Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)

[Beste forumgebruikers!]

Beste forumgebruikers!

In dit onderwerp voegen gebruikers recepten toe die ze op internet hebben gevonden, praten over hun ervaringen met koken in de Airfryer, vragen om advies en krijgen aanbevelingen van ervaren gebruikers !!! Lees verder! Koken !! Een leuke babbel !!!
Succes!

Gevulde paprika's, gehaktballen, schnitzels - nu maak ik alleen in de heteluchtfriteuse. Het blijkt erg sappig

[Korata]

Korata, vertel ons hoe je het doet? Vandaag heb ik mijn veteraan zonder noodzaak op de plank gegooid. Naast gegrilde kip, kebabs, boekweitpap (precies zoals beschreven door Irinalein) heb ik niets gekookt.

[Marishka]

Mijn excuses, er was een misverstand

Ik kook geen boekweitpap, zei ik net Marishka en adviseerde hoe je de vervuiling van de pan kunt verminderen.

Ik kook voornamelijk kippenvleugels, vis in het land ...

[marishka]

marishka .. zweer gewoon niet pzhalst, maar ik heb hier geen exact recept voor. Ik zei dat als dit niet in de oven wordt gedaan, het sap in het product wordt bewaard.
Ik denk dat iedereen zijn eigen bewezen koteletrecept heeft. Voor gevulde paprika's en gehaktballen - voeg halfgekookte rijst toe aan het gehakt (bij voorkeur gemengd varkensvlees + rundvlees) + kruiden. Voor gehaktballen om balletjes te vormen. Voor peper - vul de peperkorrels.
Ik heb de airfryer op maximale temperatuur gezet. Tijd voor peper en spantang is 25 minuten, voor gehaktballen - 20. Maar toch - je moet kijken en misschien eerder uitschakelen. Het hangt nog steeds af van de grootte van de producten.

Ik heb een heteluchtfriteuse voor de tweede maand, ik ben heel blij, maar er is een probleem - het bakken rijzen niet goed, het rijst dunner op, en dan scherp .. en weer laag .. en nog steeds niet gebakken, het wordt gebakken bovenop, maar van binnen is het vochtig (eigenlijk wil ik van Charlotte met een uitstekende uitstraling en smaak), ik heb ook de temperatuur en de snelheid en tijd veranderd, en ben begonnen met een lage temperatuur en snelheid, en toch is er geen effect dat zou moeten zijn , misschien klop ik de eieren lange tijd, of moet ik ze afdekken met folie, mijn vlees is goed.

Ik las dat de kip een korst heeft die niet in vergelijking met de oven is, en de kip zelf is sappig, het vlees is perfect gebakken, ik heb een Boshevsk-kachel, niet slecht. Dacht dat de airfryer VES zou nemen, wat is van jou? Mijn keuken is niet groot, dat is het probleem, klopt het?

Ja, de kip is goed, maar de korst is zelfs in de oven knapperig. Het enige pluspunt is dat de stukjes geen vet opnemen, er niet in drijven, het druppelt veilig naar de bodem. En de gemarineerde kip is heerlijk, en met vloeibare rook. En dat vlees is erg droog, zelfs als je het met mayonaise giet. Ik heb een Hotter. Het voorlaatste model, ik weet niet meer precies hoe het heet (ik ben aan het werk). Het nieuwste model is een soort tijger in de naam.

[Boe boe]

Aangemoedigd, aangemoedigd, Boe boe! En ik heb vandaag koteletten, een omelet, rijstepap met vlees gebrand (hier, ja, lang en niet succesvol). 'S Morgens kookte ik gierst, ik heb overal gezworen, het is niet gaar, zelfs niet als je doodt! Toegegeven, ik had een enorme pot en recepten voor de heter zijn ontworpen voor containers van een halve liter. Vandaag heb ik wat borden voor hem gekocht, ik zal kijken hoe het gaat. Overigens worden deze dingen in onze stad opgepikt. Ik ben absoluut tevreden dat er niets aan ontsnapt. Dat de tijd is geprogrammeerd. Het enige waar ik bang voor ben, is hoeveel elektriciteit hij op me zal drukken. Deelt iemand zijn ervaring?

en hier is nog een:
We kochten een vis Krasnoperka en besloten om hem in Ag te koken, dat is wat er gebeurde



en dit is nog steeds in AG

en hier is er nog een

Ze maakten ijs - er waren nog 4 eiwitten over, nou ja, we klopten ze voorzichtig in een combinatie 4 eiwitten - 1 kopje suiker goot suiker in een theelepel en het loste daar perfect op, daarna overleefden ze in siliconenvormpjes en stopten ze in de heteluchtfriteuse : ze stonden zo op ..

