Ik zoek een recept op ons forum

Hallo. We hebben een pompoen gekweekt. De variëteit is groen. En de binnenkant is niet geel. Aanvankelijk wilden ze sap maken. En nu weet ik het niet meer. Geen mooi sap, niet smakelijk. Kun je er met iets over schilderen, of wat kun je anders doen?

[Iris. ka]

Alle TRUCS !!!

Je kunt er met iets overheen schilderen

Iris. ka, Irina, maar probeer over te schilderen met kurkuma op een klein volume. Als je van de kleur houdt, dan krijg je een lekker / gezond en mooi pompoensap.

Hallo. We hebben een pompoen gekweekt. De variëteit is groen. En de binnenkant is niet geel. Aanvankelijk wilden ze sap maken. En nu weet ik het niet meer. Geen mooi sap, niet smakelijk. Kun je er met iets over schilderen, of wat kun je anders doen?

probeer er gekonfijt fruit van te maken

[Irina]

Irina, en pompoen met wortelen? Ik maak meestal pompoen-wortel-appels.

Ik eet vóór december geen pompoen in welke vorm dan ook. Gedurende deze tijd rijpt het en wordt het lekkerder. Als er natuurlijk een plek is om het op te slaan. Op een donkere, droge plaats.

[iris. ka]

iris. ka, Irina, haar misschien een paar maanden laten liggen en dan wordt ze mooier? Ik ben geen groene variëteiten tegengekomen, maar zo'n rijping is alleen goed voor elke pompoen!

het rijpt en smaakt beter.

Mee eens!

Thuis kan ik er gewoon niet tegen. Om de een of andere reden bederft het tegen het nieuwe jaar.



Bedankt meiden voor het advies.

[Vitamine]

Thuis kan ik er gewoon niet tegen. Om de een of andere reden bederft het tegen het nieuwe jaar.

Wat is je cijfer? heb een pompoenvariëteit Vitamine, ze is erg! sappig en het sap ervan is gewoon heerlijk

[iris. ka]

iris. ka, maar hoe smaakt pompoen, zoet? Het is misschien onaantrekkelijk, maar het smaakt goed. Ik zou haar hebben ingehaald met een wortel voor sap, en smakelijker, gezonder en mooier.

[iris. ka]

iris. ka, Ira! Ik heb ook paradoxen met pompoenen: vorig jaar gaf ik de helft van de pompoenen aan mijn zus, het was ergens in oktober, dus ze lagen tot de lente heerlijk bij haar thuis. En ze zette de hare in de garage bij de datsja, en ze konden zien dat het daar koud was. Ik nam het begin november. Ze begonnen massaal en vrijwel onmiddellijk achteruit te gaan. Ik hield niet van het invriezen van de pompoen. Gekonfijt fruit bleek succesvol te zijn. Maar het is lastig. Ze zeggen dat je jam kunt maken zoals van een groente merg. Tint het sap is geen probleem. Dezelfde braam, wanneer een kleine hoeveelheid wordt toegevoegd, kleurt onmiddellijk. Of krenten, indien bevroren. Of de beurt. Ja, er zijn veel dingen die u kunt bedenken. Naar mijn mening zal het groene sap cool zijn. Ze drinken groene smoothies!

Meisjes, pompoen kan worden gedroogd, het blijkt erg interessant

[Boterbloem]

Boterbloemwat is dan interessant? En waar is haar gedroogd?

En ze smaakt niet erg op zichzelf, wat aan paddenstoelen doet denken. En gedroogd in soepen en granen, in de winter doen ze voedsel herleven

Nuuuu, dacht ik, ineens iets anders. En in de winter eten we verse pompoen, praktisch vóór de nieuwe oogst. De winkels zitten er altijd vol mee.

[Sveta]

Sveta, Ik hou niet van de smaak van pompoen, dus drogen is voor mij een hele goede oplossing en er is meteen minder ruimte nodig

Ik hou ook niet van de smaak van pompoen, maar nootmuskaat, verkocht in de vorm van een gitaar, heeft geen smaak of zelfs helemaal geen pompoengeur.
Maar ik heb de meloen gedroogd, dus na het drogen manifesteerde zich zo'n pompoensmaak, ik kon niet eten ...

Ik weet de naam van de pompoen niet. Mam maakte er een puree van. Pompoen is helemaal niet zoet. Dat jaar was het uitstekend, maar nu is het zo'n verrassing.

[Irina]

Dat jaar was het uitstekend, maar nu is het zo'n verrassing.

