Broodbakmachine Zojirushi Broodbakmachine BB-CEC20

Het bedbad en daarbuiten winkel in de VS, ik ging gewoon naar hun website, daar kost deze kachel met bezorging $ 269,99, op Ebey kocht ik het nieuwste Zojirushi-model voor $ 264 inclusief bezorging.

Het bedbad en daarbuiten winkel in de VS, ik ging net naar hun website, daar kost deze kachel met bezorging $ 269,99, op Ebey kocht ik het nieuwste Zojirushi-model voor $ 264 inclusief bezorging.

Ik heb besteld bij het netwerk in de winkel zelf, met een kortingsbon. de prijs was 249,99, 20% van het bedrag ongeveer $ 50, verzending is gratis plus cadeaupapier

Ha, Panasonic is er niet ...

🔗&

Klasse, maar ik dacht er niet aan om daar te kijken ... ik ben aan alles gewend op internet ...

Het zou beter zijn als ik het in de winkel zou nemen, ook al is het $ 10 duurder, maar je kunt het altijd zonder problemen retourneren

Hoewel ik het nu heb nagekeken en het is niet verkrijgbaar in winkels binnen een straal van 100 km

Ha, Panasonic is er niet ...

🔗&

niet in die winkel, maar in bestbuy kun je een Panasonic kopen

[Yulia Rakov]

Yulia Rakov
vertel me alsjeblieft waar je de kachel hebt gekocht

Klasse, maar ik dacht er niet aan om daar te kijken ... ik ben aan alles gewend op internet ...

Het zou beter zijn als ik het uit de winkel zou halen, ook al is het $ 10 duurder, maar je kunt het altijd zonder problemen retourneren

Hoewel ik het nu heb nagekeken en het is niet verkrijgbaar in winkels binnen een straal van 100 km

Ik kwam net naar de winkel met een kortingsbon, gaf aan wat er beschikbaar was, zei wat ik precies nodig had, en de consultant bood aan om via hen online een bestelling te plaatsen en voegde mijn kortingsbon toe)))

[Yulia Rakov]

Yulia Rakov
vertel me alsjeblieft waar je de kachel hebt gekocht

In de Staten

dank je

Ja, er is meer keuze in Bestbuy, maar het Zojirushi BB-PAC20BA-model is ook niet op voorraad, alles wordt verkocht ... maar er is Panasonic.

Zojirushi Broodbakmachine BB-PAC20 gekocht. Zoiets is er, na het rijzen van het deeg vlak voor het bakken, worden de messen ¼ gescrolld en valt het deeg er meteen af. Het brood blijkt dan zonder hoed. Wie heeft hiermee te maken gehad, hoe ermee om te gaan.
Help, ik weet niet wat ik moet doen.

Zojirushi Broodbakmachine BB-PAC20 gekocht. Zoiets is er, na het rijzen van het deeg vlak voor het bakken, worden de messen ¼ gescrolld en valt het deeg er meteen af. Het brood blijkt dan zonder hoed. Wie heeft hiermee te maken gehad, hoe ermee om te gaan.
Help, ik weet niet wat ik moet doen.

Bij een korte warming-up met een normale test gebeurt er niets.
In jouw geval is er veel gist, of water, of beide.
Voor hulp moet u een recept in detail schrijven, wat en hoe is gedaan en een groot deel van uw resultaat opmaken.

Zojirushi Broodbakmachine BB-PAC20 gekocht. Zoiets is er, na het rijzen van het deeg vlak voor het bakken, worden de messen ¼ gescrolld en valt het deeg er meteen af. Het brood blijkt dan zonder hoed. Wie heeft hiermee te maken gehad, hoe ermee om te gaan.
Help, ik weet niet wat ik moet doen.

volg het recept beschreven in de brochure en bekijk de schijf waarop enkele nuances te zien zijn

Ik wil mijn vraag herhalen over het draaien van ¼ van de schouderbladen aan het begin van het bakken voor de Zojirushi Broodbakmachine BB-PAC20. Wordt deze (onnodige) functie geleverd door de fabrikant of crasht het programma? Heeft iemand de overgang van deeg laten rijzen naar bakken in hun ovens gezien?
Bedankt.

