Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Dus al mijn thee was eerder defect?

Niets defect! Het hangt allemaal af van waar het van gemaakt is. Als het is gemaakt van een kleverig materiaal (Ivanushka bevat bijvoorbeeld polysacchariden, in wezen lijm), dan behouden ze hun vorm voor en na het brouwen, als ze zijn gemaakt van een niet-plakkerig materiaal (weinig suikers en polysacchariden), maar ze zullen niet goed vasthouden voordat ze brouwen en daarna uiteenvallen.

Niets defect

gekalmeerd, Lina

Het hangt allemaal af van waar het van gemaakt is. Als van een plakkerig materiaal (Ivanushka bevat bijvoorbeeld polysacchariden, in wezen lijm), dan behouden ze hun vorm voor en na het brouwen, als ze van een niet-plakkerig materiaal zijn (weinig suikers), maar ze zullen niet goed vasthouden voor het brouwen en desintegreren na.

Ik moet dit opschrijven, heb ik geleerd
Maar het punt is dat ik de eerste thee a la Village maakte zonder wilgenroosje, de korrels waren normaal, en dit was 50% wilgenroosje, en het resultaat was geen ijs. Het is zeker dat ik het verpest heb
Nu ben ik zelfs blij met fouten, ze helpen de waarheid te achterhalen

Meisjes-jongens, kom binnen en kijk, plotseling zal iemand het leuk vinden!

Bedankt, Radushka, ik vond het leuk, wacht nu op het resultaat

[lydia]

lydia, Ga ervoor!

[Radushka]

Radushka, Laten we naar het recept gaanGelei "Berry to berry"

Terwijl jullie meisjes door het bos lopen. Ik ben zelf bang voor mijn teken. Vandaag ging ik met een grote tas. Ivan's thee bloeit gewoon bij ons. Ik scoorde wit-roze topjes. Bladeren zijn nu allemaal traag. Blackberry is overigens niet bitter en is nog niet gerijpt.

[moet tijdens het brouwen uiteenvallen]

Lida, zij en moet tijdens het brouwen uiteenvallen, dit is normaal! Als je zwarte thee in korrelvorm zet, bijvoorbeeld Ceylon, blijft die dan achter in de korrels of vallen de korrels uit elkaar? Ze vallen uiteen, alles verandert in een puinhoop. Het zou zo moeten zijn.

Voor mij valt niet alle thee uit elkaar, Ivan's thee blijft korrels, hoeveel je het ook zet. Het hangt waarschijnlijk af van een aantal specifieke bladeren. Ik heb de bevroren bladeren verdraaid, oké ...

Oh, Lina heeft al geantwoord, maar ik ben nog niet klaar met lezen ...

Ik droom alleen van lavendel

En mijn vriend brengt me gedroogde lavendel uit Frankrijk. Geurig !!! Toen ik thuiskwam met lavendel, rook mijn zoon het meteen, hoewel het in de tas en in de tas zat.

Toegevoegd donderdag 30 juni 2016 18:57 uur

Meisjes-jongens, kom binnen en kijk, plotseling zal iemand het leuk vinden!
Gelei "Berry to berry"
(Radoesjka)

Nog een smakelijke traktatie. Hartelijk dank. Kun je bevroren bessen gebruiken?

Toegevoegd donderdag 30 jun. 2016 19:02 uur

Meisjes die de Notes aan het einde van het recept nog niet hebben bekeken, kijk maar eens. Er zijn zulke kleurrijke links naar al onze recepten. Gemaakt voor jou. maar het lijkt erop dat er maar weinig mensen kijken ...

Lyudochka, heel mooi. Als je maar voor alles tijd hebt. Ik wens je veel succes in zo'n goed bedrijf

Terwijl jullie meisjes door het bos lopen.

jagen is erger dan slavernij
uit dezelfde serie

[Irina]

Irina, Ik heb nog geen ijs geprobeerd. Dus ik weet het niet. Ik heb het artikel gelezen. Ze vergelijken pectine in appels voor het invriezen en na het ontdooien. Ik zag niet veel verschil.

