Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Elena, bedankt voor het warme welkom
Onthoud de film 5 bruiden, waar de heldin van Yulia Peresild zegt - "een wettig huwelijk is een sterk iets! Ik heb mijn man niet in de ogen gezien, maar ik mis je nu al." Dus ik heb nog geen thee geprobeerd, maar ben begonnen met het maken van benodigdheden. Gelukkig worden allerlei grondstoffen gevuld. Maar ik zal het mengsel nog niet maken. Ik wil verschillende proeven.
Vandaag heb ik zwarte bessen verzameld, hoewel het een beetje bleek, alleen bovenop de struiken zijn de onderste bladeren bedorven. Verpakt in canvas, schoft. Ik leg het morgen in de vriezer.
Het is ook noodzakelijk om informatie over contra-indicaties te verzamelen. Bolyache voor een hoop is niet alles mogelijk. Ik las over kersen, ik kan het, maar soms een beetje.
Het is noodzakelijk om het onderwerp te bestuderen, anders droog ik het en wat moet ik dan doen?

Toegevoegd donderdag 28 jul. 2016 21:44 uur

Tatka1, Tatyana, ik heb frambozenthee, de korrels werkten niet
Daarom ben ik in de war, klaar of niet?
Maar terwijl het heet is, laat het hangen, het zal jammer zijn als het bederft.

[Lena,]

Oh, gooi het gewoon niet weg! Granulaat komt niet uit frambozen en aalbessen, iedereen heeft al geëxperimenteerd))) Of draai en snijd ze, of mix.

Toegevoegd donderdag 28 jul. 2016 21:53 uur

Je weet wel, Lena, Ik begreep uit eigen ervaring: persoonlijk zijn monotheeën niet erg goed voor mij. Ze vinden het meer lekker in de mixen. Vooral waar frambozen en appels de boventoon voeren, en kersen nogal wat. het Boterbloem onze liefhebber van mono)))

Toegevoegd donderdag 28 jul. 2016 21:55 uur

Heb je trouwens gelezen? Welkom frambozenthee recept?
Sori, ik weet niet hoe ik hier links moet overzetten Ga naar de Tea Gazebo, daar is)

Hoera! 900 - ik! Gefeliciteerd

[Licht]

Licht, iedereen houdt van thee!)

[Tatka1]

Licht, iedereen houdt van thee!)

Tatka1, Tatyana,

[Meisjes]

Meisjes! Ik weet niet wie enig verschil in tijd heeft, ik heb 22.24. Zodat Welterusten allemaal! Moge iedereen gezondheid hebben en verlangen om door te gaan met het maken van thee en hun ervaringen te delen! Soulvolle temka Lyudochka gemaakt, dankzij haar daarvoor) Ik hoop dat ze daar voorgoed hikte)))) ❤☕

Meisjes! Bedankt allemaal voor het delen van uw ervaring en kennis! Dankzij jou heb ik al veel verschillende soorten thee gemaakt! Natuurlijk hou ik meer van mixen, waar er veel verschillende sauzen zijn, maar vaak word ik overweldigd door bladeren van één plant, dan moet ik naar je toe rennen voor hulp. Het is duidelijk wat je met druiven, frambozen, aalbessen en zelfs abrikozen moet doen, maar het is niet duidelijk wat je met tuinaardbeien moet doen. Misschien hebben ze al ergens geschreven, alsof ik alles heb gelezen, misschien heb ik het gemist. Over het algemeen zijn er veel aardbeibladeren, ik zal twee oude bedden verwijderen, de oogst is al lang geoogst, de bladeren begonnen rood te worden. Is het hun tijd, of is het te vroeg? Vertel me alsjeblieft. En wat is de beste manier om ze te mengen op smaak, kleur en aroma? Radushka beschreef frambozen en aalbessen zo goed. Als er maar zulke informatie is over aardbeien, aardbeien, victoria, noemen ze het anders, nou ja, in het algemeen degene die in datsja groeit.

met tuinaardbeien wat te doen

Zacharia's recept

Groene thee van de bladeren van de tuin en wilde planten + Bonus - gedroogde aardbeistaarten (Zachary)

En als het zwart is, dan is alles zoals gewoonlijk, mijn man en ik deden vorig jaar - we vonden de thee lekker, we mengen liever mono-thees en mengen niet, hier is aardbei met wilgenroosje en appel - we vonden het erg lekker.

