Taart "Princess"

[Samenstelling voor cakevellen:]

Taart "Princess"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Samenstelling voor cakevellen:
Tarwemeel	1,5 eetl.
Suiker	2/3 - 1 eetl.
Ei	3 stuks.
Noten	0,5 eetl.
Lieve schat (hoeveel schep ik op met een lepel, Ik heb zoveel)	1 eetl. l.
Frisdrank +1 dec. l. azijn	0,5 theelepel
Vanilline
Crème samenstelling:
Boter	200 g
Suiker	150 g
Melk	100-200 g
Zure room	100-200 g
Noten	0,5 eetl.
Vanilline
Glazuur:
Chocolade	80-100 g
Boter	50 g
Of je favoriete glazuur
-------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Kook methode

• Hoe meer je melk en zure room aan de room toevoegt, hoe meer verzadigd en vochtig de cake zal zijn. Aanvankelijk was het recept 100 gram, ik voeg 200 gram toe.
• Deeg voorbereiding:
• Klop de eieren goed met een mixer tot ze luchtig zijn en voeg geleidelijk suiker en honing toe. Klop alles nog een beetje door elkaar tot een homogene luchtmassa is verkregen.
• Voeg frisdrank + azijn, noten (droog in de oven en hak niet erg fijn), bloem toe aan het resulterende mengsel. Meng alles voorzichtig met een lepel.
• Bak van dit deeg 3 taarten. Of bak een grote en snijd in 3-4 lagen.
• Crème voorbereiding:
• Ik heb miljoenen experimenten gedaan met deze crème. En ik kwam tot deze conclusie:
• Ik klop eerst de boter met suiker en vanille, en daarna koude melk en zure room. De slagroom wordt, wanneer deze wordt opgeklopt, verdeeld in 2 delen (van koude toevoegingen) - dik en vloeibaar, maar tegelijkertijd stroperig.
• Dan voeg ik walnoten toe (ik droog ze in de oven en hak niet erg fijn).
• Je kunt alle componenten van de crème op dezelfde kamertemperatuur zetten, en de crème zal homogeen en weelderig zijn.
• We halen de taart op:
• De cakes, als er drie aparte gebakken waren, moeten met een vork worden "gepord". Doordrenk vervolgens met het vloeibare deel van de room en verdeel met het dikke deel van de room. Ik smeer de crème meteen slim uit en pak de heterogene crème met een lepel.
• We smeren ook de zijkanten en bovenkant van de cake in met room.
• Glazuur voorbereiding:
• Smelt de chocolade met boter in de magnetron, op middelhoog vermogen gedurende ~ 3 minuten, tot de boter smelt. Meng alles met een lepel tot een gladde massa.
• Giet het glazuur over de cake als het tot nauwelijks warme staat is afgekoeld.

Opmerking

De cake is heerlijk, erg doorweekt en het recept is eenvoudig.

Eet smakelijk !

Een interessant recept, heerlijk!

Ja, lekker en sappig.

Het recept is heel eenvoudig, en deze cake in onze familie wordt sinds de dagen van de USSR vaker gebakken dan andere. Pas daarvoor bakten ze 3 taarten in de oven, en nu in een slowcooker met één.

In een multikoker is de cake erg hoog. En als de cake gaar is, is het heerlijk om cirkels sinaasappels of plakjes aardbeien tussen de cakes en de room toe te voegen. In de zomer, als er veel aardbeien zijn, maak ik de room van room + zure room + suiker.