Dit zijn eclairs. prkticheksi deed alles zoon, ik ben zo .. in de coulissen))


en dit zijn cheesecakes, hij maakte de eerste rakh in zijn leven. een beetje scheef, maar het deeg is stijlvol

en dit is zeker geen gebakken goederen, maar ik ben gewoon trots op dit spek)))


wilde aardappelpuree maken van een tijdschrift - een delicatessenwinkel. werkte niet .. maar het bleek een heerlijke zaepkanka te zijn. van aardappelen (aardappelpuree) champignons en iets anders,


en dit zijn dumplings in zure room


natuurlijk kan je niet zonder kip))


varkensribben


borst in doorsnede

en dit is het geheel:

het is lam

en hier is nog een baksel - een cupcake

Hoi Nikolen! Ik zit in hetzelfde bedrijf, we zullen elkaar kennen. Heb je al pap gekookt? Iets werkt niet voor mij. En de braadpan is waterig Heb je het recept gemaakt?

Hallo Vetla. Ik heb de ovenschotel met het oog gemaakt. Ik vond het recept niet lekker. Droge cottage cheese door een zeef gewreven (ongeveer 600-700 g), 3 eieren toegevoegd geschud met akhar, een beetje zure room (kan licht zuur zijn), gemengd, een beetje pannenkoekenmeel toegevoegd. De massa moet luchtig zijn, maar niet dicht. Ik heb rozijnen en gedroogde abrikozen toegevoegd. In een teflon schaal en op een middelhoog rooster. Vet de bovenkant in met zure room. Mode 180 gemiddelde snelheid. De tijd is afhankelijk van de grootte en het gewicht, ik heb er ongeveer 1 uur over gedaan. Je zult alles zien, wanneer het stijgt en rooskleurig wordt, doorboor het met een tandenstoker en druk met je vinger - het valt niet, dan is het klaar. De ovenschotel is geweldig geworden.

Daarom begonnen mijn dochter en ik voor het eerst met kip te experimenteren. Snijd in kleine stukjes, die bijna de helft onder het rooster vielen. We zetten het op 170 graden en wachtten op frituren. Als resultaat kregen we gebakken voorn-kip (absoluut droog).

Probeer de kip te raspen met knoflook, zout en een beetje te bedekken met mayonaise, het moet sappig worden. Ik rooster kip op 235 graden.

Wat betreft het bord, mijn Hotter had er ook geen, ik kocht een eenvoudige metalen ronde schaal waarop de poten van de grill passen, en daarop bak ik meestal zowel vlees als kip, en dat soort dingen ... ik heb het als een soort universele koekenpan.

Diverse boeken met recepten voor de Airfryer worden verkocht in "Seven Hills", en op de website 🔗 u kunt ze bestellen.

De heteluchtfriteuse kookt heerlijk. het blijkt erg lekker - erwtensoep met gerookt vlees, gebak zoals manna is altijd uitstekend, in de oven kan het vochtig zijn, en in de airfryer is het altijd uitstekend. Gerookte kip en vis zijn gewoonweg heerlijk.
Je kunt kruiden drogen, het blijkt meteen.

Ik maak graag vis in de heteluchtfriteuse - het blijkt dat je aan je vingers likt, het smelt in je mond. De enige vis die ik eet.

En vandaag heb ik een Orange Charlotte van Lydia gemaakt in de airfryer, het is geweldig geworden, alles was gebakken, heerlijk !!!
Ik deed het eerst op lage snelheid op 180 graden gedurende 20 minuten, daarna nog eens 25 minuten op 205 graden en gemiddelde snelheid.

Ik kook ook vis in de heteluchtfriteuse, de smaak is heerlijk.
En ik kook ook boekweitpap met uien in een heteluchtfriteuse, lekker, het kan als bijgerecht zijn, of het kan als een zelfstandig gerecht zijn.
Wie twijfelt of hij wel of niet moet kopen, neemt iets geweldigs.

Sta mij toe om terug te melden na een weekend met de airfryer.

Hele kip en kippenhammen gingen met een knal, verrukking, geen woorden. de meestal droge filet was zo zacht dat hij werd weggeveegd.
Ik vond de aardappelen onder de kip op het onderste rooster niet lekker, ze waren droog. In een tekenfilm over bakken blijkt het voor mij veel lekkerder.

