Ik zoek een recept op ons forum

[Evgeniya]

Evgeniya, niet toevallig

Gebakken aubergine (Arka)

[Anna]

Anna, hartelijk dank!!!! Het is HIJ !!! Ik ging het maken, ik ben dol op dit recept!

Vertel me alsjeblieft wat je kunt koken of winterklaar maken van dikwandige groene paprika's. Ik heb 3 emmers uit de kas gehaald en er is niets uitgevonden behalve vulling.

[tochka19]

tochka19, de peper gaat liggen en wordt rood. Je kunt van rood lecho maken, zie mijn profiel.

[Irina]

Irina, kan worden gedroogd en gemengd tot poeder, er zal een smaakmaker zijn.

[tochka19]

tochka19, we darmen, blancheren en invriezen, de ene in de andere. In de winter kan het worden gevuld, in stukjes worden gesneden en aan gerechten worden toegevoegd. En de restjes (bovenkant, zaden en poot) worden gedroogd, gehakt en ook tijdens het koken aan voedsel toegevoegd.

[tochka19]

tochka19, tot de hoop en het kan van pas komen Verwijdering van paprikapernen

we darmen, blancheren en invriezen, de een in de ander steken ...

Ik blancheer niet, maar darmen en ook invriezen.

Allemaal heel erg bedankt voor je advies, vooral over de kernen. Ik gooide het altijd weg. Ik ging de droger halen, besloot wat te drogen, wat in te vriezen. Ik zal er een paar laten om te zien of ze rood worden of niet, om de een of andere reden dacht ik dat de paprika's die ik had verwijderd niet rood werden.

[tochka19]

tochka19, Ira, als de peper op de struik is gerijpt, zal hij, ook al is hij groen, gaan liggen en rood of geel worden (kijk naar de variëteit, wat het zou moeten zijn). En als je de groene hebt verwijderd en hij was nog niet rijp, dan kan hij blijven plakken en de kleur niet veranderen. Maar er kunnen er zijn die zelfs gaan liggen en groen blijven. U moet de eigenaardigheid van de variëteit kennen.

Meisjes, help me, ik kan het niet meer vinden. Het lijkt erop dat ze ergens bespraken hoe en waar ze gedroogd voedsel konden bewaren. Taki stapelde maar liefst 12 kg kersen op, heerlijk, maar ik durf het niet op kamertemperatuur te bewaren, ook niet in vacuümzakken. En er is niet zo veel ruimte in de koelkast. Helpen!

Ik bewaar het in de vriezer, maar ik heb een kist. Droogt niet uit, blijft vochtig en sappig. Ik bewaarde kersen in een papieren zak en in een gesloten pot. Ze hield ook vast. Een peer die net in een pot zat, was bedekt met een glazen gesloten mal.

Angela, ik heb ook een kist, maar dan verdwijnt het hele punt van drogen, je kunt gewoon vers invriezen (met de andere 5 kg deed ik dat)

Waarom verdwijnt het? Kers blijft gedroogd, zoals abrikoos, pruim, aardbei.

Dat wil zeggen dat de kersen na het ontdooien hetzelfde blijven als nu? Wordt het niet nat? Zal het zijn smaak verliezen? Ik droogde het zonder siropen of enige andere behandeling, waste het, haalde de botten eruit en droogde het

Dezelfde. Ik doe dit nu al een aantal jaren. Het wordt een beetje vochtig en dat is alles. Perfect gesneden. Niet nodig om te weken. Ik breng een deel ervan over naar de koelkast als dat nodig is, en daar droogt het een beetje op.

Dank je wel liefste! Ik leg het in de vriezer. Dan hoef je toch niet te evacueren?

Ik stofzuig niet. Hoewel, als je de mogelijkheid, het verlangen en het geld hebt, het niet slecht is om het in porties te doen, elk 300 gram.

[Kara]

Kara, Ik heb ook gedroogd ijs. Ze kleven niet aan elkaar in een brok - zoals snoep, dan verlies ik al het smakeloze of overtollige fruit in de droger en vervolgens in de vriezer. Zowel watermeloenen als meloenen zijn een win-win.

Meisjes, goede dag. Help me met het vinden van een recept voor gecondenseerde melk van Qween.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, gecondenseerde melk is van Tanya Admin
,

recept voor gecondenseerde melk van Qween.

ze heeft niet .

[Antonina]

Antonina, Tonya, bedankt, ik heb het zelf al gevonden, ze schreef dit recept in de comments bij de "royal" cake.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Ik zal rennen en een kijkje nemen!

Tonya, hier schreef ze het.
"Koninklijke" cake # 2

[Silyavka]

ze heeft dit recept geschreven in de commentaren op de "koninklijke" cake.

Silyavka, Elena, vertel ons alstublieft over het resultaat, hoe de gecondenseerde melk bleek te zijn. Ik heb ooit geprobeerd gecondenseerde melk te koken - er ging iets mis ... Misschien was de kook zwak, maar het bleek met wat kristallen ... Ik heb het niet nog een keer geprobeerd. Maar ik heb dit recept niet gevolgd.

Misschien kun je schrijven over "Royal"? Ik zal er expres een bladwijzer van maken

[Sveta]

Sveta, Ik heb het al gekookt, met kristallen blijkt het vanwege suiker, de eerste keer dat ik ook bleek zoals jij, heb ik het gewoon door kaasdoek gezeefd.

Oh, hoe lang zit ik al in deze thread! Kun je me alsjeblieft vertellen hoe je bietenblaadjes kunt bewaren? Hiervan zijn koolrolletjes erg lekker. Bedankt.

hoe bietenbladeren te bewaren?

	Mangold ingeblikt (TATbRHA)
	Bieten tops (kartinka)

[tochka19]

tochka19, Gezouten zoete rode paprikapasta
Ira, maak zulke reserves van peper voor de winter. Vorig jaar deed ik weinig om te testen, dus toen herinnerde Zakhariya zich de hele winter met veel dank.
Je hebt de hele winter de zomer in je bord. Meisjes deden niet alleen van rood, maar ook van groen. De mannen hadden een mengsel van paprika's.

Zacharias heeft een interessant recept, het is jammer om nergens toe te passen: ik gebruik geen peper in soepen of marinades, dus in onze familie is het gebruikelijk om te denken dat het nergens goed bij past en heel actief is in een gerecht :) Alleen vers, gevuld of gegrild. En je moet veel plaatsen bevriezen, zelfs als je er zelfs op een stapel koopt

maak zulke reserves van peper voor de winter.

Met alle respect voor Zacharias, deze pasta werd ook niet te zout, en het is niet altijd mogelijk om het in deze vorm te gebruiken. En het kan niet in de koelkast in een open pot worden bewaard, het wordt snel beschimmeld, het moet snel worden gebruikt.
Wij houden meer van peper in stukjes uit de vriezer, waar je hem lichtjes kunt sauteren met groenten, of in soepen kunt gooien zonder te ontdooien

En je moet veel plaatsen bevriezen, zelfs als je er zelfs op een stapel koopt

Ik bevries het meestal in plakjes, reepjes of stukjes, afhankelijk van hoe gemakkelijk het is om het te koken.

Paprika voor de vriezer (Beheerder)

Oh, ik ben niet de enige! Ik las het ook, dacht dat het te zout was, en het is niet interessant om het sap weg te laten lopen / weg te gooien.
Ik keek meer naar het adzhika-recept zonder natuurlijke gisting te koken.

[beheerder]

beheerder, plakjes voor mengsels met rijst zoals Hawaiiaans Ik zal invriezen, bedankt, Tanechka, om me eraan te herinneren, anders was ik zonder iets gebleven. Vroeger maakten ze tenminste lecho, groentesalades - nu eet niemand meer, maar je wilt niet zelf koken - het is gemakkelijker om eenmaal per jaar kant-en-klaar ingeblikt voedsel te kopen.

[beheerder]

beheerderTanya, ik ben niet beschimmeld. De laatste was in mei klaar. Heerlijk met kip in de mouw.
Kroon, Galya, ik schonk het eerste zout uit en schonk de rest van de pruimen in potten en gebruikte ze in plaats van zout. Vandaag heb ik koolsoep gezouten van verse kool.
Ik ben erg blij met deze peper.

