Tiramisu lui

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
zoete wrongelmassa	400 g
Koekjesbroodje met room, kant-en-klaar	400 g
eiwit	3 stuks
suiker	0,5 kopjes
natuurlijke koffie	150 ml
cognac	2 eetlepels
cacao	1 eetlepel
vanille	1-2 zakjes

Kook methode

Dit snelle expressrecept dat ik op tv bespioneerde - gekookt door een van onze popsterren in een culinaire show.
Ik hield van het gemak van fabricage en de beschikbaarheid van producten.
Het is niet altijd mogelijk om mascarpone en savoyardi te kopen.
Als gevolg hiervan werd het dessert verslonden door de gasten aan de nieuwjaarstafel.
Meestal komt het op oudejaarsavond niet als toetje -
maar we hebben het enige gerecht waarvan we de bodem zagen, het was een gerecht van onder Tiramisu
Boen het te goeder trouw weg.
Alle gasten merkten op dat het dessert heerlijk en heel licht is, de cottage cheese weegt het dessert niet.
Koken-
Ik kocht in de winkel een kant-en-klaar koekenbroodje met room. Ik nam een rol chocolade met bruin deeg. Snijd het op wielen.
En legde de eerste laag van de rol op de bodem van de transparante schaal
Toen heb ik de impregnering voorbereid
150 gram natuurlijke koffie met suiker gezet en laten afkoelen. Ik heb 2 eetlepels cognac bij de koffie gedaan (niet meer nodig).
Deze impregnering goot op onze laag van de rol (het duurde precies de helft)
Toen maakte ik een wrongelmassa
400 gram zoete wrongelmassa uit de winkel gemengd en hieraan toegevoegd
blanken opgeklopt tot een sterk schuim met suiker en vanille.
Deze massa bedekte ons koekje royaal.
Toen herhaalde ze alles - nog een laag koekje, impregnatie en wrongelmassa.
Daarna werd het gerecht voor de nacht naar de koelkast gestuurd.
En bestrooid met droge cacao voor het serveren.
Versierd met mastiek sneeuwvlokken.
Eet smakelijk!