En hoewel weinig van mijn consumenten kersenthee lekker vinden, zal ik zeker May cherry-mono maken. De bladeren zijn gemakkelijk te verdraaien. Veel gemakkelijker dan zomerse. En geen vergelijking met het vroege najaar.
Overigens begin ik ook met het maken van frambozen zodra het blad steviger wordt. Ik verwijder de overtollige groei wanneer het blad zich ontvouwt en zet het in de thee. Ik merkte dat jonge frambozen beter gegranuleerd worden. Hoe dan ook, niet zoals andere bladeren, maar ... beter.
Tuinaardbeien (aardbeien) kunnen ook vanaf het voorjaar worden geoogst. Maar daar kan de oogst dramatisch dalen. Dus ... je moet kiezen - bessen of thee?
Tulp
Radushka, heel erg bedankt, ik zal nu alles voor mezelf markeren
Natuurlijk zal ik de bladeren in mei zorgvuldig plukken, om het gewas niet te schaden en mijn moeder niet te irriteren, maar soms lijkt het me dat ik meer aan de bladeren begon te denken dan aan bessen
Het is goed dat er een paar naburige verlaten moestuinen zijn
Radushka
Citaat: Tulp
Ik begon meer aan bladeren te denken dan aan bessen
Dat doe ik ook. Ik zal het al zijn, er zal een beetje geen bessen oogsten zijn. Bladeren zullen zeker zijn!
Nou, kersen kunnen echt verdwijnen. Er is zo'n pijn
Tulp
Citaat: Radushka
Nou, kersen kunnen echt verdwijnen. Er is zo'n pijn
We hebben vier kersen - jonge kersen, terwijl ik wachtte tot ze werden afgesneden, ze veranderden allemaal in een zwarte punt en vlogen snel rond, en de buren hadden geen vertrek, de kers naast ons en allemaal schoon tot september is, maar in de schaduw, misschien daarom
En de naburige kers en de bladeren zijn geuriger dan die van ons
Radushka
Citaat: Tulp
kersen en bladeren van de buren - aromatischer dan die van ons
Bij de buurman ... nou, je weet zelf wat hij heeft
Maar serieus ... verschillende soorten kersen hebben verschillende ziekteresistentie. Alles is, net als mensen, korter

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines