Zandtaart van Janos Rakoczi

[Deeg]

Zandtaart van Janos Rakoczi

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Hongaars

Ingrediënten
Deeg
Meel	190 g
boter zacht	120 g
dooier	2 stuks
poedersuiker	60 g
zure room	100 g
bakpoeder	1 theelepel
Vulling
gladde wrongel	600 g
zure room	200 g
poedersuiker	120 g
vanillesuiker	30 g
dooiers	3 stuks
rozijnen	40 g
schil van een citroen
eiwit	2 stuks
koekkruimels.	30 g
uniforme abrikozenjam
poedersuiker	90 g

Kook methode

• Maal boter, poedersuiker en dooiers. Voeg zure room toe, roer. Giet bakpoeder bij de bloem en zeef de bloem over de botermassa. Kneed het deeg. De cakevorm moet groot genoeg zijn. de bron van het recept spreekt in een mal van 35x38 cm. Mijn vorm is veel kleiner, ergens rond de 32x27cm en het deeg was genoeg voor mij van begin tot eind, je kunt zeggen dat ik het op het formulier heb uitgetrokken. Ik legde een antiaanbakmat op de bodem van de mal, smeerde hem nergens mee in. Leg de massa op een bakplaat en strijk hem glad met je handen. Hak ze fijn met een vork en plaats ze 10-15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 g. Als resultaat krijgen we een halffabrikaat deeg.
• Alle componenten van de vulling, behalve eiwitten, rozijnen en citroenschil, in een blender doen en tot een gladde massa kloppen. Voeg schil en rozijnen toe, meng.
• Klop het eiwit apart los tot stevige pieken en voeg voorzichtig toe aan de wrongelmassa.
• Ik had geen koekkruimels, ik deed de koekjes in een blender en maalde ze tot de staat van kruimels. In het recept was het niet duidelijk waar ik deze kruimels moest bevestigen, dus ik handelde volgens het principe: doe geen kwaad. Met deze kruimels strooide ik het halffabrikaat deegproduct, legde de cottage cheese erop en zette het 35 minuten in de oven of tot de cottage cheese verguld was.
• Terwijl de taart aan het bakken is, moet je de resterende 3 eiwitten nemen en kloppen tot sterke pieken, waarbij je geleidelijk het poeder toevoegt. Doe de eiwitten in een spuitzak en breng een gaas of patronen aan op de cake, nou, in extreme gevallen van volledige linkshandigheid, zoals de mijne, pas dan toe wat er gebeurt. Bak in ongeveer 10-15 minuten goudbruin. Leg in de resulterende ruimte prachtige abrikozenjam.
• Ik weet zeker dat ik abrikozenjam heb, maar ik weet niet waar)). Dus ik kwam langs met cranberry-jam, ik ben er ook dol op. Laat de taart goed afkoelen en snijd hem met een heet mes, anders wordt de snede niet mooi, gescheurd.
• 
• 

Opmerking

De taart is erg lekker, zoals alles wat Irina bakt 🔗./2013/08/blog-post_5.html

Oh, Tanya ... wat heb je dit gebakken ... schoonheid en eenvoud zijn onbeschrijfelijk Kijk en dat mooie zicht
Ging denken

Ik had geen koekkruimels, ik deed de koekjes in een blender en maalde ze tot de staat van kruimels. In het recept was het niet duidelijk waar ik deze kruimels moest bevestigen, dus ik handelde volgens het principe: doe geen kwaad. Met deze kruimels strooide ik het halffabrikaat deegproduct, legde de cottage cheese erop en zette het 35 minuten in de oven of tot de cottage cheese verguld was.

Tanyusha, op SAY7 heeft Akilezhna dit voorbereid ( 🔗), dit moment: "Bestrooi het halfgebakken deeg met zoete geraspte broodkruimels (of koekkruimels), verdeel de vulling er gelijkmatig over en bak in de oven op een matig vuur." Chuika liet je niet in de steek.
Ik breng het naar bladwijzers

Bedankt meiden!

Tanya, wat een schoonheid! En heerlijk ... Zandkoekdeeg met dooier, kwarkvulling en meringue netje! Uitstekend! En hoe gebakken .., het deeg is egaal. Alles, bladwijzers, oven.

Maak hier een bladwijzer van!

[Tanya]

onbeschrijfelijke eenvoud

Tanya, eenvoud is onze FSE))

Leka_s, longkruid, Kusya

Tanya, bedankt voor het geweldige recept! Ik ga met de bus vanuit Krasnodar, dus ik wilde thee!

[Tatianochka]

Tatianochka, Ik ga deze heerlijke cake al heel lang koken ... en nu! Ongewoon lekker en aromatisch
Heel erg bedankt voor het recept!

Ahh, wat een schoonheid! op gezondheid

[Tanyush]

Ik was net verrast om dit recept te zien. Hoe had ik zo'n schoonheid kunnen missen!
Tanyush, wat een mals en zo een mooie cake! En het voer, zodanig dat het een stuk zou hebben gestolen!