[Prinses]

En ik ben hier met een rapport. Ik hoopte dat mijn moeder jarig was. En aangezien ik nog steeds de banketbakker ben, moest ik een telefoontje naar een vriend en hulp vanuit de hal gebruiken. Fragile Anyutka-Qween bleek zowel een vriend als een zaal in één persoon te zijn, die me meteen voorstelde "een onverschrokken, ongerepte, maar erg smakelijke cake en hoe je die moet bakken".
Zo ben ik zaterdag de oven begonnen Prynchipes Prinses... Van het plezier. Ik had nieuwe bloem. Erg wit. Het lijkt op krijt. En toen ik het in een zeefbeker goot, vloog het omhoog in zo'n witte wolk. Toen ik er anderhalf glas in gooide, realiseerde ik me al tijdens het kneden dat er te veel bloem was. Maar ik schoof deze klonterige massa in de multikoker. Niets is gegroeid en niet gestegen. Dit is uiteindelijk een lipenyk. Het was niet alleen 3-4, maar het was ook problematisch om het in twee te snijden. Dus ik moest de batch een tweede keer doen. Van meel, dat ik goed ken en geen anderhalf glas nam, maar een glas. Voor de tweede keer is alles wonderbaarlijk verlopen. Daarom had ik een cake van vijf taarten.
Sobsno, vraag: mensen, nieuw meel bij mnu is erg goed qi is erg slecht? Koop het allemaal in de winkel of versla de verkoper in het gezicht nooit meer naar die afdeling gaan? Hoe test je meel?
Op advies van Anyutka heb ik de room gemaakt van magere zure room, zelfgemaakte room en suiker. En ook gelaagd met plakjes sinaasappel en aardbei. Ja, en in plaats van frisdrank heb ik bakpoeder gebruikt. Om de een of andere reden is mijn vriendschap met hem sterker dan met frisdrank. Boven waren aardbeien, bramen, bosbessen, frambozen, abrikozen, druiven, rode en zwarte bessen.
En wat kan ik je vertellen, mijn vrienden. Het is goddelijk !!!! En Anyutka, respectievelijk, is de GODIN! Matig zoet, met fruitig zuur. En volkomen onberispelijk!
En hier is in feite de schuldige van dit bericht:

Anyutka, ik hou van je, lelijk !!!!
pys. pys: waarom werd mijn foto zo scheef?

En hier is in feite de schuldige van dit bericht:

Anyutka, ik hou van je, lelijk !!!!
pys. pys: waarom werd mijn foto zo scheef?

Svetik, otpad-cake. Vertel me wat heb je aan de zijkanten versierd? Het belangrijkste is hoe?

[lieverd]

lieverd, ja je bent gewoon een ambachtsvrouw-entertainer! Taartsterfte! En hoe het is versierd! Ik heb het goed begrepen))) zijn de zijkanten van de wafelstokjes (crunches) bedekt met glazuur?
Ik heb 2 +))) voor jou meegenomen voor de cake zelf en voor het openen van een nieuwe honingcake, en voor de eigenaar van de "Princess" zelf!

De meisjes, aan de zijkanten, ja, zulke lichte wafels-koekjes, die om 2 uur 's nachts met chocoladesuikerglazuur waren beschilderd. daarna bekleedde ze de zijkanten van de cake ermee en bond ze voor de zekerheid vast met een draad. in de koelkast is alles goed "aan elkaar gegroeid", daarom vervult het lint een uitsluitend decoratieve functie. Ja, er was een hoogtevlucht met koekjes, dus ik moest ze afsnijden. En toch ging er een kilo fruit in de cake (het is allemaal klein) - terwijl ik mijn kast tot de rand vulde

Een origineel idee ... voor ons, die geen taarten op bestelling maken, maar ... alleen voor ons gezin is dit super!
Worden de vruchten overgoten met een geleiachtige oplossing?

het fruit bovenop was geverfd met citroengelei. omdat de zinsnede "en je hebt een kleurloze gelei voor cakes" verkopers op de markt me bang maakten. Ik moest de meest kleurloze van alle gekleurde kopen.
en deze room - zure room-room-suiker - bleek gewoon geweldig geschikt voor fruit. licht en matig zoet. Ik zette iets minder dan een glas suiker. en de room met gecondenseerde melk en boter maakt me volledig gestrest door de samenstelling ervan. Ik krijg oude mabut.

