Ik zoek een recept op ons forum

5-7cm vanaf het begin is ze winterhard voor salades

Ik hak het in een salade. Ik snijd dun, dun, verzacht in de salade en voel de hardheid op geen enkele manier. Het komt goed uit.

[Vika]

Vika, gevonden! Hier Peking Kool Hyper Gevuld met Kaaskorst
OVER! Terwijl ik in mijn bakken rommelde, had Galina alles al meegenomen

Wat doe je met basissen van Chinese kool? 5-7 cm vanaf het begin

Ik voeg toe aan de soepbak samen met uien en wortels. Deze vegetarische zus heeft het me geleerd.

Ik hak het in een salade. Ik snijd dun, dun, verzacht in de salade en voel de hardheid op geen enkele manier. Het komt goed uit.

Ik wrijf de hele koolkop op een GIGANT-rasp, uitstekend.

Ik voeg toe aan de soepbak samen met uien en wortels.

Een goed idee. Bedankt, ik zal het gebruiken.

Wat doe je met basissen van Chinese kool?

In de vriezer - en in het gehakt.

Ik voeg toe aan de soepbak samen met uien en wortels. Deze vegetarische zus heeft het me geleerd.

Evenzo in soepen, maar zonder te braden, direct in borsch in plaats van of samen met witte kool.

[Galina]

Galina, Tatyana, Larissa, Katerina, Ilmira,

Kun je me alsjeblieft vertellen welk deeg lekkerder is om worstjes in deeg te bakken?
De zoon houdt van, nooit gebakken, ik wil de jongen een plezier doen)))
Ik heb in de taarten gekeken, er zijn zoveel recepten!
Ik wil het meteen proeven

[M @ rtochka]

M @ rtochka, zie deegrecept

Kool taarten (Vogelverschrikker)

De tweede optie is kant-en-klaar bladerdeeg. Dit is de snelste optie.

De tweede optie is kant-en-klaar bladerdeeg. Dit is de snelste optie.

en - gist bladerdeeg

worsten in deeg

Ik stoom en koel de worstjes voordat ik ze in het deeg wikkel. Het smaakt mij beter.

[Svetlenki]

Svetlenki, en wat is de truc? Heeft het invloed op de smaak?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyanaar mijn mening is het lekkerder en scheuren worsten het deeg niet. Er zijn tenslotte worsten die opzwellen door verhitting in de oven, ze scheuren de taart tijdens het bakken en als ze afkoelen, worden ze kleiner en krijgen ze worstjes in de leegte en vervolgens in het deeg. Om dergelijke problemen te voorkomen, stoom ik de worsten ook in de magnetron.

Ik vond het frituurdeeg van Lazerson lekker. Heerlijke worstjes in het deeg bleken. En van het deeg dat over was, bakte ik heerlijke donuts.

Oh, wat is het nuttig voor mij! En zodat de worsten niet gescheurd worden, en het nieuwe deeg om te frituren, ga ik kijken.
Bedankt meiden

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, ja, Boterbloem, legde alles correct uit. In mijn familie zijn worsten in deeg erg gek op, maar het irriteerde me dat ze eerst opzwellen en daarna krimpen. Ik begreep dat er een reden is, want in de winkel worden ze in goede staat verkocht. En ik betwijfel of de kwaliteit van de worsten in het deeg in de winkel erg hoog is. Ik ging op zoek naar informatie en ontdekte nu dat het nodig was om de worsten te stomen en af ​​te koelen voordat ze de producten vormden.

En we moeten niet vergeten dat het niet wordt aanbevolen om worst en worstproducten boven 80 graden te verwarmen tijdens het stomen. (Ik heb dit zeker gelezen in "Cookery")

En we moeten niet vergeten dat het niet wordt aanbevolen om worstjes en worstjes boven 80 graden te verwarmen tijdens het stomen. (Ik heb dit zeker gelezen in "Cookery")

Sveta, ik weet niet wat er in Cookery staat, maar toen mijn medische moeder in zomerkampen in pionierskampen werkte, kookten ze daar worstjes of hele worstjes in porties gedurende 5 minuten, het werd gekookt. Sinds die tijd ben ik dol op gekookte worst - "gekookt".

De worsten worden in principe "gekookt" verkocht, maar zwellen bij verhitting op. Daarom rijd ik ze door de wereld, met een gemiddeld vermogen (400-500W), voorprikken met een vork over de lengte, zodat overtollige stoom beter kan worden vrijgegeven. Ik dacht dat iedereen het doet

Maar toen mijn moeder, een dokter, werkte in zomerkampen in pionierskampen, dan werd er worst in porties gesneden of werden hele worsten noodzakelijkerwijs 5 minuten gekookt, het werd gekookt.

Waarschijnlijk kookten ze om veiligheidsredenen worst. Om massale vergiftiging te voorkomen.
Want als we het over kinderkampen hebben, dan is het zomer, is het warm en zijn er twijfels over de kwaliteit van de geleverde producten.

Goed idee! En waarom kwam het niet eerder bij me op, vaak barsten de worsten tijdens het bakken en wikkelde ik ze in deegdeeg.
Het enige is dat het proces enigszins vertraagd is. We moeten niet vergeten om ermee te rijden en af ​​te koelen.
Nogmaals bedankt allemaal

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, koel niet veel, anders krimpen ze. Dit hangt natuurlijk ook af van de kwaliteit van de worsten, maar hier kun je niet altijd naar raden.

Vertel me een eenvoudig ijsrecept.
Er is verse, vloeibare slagroom, maar ik weet niet hoe ik die moet maken.

[Natalia]

Natalia, Natasha! Ik ben geen ijsgoeroe. De beste optie die ik had was deze: slagroom kloppen en aardbeien uit de vriezer toevoegen, geraspt met suiker. Doe dit allemaal in een ijsmachine en klop. Andere bessen zijn ook mogelijk. Ik heb ook citroenijs gemaakt, maar ik vond het niet lekker. Ik las ook dat meisjes slagroom kloppen en alleen gecondenseerde melk toevoegen. Het hielp nauwelijks veel. Kijk ook hier naar HP ijsrecepten

[Natalia]

Natalia, Ik ben ook een beginnende ijsmaker, ik vond het ijs dat ik maakte om de room weg te gooien erg lekker. Eerst klopte ik 250 ml room en jam met een mixer, ik had een beetje, 70 gram, Mikheev's aardbeienjam. En dan 20 minuten in een ijsmachine en een nacht in de koelkast. Het bleek erg lekker en zacht genoeg om het niet af te splitsen, maar neem het met een speciale lepel.

Er is verse, vloeibare slagroom, maar ik weet niet hoe ik die moet maken

Nataliya! Ik vond al jaren een recept op een vegetarische website

🔗

... room wordt ingenomen (vervangbaar door zure room). room (zure room) is koud, opgeklopt in een mixer, gecondenseerde melk wordt langzaam ingeschonken, een vloeibaar zoet koud mengsel wordt verkregen. kan worden bevroren, zoals de auteur schrijft. als er een automatische ijsmachine is (ik heb de eenvoudigste), DAT IS HET BELANGRIJKSTE OM TE ONTHOUDEN !!!! giet het mengsel langzaam op de ROTERENDE messen. de eerste keer dat ik het miste, en er gebeurde echt niets. dat is alles, 15-20 minuten en heerlijk ijs is klaar! dit is een heel eenvoudig recept om mee te beginnen. als je het leuk vindt, zal ik blij zijn

Vertel me een eenvoudig ijsrecept.
Er is verse, vloeibare slagroom, maar ik weet niet hoe ik die moet maken.

Roomijs sandwich met bessenjam (ang-kay)

U kunt de koekjesbasis overslaan. Maak alleen vulling. Jam - elk. Snel, lekker. Geen ijs nodig.

Nacht in de vriezer. Het bovenstaande klopte niet

Vertel me een eenvoudig ijsrecept.
Er is verse vloeibare slagroom, maar ik weet niet hoe ik die moet maken.

Je kunt ook zoiets maken. Onrealistisch heerlijk.

Citroen Posset (ang-kay)

Meisjes, ik ben op zoek naar een recept voor zandkoekjes die lang houdbaar zijn buiten de koelkast en zodat ze niet breekbaar zijn.
Economie is wenselijk, smaak is niet het belangrijkste, omdat het hoogstwaarschijnlijk in het oneetbare deel van gebakken souvenirs zal zijn.

Meisjes, ik ben in de winkel, ze verkopen lychee, hebben we er bewezen recepten mee? Anders weet ik niet eens wat het is, laat staan ​​wat ik ermee moet doen? Maar interessant

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, eet gewoon deze exotische. Heerlijk als het rijp is. Ongebruikelijk.



Olga VB, Ol! Het was voor mij onbegrijpelijk dat ze schreef. Dus gaat iemand deze koekjes eten? Wat betekent het: zal in het oneetbare deel van het souvenir gebakken goederen zijn?

[Natalia]

Nataliain principe ben ik geen liefhebber van snoep, maar ik kan dit ijs niet weigeren, ik deed het zelfs met bevroren aardbeien.

Romig ijs met gebakken aardbeien (Anka_DL)

Ik ben al aan het eten, het is heerlijk, ik heb 0,5 kg als monster genomen, je kunt het nemen, hoewel het een duur genoegen is, maar soms kun je jezelf verwennen

Dus gaat iemand deze koekjes eten? Wat betekent het: zal in het oneetbare deel van het souvenir gebakken goederen zijn?