Dat zou wat meer informatie zijn over aardbeien

Waarin verschilt aardbei van andere planten? Het kan zoals gewoonlijk worden gedaan, het kan mono zijn, het kan worden gemengd, geen kruidig-aromatische plant, wat betekent dat het kan worden gekookt.Persoonlijk hou ik erg van mono-aardbeien! Het is simpelweg onmogelijk om alle bladeren in de vorm van recepten te beschrijven! Het is noodzakelijk om er een regel van te maken om pittige aroma's en planten met tannines te scheiden! En alles past in één keer in je hoofd, en het zal mogelijk zijn, zonder elke keer het recept te vragen, om te begrijpen hoe je deze plant kunt benaderen.

[liliya808]

liliya808, Lilechka, ik maakte aardbeien op dezelfde manier als de rest van de bladeren. De steel werd afgesneden, verwelkt (daarna kun je invriezen-ontdooien, maar ik heb hem niet ingevroren), vleesmolen, fermentatie tot 6 uur, frituren op 150 ° gedurende 10-15 minuten, daarna 20 minuten op 100 ° (dunne laag, oven met gleuf), maximaal drooggedroogd in de droger. Het blijkt een zeer geurige thee te zijn, ik zal er meer maken

[Radushka]

Radushkawaarom zwijg je over chemicaliën? Boterbloem schreef dat je kunt scheuren. Ik zou ook graag uw mening horen.

Toegevoegd op vrijdag 29 juli 2016 08:44

Lutik, Ninochka, duur! Ik hoop dat je aan het rollen bent en de mono-turn niet weggooit)))

[Tatka1]

Tatka1Tanyush, dit is het soort chemie dat absoluut onschadelijk voor ons is. U kunt in alle rust thee zetten.

Ik was er gisteravond niet. Na de sportschool gingen we naar het dorp om de schoonmoeder te feliciteren. Ze is gisteren 84 geworden. Ben al 's nachts teruggekeerd

[Radushka]

Radushka, Hoera! : yahoo: Tuin van vriendin ontbreekt! Nu kom ik er helemaal uit! Oh, ik heb gewoon tijd verloren, ik moest het eerder verscheuren!)

Meisjes, aardbeien, als ze mono, granulaat of crumble zijn zoals frambozen?
Shl. Ik heb al gelezen dat je kunt draaien.)

[Tatka1]

Tatka1, vraag je hoe een vriend planten vormt. Misschien kunt u haar ook helpen met de tuin. Ze nodigen me zelfs uit om de aardbeienbedden schoon te maken. En de peer van een buurman loopt regelmatig uit in de draden, dus al deze takken gaan naar mij toe voor meeuwen. Nou, en tegelijkertijd helpen

Ik ga zitten en probeer: roodfruitige lijsterbes 50%, bes + kers 50% (elk ongeveer 25%). Nog geen droge gisting. Interessant is dat de kers niet dominant is. Het lijkt mij dat de lijsterbes vroeg is afgeschreven. De smaak is zeker eigenaardig. Een beetje bitter. Maar soms wil ik het zeker. En ik zal het doen. Zoals weidegeranium - niet elke dag voor mij.
Nog een lijsterbes 50 / framboos 50 gemaakt; mountain ash 50 / blackberry 50. Ik schrijf me later uit.

Maar ik zal het mengsel nog niet maken. Ik wil verschillende proeven.

Zorg ervoor dat je een rustieke doet! Dit is absoluut, nou ja, pure SOVS, een andere smaak.

[Radushka]

RadushkaZe hebben een tuinman die voor de tuin zorgt. Alles is daar serieus))) In die zin is de tuin enorm, luxueus.

De meiden die net zijn toegetreden dit jaar en niet alles hebben gelezen! Frambozen en aalbessen geven geen monokorrels, tenzij het een erg natte zomer is, en dan niet erg mooi. Voeg appelblaadjes toe, 40 procent, en de korrels zullen blijken en de smaak zal niet veel veranderen.
Aardbeibladthee houdt van bakken, de smaak wordt rijker. De kleur van gezette thee gemaakt van aardbeibladeren is lichter dan appel en wilgenroosje. Ik doe mono, ik mix het nergens mee.

[Tatka1]

Tatka1, dus praat met de tuinman! Hij trimt toch!
paramed1, Veronica, Hoera! Veronica is terug !!!
Waarom zeg je dat aardbei lichter is dan appel? Het is donkerder voor mij en veel! Aardbei is meer "thee" -tint, en appel is licht amber met een roodachtige tint

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha kan niet begrijpen waar ik met de doornen heb verknoeid! misschien is de beurt verkeerd? Op een andere plaats scheurden ze dus tijdens het drogen was het onmogelijk om de kamer in te gaan, dus het rook, ik deed altijd alles volgens Zacharius, en ik had zo'n haast, 6 uur gefermenteerd, de snelste als ik waarschijnlijk niet fermenteerde bitter. En de wendingen houden niet op!

