Cinnamon Apple Pumpkin Cookie (Tescoma Dough Press-spuit)

Cinnamon Apple Pumpkin Cookie (Tescoma Dough Press-spuit)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Appel- en pompoenpuree	175 g
Zachte boter (margarine)	130 gr.
Suiker	200 gr.
Eidooier	1 stuk.
Vanilline	1 zakje
Bakpoeder	1 theelepel
Kaneel	3/4 theelepel
Meel	470 gr.
Voor beregening (optioneel)
Kaneel + suiker
Zest (sinaasappel, citroen) + suiker

Kook methode

• Idee van de site 🔗, aangepast en aangepast aan de bestaande ingrediënten.
• Zo:
• Bij afwezigheid van kant-en-klare appeljam, zoals in het originele recept, maakte ik pompoen-appelpuree.
• Doe de geschilde pompoen (ongeveer 200 gr.) En drie geschilde appels in het stoommandje van de multikoker. Stel de modus "Koken met stoom" in op 20 minuten.
• 
• We veranderen de afgewerkte appel met pompoen in puree met een blender. Omdat ik een absoluut ongezoete pompoen had en een al even ongezoete appel, voegde ik ook suiker toe (ongeveer 30 gram). Onthoud dat ik uiteindelijk een mengsel moet krijgen dat qua smaak en hoeveelheid suiker vergelijkbaar is om te jammen.
• 
• 175 g van de gekookte puree (de rest is voor het gezin om te eten), klop in een kom met zachte boter en suiker tot een luchtig mengsel. Voeg eigeel, vanilline, kaneel en bakpoeder toe. We mixen. Voeg geleidelijk het gezeefde meel toe, meng. Het deeg moet zacht en licht plakkerig zijn.
• Leg ze op een kale, niet ingevette bakplaat. De uiterst rechtse rij vormde koekjes met de hand. Bestrooi een deel van de koekjes met een mengsel van kaneel en suiker, sommige met een mengsel van schil (sinaasappel + citroen) en suiker. Ik liet er wat achter zonder te besprenkelen. Alle drie de opties zijn heerlijk!
• 
• We bakken ongeveer 15 minuten in de oven op 200 graden.
• 
• Goede eetlust! Geniet van koken!

De schaal is ontworpen voor

50-60 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 min + 40 min - 1 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Zachte, aromatische, luchtige, heerlijke koekjes. Vooral goed met melk (goed naar mijn smaak) En (weer naar mijn smaak) vooral goed op de eerste dag van eten. Pompoen en appel worden helemaal niet gevoeld. Het originele recept gebruikte appeljam. Het lijkt mij dat het ook heerlijk zal zijn, helemaal op pompoenpuree (jam) of appelmoes. En je kunt ook experimenteren met peer en banaan, wie er ook van houdt.
Lyrische uitweiding: Als je het overdreven hebt met bloem en het deeg uit de spuit wil op geen enkele manier bezinken, dan verzamelen we al het deeg bij elkaar, voegen een paar eetlepels vloeistof (melk, water) toe, mengen en terug in de spuit.
MAAR specifiek met DIT KOEKJE had ik niet zulke problemen, alles liep op rolletjes! Hield van zijn oven!
Goede eetlust!

Bedankt voor de koekjes
Zijn ze zoals zandkoekjes, of zijn ze als een koekje, hoe smaken ze? Waar word je aan herinnerd?

Op de eerste dag heel zacht, misschien wat in de verte doet denken aan de koekjes (ook heerlijk om met melk te eten)

Ik zal ze ook proberen te bakken, anders ligt de pers op de plank. Waarschijnlijk heerlijk. We houden van koekjes. En als er geen pompoen is, kun je die dan vervangen door iets, nou ja, dezelfde appel bijvoorbeeld?

iets dat in de verte op koekjes lijkt

Alles is duidelijk, bedankt, ik zal bakken en ik zal verslag uitbrengen

Natuurlijk kunt u deze vervangen! Het originele recept bevatte appeljam. Je kunt het gewoon proberen met een appel en een banaan, denk ik. Veel succes! Zie meer spuitrecepten: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[Anna]

En toch, ik heb dit deeg erg slecht neergelegd van de pers op het laken.Ik deed alles volgens het recept, alleen had ik geen pompoen en gebruikte ik alleen appels. Heb je een Tescom-koekjespers? Ik gebruikte Teskomovsky, de koekjes vormden zich, maar ik moest hem helpen met een siliconen spatel en de koekjes bleken niet verkoopbaar te zijn. Iedereen sprong hier natuurlijk op, vond het naar zijn smaak lekker, ze zien er zeker uit als een koekje. Wat ontbreekt er zodat het deeg vanzelf van de pers blijft plakken? Dus je wilt mooie, en niet alleen heerlijke koekjes, maar ze bleken krom te zijn. Zand en kurabye zijn uitstekend, maar de rest is niet ... Anna, is het altijd goed voor je, komt dit deeg van de pers? Hier zijn ze mijn boeven.

Goedenavond. Mama Maxa, heb je geprobeerd dit koekje alleen van pompoen te maken? Is het mogelijk om het ei te vervangen?

Hallo! Helaas heb ik niet zoveel pompoenen)))) Ik deed het met maar één appel, het blijkt ook erg lekker! En waar wil je het ei door vervangen?

En waar wil je het ei door vervangen?

Pompoen) of maïszetmeel

[Babovka]

Babovka, Ik weet het niet eens, kan ik het proberen voor een halve portie?