Olenka, waarschijnlijk zal niemand het eten, maar dit betekent niet dat het oneetbaar zou moeten zijn.
Dat wil zeggen, je hebt een lange houdbaarheid nodig buiten de koelkast, budget, zodat het niet kwetsbaar is, omdat het product groot en figuurlijk gesneden is. Tegelijkertijd is de smaak misschien niet de meest exquise, maar natuurlijk niet vergif.

[Olga VB]

omdat het product groot en figuurlijk gesneden is

Olga VBOl, je spreekt in raadsels! Dus het wordt één groot koekje? Zoals een peperkoek? Waarom zand? Waarom geen peperkoek?

[Elena]

Ik vond het frituurdeeg van Lazerson lekker. Heerlijke worstjes in het deeg bleken. En van het deeg dat over was, bakte ik heerlijke donuts.

Elenais het gist? stuur me alsjeblieft naar het adres)

Waarom geen peperkoek?

peperkoek is erg buiten het budget

Wordt dit een groot koekje?

dit wordt de versiering van een grote peperkoek. De peperkoek zelf is klassiek en het huidige frame voor schoonheid, hoewel het eetbaar zou moeten zijn.
Ik kijk nog steeds naar koekjesdeeg, maar het houdt niet van grote volumes

OOOO !!!! Meisjes, onthoud, er is zo'n deeg! Er worden decoraties voor broden van gemaakt. Ik ben de naam helemaal vergeten ... Maar het is gemengd uit basisingrediënten en behoudt zijn vorm zeer goed. Ik ging kijken!

peperkoek is erg buiten het budget

Vanwege de honing? Ik vervang honing door suikersiroop + melasse, er worden uitstekende peperkoeken verkregen en ik neem evenveel tarwe- als roggemeel.

[Svetlenki]

Svetlenki, Chroesjtsjovskoe?

[Boterbloem]

Heel duur

Lieve, Boterbloem? We hebben 90 roebel in de Lenta. per kg, vrij goedkoop! We hebben meer dan een kg gegeten. Vroeger, alleen vanwege de heuvel, brachten ze ze zelf en nu waren ze heel blij dat we ze ook verkopen. En ingeblikte compote van gepelde lychees wordt soms verkocht - zeer aromatisch!

[svetta]

svetta, Brightwing, nee, dit is de zogenaamde "Pate morte". Hamelman beschrijft het heel goed in zijn boek "Brood". Ik zal nu een kreetje gooien, je vragen om een ​​foto te maken van de pagina's van het boek in het Russisch met een beschrijving van deze test. Hieruit worden decoratieve elementen voor broodproducten gemaakt.

[Svetlenki]

Svetlenkikijk naar dit deeg van mij, zal het werken?
Eetbare mand
Taart "Oma's sjaal"

[svetta]

svetta, Nee niet dat. Ik was op zoek naar een deeg zoals op de foto

[Sveta]

Sveta, Wat een schoonheid! Ik zou dit proberen met een heel coole dumplings. Maar ik wacht op de juiste naam en het juiste recept.

Ahhh, ik herinnerde het me - tulpendeeg!

peperkoek is erg buiten het budget

Ol, wat dacht je van een koekje voor een postzegel? Angela heeft een budgetoptie.

Koekjes met magere smaak (voor stempel) (ang-kay)

Ik zou dit proberen met heel coole dumplings.

Sveta, dat is wat professionaliteit betekent! U denkt in de absoluut goede richting. Alleen daar wordt het deeg gekneed in water met glucosestroop en wordt gezaaid rogge- of boekweitmeel genomen. Over het algemeen moeten de gluten onder de plint zitten ...

Trouwens, je hebt nu aerobatics om broden met dergelijk deeg te versieren.

Ahhh, ik herinnerde het me - tulpendeeg!

Goed!!! Ik wist dat jij het wist. Kom op het recept!

Goed!!! Ik wist dat je het wist. Kom op het recept!

Licht, ik heb geen recept. Ik herinnerde me net dat dit de zogenaamde. suikerdeeg voor het versieren van de patisserie. Google, veel succes. Of misschien vind je het hier.

En zulke rijke broden worden voornamelijk gebeeldhouwd in het westen van Oekraïne, waar ze ook het deeg beschilderen met kleurstoffen en gekleurde broden van drie verdiepingen maken, enorm groot als een cake!

Veel dank aan iedereen die heeft gereageerd!
Ik ging deze kwestie bestuderen

Meisjes, onthoud, er is zo'n deeg! Er worden decoraties voor broden van gemaakt.

"Gist wit deeg".

"Eiwitdeeg voor cakedecoratie".

🔗