Teigetje Gestreept, Anechka, lees aandachtig en schrijf op. Ik probeer ook, net als Lena Borkovna, overal aantekeningen te maken, omdat sclerose sterker wordt en de andere, hoe het op te schrijven. Ik kan helaas geen optie vinden

Het feit is dat ik gewoon alles lees en opschrijf en de recepten zijn heel verschillend voor dezelfde soort plant.Sommige drogen in een laken, andere in bulk ... Ik heb al zoveel van alles opgeschreven, ik verdrink gewoon in informatie ... Over krenten: "Ik heb niet gefermenteerd en heb het niet warm gehouden; ik scheurde gewoon de bladeren in de droger (het kan in de koeloven - blijkt ook) ". Ik heb de krenten al uit de vriezer gehaald en voorbereid, ontdooid, met klauwen gescheurd en in de droger gedaan.
Ik heb vandaag Ivan-thee verzameld. Het begint al geel te worden! Ik moest alles uitzoeken en de onbruikbare bladeren weggooien en de vergeelde punten afscheuren. Ik rolde het op tot een laken. Ik ga het 's nachts vasthouden en de volgende ochtend in de vriezer leggen. En voor de nacht legde ik de kers in de vriezer, die ik 's ochtends in het laken rolde. Circulatie van werkstukken in de vriezer ...
Ik wil dit jaar ook proberen om wilde frambozen te maken.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, keek naar de eerste pagina. En Radushka vond frambozenthee niet. Of toch niet?

[Ivan-thee wordt niet in de vriezer gedaan.]

Ik heb vandaag Ivan-thee verzameld. Het begint al geel te worden! Ik moest alles uitzoeken en de onbruikbare bladeren weggooien en de vergeelde punten afscheuren. Ik rolde het op tot een laken. Ik ga het 's nachts vasthouden en de volgende ochtend in de vriezer leggen.

Anya, en Ivan-thee wordt niet in de vriezer gedaan.

we hebben ook bladeren met vergeelde punten, maar ik doe alsof ik niet zie of het defect klein is

Deze methode is alleen geschikt voor tuinplanten.
En ik heb deze tactiek ook voor mezelf gekozen: ik verzamel alles wat ik lekker vind, droog het en doe het in een zak, bind het stevig vast en in de vriezer (hoewel ik op een stuk papier schrijf en de naam van de inhoud in de zak stop) . Het neemt dus veel minder ruimte in beslag dan in een laken. En als het gewenste assortiment is getypt, ontdooi ik het en combineer ik het tot de compositie die ik nodig heb. Ondertussen bestudeer ik de fermentatietijd en droogmethode.
Probeer het, misschien is het handiger voor u en zult u niet zenuwachtig zijn dat de deadlines opraken.
Maar Ivan - probeer zonder lang uitstel thee te zetten.

Ivan-thee wordt niet in de vriezer gedaan

Wat is dit? Leggen! (als er maar 10-20 bladeren per week worden opgehaald, blijkt)

Goed. Om te stellen of niet te stellen - dat is de vraag? Ik ben aan alles gewend geraakt in de vriezer, maar ik heb nog nooit ivan-thee gezet, ik heb het vorig jaar gemist.

Wat is dit? Leggen! (als er maar 10-20 bladeren per week worden opgehaald, blijkt)

en Luda legde me uit dat het ongewenst was om het in de vriezer te leggen. Ik heb haar hierover een vraag gesteld in Village Tea.

Anya heeft geen 10 bladeren verzameld, denk ik
Laten we wachten, wat zegt de auteur van het onderwerp? Ik pretendeer niet waar te zijn, ik heb net de stof geleerd

Toegevoegd op donderdag 30 juni 2016, 20:54

Lyudochka, keek naar de eerste pagina. En Radushka vond frambozenthee niet. Of toch niet?

Lieverd, er zijn twee links naar je thee

[Radushka]

lappl1, Lyudochka, keek naar de eerste pagina. En Radushka vond frambozenthee niet. Of toch niet?

Radushkalieverd, het spijt me! Een grove onrechtvaardigheid gecorrigeerd. Alles was in de Gazebo, maar ik heb geen 2 links naar dit en Ivan-thee-thema overgedragen. Het internet laat me gewoon in de steek - de snelheid is 50 kb / s. Met zo'n internet wordt er niets geopend, en als het wordt geopend, dan niet de eerste keer. En het verzenden van een bericht is gewoon verwant aan een prestatie (het blijkt uit de derde - vijfde oproep) ...
Oké, dit zijn mijn problemen ... Volgende keer zal ik proberen dit te voorkomen.