[Radushka]

Radushka, Dus ik wil)))

Lutik, dus misschien is hij hier en het antwoord ("en dit heeft zo'n haast"), hoogstwaarschijnlijk.
En ik ga in het weekend perenbladeren plukken en mixen van verschillende bladeren, ook met doornen, en dan teken ik af.

[paramed1]

paramed1, Veronica, Hallo!

[Radushka]

Radushka, Svetyashka, dus hier ben ik, de stroom is allemaal bezig! En ik maak ook thee. Morgen zal ik trouwens alle aardbeien afbreken, bij de wortel zal ik de aanplant updaten. We houden van aardbei, dus alle bladeren worden gebruikt!
Aardbei is lichter dan appel. Misschien heeft de appelboom het mis ?! Maar heerlijk.

[Veronica]

Veronica, heb je "mijn recepten" gezien?

daar is je favoriete bes! Vandaag mix ik aardbei-appel-bes

Ik heb gemaakt van verschillende appelbomen. Van de witte vulling een beetje onduidelijk. Nou, de opalescentie is zo ... Maar, heerlijke en mooie kleur. En vanaf de herfst appelbomen transparant.

Ik zal morgen alle aardbeien bij de wortel afbreken

Waar zou je heen gaan voor een aardbeienteelt? Dit jaar heb ik een stroom van staarten van de gekochte aardbeien!

[Irina]

Irina, Ik miste je toen ik mijn twee bedden sloopte?

Volgende keer uitnodigen

[Radushka]

Radushka, maar hoe! Natuurlijk deed ik dat! En ik zal frambozen maken, nog steeds zijn er geen bessen, ik zal alles afsnijden voor thee. En de bessen, gisteren heb ik de overblijfselen van de bessen verwijderd. En de bladeren van de aalbessen zijn dit jaar goed, groot! Ik kom eraf ...

filirinaom te slopen, moet je 4 jaar eerder planten en dan besluiten dat alles verkeerd is geplant, en de variëteiten zijn niet hetzelfde, en je hebt eindelijk meer nodig ...

dat alles verkeerd is geplant, en de variëteiten zijn niet hetzelfde, en je hebt eindelijk meer nodig ...

Whoa! Ik dacht dat het gewoon seizoensgebonden bladsnoeien was, en je hebt een Barbarossa-plan! Dan sympathiseer ik!

Veronica! Kwam je ons bij het licht zien? Hoeveel winters, hoeveel jaar ... hoe gaat het?

En ik heb aardbeien die door de tuin lopen. Om de drie jaar leg ik een nieuw bed en sloop ik het oude. Vorig jaar vertrok ik voor het vierde jaar ... tevergeefs! geen oogst. Nou ja, er waren in ieder geval regen dit voorjaar, anders zouden ze worden gemarteld met water geven

[Radushkin]

Veroniiiiikaaaa, verloren, hallo
Meisjes, maar aardbeien, frambozen en krenten, welk blad is beter om jonger of ouder te verzamelen
Het is gemakkelijker om jonge kinderen te verwerken, maar misschien zullen "volwassenen" lekkerder en aromatischer zijn?
Vorig jaar heb ik mijn chevoyto verpest met deze drie geuren, oké er zijn geen korrels, alleen stof, maar er is ook bijna geen geur, maar ik wil het echt behouden. Dit jaar door Radushkin Ik ga recepten maken, maar welk blad kan ik beter nemen? Ik heb er veel en ze zijn allemaal schoon, mijn eigen familieleden.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, goede dag! Onze zaken gaan goed. We drogen de thee, oogsten de oogst. En jij dan?

Geplaatst op vrijdag 29 juli 2016 11:50 uur

Natusya, bune ziua! Ik ben hier in de datsja. Rusten als ...

Geplaatst op vrijdag 29 jul. 2016 11:52

Natasha, neem een ​​ouder blad, er zijn meer aromatische stoffen. En aalbessen op een lage temperatuur van het land, vergeet niet - etherische oliën verdampen!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Ik neem frambozen alleen van die planten die volgend jaar vrucht zullen dragen. Bes anders. En die met, afgebroken tijdens de vorming van de struik, de toppen en de onderkant zijn groot en enigszins opgedroogd vergeeld. Ik heb niet veel bessen

klein hert! niet genoeg voor iedereen! (c)

en het is niet genoeg voor al mijn geld. Niet te dik. Ik neem alles. Aardbeien worden geleverd met sanitair snoeien. Daarom zijn de bladeren daar als het ware volwassen en overrijp.