Ik heb mezelf nog nooit zo'n vraag gesteld, ik moet kijken, want mijn broden hebben ook altijd een plat dak. Ik had het gevoel dat ze werden overschreven. Maar kunnen ze niet altijd stoppen met staan?

Op deze manier wordt de bovenkant van het deeg scherp weggeblazen op het moment dat de messen licht draaien. Het deeg stond niet eens - de bovenkant van het deeg rees nooit naar de randen van de vorm. Het brood op de foto heeft de kachel naar beneden gehaald, zelfs na 15 minuten rijzen.

veel gist

Op deze manier wordt de bovenkant van het deeg scherp weggeblazen op het moment dat de messen licht draaien. Het deeg stond niet eens - de bovenkant van het deeg rees nooit naar de randen van de vorm. Het brood op de foto heeft de kachel naar beneden gehaald, zelfs na 15 minuten rijzen.

En het recept werd blijkbaar onderbroken door een dronken egel.

Op het eerste gezicht een fout met water.
En het deeg, na het einde van het kneden, moet worden geëgaliseerd.
Kortom, schrijf!

En ook hier voor jou ---- >>> HANDLEIDING VOOR HET BAKKEN VAN BROOD IN EEN BAKKERIJ
BEGINNERS GIDS

En het recept werd blijkbaar onderbroken door een dronken egel.

Op het eerste gezicht een fout met water.
En het deeg, na het einde van het kneden, moet worden geëgaliseerd.
Kortom, schrijf!

En ook hier voor jou ---- >>> HANDLEIDING VOOR HET BAKKEN VAN BROOD IN EEN BAKKERIJ
BEGINNERS GIDS

volgens mijn brochure is er een fout met de hoeveelheid gist. Hier moet je goede maatlepels kopen.

Strikt gemaakt volgens dit recept, een bevestiging aan de kachel.

Strikt gemaakt volgens dit recept, een bevestiging aan de kachel.

De tweede kolom ziet eruit als een normaal recept,
volgens het getoonde resultaat, verminder de hoeveelheid water voor lokaal meel met 30-40 gram. (ml) en strijk het deeg na het kneden glad met een vochtige spatel.
Nog steeds slecht mengen van het deeg, help met een spatel.
Laat uw resultaten zien.

De tweede kolom ziet eruit als een normaal recept,
volgens het getoonde resultaat, verminder de hoeveelheid water voor lokaal meel met 30-40 gram. (ml) en strijk het deeg na het kneden glad met een vochtige spatel.
Nog steeds slecht mengen van het deeg, help met een spatel.
Laat uw resultaten zien.

Was het maar zo simpel. Wat heb ik niet al verkleind en vergroot. En ik heb veel ervaring met bakken in het algemeen en in de oven in het bijzonder. Maar in deze oven is de bovenste korst van het brood om de een of andere reden altijd plat. Na afkoeling kan het mislukken. Ik heb het algoritme nog niet begrepen. De opkomst is meestal uitstekend bij het rijzen en de koepel stort in wanneer het bakken begint. Constante omzetting? Elke modus? Nauwelijks ... zal ik verder nadenken en experimenteren. Hier schrijft de eigenaar dat hij voor het bakken de spatel draait. Nu zal ik kijken en luisteren, ik merkte het niet.

De tweede kolom ziet eruit als een normaal recept,
volgens het getoonde resultaat, verminder de hoeveelheid water voor lokaal meel met 30-40 gram. (ml) en strijk het deeg na het kneden glad met een vochtige spatel.
Nog steeds slecht mengen van het deeg, help met een spatel.
Laat uw resultaten zien.

in recept 1 1/2 zijn niet correct vertaald

Was het maar zo simpel. Wat heb ik niet al verkleind en vergroot. En ik heb veel ervaring met bakken in het algemeen en in de oven in het bijzonder. Maar in deze oven is de bovenste korst van het brood om de een of andere reden altijd plat. Na afkoeling kan het mislukken. Ik heb het algoritme nog niet begrepen. De opkomst is meestal uitstekend bij het rijzen en de koepel stort in wanneer het bakken begint. Constante omzetting? Elke modus? Nauwelijks ... zal ik verder nadenken en experimenteren. Hier schrijft de eigenaar dat hij voor het bakken de spatel draait. Nu zal ik kijken en luisteren, ik merkte het niet.

zoiets bestaat niet in ons model, merkte ik op.