Irina, en de zaden zijn van henzelf of gekocht, als die van hen stoffig zouden kunnen worden, en de gekochte zaden worden de laatste tijd steeds erger

Meisjesjongens die druivenjam maken? Ik heb het gisteren geprobeerd (helemaal zonder suiker), het blijkt erg zoete, zelfs suikerachtige jam, dat eet ik niet, ik vind het lekker zuur, maar mijn zoon heeft het nagekeken. Ik zal aan zijn pap toevoegen in plaats van suiker.
Nee, je kunt het natuurlijk gewoon drogen en er zullen rozijnen zijn, maar ik neem een ​​goedkope niet-kondishen, ik onderdrukte zeer zwakke bessen en bessen met zaden en perste het sap door een vergiet, stuurde de extracten in azijn, en kookte de rest van de druiven in het sap.

Ik heb zulke druiven

Druivenconfituur met balsamico "Zwarte rozijnen" (Beheerder)

[beheerder]

beheerder, geweldig recept!
Simpele druivenconfituur mist geur en pikant, ik denk dat een combinatie met een zure groene appel goed zal gaan.

En je kunt dit ook voor elke dag doen.

Express jam in een pan "naar uw smaak" (Beheerder)

Meisjes-jongens, aan het einde van het seizoen besloot ik om appeljam te koken, je creatieve ideeën te delen, pliz.
Hoe gaan appels en cacao samen? Ik herinner me van kaneel.

[Kroon]

Kroon, GalinaHier is het recept

Fruit (groente) puree of jam in de magnetron (lappl1)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, bedankt, alleen heb ik geen magnetron
Ik ga nu appels met schil en middelpunt koken in een grote pan met dikke bodem, door een vergiet wrijven en dan bedenken wat ik met deze puree moet doen. Suiker, cacao, kruiden - wat kun je nog meer toevoegen voor pikantheid?

[Galina]

Galina, en heb je appelkaas gemaakt?

[Kroon]

Kroon, GalinaNou, het spijt me, ik heb een bekend recept meegebracht.

[Kroon]

Kroon, Galinaof kardemom met vanille voor een delicate kruidige smaak of kaneel, kruidnagel, steranijs, ap.-lim. schil voor een strudelsmaak, of basilicum, kaneel. Ik weet dat mensen gecondenseerde melk toevoegen, ze zeggen dat het heerlijk is, maar dat doe ik niet.
Of je kunt hete pepers, knoflook, paprika en gerookt paprikapoeder strooien en er komt een smeersaus voor pizza))).

[Galina]

Galina, Ik heb hier dat jaar appelpadjika gemaakt. Skusnaaaaa ... Ik zoek een recept.



https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=498005.0

[druivengelei]

Wie maakt druivenjam?

Gekookt druivengelei.

Zoooo lief. Ik kook niet meer.

P.S. Ik kookte ook jam, jam, confituur. Ik ben er niet doorheen gekomen.

Bedankt allemaal voor de suggesties, adjika en kaas zijn niet geschikt, ik heb geen kwestie van oogstafvoer, ik heb 4 kg appels gekocht speciaal voor zoete jam. Ik kookte veel nuttige pittige adjiks en ketchups met appels, evenals suikervrije abrikozenjam om te rollen, nu wil ik een manenko schadelijke en zoete jam-jam koken. :-)

[Galina]

Galina, als je een gewone jam nodig hebt, dan 300 gram suiker per kilo appels. Vul de gesneden plakjes in. Laat een paar uur staan. Kook tot ze zacht en gaar zijn. Pons met een blender en kook op laag vuur of massa in de oven en verdamp. U hoeft niet te verdampen. Er zal een dunne jam zijn.

[ang-kay]

ang-kay, granmercy.

300 gram suiker per kilo appels.

Uitstekende verhouding, ik dacht dat er meer suiker nodig zou zijn.

Bedankt allemaal voor de suggesties, adjika en kaas zijn niet geschikt, ik heb geen kwestie van oogstgebruik, ik heb 4 kg appels gekocht speciaal voor zoete jam. Ik kookte veel nuttige pittige adjiks en ketchups met appels, evenals suikervrije abrikozenjam om te rollen, nu wil ik een manenko schadelijke en zoete jam-jam koken. :-)

Gal, en vandaag waren we net aan het discussiëren, ze maakten appelmoes in slow motion. Heb je gezien? En het recept was opgemaakt.

Ik dacht dat er meer suiker nodig zou zijn.

Indien verdampt, dan zoet fatsoenlijk)

[Galina]

Galina, maak volgens het recept voor appelkaas, alleen zonder vulstoffen en kook niet zo lang, ik kookte zo jam, erg lekker.

