Mazurka met gedroogd fruit

Mazurka met gedroogd fruit

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
eieren	5 stuks
meel	5 eetlepels. l.
suiker	1 glas gefacetteerd
gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen)	400-500 gr.

Kook methode

• 'Mazurka is geen koekje, geen cake, geen taart. Het is drie in één!' Deze definitie van mazurka werd gegeven door een culinaire specialist uit Israël. En ik ben het helemaal met hem eens!
• Er zijn heel veel recepten. Ik bak een mazurka volgens dit recept.
• Klop 5 eieren tot wit schuim, voeg geleidelijk suiker toe. Roer dan voorzichtig de bloem erdoor met een spatel zodat er geen klontjes ontstaan. Doe de gewassen en gehakte gedroogde vruchten in het deeg, roer goed. Giet op een bakplaat bekleed met bakpapier, plaats in een voorverwarmde oven. Bak 40-45 minuten op 170 graden. Controleer of deze gereed is met een houten stok.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Hoeveelheid voer per bakplaat van 29x31 cm

Vooraf bakken kan, de mazurka blijft lang vers!

Milda, heel erg bedankt voor een eenvoudig en broodnodig recept! Er is zojuist een kritieke hoeveelheid gedroogd fruit verzameld, een handvol of twee van elk. Ik denk dat het het meest zal zijn op NG - ik kan geen cake maken, maar een mazurka is precies goed!

[Ikra]

Ikra, Ik ben zo blij dat het recept goed van pas komt! Er kunnen ook gehakte noten aan de vulling worden toegevoegd!

Milda, ja, heeft zelfs alles gewogen, ongeveer 500 gram is dat. En meel in eetlepels met een grote glijbaan, of hark zonder fanatisme? Wat is er interessanter - om meer of minder bloem te hebben?

Meel - hoe het zal duren, als er meer bloem is - het deeg zal strak zijn. Nu gewogen - 15 gram wordt verkregen.

Er kunnen ook gehakte noten aan de vulling worden toegevoegd!

! Ik voeg altijd minimaal 1 kopje toe, en niet gehakt, maar grof gehakt.

OK, het is duidelijk! En over meel en over noten. Ik denk dat als je het vandaag of morgen doet, het dan 31 wordt? (als je je kunt verbergen voor jezelf)

! Ik voeg altijd minimaal 1 kopje toe, en niet gehakt, maar grof gehakt.

Ik ben het ermee eens, noten zijn ook heerlijk. Maar mijn kleinzoon eet een mazurka goed, we zijn nog niet gek geworden.

OK, het is duidelijk! En over meel en over noten. Ik denk dat als je het vandaag of morgen doet, het dan 31 wordt? (als je je kunt verbergen voor jezelf)

OVER! Het zal best goed leven, aarzel niet eens. Er zijn meestal twee van ons volwassen eters - we eten binnen 3-4 dagen. Ze bleef niet langer.

Bedankt voor het recept! Er werden 2 mazurka's in 1 dag gegeten!

Ik ben erg blij dat ik de mazurka lekker vond!