[Wildebeest]

Ik ben momenteel een halffabrikaat aan het klaarmaken voor ketchup (2 kg appels, 2 kg paprika's, vijf pittige en twee eetlepels zout), wat een lekkernij! Ik draai de helft in een pot in deze vorm, het tweede deel meng ik met de eerder gekookte tomatenpuree.
Wildebeest, Ik ben gespannen met banken en opslagplaatsen, het is handiger voor mij om droog zout op te slaan. :-)
En ik kook heel zelden soepen, maar een paar keer per jaar.

[Kroon]

Kroon, Galya, ik heb ook moeite met opslagruimte.



beheerderTanya, kun je me vertellen wat ik met groene uien moet doen? Drogen is de eerste, en de tweede en de derde?

wat te doen met groene uien?

Ik snijd en ijs in zakken en vervolgens, zonder te ontdooien, in gerechten.

wat te doen met groene uien?

Sveta, ik vries uien in, snijd ze in stukjes en in een zak.
In de winter gaat het naar salades (samen met bevroren stukjes komkommer), naar taarten met eieren en rijst, naar pasta met avocado, Oliviersalade, garnering met haring Alleen uien hoeven niet te worden ontdooid.

Groene uien (om in de vriezer te leggen) (Beheerder)

En voor mij gaan groentesmoothies ook

Ik ben niet beschimmeld

Het werd ook niet beschimmeld, maar het ging niet zoals de meisjes, het is te zout, je voegt niet veel toe aan het gerecht en het slaat nergens op.

Sveta, ik vries uien in, snijd ze in stukjes en in een zak.

Ik hou echt van de groene uien uit de vriezer Maar de eerste paar weken na het bladwijzers - de geur van het hele appartement "pluk je ogen uit"

[Irina]

Maar de eerste paar weken na de bladwijzer - de geur van het hele appartement "pluk je ogen uit"

Irina, hoe gaat het? Ik kan me geen verkoop voorstellen ..., in de vriezer -20, over 15-20 minuten zal het zmErz zijn

Meisjes, maar ik vond dit recept erg lekker, het neemt geen ruimte in de vriezer in en de producten ruiken niet naar peper. Zeer comfortabel, het appartement zeker waard.

Saladepeper om te vullen (Tussen)

Irina, hoe is het? Ik kan me geen verkoop voorstellen ..., in de vriezer -20, over 15-20 minuten zal het zmErz zijn

Bevroren, ja! Maar zodra je de vriezer opent - een "aromatische" klap! Ik kwam een ​​harde ui tegen, ik sneed meteen twee enorme trossen af, en hij was gewoon erg geurig. Ik sneed het, kauwgom constant, anders waren mijn ogen eruit gestroomd

en het was gewoon erg geurig. Ik sneed het, kauwgom constant, anders waren mijn ogen eruit gestroomd

Ik sneed de mijne en huilde ook, maar het ruikt er niet naar. Mag het in je vriezer zijn ... niet erg ijzig?

[Kara]

KaraIra, wat lust jij nou precies groene uien uit de vriezer?

[Wildebeest]

Wildebeest, Ik denk hetzelfde als al het andere - de prijs?

Werken de uientaarten met ijs goed? Omdat ik het voor andere doeleinden niet nodig heb - ik zal het kopen, of als er verlichting is, zal het op de lamp zelf groeien. Maar ik heb veel nodig voor taarten, dus ik verdubbel het recept twee keer en alle vullingen zijn niet genoeg voor mij ...

Meisjes, heeft iemand Bulgaarse peper geëvacueerd voor de winter om te vullen? Of is het beter om banken te sluiten?

Meisjes, om meer paprika's in te vriezen, kunnen ze in de lengte doormidden worden gesneden en op deze manier worden gevuld

Gevulde paprika's in Princess (Mandraik Ludmila)

Meisjes, heeft iemand Bulgaarse peper geëvacueerd voor de winter om te vullen? Of is het beter om banken te sluiten?

Waarom zulke moeilijkheden? Het bevriest perfect, zelfs zonder evacuatie.
Als er een plek is om in te vriezen, is het beter voor mij, het is lekkerder om in te vriezen. Ik gebruik strakke tassen van hoge kwaliteit.