Om te stellen of niet te stellen - dat is de vraag? Ik ben aan alles gewend geraakt in de vriezer, maar ik heb nog nooit ivan-thee gezet, ik heb het vorig jaar gemist.

en Luda legde me uit dat het ongewenst was om het in de vriezer te leggen. Ik heb haar hierover een vraag gesteld in Village Tea.

ruimte, Lida, ik heb je dit uitgelegd toen Vanechka jong was. Als internet het toestond, had ik dat antwoord gevonden.
Over het algemeen zijn de bladeren van jonge wilgenthee zacht, ze bevatten veel sap. En als je ze invriest, krijgen we pap als ze worden gedraaid. Velen waren hiervan overtuigd en meer dan eens. Maar dichter bij augustus, wanneer de bladeren ruw en droog worden, kun je bevriezen. Persoonlijk heb ik mezelf pas eind augustus - begin september bevroren.Tot die tijd werden ze gemakkelijk verwerkt in een vleesmolen. Maar als je volgens Zacharia thee wilt zetten en zelfs met iets wilt mengen, laat ze dan beter verdorren in een doek (ze drogen gewoon aan de lucht), vries ze meer dan normaal in en ga dan verder volgens het scenario ... zoals Lina adviseert - invriezen en ontdooien in stof, maar na verwelking. Vervolgens wordt het overtollige vocht tijdens het ontdooien in de stof opgenomen.

lieve, sorry

Dus het zij ... vergeef

[lappl1]

lappl1Hier is Lyudochka, heb ik gekopieerd uit het dorp
Verschillende planten hebben een verschillende mate van vochtigheid / "droogte". Daarom droog ik verschillende bladeren altijd apart. De meeste meisjes maken zich hier niet druk over en drogen alles samen af. Wilgeroosje, vooral jong, is erg sappig, dus het is beter om het niet in te vriezen. Dan kan hij veel sap geven in een vleesmolen. Maar tegen het einde van de zomer, wanneer de bladeren grof worden, kun je het ook invriezen. Maar in Derevensky kun je alles samen invriezen na het verwelken.

Maar dichter bij augustus, wanneer de bladeren ruw en droog worden, kun je bevriezen. Persoonlijk heb ik mezelf pas eind augustus - begin september bevroren. Tot die tijd werden ze gemakkelijk verwerkt in een vleesmolen.

we hebben nog eind juni en de bladeren zijn sappig genoeg
Vergeef me als je me met je advies hebt misleid

... Beter nog, doe wat Lina adviseert - invriezen en ontdooien in de stof, maar na verwelking. Vervolgens wordt het overtollige vocht tijdens het ontdooien in de stof opgenomen.

verkregen in zakken zonder stof, is het ongewenst om te bevriezen?
Ik wil dit probleem echt begrijpen om geen fouten te maken

[ruimte]

verkregen in zakken zonder stof, is het ongewenst om te bevriezen? Ik wil dit probleem echt begrijpen om geen fouten te maken

ruimte, Lida, waarom niet? Kan! Maar dan is het voor de gisting noodzakelijk dat de bladeren een beetje uitdrogen, dat wil zeggen dat het vocht dat vrijkomt tijdens het ontdooien weg is. En volgens de methode van Lina gaat het vocht dat zich tijdens het ontdooien vormt in de stof, en niet in de zak ...

Maar dan is het voor de gisting noodzakelijk dat de bladeren een beetje uitdrogen, dat wil zeggen dat het vocht dat vrijkomt tijdens het ontdooien weg is.

Ik realiseerde me bedankt

Ik heb het artikel gelezen. Ze vergelijken pectine in appels voor het invriezen en na het ontdooien. Ik zag niet veel verschil.

Bedankt!!!

Ik vraag me af of ik de bessen in twee passen zal drogen, is dit kritiek? Ik stop hem in de droger op 70 graden, maar na een paar uur moet ik hem uitzetten voor de nacht, hij maakt teveel lawaai. En in de andere kamer versla ik me en droog ik alles af.

Vandaag heb ik mijn man gevraagd om de droger aan te zetten voordat hij naar zijn werk ging, maar hij ... VERGETEN !!! En mijn kersen-frambozenthee is droog !!! Nou ja, in ieder geval een kleiner deel van het feest. Ik gooi het niet weg! Ik hoop dat het beter wordt. Of meng met iets later

mijn kersen-frambozenthee is droog !!

Radushka, wat betekent het droog? Hoe droog kan uitdrogen?

[filirina]

filirina, Irina, zet het te drogen in de droger op 70. De man moest over een half uur vertrekken. Ik vroeg om het uit te zetten. Ze vertrok en keerde na 6 uur terug. De droger werkte. Hij (thee) belde niet alleen en ritselde ... hij was helemaal uitgeput. Nou ja, in ieder geval was niet het hele gezelschap aanwezig

uitgeput

Je praat over hem als een levend wezen! Ik snap het nog steeds niet. Wat betekent het droog of uitgeput? Hoe wordt het getoond? Als er wat verlies van geur is, zal het worden hersteld ...