[Rick]

Rick, nee, ik heb het niet gezien, maar ik heb niet eens een langzame. ))
Ik verdamp de groente- of fruitmassa in een brede pan met dikke bodem, op zeer laag vuur, lang en praktisch zonder te koken.
ang-kay, ja, ja, dat zal ik doen, het is niet nodig om de schaarse container met overtollige vloeistof te bezetten.



SilyavkaNou, nu zal ik het recept zorgvuldig herlezen.

Nu zal ik het recept zorgvuldig herlezen.

Dit is wat er aan het begin van de kaas wordt gedaan, schreef ik je

Dit is wat er aan het begin van de kaas wordt gedaan, schreef ik je

Het is duidelijk, maar ik heb een andere, naar mijn mening eenvoudigere en mogelijk nuttiger methode om appels te verwerken - ik schil ze niet of hak ze niet fijn, ik verwijder alleen een stoksnijder, snijd ze in twee of vier delen en zet ze koken, zonder water en suiker. Bij lang koken gaan de meeste voedingsstoffen van de schil / kernen / zaden in de bouillon, en het appelpulp zelf wordt, zonder een blender te gebruiken, een delicate puree die heel gemakkelijk door een vergiet of een grove zeef kan worden geveegd.
Puree zonder schil blijkt malser te zijn, maar hun pectine blijft in de appelmassa - een winst! :-))

zaden gaan in een afkooksel

Dus ik zou voorzichtiger met ze zijn.

zaden gaan in een afkooksel

Zaden geven in ieder geval bitterheid. Zelf "verbrand" een paar jaar geleden, het feest moest worden weggegooid.

Dus ik zou voorzichtiger met ze zijn.

Meer details kunnen zijn?

Zaden geven in ieder geval bitterheid.

Ik verteerde zoveel appels voor ketchup en merkte geen bitterheid op, integendeel, het was te zoet (dit jaar, met zure appels, plug).

Meer details kunnen zijn?

Als ik het me goed herinner, zeggen ze dat er blauwzuur in de botten zit. Persoonlijk eet ik over het algemeen appels met zaden. Het smaakt mij goed. Hoewel het schadelijk kan zijn.

en de appelpulp zelf, zonder het gebruik van een blender, wordt een delicate puree en kan heel gemakkelijk door een vergiet of een grove zeef worden geveegd.
Puree zonder schil blijkt malser te zijn, maar hun pectine blijft in de appelmassa - een winst! :-))

Is nog steeds afhankelijk van appels. Ik heb zo'n variëteit dat je appels in plakjes minstens 5 uur kunt koken. Ik heb jam gemaakt, dus ik heb zelfs meerdere keren water toegevoegd. De appels zijn echter erg sappig. En de huiden worden perfect gesneden met een blender. Wipe-brrr. Het is somber. Als ik alleen aardappelpuree nodig heb, dan pel ik dom de schil eraf.

Ik kookte heel lang appels met schil en midden, misschien is het de tijd van de spijsvertering? Uit dezelfde appelboom werden bijna tegelijkertijd de geplukte appels gedroogd en uit het sap geperst - geen bitterheid. Sindsdien heb ik geen appels en zaden meer gekookt, dus ik heb geen opties meer waarom het bitter was.

ze zeggen dat er blauwzuur in de botten zit

Niet in de appelcider. In kersen. En appelcider bevat veel jodium. Ik heb lang ergens gelezen en de moeder van mijn vriendin, een verpleegster met een enorme werkervaring, zei dat er drie zaadjes per dag van een appel gegeten moesten worden. Jodium.

Dus ik doe alles goed

Als ik het me goed herinner, zeggen ze dat er blauwzuur in de botten zit.

Dit zit in kersen, maar ook niet alles is zo eenvoudig, en appelzaden worden zelfs behandeld.

Ik heb zo'n variëteit dat je appels in plakjes minstens 5 uur kunt koken.

Een uitstekende variëteit, het zou een uitstekende appelschijfjes in siroopjam moeten zijn.

een verpleegster met veel werkervaring zei dat er drie zaadjes per dag van een appel gegeten moesten worden. Jodium.

Maximaal zeven stuks.

Ik heb zo'n variëteit dat je appels minimaal 5 uur in stukjes kunt koken

Mam heeft zulke appels. En haar variëteit heet "Dessert Petrova". Deze boom is 40 jaar geleden geplant.

uitstekende jam "appelschijfjes op siroop"

Ja. Als iemand anders het maar at)

Ik kookte lange tijd appels met schil en midden, misschien is het de tijd van de spijsvertering?

Nauwelijks, ik kook ook heel lang.