Botercake

Ik denk dat je meer suiker kunt doen

Het is alsof de zwarte niet uit de broodbakmachine kan worden getrokken. Als je in de oven bakt, dan is een andere zaak.

Ik bak voor het derde jaar op rij !!! Het recept faalt nooit !! Pasochki zijn hoog, luchtig, licht !!! Met dank aan Elena Bo voor zo'n geweldig recept !!

Vertel me als ik suiker 150 gr doe. het zal niet veel zijn? Ik ben dol op zoete paaskoekjes, en ik las recensies dat ze schrijven dat het niet zoet is. Ik zal bakken in de oven. En nog een vraag die ik zal bakken in papieren formulieren 13 * 13 en 9 * 9 hoeveel deeg moet er in grammen in worden gedaan?

Ik ben 400 gr. bloem doe bijna 4 eetlepels suiker (dit is ongeveer 100 gr.) - maar je hebt 70 gr nodig. op recept. Iets donkere korst, maar de smaak is over het algemeen super! En net vandaag heb ik een pasta gebakken om het recept bij te werken !! En het werd zo mooi, geen woorden !!!!

Purivet voor iedereen! Ik bakte de kleinste in de vorm van 750 g. Dus ik opende bijna het deksel in de oven. Geweldig recept. Wie heeft er ooit plantaardige olie toegevoegd in plaats van boter? En dan is de winkel nog ver te gaan))

Dus ik opende bijna het deksel in de oven.

Gist met 1/3 verminderen.

XozyainBarin, olie kan worden vervangen door geurloze plantaardige olie, maar 50 gram, aangezien we geen boter verhitten voordat we ze leggen.

Vertel me als ik suiker 150 gr doe. het zal niet veel zijn? Ik ben dol op zoete paaskoekjes, en ik las recensies dat ze schrijven dat het niet zoet is. Ik zal bakken in de oven. En nog een vraag die ik zal bakken in papieren formulieren 13 * 13 en 9 * 9 hoeveel deeg moet er in grammen in worden gedaan?

Help me met antwoorden op mijn vragen

Irina1607, goedemiddag! Ik heb deze cake gebakken en de hoeveelheid suiker verhoogd naar 100 gram. dat was genoeg naar mijn smaak. Ik leg het deeg meestal in de vorm ergens 2/3 van de vorm. Hoewel ik denk dat je het 1/2 kunt vormen, geef het een goede afstand, nou, het rijst beter in de oven.

Ik doe ook 100 gram suiker en rozijnen voegen zoetheid toe aan het deeg.

Ik moest nog naar de winkel rennen voor boter, maar vergat het ei te leggen. Ik zette de timer 4 uur aan, ik dacht dat de melk zuur zou worden. Het resultaat is een groot, smakelijk halfgevormd broodje. Waarom is het brood deze keer niet gerezen?

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Hoeveel heb je uiteindelijk ingelegd?

Ik heb deze cake gebakken en de hoeveelheid suiker verhoogd naar 100 gram. dat was genoeg naar mijn smaak. Ik leg het deeg meestal in de vorm ergens 2/3 van de vorm. Hoewel ik denk dat je het 1/2 kunt vormen, geef het een goede afstand, nou, het rijst beter in de oven.

Ik doe ook 100 gram suiker en rozijnen voegen zoetheid toe aan het deeg.

Ook bedankt voor de antwoorden, ik doe er 100 gram suiker in.

Allemaal met een recept zonder ei.

[XozyainBarin]

XozyainBarin, heb je een cake gemaakt voor 500 g? Welke HP? Het lijkt mij dat er iets met gist is.

Ja 500. Alles is in orde met de trillingen, de Cambrook-kachel heeft een aparte dispenser voor gist.

Misschien kwam dit door het gebrek aan vocht. Het ei geeft de gebakken goederen ook een pracht, wat belangrijk is bij het bakken van muffins.

Hallo!
Heeft uw kleine cakes meer dan eens gebakken. Nu denk ik, waarom tijd verspillen aan kleinigheden, zou je moeten proberen de gemiddelde te bakken. Wat kan drie dooiers vervangen? Een ei uit elkaar halen (voor glazuur), rapporteren aan een dooier van hele eieren?

Leg 1 ei.
Of 1 ei + dooier. Bekijk hun gewicht (meestal ongeveer 70 g). Het recept heeft 45 g nodig, trek al het bovenstaande af van de vloeistof. Dat wil zeggen, melk is 25 g minder.

Leg 1 ei.
Of 1 ei + dooier. Bekijk hun gewicht (meestal ongeveer 70 g). Het recept vereist 45 g, trek al het bovenstaande af van de vloeistof. Dat wil zeggen, melk is 25 g minder.

Dank je! Begrepen.

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Ik steun wat er werd gezegd Elena Bohet gebrek aan vloeistof verhinderde eerder dat de gist werkte.

[Elena Bo]

Elena Bo, heel erg bedankt voor het recept. Twee dagen achter elkaar bak ik paascake volgens dit recept. Ik hou van alles - de smaak, kleur en vooral de eenvoud van productie - geen problemen, ik gooide het in de HP en na 3 uur en 20 minuten een geurige cake.

Pavla, bedankt! Ik ben erg blij dat de cake op smaak kwam

Ik besloot dit recept te proberen voor fornuizen tot 900g. vertel me hoe ik een foto moet tonen

[Leolka163]

Leolka163,
Klik op het voorbeeld, er zal bovenaan een foto-upload verschijnen.

Het brood kwam uit op 700 g. Ik heb het op 1 kg gezet, misschien is het daarom gebakken. mag ik meer suiker? wil zoeter. maar in het algemeen bleek het! Bedankt!

Bedankt. Ik zal het nu proberen

[Leolka163]

Leolka163,
Je kunt suiker toevoegen, stel de korst gewoon licht bloot, want suiker geeft ook zijn kleur.
Nou, de massa zou niet meer moeten zijn dan in feite.

de korstkleur was licht geworden

Hoeveel suiker kun je toevoegen?

[Leolka163]

Leolka163,
U kunt ongeveer 100 gram nemen. voor zijn volume van 700 gr.

Hoe meer suiker, hoe donkerder de korst zal zijn. We stellen de maat altijd klein in en de korst is licht.

[Elena Bo]

OVER, Elena Bo Een ode aan geluk en ik kwam naar je toe om te zingen !!!! BEDANKT! Het bleek de eerste keer, lekker, niet droog, gelig !!! Ik maakte het hoofdrecept op 3 dooiers (ze hingen 71 g van mij), deed verse 23 g gist, voegde 100 g suiker toe (hoewel ik de volgende keer 120-130 g zal toevoegen), het is heerlijk en zoet voor mij, maar de kinderen en mijn man zeiden dat we zoeter konden zijn, het is tenslotte Kulich !!! Hij kwam perfect omhoog, een kleine platte hoed gluurde uit de emmer. Gebakken in KhP PANASONIC 2512, programma 04, maat L, korstkleur licht.
Het recept testen met een knal! BEDANKT

Elena Bo, elk jaar zeg ik dankjewel. Het beste!!!

Dus voor mij is hij de beste, vorig jaar heb ik drie recepten gemaakt, en deze vonden we het leukst!

Hartelijk dank! Ik bak het ook altijd.

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen haastte zich heen en weer en besloot het nog een keer te bakken!
Ik zal na Pasen experimenteren, vooral omdat ze bakken voor Trinity!

[Elena Bo]

Mijn verslag. Gebakken van 300 gram bloem in Biolovskaya cakevorm voor 2 liter. Gebakken in HP Panasonic op het "Pastry" -programma gedurende 37 minuten. Het gewicht van de afgewerkte cake is 675 gram. lange en weelderige paascake, kwam uit 17,5 cm hoog, veel dank aan de auteur Elena Bo per recept.

[Romig]

Romig, mooie jongen!
Oh, ik zal binnenkort zo'n formulier hebben! : girl_love: Met dank aan Innochka Krosh!

binnenkort heb ik zo'n formulier

Hoeveel kost dit formulier u?

[Ludmila]

Ludmila, we verkopen het niet, maar ik ben gekocht door Krosha (Inna), groot 220 klein 180.
Verkoop je?

Ik vroeg waarom. Vandaag zag ik ze in een kleine winkel van twee soorten. De ene was meer dan 280, de andere ik weet niet meer hoe lang. Ik dacht dat het duur was

Het lijkt mij dat de prijs normaal is, en ze zijn tenslotte van Oekraïense productie, ze zullen niet meer brengen ...

Oh, wat een knappe man! Je kunt je ogen er niet van afhouden !!!! Dus ik wil deze formulieren, ik kan het echt niet
Ik heb gisteren ook deze cake gebakken, er kwamen drie grote uit, en 's ochtends bleek dat er niets meer over was: een van mijn mannen nam als een monster een monster en nam iedereen mee naar hun werk aan de taart; -DI moest het deeg opnieuw oplossen
In zulke waren
🔗

Nogmaals bedankt! Een win-win!

[Elena Bo]

Elena Bo, Ik ben geen kok, maar ik maak taarten alleen volgens jouw recepten. Meesterwerk !!!!!!

Hallo iedereen. Ik "graas" al meer dan een jaar op dit forum, maar ik schrijf voor de eerste keer. Gisteren bakte ik taarten volgens dit recept en voor het eerst kreeg ik iets de moeite waard. Ik wil de auteur van het recept en alle leden van het forum enorm bedanken die hun ervaringen in deze thread hebben gedeeld. Hier is het resultaat:





Op de eerste foto werden cakes in de Orion-broodbakmachine in 2 modi gekneed (eerst - deeg, dan - brood). De peperkoekman bleek compact te zijn, net als brood. Laat het ongeveer een uur in de oven staan ​​op 60-80 graden. Gebakken op een temperatuur van 180 - ongeveer 20 minuten, daarna nog eens 40 minuten op 150. Omdat er geen dunne stok was, besloot ik hem wat langer vast te houden.Het kleine gewicht is 261 g, de grote 756 g Oh, ik heb de hoeveelheid suiker verhoogd tot 150 g en heb 1 eetl. l. cognac ..
Op de tweede foto is er een kleine cake die werd gemengd en in een broodbakmachine in de "Brood" -modus werd gezet. Gebakken in de oven op dezelfde temperatuur als de eerste twee (hier worden rozijnen toegevoegd).

De peperkoekman mag niet dicht zijn, hij is zacht en smeert langs de bodem. Heb je alles volgens het recept gezet?