[filirina]

filirina, niets "enig verlies van geur"! Hij stopte helemaal met ruiken! Hangt in een kussensloop weg van mijn neus zodat ik niet van streek raak!

Lieverd, maak je geen zorgen, ga liggen, rust en ruik! Ik let nooit op dergelijk afval. Daar hangt Ivanushka de tweede week in de kamer en ruikt niet meer naar, maar stop het in een luchtdichte verpakking en voila, het ruikt weer! En de droger stond toevallig ook de hele nacht aan, dat is oké.

[filirina]

filirina, ja, ik heb er de afgelopen dagen geen zin in.Dat regens in de weilanden niet hardnekkig zijn toegestaan. Dus we gingen met opzet vissen ... niet op vis, maar omdat er comfortabele wilde peren zijn. Ze brachten tenminste de vis. En peren ... vanwege de regen lijken ze allemaal ziek te zijn. Meestal is dit rond augustus met bladeren. Ik kwam zonder bladeren aan! Thuis regent het drie keer per dag. Ik heb amper tijd om tussen de druppels frambozen te plukken. Aardbeien moeten worden gesneden, ik kan het niet!

[Radushka]

Radushka, hetzelfde verhaal! Regens, regen, regen, de bladeren hebben geen tijd om uit te drogen op de stengels, ik kan niets verzamelen, maar het is 2 dagen opgedroogd en zelfs toen leek het onderontwikkeld te zijn.
Maak je geen zorgen over thee! Alles komt goed!

het belangrijkste is om niet aan je man te knagen!

Ik denk dat ik ook de krenten heb uitgedroogd. Mijn droger is erg primitief, niemand weet precies wat de temperaturen zijn. Ik heb hem gisteravond vol opgezet, ervan uitgaande dat het 70 graden was, ik heb hem anderhalf uur gedroogd, uitgezet, vanmorgen gecontroleerd - ja, hij gaat over. En sommige bladeren droogden helemaal niet uit. Ze stopte de ring in een zak, brouwde een handvol voor een monster, ongeveer 10 minuten in een theepot ... Bleek en zonder aalbessengeur. De rest werd gedroogd op een lage temperatuur - vermoedelijk 40 graden - en in dezelfde zak gedaan. Als je het in een zak schudt, ruikt het. Misschien proberen om in een thermoskan te brouwen?
Ik speelde Ivan-thee. Ik stierf bijna - de centrale aderen worden in het rooster van mijn antediluviaanse handmatige vleesmolen gehamerd. Van een heel pakje bladeren bleek ik een ellendige plastic doos te scrollen, bedekt met een nat servet en een deksel, na 4 uur zal ik het controleren.

[Radushka,]

En peren ... vanwege de regen lijken ze allemaal al ziek te zijn. Meestal is dit rond augustus met bladeren. Ik kwam zonder bladeren!

Radushka, zoals ik je begrijp ... een week geleden schreef ik hetzelfde over de peer. In de geul in het wild waren alle zieke bladeren al lang, vanaf het begin van juni, toen ze de bladeren begon te oogsten. En de buurman kon geen gezonde scheuren, de bomen werden direct na de bloei verwerkt. Terwijl ik wachtte tot de medicijnen voorbij waren, tot ik een behoorlijke voorraad gaf ... lukte het me om op te halen van twee peren ... 300 g Bladeren werden binnen een paar dagen ziek, en dan regent het weer ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewaaan zijn (echtgenoot) knagen - zijn tanden breken

knagen aan zijn (echtgenoot) - breek zijn tanden

Sistra! Ja, zij, echtgenoten, zijn gemaakt van graniet! Je kunt het niet breken!

Het is jammer, je kunt geen uitwisseling tot stand brengen. We hebben deze peer, net als schoensmeer, in de tuin, en hij groeit gewoon. Maar er is absoluut geen braam.

Het is jammer, je kunt geen uitwisseling tot stand brengen.

Uh Huh. Ik zou een wilde peer, smuda, appelbes, Ivanushka gebruiken voor moerbei, goof zou opgeven en hoewel moerbei en goof een beoordeling hebben bij de stemming is niet geweldig, maar ik denk dat dit meer te wijten is aan de ontoegankelijkheid van het blad, eerder dan door de smaak en aromatische eigenschappen van thee.