De balyk van varkensvlees was lekker, goed gebakken, de bovenkant was super, het midden was een beetje hard, zoals het mij leek.
maar misschien is dit de eerste ervaring. Je moet wennen aan de modi, zoals in de tekenfilm, om te studeren.
Ik gebruik een grote keramische plaat als dienblad. Zaterdag ben ik rond Yunost (een markt in Kiev) geweest, maar ik heb nog niets geschikts gevonden.
Er zijn geen klachten over werk, een bekwame machine. Ik probeerde me te wassen, ik vond het zelfs leuk.Ik vouwde alle roosters op, schonk shampoo, water (er staat niet meer dan 4 liter) en liet het 10 minuten in de aanbevolen modus lopen, wachtte tot het afkoelde, spoelde het af in de gootsteen (mijn gootsteen is groot, de kom past zonder problemen). Ik wilde het zelfs wassen, maar dat was niet nodig, er was geen enkele druppel op de wanden van de kom na het koken, ik trok alles eruit, de kom met een vochtige doek en het rooster onder de spiraal veegde alle zorgen weg. U hoeft het niet door de keuken te dragen.
Het wordt erg heet, vooral de expansiering, dus je moet hem zo plaatsen dat niemand zich verbrandt, vooral kinderen. Ik koos een vaste plek voor hem, geen beweging, ik denk dat het veilig zal zijn.

Over het algemeen ben ik tot nu toe tevreden.
Ik denk niet dat ik alles erin zal koken dat in de recepten staat beschreven, maar ik zal het langzaam proberen.
Ik kook bijvoorbeeld geen borsjt in een tekenfilm, ik heb het geprobeerd, maar thuis zeiden ze dat het heerlijk was, maar die van jou is beter op het fornuis. Dus het is hier. Ik zal koken wat er het beste in is.
Kip voor het weekend is al een vaste bestelling.
Ja, ze maakte ook vis, graskarper, erg sappig van binnen, maar de korst werkte niet, misschien was ze bang om te gaar te worden.

[AlKA]

AlKA , gefeliciteerd met je experimenten! Je hebt al zoveel voorbereid !!!
Wat soepen betreft, kan ik zeggen dat ze erg lekker zijn in kleine keramische potten. Bovendien kook je voor iedereen een andere soep.

ja, ik heb er al over nagedacht, ik ben geïnteresseerd in het idee om rode borsjt in 2 potten en groene borsjt in twee potten te koken)))))))))))))

maar totdat ik de potten kocht, waar er twee oude keramische zijn, heb ik ze erin gedaan, ik kan ze niet vinden. Ik wil echt garenmelk proberen, ik heb veel ideeën, maar een catastrofe na verloop van tijd, op het werk ... in het weekend heb ik plezier.

Toegegeven, 's avonds, toen alle kinderen naar huis gingen en een tas voor mijn man aan het werk zetten, ontdekte ik dat ik bijna niets meer had, verdomme .....))))))))

[Peer met kaas in de heteluchtfriteuse]

Ik wil deze Temko aanwakkeren voor recepten. Ik zal schrijven over mijn plannen / ervaringen, ik hoop dat mensen het zullen inhalen.
In mijn verzameling is de eerste:

Peer met kaas in de heteluchtfriteuse

Producten:
sterke peren, Dar Blue-kaas, plantaardige olie
Voorbereiding:
Snijd de peren doormidden, lepel de zaadjes en het vruchtvlees eruit met een lepel. Leg stukjes pittige kaas zoals Dor Blue op een hoop in het gat. Bak 5-7 minuten op een ingevet bovenste rooster op maximale temperatuur en snelheid. Dit voorgerecht past goed bij wijn.

Dat is gewoon Dor Blue ... Welke?

[dor blauw]

Dat is gewoon Dor Blue ... Welke?

Kaas afgewisseld of gestreept met blauwachtige of groenachtige schimmel - meestal zacht of halfhard, maar zeker pittig en vooral pikant.
De meeste blauwe kazen (Franse Amberlans, Blauwe Bresse, Engelse Stilton, Italiaanse Gorgonzolla, Duits dor blauw, Spaanse cabrales) wordt gemaakt van koemelk. De uitzondering is de beroemde Roquefort, voor de vervaardiging waarvan alleen schapenmelk wordt gebruikt.

Ik denk dat ik het wel redden met een simpele kaas met knoflook, witte peper en ... waarschijnlijk oregano of tijm. Geen tijd meer, deze overzeese dingen!

Haarspeld, voor veel recepten. Ik vond kip op bier van daaruit lekker, als je een glas trashy bier op de bodem van de pan schenkt en er kip overheen wordt gebakken, wordt het ontzettend mals en als geschilde en gehakte aardappelen op dezelfde bodem worden geplaatst in plaats van bier, geweekt in vet en als het ware gebakken.