Bedankt, Sveta! We houden rekening met uw aanbevelingen!
En je bent net als mijn dochter! Ook zij, de room "met gecondenseerde melk en boter, zet zijn samenstelling volledig onder druk", en respecteert zure room zeer! Dus deze cake is voor haar ...en ze is binnenkort jarig!

Ik ga niet eens schrijven: "Ik hoop dat ik het leuk vind". Ik weet zeker dat je het zeker leuk zult vinden!

!

Het feit dat onze Anyuta-Korolevishna gewoon een genie is van onberispelijke cakes, is bij iedereen bekend!
Sviitkina's fantasie vervulde me met vreugde. Zo'n mandje moet je bedenken!

Tanyushk, wat kun je doen om niets te doen!

Tanyushk, wat kun je doen om niets te doen!

Is dat wat je noemt niets doen?
Ja, ik ben vergeten te schrijven. In Silpo vind je kleurloze gelei voor een cake, als je die hebt natuurlijk. En je kunt ook kijken in de Grote Kishena.

Dus wat is er te doen? Giet en drink de techniek doet bijna alles zelf. Nou, ik heb de "planken" geschilderd. en fsё ...

Svetochka, nou, de cake is prachtig! Heel heel mooi!
Ik ben blij dat de taart een succes was.

Dat krijtmeel is een heel droog meel dat al het mogelijke vocht heeft opgenomen. Daarom kwam de eerste sterke cake uit. Ik vraag me af waar je zo'n meel kunt kopen ... Hoe heet het?

Over het algemeen kun je pas met zekerheid zeggen over de kwaliteit van bloem nadat je er van hebt gebakken.

Svetochka, kijk, als de bloem als zand naar binnen stroomt en stoffig wordt, dan is dit droge bloem. Als je een handvol bloem met je handpalm uitknijpt, en het verkruimelt niet tot zand, maar wordt zo'n klonterige hoop, langzaam verkruimelend, dan is dit een natter meel dat minder vloeistof nodig heeft.

Ik neem meel in de Eco Market op gewicht. Ik vind het lekker voor zowel brood als gebak.

Nyutk, ik was degene die niet ver van het huis een winkel vond, waar ze allerlei soorten broodjes en cheesecakes bakken en verkopen. Hier werd dit meel verkocht. Van ons, Kherson. In een volledig onpresenteerbare papieren zak. En de prijs is best wel vrolijk. Ik nam 1 kg voor een monster. Waarschijnlijk ga ik weer een voorraad inslaan. Omdat je Kherson, die ik in een nabijgelegen winkel koop, niet zonder tranen kunt bekijken. Grijs, ergens nat ... Nou, je hoeft niet te kiezen. En ik had een zak duur meel uit een supermarkt. Het is ook licht, maar aangenaam crèmekleurig. Waarom ik me schaamde toen ik naar mijn wit keek - nou, de rijst die naar je toe werd gegoten! :)

Waarom ik me schaamde toen ik naar mijn wit keek - nou, de rijst die naar je toe werd gegoten! :)

De rol is heel eenvoudig verfijnd en de maling is het kleinst. Dit meel heet Frans. Het wordt aanbevolen om ervan te bakken, zelfs in een broodbakmachine volgens het Franse programma.

Ik denk dat er geen linkshandige additieven in je bloem zitten, want op onze breedtegraden heb ik de fabrikanten van additieven nog niet ontmoet om er een toe te voegen.

De rol is heel eenvoudig verfijnd en de maling is het kleinst. Dit meel heet Frans. Het wordt aanbevolen om ervan te bakken, zelfs in een broodbakmachine volgens het Franse programma.

Ik denk dat er geen linkshandige additieven in je bloem zitten, want op onze breedtegraden heb ik de fabrikanten van additieven nog niet ontmoet om er een toe te voegen.

We hebben het korrelig. Bloem van de hoogste kwaliteit.

Anya, zelfs ik kijk naar je cake met mijn kromme deeghandgrepen))).

[e]

Anya, zelfs ik kijk naar je cake met mijn kromme deeghandgrepen))).

En ik ben er ook !!! Nou, in de zin van kijken ... Ik weet niet zeker of ik zal trekken, maar kijken edan onze fdeze !!!

Natasha, de cake is heel gemakkelijk te bereiden. Twijfel niet eens wat er zal gebeuren. Je hebt het recept voor je cake opgesteld, wat heel schattig is, dus wees niet zelfgenoegzaam over je capaciteiten.

Over eieren wil ik trouwens verduidelijken:
Ik heb 3 grote geplaatst, en als ik kleine tegenkom, dan 4 dingen. Het deeg moet luchtig en zacht zijn, daarna rijst de cake heel goed in een slowcooker.

[e]

En ik ben er ook !!! Nou, in de zin van kijken ... Ik weet niet zeker of ik zal trekken, maar kijken edan onze fdeze !!!

Dus ik kijk ook, vooral naar Svetka's meesterwerk. Meisjes, we zijn al met z'n drieën, laten we het uitzoeken voor drie?

Er zijn twee dingen die me tegenhouden in deze cake. Aardbeien die we vandaag hebben maar liefst 50 UAH per kg en noten die mijn man weigert te schillen. Ze zeggen dat ik een cake zal bakken, en wie zal er eten? Nogmaals, je draagt ​​iedereen om te trakteren, en dan denkt hij hoe heerlijk hij was?

[e]

En ik ben er ook !!! Nou, in de zin van kijken ... Ik weet niet zeker of ik zal trekken, maar kijken edan onze fdeze !!!

Innochka, wat bedoelde je toen je schreef: "Ik weet niet zeker wat ik kan trekken"? Je maakt me bang ... Je bedoelt dat er nu geen tijd is om te bakken of wat?

Aardbeien die we vandaag hebben maar liefst 50 UAH per kg

Nadia, niet per se met aardbeien. In de winter doen we het bijvoorbeeld met sinaasappels, en de schil moet op een fijne rasp worden geraspt en aan de room worden toegevoegd. De sinaasappels moeten dun gesneden worden.

Zijn frambozen goedkoper dan aardbeien?

Nadia, niet per se met aardbeien. In de winter doen we het bijvoorbeeld met sinaasappels, en de schil moet op een fijne rasp worden geraspt en aan de room worden toegevoegd. De sinaasappels moeten dun gesneden worden.

Zijn frambozen goedkoper dan aardbeien?

Ik wil gewoon een verse bes. In de winter is het mogelijk met sinaasappels. We hebben dit jaar een soort horror. Frambozen zijn nu op 70 UAH. Abrikozen vallen niet onder de 10 UAH (wild), perziken vanaf 20, nectarines 25 en hoger. Bes 40-50 zwart. Kortom, dit jaar had ik gewoon het gevoel dat ik de jam niet zou verdraaien, dus het fruit werd duur. Het enige dat per ongeluk in Sevastopol aardbeien van het veld kocht in mei aan het einde van 10 UAH. En dus daalde het in het midden van ons niet onder de 15. Ze brengen me zelfs kant-en-klare abrikozenjam uit Lisichansk.

Framboos 70 UAH Er zijn geen woorden ... Nou, op de Krim, en de prijzen van fruit.En onze geweldige verkopers aarzelen niet om op de prijskaartjes te schrijven dat de perziken Krim zijn. En dit is sinds juni. Ik neem nooit zulke perziken.

Meisjes, als mijn kromme deeghandvatten het deden, dan twijfel ik niet aan die van jou! en koop meel en maak een foto.
Overigens ben ik ook niet blij met ons fruit op de markt. prijzen zijn kosmisch. en het aanbod is nogal schaars.

Dus ik kijk ook, vooral naar Svetka's meesterwerk. Meisjes, we zijn al met z'n drieën, laten we het uitzoeken voor drie?

Terwijl je aan drie denkt, heb ik al gesinterd ... en gebeten! Natuurlijk ben ik ver verwijderd van Svetka's meesterwerk ... nou ja, waar ik bij moet blijven
Spekla puur voor avondthee, om het deeg te testen. Ik rapporteer))) het deeg wordt meteen met een mixer gemaakt ... heb gewoon tijd om het eten te gooien! Ik voegde amandelschilfers (sho bulo) toe aan de cake en ook sho bulo aan de room ... en er was een glas zelfgemaakte zure room, een beetje zure room en boter. Ik ging een romige kwarkroom maken en dus gestoomde gelatine. Het was nodig om 2 kopjes Mashenka te gebruiken ... maar toen de kopjes werden geopend, bleek dat de wrongelmassa had gespeeld, hoewel het pas gisteren was gekocht en de houdbaarheid nog steeds ogogo was ... ik moest opgeven deze onderneming, en de gelatine gemorst in de opgeklopte zure room met boter en suiker. Doordrenkte de cakes met verdunde kersensiroop.
In het kort)) Ik verblindde hem voor wat was ... maar stapte niet terug van de verhoudingen van het deegrecept
Dit is wat er overblijft na de thee ...

Nelechka, dat je snel bent. Voor uw gezondheid!

Het deeg is inderdaad meteen gemaakt, wat erg handig is.

Ten eerste heb ik een ‘meesterwerk’ dat alleen te behandelen is schaamte onvermogen om taarten te maken!
En ten tweede is dit snelheid! Ik zou nog drie dagen geleden hebben, dacht ik, vroeg me af ... Respect!

dat is de snelheid! Ik zou nog drie dagen hebben geleden, dacht ik, vroeg me af ...

Ha ... denk - maar een paar dagen ... drie jaar lang kan ik cirkels rond het recept wikkelen ... moreel voorbereiden, om zo te zeggen, ja ...

uh Huh. Ik ben het helemaal eens met de vorige spreker! Mnu heeft ook recepten die ik al een aantal jaren volg ... Daarom is zo'n onmiddellijke reactie bewondering waard! Maar zulke hete Finse meisjes als sommigen (laten we niet in onze vingers steken) zijn het waard - goraaaaaaaazdo zal sneller gaan!

En ik heb deze cake gemaakt - onwerkelijke honing en met noten gaan de cakes heel goed samen met honing! Vrienden vroegen om hetzelfde voor hen te doen tijdens de vakantie!

Vertel me, als de crème weelderig is gemaakt en niet tweelaags, moet je de cakes dan met iets laten weken?

Cool recept! Ik koos het voor een op maat gemaakte cake. Vraag alleen om geen noten. Morgen zal ik proberen voor mezelf te bakken. Hoe denk je dat het heerlijk zal zijn zonder noten? En ze vragen ook om niet nat te zijn. Als ik met kwark-botercrème smeer, komt dat dan goed? Wat zou zowel sappig als niet nat zijn?

[Tussen]

Tussen, er kwam een ​​erg smakelijke cake uit, ondanks al mijn jambs)))) en na 2 dagen werd het nog lekkerder! Bedankt!

[Tussen]

Tussen, een zeer smakelijke cake bleek, gebakken in een brede vorm van 28 cm, bleek in 2 cakes te zijn gesneden. De room is heel licht, luchtig, met een licht zure roomzuur, die de honingsmaak van de cakes doet uitkomen. Mijn familie vond het erg leuk, we zullen het herhalen.

[Tussen]

Tussen, bedankt voor het recept Pekla in een slowcooker voor twee eieren en een glas bloem, groeide een volle 3 cm aan de randen, dikker in het midden. Het had waarschijnlijk in drie cakes kunnen zijn verdeeld, maar in tweeën gesneden Goede smaak in het koekje, universeel. Ik denk dat het met alles kan worden bedekt: zowel nat als compact Ik heb mascarponecrème gemaakt + een beetje creme.