[Mushroomer]

Mushroomer, oh, maar in ons bos groeit moerbeiboom! Regio Brest, district Berezovsky. Bedankt dat je ons aan haar herinnert!
Ik las over pijnboomscheuten, gedraaid in een vleesmolen, maar vond niet hoe laat ze kunnen worden geoogst. Is het begin juli te laat? We hebben hier veel pijnbomen.

Peer smaakt niet bitter als ze nu worden geplukt. Er zijn nog geen vruchten.

[Allochka,]

Ik ben net klaar met het drogen van de eerste kg druiven met de toevoeging van een kleine peer en framboos .. de geur .. het was iets goddelijks toen ik vanmorgen de verpakking opendeed (na gisteren de hele dag ontdooien, plus een nacht in de koelkast), gedraaid en gefermenteerd, gedroogd !!! Het was geen huis ... maar de lentehut van de tovenares-theemaker ☺ Het is erg lekker geworden om met zo'n constante geur te leven. De taarten en broodjes zijn heerlijk .. maar de geur verdwijnt snel, maar deze niet .. het verdort constant, dan ontdooit, dan verdraait ... enzovoort.
Allochka, Nogmaals bedankt voor de druiventhee! Ik merkte voor mezelf op dat van druivenbladeren en van een groot deel van moerbeibladeren, thee wordt verkregen door geur die dunner, lichter, zoeter is ... Ik weet niet hoe ik anders moet beschrijven ... dan de rest.
Lyudmilka, en ik wil je daarvoor nogmaals bedanken ...dat je de hele wereld voor ons allemaal hebt geopend !!!!! : a-kiss: En niet alleen geopend, maar haast je ook onvermoeibaar met ons mee ...
Barkentijn, Ik verzamelde van 2 peren en de geur van de bladeren in de zak was goed, erg lekker ... Of de perenbladeren nu bitter zijn of niet, als de vruchten nog niet rijp zijn, kan ik niets zeggen. Ik gooide het in een druivenrank, en ik voegde dezelfde hoeveelheid frambozenblaadjes toe.

[Tijger gestreept]

Tijger gestreept, Anya, ver weg en vrienden hebben het niet.
Ik denk er al aan om een ​​advertentie op internet te maken: ik accepteer moerbeibladeren als cadeau in ruil voor kruidenthee))))
Loha kan ik toch niet vinden

Ik heb op de een of andere manier honing gekocht van een sukkel. Heerlijk. Mijn man lachte dat ik een sukkel was. Loch in de Krim zag.

[Tijger gestreept]

Ik las over dennenboomscheuten, gedraaid in een vleesmolen, maar vond niet hoe laat ze kunnen worden geoogst. Is het begin juli te laat? We hebben hier veel pijnbomen.

Tijger gestreept, Anya, hoe heb je het niet gevonden? Lees je het recept goed door? Het lijkt niet ... Sorry, maar dit is niet de eerste vraag die je stelt, het antwoord staat in het recept zelf. Hier heb ik speciaal voor jou een quote uit meegebracht:

Ter referentie: het proces van het verzamelen van scheuten is niet schadelijk voor dennen. Integendeel! Als je maar de helft van de scheut afbreekt, wordt de den het volgende jaar luchtiger. Deze techniek wordt specifiek gebruikt voor de vorming van de kroon van naaldbomen. Het is belangrijk om het te doen in meitotdat de scheuten voor volgend jaar uitlopen. Dergelijke scheuten worden "kaarsen" genoemd, ze zijn erg mals en zijn nog niet overwoekerd met naalden. .

En op de foto kun je heel duidelijk zien hoe dennenboomscheuten eruit zien als ze gemakkelijk thee te doen. Maar je kunt het hele jaar door thee zetten van coniferen. We hebben ook in de winter naalden geknepen. Dit is echter niet langer een gemakkelijke taak - de naalden worden geprikt, dus je moet ze in wanten trekken. Dus zet nu thee als je wilt.

Lyudmilka, en ik wil je nogmaals bedanken voor ... dat je de hele wereld voor ons allemaal hebt geopend !!!!! En je opende het niet alleen, maar je haast je onvermoeibaar met ons mee ...

BorkovnaHelen, voor je gezondheid. Ik ben erg blij dat jouw wereld een beetje helderder is geworden met onze thee.