Vertel eens, is het mogelijk om brood te bakken in een heteluchtfriteuse, niet in een oven? Of komt het uit het rijk van de fantasie?

Je kunt er alles in bakken wat je maar wilt.

En zal de luchtcirculatie het bakken van brood niet hinderen? Op welke temperatuur instellen en op welke van de 3 snelheden. Wie ervaring heeft met het bakken van brood in een airfryer, deelt dit graag.

Het is goed om bladerdeeg te bakken in de heteluchtfriteuse, ik leg de gebakken goederen direct op het rooster. heel vaak maak ik sprot met ei en uien, leg een sprot over een vierkant deeg, knijp een stuk ei en uien en knijp in de hoekjes, het blijkt erg lekker

Ik kook erwtensoep graag in de airfryer, in pr-village stijl.
Koken in potten is heerlijk, het belangrijkste is dat het niet storend is.

Het is goed om bladerdeeg te bakken in de heteluchtfriteuse, ik leg de gebakken producten direct op het rooster. ik maak heel vaak sprot met ei en uien, leg een sprot over een vierkant deeg, knijp een stuk ei en uien en knijp in de hoeken, het blijkt erg lekker

De trekjes zijn echt geweldig! Ik kon dat niet eens in de oven doen.

Heeft iemand geprobeerd stoomkoken in AG? Manty, Khinkali ...? Bij khinkali kreeg ik een lekke band ... echter hetzelfde als bij gebakken goederen ...

Ik realiseerde me dat in plaats van peper, kip daar ... Hoewel, ik heb dit nog nooit ergens gezien ... We hebben het in een marinator gedaan, maar in een pot met ... boter? We blijven nadenken!

[In de airfryer denk ik volgens hetzelfde principe.]

Nee, niet in olie, het zit in zijn eigen sap stukjes kip (je kunt ook ander vlees hebben), zoals stoofpot, het blijkt erg lekker in de oven en is handig. Er was een recept over koken en over een goede kok (nu weet ik niet eens meer waar ik het voor het eerst op internet zag, maar ik zag het eerder bij een vriend toen er nog geen gracht in gebruik was
In een gewone pot is het nodig om 2 derde ervan te vullen (alleen zodat het niet overloopt), ik bedek het meestal met folie erop, je kunt een ijzeren deksel gebruiken
Stukjes kip (zodat het handig was om het later te krijgen, het werd geportioneerd) in een kom die ik maal met zout (een beetje), een fornuis (je kunt ook andere kruiden hebben als je wilt, of mayonaise als het kipfilet is, en probeerde het met citroen) + Lavrushka en uien (ringen of blokjes).
In een koude oven - als hij 1,5 uur kookt, is de kip zacht en mals als je hem langer kunt bewaren. In de airfryer denk ik volgens hetzelfde principe.Ik verwijder meestal de huid en maak het van de borsten, en bovenop kan een stuk vetter een been zijn. En met uien en lavrushka is de meest succesvolle optie, hoewel ik verschillende opties heb geprobeerd, vooral in de zomer is het erg handig, als ik eenmaal een volle kachel heb gehamerd, neem dan de blikjes in de koelkast en neem de blikjes mee in de trein

In een gewone pot moet je 2 derde ervan vullen (alleen zodat het niet overloopt)

Dan? Plantaardige olie?

Ik begreep dat in plaats van peper, kip daar ... Hoewel, ik heb dit nog nooit ergens gezien ... We hebben het in een marinator gedaan, maar in een pot ... boter? We blijven nadenken!

Nee, je hebt geen olie nodig. Ik begrijp dat dit gerecht zo moet zijn 🔗

[Kip in een pot]

Kip in een pot
Kip kan zowel warm als koud worden geserveerd. [/ I]

ja, dit recept, hoewel ik meestal meerdere blikken tegelijk op het laken zet (5 kg borsten per keer, het is gemakkelijk!) en elk met folie bedek, en als de gebruikelijke plastic deksels bovenop de folie afkoelen, trek ik bijna ingeblikt voedsel. Mijn kind houdt niet van gekookte borst (droog), maar iedereen eet in deze vorm!

En nu draai ik rond dit recept:
Gerookte bacon

Ik ben alleen bang dat dit spek in vloeibare vorm naar de bodem van de kom loopt?
En op de bodem wil ik geweekte elzenkrullen doen ...

Alles loopt niet weg!