Was het maar zo simpel. Wat heb ik niet al verkleind en vergroot. En ik heb veel ervaring met bakken in het algemeen en in de oven in het bijzonder. Maar in deze oven is de bovenste korst van het brood om de een of andere reden altijd plat. Na afkoeling kan het mislukken. Ik heb het algoritme nog niet begrepen. De opkomst is meestal uitstekend bij het rijzen en de koepel stort in wanneer het bakken begint. Constante omzetting? Elke modus? Nauwelijks ... zal ik verder nadenken en experimenteren. Hier schrijft de eigenaar dat hij voor het bakken de spatel draait. Nu zal ik kijken en luisteren, ik merkte het niet.

Wat hier niet duidelijk is, er is geen rommel in het midden, en vanaf de zijkanten, die ook buiten is.
Alles is te zien op de foto's.
Gist is normaal, maar als de stijging 80-120 minuten is, dan is 3-4 gram heel goed mogelijk en toe te voegen om binnen deze tijd te bewaren.
Het is ook nodig om het deeg aan het einde van het kneden te vormen.
Het aantal ingrediënten werd gecontroleerd door de tweede kolom en het moet worden gebruikt om af te werken.
Het water voor het gepresenteerde lokale meel en het verkregen resultaat moeten ook worden verminderd.
Ga je gang en schrijf, laat het resultaat zien.

[Michail]

Strikt gemaakt volgens dit recept, een bevestiging aan de kachel.

Michail, probeer de broodmachinegist, ze worden geslepen met een speciale broodmachine ...

De eerste kolom is de dosering met meetinstrumenten die bij de kachel worden geleverd.Heeft u dezelfde kachel? Re Wat vertel je me de hele tijd? Ze hoeft niet te helpen het taaie deeg met een spatel te kneden - ze heeft gehakt en ze zal minstens een half uur dorsen. De foto toont sporen van werveling bij het draaien van de messen met volledig rijzen van het deeg.

Strikt gemaakt volgens dit recept, een bevestiging aan de kachel.

Welk meel heb je gebruikt? broodmeel of volkorenmeel?

[Michail]

Michail, probeer de gist van de broodmachine, ze worden geslepen met een speciale broodmachine ...

Bedankt, ik zal het proberen

Welk meel heb je gebruikt? broodmeel of volkorenmeel?

Beide soorten gebruikt volgens het recept.

Beide soorten gebruikt volgens het recept.

🔗

De eerste kolom is de dosering met meetinstrumenten die bij de kachel worden geleverd. Heeft u dezelfde kachel? Re Wat vertel je me de hele tijd? Ze hoeft niet te helpen het taaie deeg met een spatel te kneden - ze heeft gehakt en ze zal minstens een half uur dorsen. De foto toont sporen van werveling bij het draaien van de messen met volledig rijzen van het deeg.

Ik zou graag slim willen spelen met de luidsprekers en ook met de rest wil ik bij mijn mening blijven, alstublieft.
Vlag in de hand en veer voor snelheid!
Dan hoef je geen hulp te vragen en blijf je slim zijn totdat dit bij je komt.

En nogmaals voor slimheid hier ---- >>>
HANDLEIDING VOOR HET BAKKEN VAN BROOD IN EEN BAKKERIJ
BEGINNERS GIDS

een bladwijzer gemaakt in KhP voor dit brood, ik zal het vertellen en laten zien over het resultaat

Maar wat hier niet duidelijk is, er is geen rommel in het midden, en vanaf de zijkanten, die ook buiten is.
Alles is te zien op de foto's.
Gist is normaal, maar als de stijging 80-120 minuten is, is 3-4 gram heel goed mogelijk en voeg je toe om binnen deze tijd te bewaren.
Het is ook nodig om het deeg aan het einde van het kneden te vormen.
Het aantal ingrediënten werd gecontroleerd door de tweede kolom en het moet worden gebruikt om af te werken.
Het water voor de aangeboden lokale bloem en het verkregen resultaat moeten ook worden verminderd.
Ga je gang en schrijf, laat het resultaat zien.