[Ludmila]

Ludmila, Oh verdomme. En ik heb May echt niet gezien, sorry. Nou, als je het het hele jaar door kunt, zal ik het nu proberen, in ieder geval een beetje voor een test.
Gisteren heb ik mijn eerste Ivan-thee gedroogd. Ik denk dat ik de eerste ben die het niet leuk vond. De geur is vreemd, ik weet niet eens hoe ik het moet noemen. Nu heb ik het in een lepel gebrouwen om te testen - de smaak is net zo vreemd. Ik deed dit: 's avonds en' s nachts lag hij in een laken, 's morgens, scrolde door een vleesmolen en voor fermentatie van half twaalf tot negen. Drogen in een airfryer - 15 minuten op 150, 20 op 100 en drogen. In totaal 9,5 uur fermentatie. Ik weet gewoon niet wat ik ervan moet denken.

Vreemd ... de eerste dergelijke recensie over Ivanushka ...
Nou, haal het maar weg, misschien vind je het later leuk als hij de geur wakker maakt.

Maar de gedachte knaagt aan me - ergens heb je het verpest.
Misschien had je om te beginnen minder moeten fermenteren?

De geur is vreemd

de smaak is net zo vreemd

Mee eens! De smaak en geur van Ivan-thee is ABSOLUUT anders dan wat dan ook, tenzij je het langer dan een dag fermenteert. Mijn lankmoedige Ivanushka reed bijna 5 dagen in een brievenbus naar me toe. Na het draaien fermenteerde het nog eens 12 uur. Nu, na een JAAR opslag in een glazen pot, ruikt het niet meer naar wilgenthee, maar het ruikt naar duur zwart

Ik brouw niet, omdat er maar heel weinig van is

.
Misschien houdt Anya niet van zijn eigen geur en smaak en noemt ze hem daarom raar? Sommige mensen ruiken tenslotte kersenverf

Cherry is mijn favoriet ... En hier weet ik niet eens wat ik moet zeggen. In de verte ruikt het naar verrotte groenten van gazons, ik zou het geen geur willen noemen. Misschien heb ik het verpest waar, maar ik begrijp niet waar. Maar mijn te gedroogde krenten ruiken nu erg lekker, hangend in een zak.
PS En de geur van Ivanchay kan worden beïnvloed door waar het heen ging? Het groeit hier alleen in de zon zelf, dus er zijn al veel bedorven en vergeelde bladeren, maar ik heb geprobeerd deze te verwijderen.

[Anna]

Anna, Ik denk niet dat de vergeelde bladeren aangetast zijn. De bladeren uit de verpakking waren van verschillende kleuren. En vergeeld en groen en bruinbruin. Het was duidelijk dat er gisting gaande was. Ze waren gewikkeld in filtreerpapier (veel lagen), maar dit bood geen bescherming. MAAR ... er was geen geur van het begin van verval. Misschien waren de bladeren erg verdord en begon in combinatie met de hoge gistingstemperatuur en een voldoende lange periode te rotten?

[Anna]

In de verte ruikt het naar verrotte groenten van gazons, ik zou het geen geur willen noemen.

Anna, dit is iets mis. Was het echt Ivan-thee? Er zijn theemakers op dit forum voor wie Vanka zeker niet de beste thee is qua smaak en aroma (en ik ben er een van). Maar niemand rook naar verrotte groenten, er was altijd een fruitig-bloemig aroma. Het is noodzakelijk om te controleren of dit het geval is, en als dit het geval is, moet u proberen de uren 18-20 te fermenteren.

Gisteren heb ik mijn eerste Ivan-thee gedroogd. Ik denk dat ik de eerste ben die het niet leuk vond. De geur is vreemd

Praktisch mijn gedachten vorig jaar, na de eerste partij thee! Ik schreef zelfs op het etiket "de smaak is hard, leeg en hard, de geur van gras", klinkt dat als jouw mening? Wees niet boos! Het zal nog steeds worden opgelost! Giet in een pot en verwijder voor een paar maanden. En nog belangrijker, verlaat deze theebusiness niet. Ik ben er meer dan eens van overtuigd geweest dat wilgenroosje erg lekker is in een mix met een ander soort bloemen. Ik drink geen mono wilgenroosje, ik vind het niet lekker! Maar als je nog een blad van peer, appel, framboos en bes droogt (apart, maar meng het naar je humeur, in een theepot) is het een sprookje! Dit jaar ga ik wat lijsterbessen drogen, het is erg lekker om toe te voegen + viburnum siroop + "honing" van wilgenroosje tot thee.

[svetn]

svetn, Svetlana,

het allerbelangrijkste: verlaat deze theebusiness niet

Precies!