[Veronica]

Veronica,
Ik neigde naar dezelfde optie, dus dat zal ik doen, maar niet vandaag, vandaag hebben we 32 * zijn we zeker een noordelijk land ?? Ik ben op straat, nee, nee

Radushka, dus het feit is dat ik hun mamadaragaya heb, en als ik 1/20 neem voor thee, komt er zoveel thee uit, en frambozen zijn over het algemeen een halve tuin, daarom wil ik het beste blad kiezen.
Dank je wel devuli

Lyudochka schreef aan het begin van het onderwerp dat de lekkerste thee van herfstaardbeien is, maar je maalt het ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-kazijn we de hele bessenplantage volledig kwijtgeraakt. En ik herstel het nu al drie jaar. Het is duur en riskant om meteen te kopen. Zelfs de winkels met geweldige aanbevelingen maakten me verslaafd. En ik wil het niet meer verkopen! De krachten zijn niet die voor de verzameling en uitvoering. Het waren vroeger 60 struiken en deden alles op tijd. En ik heb wat frambozen in de stad en in het dorp ... tweehonderd vierkante meter. Dus ... frambozenthee is niet alleen mijn favoriet, en aardbeien ... ze kent het concept niet - lente-herfst-zomer ... er groeien constant nieuwe bladeren en de bladeren die eerder zijn gegroeid, verouderen. We verzamelen ze toch na het einde van de vruchtlichamen.

[paramed1]

paramed1, we doen hetzelfde, je schrijft me tenminste in een persoonlijk, en dan helemaal, meisje, verloren!
Vandaag typte ik voor het eerst in het dorp, anders alle Ivanushka in verschillende variaties.Maar mijn man en ik houden meer van Ivan-thee.

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaEn wat staat er in onze line-up?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, eeeh, Lenochka, ik benijd blanke jaloezie over Ivanushka in verschillende variaties. Ik heb me al verveeld, alleen op internet kun je kopen. maar het zal op de een of andere manier duur zijn om voor een proefperiode te bestellen. en ik doorzocht de winkels, stom

[Tatyana]

Tatyana, zoek Ecolavka! Ze hebben altijd

[Radushka]

Radushka, in Kherson is het dat niet. Ik heb het net gegoogeld. Ze hebben daar verschillende toevoegingen. Waarschijnlijk moet je een schone bestellen om de smaak te begrijpen, wat denk je?

[Tatka1]

Tatka1, Ja. moet schoon zijn. Wees geduldig ... over 10 jaar zal ik mijn eigen plantage laten groeien en ik zal het voor je doen!

[Radushka]

RadushkaIk zal waarschijnlijk bestellen. Verzendkosten evenveel als thee.Als ik wist wat ik lekker vond, zou ik er in één keer meer bestellen, maar ineens niet ... en zal ik rondslingeren.
Veel succes met zijn fokkerij!)))

Meisjes, ik zou ze graag naar het hotel sturen - ik heb ze naar velen gestuurd, maar jullie ... en jullie zullen niets doen!
Radushka-bes, viburnum, framboos, victoria, kers, irga, zoete kers, maagdelijke vogelkers, lijsterbes, nou ja, Ivanushka kan zijn! Oh, en 15 appelblaadjes! Ik heb de onderste takken van mijn welpen afgesneden! De thee moet eraf zijn! tenslotte met een appelboom!

De thee moet eraf zijn!

Ik kwijl van één compositie!

Nuuu, omdat mijn eerste bladeren van een appelboom! Hee hee!

[meisjes]

meisjes, misschien zal ik natuurlijk een domme vraag stellen, maar toch: hoe verschilt The Village van mixen? of zijn het synoniemen?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, filirina, Lasto4ka, Radushka, meiden, bedankt voor jullie aardbeienervaring. Ik heb mono-aardbeien laten verwelken. Velen van jullie hebben geschreven dat je van mono houdt. Ik maak nog een aardbei-appelbes. En een rustieke mix van ongeveer 10-11 sauzen hangt in een kussensloop om te drogen, de geur was geweldig tijdens het drogen, ik deed het op aanraden van Lina. 3 kg verschillende bladeren tegelijk. En ik droogde een derde in een droger en de rest in twee passages in de oven. Ik herinnerde me net dat de bladeren van Koerilthee en kamperfoelie nog niet bedekt waren, ik vergat er iets van. Het volgende dorp zal dus nog rijker van samenstelling zijn.
Maar ik zal citroengras mono maken of een appelboom toevoegen voor volume, zodat ik het alleen aan de ochtendthee kan toevoegen.

en hoe het dorp verschilt van mixen?

Niets. Is dat de compositie rijker is, maar niemand berekent de verhoudingen