Ik heb geen onzuiverheden. Ik speelde met gist, en dat gold ook voor de verhouding meel / water. Dit is duidelijk en ligt aan de oppervlakte. Zo'n koepel in een brood, zoals bij Panasonic, is er nog niet. Natuurlijk durf ik het nog steeds, maar ik zal de resultaten niet laten zien. Ik zal ze zelf afhandelen. Maar dit is de eerste keer dat ik zo'n koppige broodbakker ontmoet.))))

[Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.]

Nou, met rogge is alles hier duidelijk,
grote koepel en in Panasonic niet,
in Moulinex is het brood ook plat.
Hier is een voorbeeld -

Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.
Maar er mogen geen fouten zijn, alleen een kleine, kleine afname!
Het is duidelijk zichtbaar op de foto hierboven.

Ik ben het helemaal eens met rogge. Maar ik heb het over tarwe.

Trouwens, rogge van de HP raakte helemaal uit liefde voor iets. Nou, niet dat voor mij, voor het leven van mij.

Ik ben het helemaal eens met rogge. Maar ik heb het over tarwe.

Trouwens, rogge van de HP raakte helemaal uit liefde voor iets. Nou, niet dat voor mij, voor het leven van mij.

Smaak is een delicate, individuele aangelegenheid. Dit is begrijpelijk!
Ik hou meer van levende zuurdesem, maar ik bak op droge zuurdesem en echt levende gist!
Er is niet genoeg geduld om met levend zuurdesem om te gaan, hoewel het niet moeilijk is en uiteindelijk niet veel tijd kost.
En de koepel op tarwe zal natuurlijk kleiner zijn dan die van Panasonic, de emmer staat horizontaal in het gedeelte voor Zojirushi en voor Panasonic staat hij verticaal.
En nogmaals, om een ​​mooi brood te krijgen, moet het worden gevormd.

Smaak is een delicate, individuele aangelegenheid.
En de koepel op tarwe zal natuurlijk kleiner zijn dan die van Panasonic, de emmer is horizontaal in doorsnede en voor Panasonic verticaal.
En nogmaals, om een ​​mooi brood te krijgen, moet het worden gevormd.

Ik bakte veel in de gebruikelijke fabrieksvormen in de oven. Die onder zwart brood gaan. Ze hebben een horizontale vorm, licht uitlopend naar boven. Daar worden mooie en ronde koepels verkregen. En in deze oven is het dak van het brood vrij plat. Toch ben ik meer geneigd tot de kenmerken van het programma. Hij stopt bij het begin van het bakken. In de oven vang ik dit moment zelf. En hier, door het observatievenster, is een prachtige koepel zichtbaar, gebakken goederen worden aangezet - weggeblazen voor onze ogen (terwijl het precies het tegenovergestelde zou moeten zijn). Hier is de taak ...

Nou, dit is geen argument!
Er zijn twee mogelijkheden:
een.Pas de samenstelling van het recept aan op de sterkte van de gist en op de rijstijd van het ingebouwde programma, dat ik eerder adviseerde.
2. Om je programma te programmeren, aangezien Fatty zo'n geweldige kans heeft.
Ik zie geen moeilijkheden.
Iedereen die dit wil doen als ze in mijn vak het bakken van rogge in het bijzonder en in elke broodbakmachine beheersen.
Er is nooit het tegenovergestelde geweest, en zo kan het niet zijn!
Netheid en geduld, ja!

Ik zag geen van beide, totdat ik met mijn voorhoofd tegen de muur leunde.

Werkt niet! Ik kan de hoeveelheid gist niet vinden. Maar ik zal verder proberen ... Als het lukt, zal ik me uitschrijven.

