Spiraalvormige taart met courgette en wortelen

Spiraalvormige taart met courgette en wortelen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel psh.	200 g
Olie sl.	100 g
Ijswater	5 eetlepels. l.
Courgette	2 stuks.
Wortel	2 stuks.
Geraspte kaas	150 g
Eieren	3 stuks.
Room 10%	200 g
Knoflook	3 tanden
Gemalen nootmuskaat	2 theelepels
Zout	snuifje

Kook methode

• Een belangrijke voorwaarde voor deze taart is dat de courgette en wortelen ongeveer dezelfde diameter hebben.
• Bereid snel gehakt deeg van bloem, koude boter en ijswater. Ik kneedde het zonder meer in een maaidorser. Zodra er zich een klontje heeft gevormd, is het deeg klaar:
• 
• We verdelen het langs de onderkant van het formulier, vormen zijkanten, dicht in de buurt van de dikte van courgette:
• en zet het een tijdje in de koelkast.
• Snijd wortelen en courgette in dunne plakjes. Om dit te doen, kunt u gewone groenteschillers gebruiken, maar ik wil u waarschuwen: het is wenselijk dat de wortels dunner worden gesneden dan de courgette, omdat het iets langer duurt om te koken. Ik sneed groenten met Victorinox - het bleek te dun, met een Berner groenteschiller - niet slecht, maar het bleek het handigst te zijn op de eenheid van de Berner Vip platte inzet:
• 
• Nu leggen we de groentelinten over het deeg, beginnend vanaf de zijkanten en afwisselend groenten met elkaar:
• 
• Dit is wat een heldere blanco zal blijken als resultaat:
• 
• Voorbereiding van de vulling - meng de eieren met room, voeg gehakte knoflook, geraspte kaas, zout en nootmuskaat toe:
• 
• En we schenken het op onze blanco:
• 
• Blijkbaar hoeven de linten groenten minder strak te worden gelegd dan ik deed, dan zou de geraspte kaas in de scheuren vloeien en zou de spiraal op het oppervlak van de afgewerkte taart meer uitgesproken zijn dan na het bakken 180^over In een uur:
• 
• En hier is hoe deze cake eruit ziet in het origineel, op de site 🔗:
• 
• Maar het had geen invloed op de smaak!

Vergelijkbare recepten

Courgette met rijst voor Cuckoo 1054 (Omela)

Courgette kaviaar (DonnaRosa)

Soep met courgette, selderij en huisgemaakte noedels (Beheerder)

Heel mooi en ongebruikelijk, bladwijzer

[Larissa]

Larissa, hoe prachtig ! Ik vond vooral de blanco - pure roos!

Ziet er erg indrukwekkend uit! Bedankt voor de interessante build!

Larissa, wat een meesterwerk! Schoonheid en verrukkingen!

Prachtig ... We brengen het naar de "bakken". Bedankt voor het recept! ...

En bedankt allemaal voor je aandacht en vriendelijke woorden!

[Larissa]

Larissahoe mooi het is!
Het lijkt erop dat het maar een groenteschotel is, maar door de vormgeving is het een culinair kunstwerk.
Let op: we houden van groenten in welke vorm dan ook!

Nou Lorik: mail1: wat voor soort schoonheid je zoekt, ondubbelzinnig in je bladwijzers, en ik denk ook om daar paprika toe te voegen, het lijkt me dat het over het algemeen 'eet van je hoofd' zal zijn.

het lijkt mij dat het over het algemeen "eet je geest" zal zijn.

Precies, Ira, dacht ze ook, maar zo moet je het esthetisch zeggen? Waarschijnlijk krullen en stapel rechtop.

[Larissa]

Larissa, al in de bladwijzers .. bedankt voor het idee en recept .. Ik ga het zeker binnenkort koken!

Een heel leuk recept, bravo! Voor mijzelf zal ik toevoegen - ik heb zo'n cake gemaakt en ook aubergine toegevoegd, het geeft nieuwe kleuren en smaak.

Larissa, wat mooi!
Onbeperkte fantasie! Bedankt!

Ik rapporteer ...



alles was mooi gebakken, ik moest iets onder de grill bovenop (overtollige vloeistof), andere foto's waren niet succesvol ...

Oh, hoe kleurrijk, Lena! Bedankt !

Larissa, vertel me alsjeblieft over de dikte van de reepjes, anders is er geen Berner rasp, ik weet niet hoe ik erachter moet komen zodat hij niet erg dik wordt?

[Jyliet]

Jyliet, gemeten - dikte ongeveer 1 mm

Ik ga zitten en bedenk wat ik de wortel moet vervangen, anders zal ik er niet van houden tot ik op mijn knieën knik

Paprika, aubergine, spinazie, pitloze tomaat, knolselderij, aardappelen, bieten, ..., - en beter allemaal tegelijk

In! bedankt Olga!

[Olesya]

Olesya, wat nog meer!
Ik heb niet geschreven over kool, ook niet over kool, ook niet over kool, over ham, kaas, pannenkoeken en verderop in de lijst ...
En ik kan ook borduren met een kruis

En ook ik lees meer: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386453.0Ik kan borduren

en ik aai