Panasonic SD-2501. Appel- en bramenjam.

[De resulterende appel- en bramenjam:]

Panasonic SD-2501. Appel- en bramenjam.

Categorie: Spaties

Ingredienten
Appels, fijngehakt	300 gram.
Bevroren bramen	400 gram.
Suiker	300 gram.
Pectine in poedervorm	6 gram.

Kook methode

• Je kunt appel- en bramenjam maken in een broodbakmachine.
• Recept uit de instructies voor de Panasonic SD-2501.
• In plaats van pectine werd quittine gebruikt, dat naast pectine ook citroenzuur bevat, wat helpt bij het conserveren van de jam. Pectine (quittin) geeft een zachte, geleiachtige smaak aan de jam en maakt de jam dikker.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 40 minuten

Kookprogramma:

23 software voor Panasonic SD-2501

Opmerking

1. Neem 600 gram bevroren bramen en 2 grote appels.



2. Maal de bramen in een blender. Terwijl de bramen worden ingevroren, wordt het sap niet uit de bessen geperst en worden ze gemakkelijk geplet.



3. Maal de appels.



4. Leg de deegspatel op de bodem van de vorm.



5. Vul de eerste helft van het appel-braambessenmengsel in.



6. Voeg de helft van de suiker gelijkmatig toe.



7. Vul de tweede helft van het appel-braambessenmengsel in.



8. Giet de resterende helft van de suiker er gelijkmatig bij en voeg de pectine (quittin) toe.



9. Vervolgens moet je het 23e programma selecteren, dat "Jam" heet.

10. Stel de kooktijd in op 1 uur en 40 minuten.

De resulterende appel- en bramenjam:

De broodmachine heeft een groot voordeel bij het maken van jam. De jam wordt constant gemengd en brandt niet. Deze jam is misschien niet naar ieders smaak, omdat er bramenpitten in zitten.

Om de vorm gemakkelijk te wassen, vul je hem gewoon met heet water en wacht je een paar minuten. Het water lost de jam op en de vorm kan gemakkelijk met de hand worden gewassen. Het is beter om het oppervlak niet te bekrassen of te bederven met iets hards.

Bon Appetit iedereen!