Weissgauff BM-1400 multicooker. Biscuit Brood

Weissgauff BM-1400 multicooker. Biscuitbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
melk	1 maatbeker
eieren	2 stuks
plantaardige olie	2s l
zout	1 uur l
tarwebloem	3 maatregelen. bekers
suiker	2,5 s l
droge gist	1 uur l

Kook methode

• Klop eieren en zout los met een vork. Melk op kamertemperatuur of lauwwarm. Plantaardige olie, maar je kunt boter naar smaak smelten. Zeef de bloem. We leggen de ingrediënten volgens de instructies voor je fornuis - ik heb eerst een vloeistof: melk en eieren met zout. Dan boter en suiker, bloem bovenop, in de gistholte.
• Bakken in de "Basic" modus (3 uur) Het brood is erg luchtig, zelfs een dik stuk schijnt door in het licht.
• 

De schaal is ontworpen voor

750 g

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

hoofd

Opmerking

Er is een nieuw apparaat in de keuken verschenen: de Weissgauff BM-1400 multicooker

Ik heb het recept uit het bijgevoegde bakboekje voor de derde keer geprobeerd! : girl_blum: Iedereen vindt het leuk! Het wordt een heel interessant brood: knapperig als een Franse korst, en kruimel-mmmmm !! vaste lucht! : a-kiss: Hoewel ik het nog warm heb gesneden, wordt de vorm na het persen onmiddellijk hersteld

En waar heb je dit apparaat gekocht? En wat kost het?
Het brood is geweldig!
En ze zijn ook geïnteresseerd in de multicooker-modi)

[kuzea]

kuzea,
En ik ben geïnteresseerd in het volume van het maatglas - in verschillende kachels vallen ze vaak niet samen

Nou, het apparaat zelf interesseert natuurlijk

[kuzea]

Hoewel ik dat niet ben kuzea, maar hier kun je erover lezen
🔗

Zeer interessant toestel en betaalbare prijs 4850 =

[Antonovka]

Antonovka Standaard glas, zoals in mijn andere oven, 250 ml, maatlepel: thee en tafelen

[Masinen]

Masinen De multikoker erin als programma voor het koken van warme gerechten (stoofschotels, ontbijtgranen, vlees, groenten, etc.) is ontworpen voor 1 uur en 15 minuten. Ik heb het nog niet gebruikt, ja, over het algemeen heb ik het niet echt nodig. Ik ben meer geïnteresseerd in de broodbakmachine, die redelijk goed bakt ...

[win-tat]

win-tat Bedankt voor de hulp! U kunt ook hier kijken: Er staat ook geschreven over het merk zelf

Koele zwaartekracht

Bedankt meiden!

Eh ... Het brood is rechthoekig.
En ik heb al een "hybride" HP / Vitek multicooker besteld. Maar de emmer is rond.
Toen dacht ik dat het beter zou zijn als ze een rechthoekige zouden maken.
Waar ben je eerder geweest?

En de prijs is lager.

PS En uiterlijk zoals mijn HP Philips, behalve de kleur. Zelfs het menu ziet er hetzelfde uit.

[mur_myau]

mur_myau, Ik geloof Vitek niet, hun hele techniek is niet zo. Het komt zelden voor dat het lang en normaal werkt.
Ik heb een hybride oven met een Binaton 2175 multicooker, die werkt al voor het derde jaar.

[Masinen]

Masinen,
Ik heb hun mini-fonduefriteuse en vleesmolen. Ik hou zielsveel van de vleesmolen, hij serveert al zes maanden zonder enige klachten. Er was ook een blender, maar zijn moeder smeekte hem hoe hij kon weigeren. Snijdt een kubus. Ze houdt van. En de stofzuiger staat verticaal, gewoon een beest. Laatst heb ik voor ze gebroken glas verzameld in de keuken, bij maximale trekkracht blijft het aan linoleum plakken. Allemaal slecht.)))

Misschien is de Maleisische vergadering de schuldige, niet de Chinese vergadering ...

Kun je ons meer vertellen over de binaton?

PS In het algemeen zou het interessant zijn om alle drie de "hybriden" - Weisshauf, Vitek en Binaton, te vergelijken.

[Masinen]

Masinen,
Ik heb hun mini-fonduefriteuse en vleesmolen. Ik hou zielsveel van de vleesmolen, hij serveert al zes maanden zonder enige klachten. Er was ook een blender, maar zijn moeder smeekte hem hoe hij kon weigeren. Snijdt een kubus. Ze houdt van. En de stofzuiger staat verticaal, gewoon een beest. Laatst heb ik voor ze gebroken glas verzameld in de keuken, bij maximale trekkracht blijft het aan linoleum plakken. Allemaal slecht.)))

Misschien is de Maleisische vergadering de schuldige, niet de Chinese vergadering ...

Kun je ons meer vertellen over de binaton?

Vergeef me dat ik een ander onderwerp heb onderbroken: ik wil Vitek een blender bestellen die in blokjes snijdt.Eigenlijk is de vraag over hem: snijdt hij in blokjes, niet gekookt, maar rauwe groenten? Voor de prijs van dergelijke apparaten is dit voor mij het meest acceptabel ...

[lanaYaya]

lanaYaya,
Schreef in een persoonlijk, om het niet te verstoppen.

Vandaag heb ik dit brood gebakken - volgens het recept bleek het deeg dezelfde consistentie te hebben als voor pannenkoeken, dat wil zeggen dat het broodje niet gevormd was. Twijfelde, en ergens anders 1/2 kopje bloem toegevoegd. Het brood is lekker, het kruim is erg elastisch. Lukt het je bij het kneden van een broodje, of niet?

Het broodje blijkt, maar niet strak, zoals gewoon brood. Ik denk dat voor luchtiger brood het broodje zachter moet zijn.
Pysy: over bloem - ik hing bloem uit een volle beker, ik kreeg 150 g (hoewel ik al alle gezeefde bloem heb)

Het is duidelijk, in mijn kopje 140 g gierst. bloem, en ook een geselecteerd ei - groot, dus het deeg was dun, uiteindelijk heb ik ongeveer 50-70 g bloem toegevoegd, dus alles is gelukt. En het broodje was gewoon niet zo strak als in een gewone partij tarwe. Voor 450 g gierst. bloem (dit is alleen voor je 3x150 kopje), je hebt ongeveer 280 ml vloeistof nodig, dan is het broodje, zoals ze hier schrijven, "correct". Voeg in dit recept een ei toe, het deeg is meer vloeibaar, en we krijgen een poreus licht brood.

kuzea,

Heeft u de Borodinsky-oven geprobeerd volgens het recept van uw unit? Deel het recept.

[Karabas]

Karabas, Borodinsky heeft nog niet gebakken, maar ik kan het recept afdrukken: maatbeker (glas) 250 ml, bloem erin 150 g
gist 2 tl
roggemeel 2 kopjes
tarwebloem. 1 kopje
zuurdesem "extra-R" 1,5 tl
panifarin 1,5 theelepel
olie 1,5 s l
zout 1 tl
honing 1,5 s l
droge mout, met 1/3 kopje kokend water 2,5 sL
gemalen koriander 3/4 met l
1 kopje water
Giet 1/3 kopje kokend water over de mout, roer goed en laat afkoelen, voeg dan toe volgens recept.
Borodinsky-programma

Ik bakte "100% volkorenbrood" volgens recepten voor deze oven: water 1,33 kopjes (330 ml), melkpoeder 1,5 cl, boter 1,5 cl, honing 1,5 cl, zout 1 tl, volkorenmeel ... 3,25 kopjes (488 g) gist 1,2 theelepel Volkorenprogramma 3 uur 30 min. PS Als er geen melkpoeder is, kun je in plaats van water gewone melk gebruiken, met behoud van het totale volume - dit is het recept dat ik 50/50 volkoren granen en tarwe heb gebakken.

Het bleek erg smakelijk brood te zijn, zelfs een niet-liefhebber at uit het hart (gelukkig was het nog warm!)

Vandaag hadden we dringend brood nodig: het snelle broodrecept kwam 1 uur en 20 minuten goed van pas. Ingrediënten: warm water (45-50 * C) 3/4 kop (188 ml), 2 eieren, boter of margarine 2,5 cl, zout 3/4 theelepel, tarwebloem. 3 kopjes (450 g), suiker 1,5 ml, gedroogde gist 3 tl, bakpoeder 3/4 tl.
Het brood, ik zal je vertellen, is geweldig geworden! (voor zo en zo een tijd ..)
met een "staart" als een varken! .. Jammer dat ik zo uit de kachel moest snijden
om de een of andere reden wordt heet brood altijd slecht gefotografeerd .. Maar het is niet meer in zicht! Erg smakelijk!

het brood bleek nobel, al moest ik tijdens het bereidingsproces 2 eetlepels bloem toevoegen.

[nmisul]

nmisulIk ben erg blij dat ik het brood lekker vond! : girl_claping: Maar het meel is voor iedereen anders (sommige zijn droger, andere niet), dus je moet naar het broodje kijken, en dan loopt alles zoals het hoort!

Meisjes, maar hoe is ze als multikoker? Werkt ze als multi-kok?

Andere gecombineerde modellen hebben dit soort problemen:

• het verwarmingselement is slecht schoongemaakt
• het raam smelt
• geen uitschakelknop (nou ja, veel toons hebben het)
• vertraagde start voor slechts één van de functies (bijv. broodbakmachine)
• brood wordt niet normaal gebakken
• het verwarmingselement is er één, er is geen cirkelvormig, ook 3D, dus het kan niet worden gebakken

[annykashu]

annykashuEerlijk gezegd heb ik zelf geen slowcooker gebruikt, dat is helemaal niet nodig: ik heb een heerlijk multifunctioneel gasfornuis: oeps: ik bak ander brood, kneed alles, ik ben heel blij: girl_romashka: En om niet om de schaduwen te gieten, sluit u de kom met folie goed en het zal goed zijn In bovenstaande antwoorden is een site met instructies voor deze kachel-lees

[grof malen]

Hallo. Ik heb een jaar geleden zo'n broodbakmachine gekocht. Meer dan 3600 op ozon. Er is maar één nadeel: bij het kneden kraakt het lichaam een ​​beetje. Maar het brood is gewoonweg uitstekend. Zelf bak ik al 10 jaar brood op broodbakmachines. Zo lekker als deze werkte niet. Ik heb mijn eigen recept.
Ik schrijf op volgorde van bladwijzers.

Zonnebloemolie - giet het met het oog, ongeveer 4 eetlepels.
In licht warm (35-40 graden) water, 290 ml, verdun ik 3 eetlepels suiker en 1,5 theelepels Pakmaya-gist (ik heb het anders geprobeerd - dit zijn de beste). Ik giet het in een kopje.
Zemelen grof malen - 1,5 eetlepels (niet afgemeten, maar echt eetlepels, ik hark met een bult).
Wit tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 3 glazen van 250 ml, ik zeef niet, ik stamp het stevig, gelijkmatig aan zonder een dia.
Roggemeel - één glas per vinger onder de zijkant. Ongeveer 200 ml.
Zout - 2 afgemeten theelepels.
Ik legde een donkere korst, een rol - 1 kg, programma één, hoofd (3 uur).
Nadat het brood klaar is, legt u het op een rek - een rooster, op een servet en bedek het met een servet. Terwijl het brood afkoelt tot normale temperatuur, gaat het fermentatieproces erin verder, het rijpt.
Het blijkt niet alleen brood, maar iets ongelooflijks. En erg handig

[Sable]

Sable, Ik kan me voorstellen wat een gigantisch brood blijkt! (y) Komt het niet uit de emmer? * GRAPPIG * Te veel ingrediënten .. of is het brood te mollig? : girl-q: Jammer dat er geen foto is, maar volgens de beschrijving is het brood heerlijk! : girl-swoon: Bedankt voor de feedback

Kruipt iets naar buiten, maar rust niet tegen glas. De dichtheid is gemiddeld. Blijft enkele dagen goed vers. De peperkoekmannetje is compact. Ik hou niet van erg luchtige, omdat je niet kunt raden wanneer de bovenste korst zal falen. En ook roggemeel geeft er een lichte zuurheid aan.

[Sable]

Sable, Ze waren erg geïntrigeerd door hun brood: meisje-ja: ik ben van plan het een keer te proberen: drinks_milk: En over gist is er ook een interessant feit: ik ben gewoon op zoek naar mogelijke opties om het brood te verbeteren - mijn "Doctor Etker "en" Saf-moment "zijn om de een of andere reden echt slecht brood verhogen ...: girl_pardon: Ik zal zoeken naar" Pakmaya "

Sorry, ik heb een wijziging aangebracht in het recept: water is geen 320, maar 290 ml.

PS In het algemeen zou het interessant zijn om alle drie de "hybriden" - Weisshauf, Vitek en Binaton, te vergelijken.

verleidelijke kachel, ik zou ook luisteren)

Overigens zo'n kleine nuance. Als u na het bakken, zonder de broodbakmachine uit te schakelen of te openen nog 10-15 minuten laat staan, komt het brood veel gemakkelijker uit de beker. Ik had vroeger een Saturnus broodbakmachine. Dus als je het brood niet meteen na het einde krijgt, werd de korst vochtig en gerimpeld. En hier wordt de verwarmingsmodus automatisch ingeschakeld en wordt het brood niet vochtig.

Ja, in het algemeen heb ik nooit problemen gehad met het eruit halen van brood - het komt meteen gemakkelijk tevoorschijn

Tatyana, ben je tevreden met de broodbakmachine? Is het mogelijk om er een klein (350 gram) brood in te bakken? Bedankt en nog een fijne dag. Jachthaven

[Luton]

Luton, Ik ben erg blij met dit fornuis: girl_claping: een kleintje kan zijn, hoe groot brood je de ingrediënten op doet, dit zal blijken En je hebt een fijne dag!

[kuzea]

kuzea,
Dd. Ik gebruik mijn Weishauf nu een week. Ruikt naar motorolie bij vervanging. Het brood ruikt niet. Vertel me hoe was het? t

[Olesinya]

Olesinya, Ik had geen geuren: girl_romashka: Probeer met een wattenstaafje op de bodem van de kachel zelf te vegen, waar de emmer is geïnstalleerd, misschien hebben ze het te veel ingesmeerd om op te bergen ....: meid-th: ik ben erg blij met mijn fornuis, dat is wat ik voor je wens!

[kuzea]

kuzea, vertel me de grootte en het gewicht van de broodmachine zelf, ik kan hem nergens vinden

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Op de eerste pagina in een antwoord van win-tat er is een link waar je over dit bedrijf kunt lezen en x / kachel: mail1: veel succes!

[kuzea]

kuzea, SORRY DEZE LINK WERKT NIET

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Ik bood de link pas aan nadat ik hem zelf had gevolgd: meisje-ja: probeer deze: 🔗

... vertel me de grootte en het gewicht van de broodmachine zelf, ik kan hem nergens vinden

De afmetingen zijn als volgt: de breedte van het lijfje is -26cm, met de oren waarvoor het deksel wordt opgetild blijkt het 29cm te zijn.
Hoogte vanaf voorkant 28,5 cm, naar achteren iets hoger dan 30 cm. De diepte van het lichaam is 31 cm, maar u moet rekening houden met de plaats waar de bovenklep is bevestigd en de richel waarop de draagbeugel rust - dat wil zeggen, hij zal 35 cm zijn, als u hem er vlak naast wilt plaatsen de muur. De hoogte met het deksel open is 47,5 cm en in geopende toestand gaat het deksel niet 90 graden open, maar breder, dat wil zeggen een open deksel draagt ​​bij aan het totaal. diepte van nog eens 4-5 centimeter.
Meetfout - + 0,5 cm, zoiets als dit.
Al met al een nette maat, niet omvangrijk, past in de definitie van "middelgrote".
Gewicht met emmer, glas, lepel en haak 5,5 kg.De analoog van dit model is Redmond 1907, met daarbij enkele onnodige multikokerprogramma's, zwart in een roestvrijstalen kast en wellicht met 2 mesjes en tegelijkertijd een verhoogde totaalprijs. Wel reserveonderdelen, als u hiervan kunt profiteren.

[kuzea]

kuzea, dank je, ik heb de afmetingen en het gewicht daar ook niet gevonden, maar ik heb ze een vraag geschreven, misschien zullen ze antwoorden.
Het is vreemd, maar als ik door de eerste link ga, krijg ik een foutmelding

[ne_peku]

ne_peku, bedankt wat ik zocht

Een groot verzoek, als je aan het recept kunt toevoegen hoeveel gram bloem en vloeistof in ml. : girl-q: Zoek al heel lang in de comments En heel erg bedankt voor het recept

[prubul]

prubul, De maatbeker kan ongeveer 160 g bloem bevatten en 250 ml vloeistof (maatbeker van precies deze maat)

bedankt