Ik viel voor een kip in een blik ... En ik besloot te dromen ... Op de bank durfde ik om de een of andere reden niet, ik besloot om hittebestendige gerechten te gebruiken (helaas, een dikwandige pan), en dan volgens het recept, 30 minuten. op 150, 1 uur op 180 ... ik was niet voorbereid ... ik spuugde op alles, haalde het eruit, nam het deksel eraf en sloot het af met folie, daarna zette ik het 40 minuten op 260, de snelheid is hoog ... en het proces begon, en het sap begon op te vallen en alles kookte, en alles werkte! Lekker, mals En op de bank was het waarschijnlijk gewoon geweldig geworden. Toegegeven, ik heb het alleen geprobeerd, mijn man vertrok met een kip (gekookt, anders denk je aan iets anders) op zakenreis, totdat ik terugkwam en ik zijn mening niet kan achterhalen. Hier zit ik en denk wat anders om te proberen te koken? Kan iemand een idee naar voren brengen? De man houdt van pasta ...

[kook minstens een uur]

Ik viel voor een kip in een blik ... En ik besloot te dromen ... Op de bank om de een of andere reden durfde ik het niet, ik besloot om hittebestendige gerechten te gebruiken (helaas, een dikwandige pan), en dan volgens het recept, 30 minuten. op 150, 1 uur op 180 ... niet voorbereid ...

Wees niet bang om potten te gebruiken, hoe vaak heb ik dat ook gedaan, altijd een uitstekend resultaat! Een kennis van mij deed het meestal een week in een pot van 3 liter in de oven, en ik geef de voorkeur aan liter of 0,7, het is handiger voor mij om het op te bergen, maar niet voorbereid, niet van de dikte van de pan (IMHO), maar omdat je de tijd waarop het product kookte niet hebt getimed - na kook minstens een uurik hou van 1.5

Overigens is vis in grote stukken gemengd met groenten ook heel lekker in een pot. lekker!

Nou nou ...leren van fouten Maar nu is het zojuist om de temperatuur correct te bepalen zodat het kookt en daarna kookt ... Op 150 en 180 wilde ik niet eens koken Bedankt voor het advies!

Nou, nou ... ze leren van fouten Alleen nu is het correct om de temperatuur te bepalen zodat het kookt en daarna kookt ... Op 150 en 180 wilde ik niet eens koken Bedankt voor het advies!

Je hebt het goede gedaan dat geleidelijk een half uur opwarmde, en dan kun je het maximaal doen

:)Bedankt! Dus de volgende keer doe ik het dapper in een bank ... Maar bakken in het algemeen niet

[obgorka_gu]

obgorka_gu Over de kip (ik was zo zenuwachtig over de meringue-bubbels dat ik niet alle berichten heb gelezen)
Leuk gevonden. Ik nam filets. Ze vulde niet 2/3, maar waarschijnlijk 4/5 van het blik. Maar het sapniveau van de kip bereikte niet. Het kookte 2-3 cm onder het niveau van de kip, ik legde een bol knoflook op elke pot (0,6 liter). Toen ik het zei, dacht ik, werd ik opgewonden. Toen ik het probeerde, realiseerde ik me dat ik hebzuchtig was. Volgende keer stop ik twee koppen in elke pot. En ik zal geen filet proberen, maar kippenpoten. Ik hou niet van wit vlees.

AleksAleks
Ik heb dezelfde vloeibare rook. Ik nam het in Seven Hills bij het River Station (InterSever). 82 roebel per fles. Ik wist niet dat hij in het tuincentrum was.
Een heteluchtoven? Zo niet, dan is het duidelijk waarom de ogen niet scherp waren.
Eigenlijk suggereer ik niet dat vloeibare rook een probleem is. Dit is tot dusver een niet-geverifieerde hypothese.

Een heteluchtoven?

Nee, geen convectie en gas.

Of misschien zijn het elzen chips die je zo lekker vindt?

1. Of misschien, inderdaad, els ...
2. En als er rook is, komt het zonder convectie niet speciaal de lucht in. En de airfryer (dezelfde elektrische oven) is ook met convectie, dus er waren veel dampen in de lucht ...

Ik krijg de wrongelbraadpan niet in de heteluchtfriteuse. Ik probeerde te koken volgens verschillende recepten en in verschillende modi, maar allemaal in de afvoer. Kan iemand helpen met advies? Ik heb een heteluchtfriteuse - Hotter HX-1087 Tiger. Onlangs gekocht.

Stoofschotels met gestremde melk zijn zelfs geweldig in een slowcooker. Het lijkt mij dat doen in de luchtgrill (en ook in de oven) niet de beste optie is. NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING.