Zwitserse appeltaart

Zwitserse appeltaart

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
voor de test:
Boter	140 g
Tarwemeel	250 g
Water	3-4 eetl. l.
Voor het vullen:
Appels	1 kg
Suiker	2 eetlepels. l.
Vullen:
Ei	1 stuk.
Suiker	4 eetl. l.
Tarwemeel	2 eetlepels. l.
Room	0,5 l
Abrikozenjam	100-150 gr

Kook methode

• Meng bloem en boter in een kom tot granen. Gemaakt met een blender met haken. Voeg water toe en kneed een elastisch deeg. Rol het deeg uit tot een laag van 5 mm dik. Wikkel het deeg op een deegroller, doe het in de vorm en wikkel het weer af.
• Knijp het deeg langs de bodem en zijkanten van de vorm. Lijn de zijkanten uit en druk de rest van het deeg gelijkmatig langs de bodem. Doorboren met een vork, anders zal de luchtbel opzwellen! Bak de taart 20 minuten op 200 ° C.
• Was, droog de appels, schil ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne reepjes van ongeveer 5-7 mm dik. Roer appels met suiker. Haal de korst uit de oven en leg de voorbereide appels erop, verdeel deze gelijkmatig over de hele bodem. De appels worden zo strak mogelijk op elkaar gestapeld. Bak appels 10 minuten in de oven.
• Bereid de vulling voor: Klop het ei los met suiker, voeg bloem toe en klop opnieuw. Giet dan de room erbij en mix alles tot een gladde massa. Haal de korst met appels uit de oven en giet de melk gelijkmatig over de appels over het hele oppervlak. Zet de taart 30 minuten terug in de oven. Haal de cake uit de oven en bestrijk hem heet met abrikozenjam. De cake is koud.
• 🔗

Goed gedaan, Alex! Ik heb een heerlijke taart gebakken!

De taart is erg lekker. Je ziet op de foto - nauwelijks tijd gehad!

De taart is erg lekker. Je ziet op de foto - nauwelijks tijd gehad!

Wat heb je gelukt? Een stuk voor jezelf winnen?

Nee ... ik had amper tijd voor een foto. Hoewel ik van snoep hou, eet ik weinig. Nezya !!!

[Alex,]

Alex, bravo - geweldige cake bleek! Het is interessant om abrikozenjam toe te voegen aan appels, jam (ik heb geen tijd om het uit te zetten - ik eet het).

Ik eet weinig. Nezya !!!

Waarom?

Waarom?

Diabetes ...

Alex, bravo - geweldige taart bleek! Het is interessant om abrikozenjam toe te voegen aan appels, jam (ik heb geen tijd om het uit te zetten - ik eet het).

De smaak is geweldig! De een bemoeit zich niet met de ander!

Diabetes ...

Sorry. Maar je verwent je gezin!