Voor brood gebruik ik Fleischmann's BreadMachine gist, hier zijn ze 6 gram per bladwijzer

mijn brood, volgens de lay-out op Light roggebrood, vergat komijnzaad toe te voegen

Een geweldige!! Gewoon super!

Dus ik heb een kans !!

Een geweldige!! Gewoon super!

Dus ik heb een kans !!

Dank je.
Ik vond de nodige maatglazen en lepels, wat naar HP ging past volgens berekeningen niet in water / meel

Dank je.
Ik vond de nodige maatglazen en lepels, wat naar HP ging past volgens berekeningen niet in water / meel

We moeten het nog sluwer maken. Download de instructies voor hun nieuwste model (zoals het heet, ik was het vergeten. Virtuoos leuk?). Daar staat het echter in het Engels, maar de recepten zijn bijna volledig identiek (slechts 3-4 stukjes verschillen, ze lijken te vergelijken), maar ze voegden een derde kolom toe, waar nu alles niet in kopjes zit, maar in grammen (zoals de persoon toonde de scan op de vorige pagina). Daarom giet ik alles op de weegschaal. Alleen gist / zout / suiker wordt nog in lepels uit de eerste kolom gehaald.

We moeten het nog sluwer maken. Download de instructies voor hun nieuwste model (zoals het heet, ik was het vergeten. Virtuoos leuk?). Daar is het echter in het Engels, maar de recepten zijn bijna volledig identiek (slechts 3-4 stukjes verschillen, ze lijken te vergelijken), maar ze voegden een derde kolom toe, waar nu alles niet in kopjes zit, maar in grammen (zoals de persoon toonde de scan op de vorige pagina). Daarom giet ik alles op de weegschaal. Alleen gist / zout / suiker wordt nog in lepels uit de eerste kolom gehaald.

tam fouten in de vertaling van glazen naar grammen en milliliter ((((((2/3 roggemeel is niet 80 gram zoals het in het recept staat, maar 63. Ik geef een link, je kunt het zelf controleren en proberen te bookmarken.
🔗

tam fouten in de vertaling van glazen naar grammen en milliliter ((((((2/3 roggemeel is niet 80 gram zoals het in het recept staat, maar 63. Ik geef een link, je kunt het zelf controleren en proberen te bookmarken.
🔗

2/3 kopje roggemeel (een standaard Europese beker is 240 ml, dit is het volume van een glas van onze HP) - dit is 82 g. meel, ging speciaal en woog. 63 werkt niet. Een kopje bevat meestal 130-150 gram bloem (dit hangt af van de dichtheid). Daarom, na theoretisch zelfs 63 geschat te hebben, lukte het me niet, ik ging het controleren.))) Meel moet worden gevuld tot het 160 ml-streepje.

dat is precies wat Europees is, ik heb 1 kopje 236,6 ml, vandaar de rest van de berekeningen. Het verschil lijkt klein en opwaarts te zijn, maar het verschil in resultaat spreekt voor zich. En toen ik de link begon te gebruiken, verliep alles soepel.
py. roggemeel woog verschillend Russisch meel (gekocht in een Russische winkel) en Amerikaans medium en donker en het was 68 gram

Ik heb het gedaan.

Ik heb de gist sterk verminderd. En ik moest water toevoegen. En voila. Het brood was perfect totdat ik het op de grond liet vallen. Ze had niet veel pijn, maar toch ...

eindelijk ben ik volwassen geworden, dit wonder is gearriveerd, alleen de transformator is nog niet gekocht. de goedkoopste geschikte trance kost drieduizend.
Heeft iemand toevallig ooit recepten in het Russisch gezien voor deze kachel? Of wie heeft de vertaling misschien gemaakt? Ik versta natuurlijk Engels in teksten, maar in mijn moedertaal is het op de een of andere manier beter.
Toen ik bestelde, kreeg ik een boek met recepten in het Engels aangeboden, ik weigerde, misschien tevergeefs natuurlijk. als iemand zo'n boek heeft, zou het goed zijn om het hier te posten en het door gezamenlijke inspanningen te vertalen, dat zal een genot zijn voor volgende zozhirushchikh-bakkers.