Ik zoek een recept op ons forum

Lieverds, gooi iemand met een soortgelijk recept maar voor rijstepap. Of geef advies wie zo kookt. Door verhoudingen en tijd. In Shteba in potten.
En nog beter van avond tot ochtend ...

Portie havermoutpap in een waterbad in een snelkookpan Oursson (Beheerder)

Kun je me alsjeblieft de marinade voor varkensvlees voor barbecue vertellen?

Ik hou van olijfolie, sterk koolzuurhoudend mineraalwater, citroen en Provençaalse kruiden plus zout en peper.

indikken en saus maken voor vlees ...

d.w.z. ofwel invriezen tot de volgende vleesgerecht, of koken / indikken met bloem en overgieten wat ...

Bedankt!
Ik nam zoiets aan, maar hoopte dat een ander gebruik mogelijk was.

Vries deze marinade gewoon in. In een kleine plastic container. )

Ik heb het zelf gevonden. Vergelijkbaar.

Melkpap "Vriendschap" in een mok (Steba dd2 xl) (Natusya)

Dus ik vraag me af of het mogelijk is om deze marinade op de een of andere manier na het vlees te gebruiken, anders laat mijn geweten-pad me niet toe om het weg te gooien.

Olya, ik stoof groenten met zo'n marinade. Toegegeven, ik stuur daar vaak een deel van het gemarineerde vlees naartoe, maar het gebeurt zelfs zonder vlees. Vlees in de oven of op de grill of wat dan ook. De man houdt van gestoofde groenten (gespen, courgette, karokha) in barbecuesaus. Marineer het vlees in deze saus en daarna de saus in de groenten.

En wat doet een gebruikte oormarinade nog meer?

Ik gebruik gistdeeg, vooral als met roggemeel, rogge van zuur houdt.

Het is goed om zo'n marinade aan gehakt toe te voegen; je kunt het in porties invriezen voor toekomstig gebruik.

Voor deeg voor khinkali of manti + zo'n marinade.

Meisjes, ik zag een recept in klasgenoten: ze winden gehaktballetjes, deden ze in hittebestendige schaaltjes met gesneden aardappelen. Giet de vulling en in de oven. Ik vertrouw de Ok-site niet echt. Hebben we dat?



En in de achtervolging is er kipgehakt. Ik wil koteletten maken. Op het werk pochte het meisje dat ze gehakte uien had toegevoegd. Dus het gehakt wordt dikker. De mijne met snee zal niet eten. Hoe het te verdikken?

[Irina]

Irina, Ik bind het kipgehakt met havermout. Voor 05 kg 1-2st. l. De smaak is niet waarneembaar, maar het neemt overtollig vocht op uit het gehakt. En je kunt ook griesmeel. Ik maal de ui gewoon tot gehakt met een blender.

[iris. ka]

iris. ka, maar mijn ui in kipkoteletten is niet lekker. Ik maak gewoon brood en havermout (griesmeel). Ik voeg er ook graag cottage cheese en fijngehakte greens aan toe.

[Rits]

er is kipgehakt. Ik wil koteletten maken

Ik gooi 2 uien en 2-3 eetlepels Hercules in de blendermolen (een rauw ei kan ook) Rits hakken ... Dan voeg ik deze massa toe aan het gehakt en klop het met mijn handen goed in een kom luchtig. Dan ~ becky en verheug je! Sappig en smakelijk. Of je kunt een hele ovenschotel bakken in Multa (zoals Donna Rosa's nepkonijn))) Het is een neerslag! We zijn nu hem altijd in plaats van koteletten hebben de gewoonte aangenomen. Warmte ~ onwil om boven de koekenpan te gaan staan!

[Kamille]

Kamille, hmmm ... ik heb nooit cottage cheese toegevoegd. Hoewel we hier vaak adviseren om prijzen te zien.
mamusi, ui met Hercules! Ook goed. Ik heb geen MV, het is voor ons niet lekker van. Dus ik zal de schnitzels bakken.

[iris. ka]

iris. ka, Heb ik hier ook cottage cheese bespioneerd. Ik vond het lekker, ik hou van cottage cheese en alle cottage cheese.

Cottage cheese kan het gehakt zowel verdunnen als dikker maken, afhankelijk van de cottage cheese, als het droog is, wordt het dikker. Ik ben hier, we hebben hetzelfde geleerd om cottage cheese in plaats van broodjes of ontbijtgranen toe te voegen aan koteletten en vleesvullingen. En ze leerde mijn moeder, al meer dan een jaar doen we alleen dergelijk gehakt met mijn moeder En je kunt het indikken met psyllium, wie heeft het

[soep]

Ik heb geen MV, het is voor ons niet lekker van

Irisha, afhankelijk van welke gerechten ...Sommige van mijn man houden ook niet van CF.
Bijvoorbeeld, soep van MV in onze familie zal niet werken. Ik kook alleen bouillon. De volgende is de soep op het fornuis. Koteletten ~ ook in een koekenpan. Pannekoeken enkel en alleen in een koekenpan. Maar pap, bijgerechten van granen en vlees zijn nu alleen in Cartoons. Er zijn er nu 6. En iedereen is bezig met zaken. Kwark, gestremde melk. Rijst koken (alleen cartoon)
... Paté in een snelkookpan. Luie gevulde koolrolletjes in een snelkookpan. In het algemeen ~ arbeidsverdeling!

Voel je de cottage cheese? Ik hou ook van cottage cheese. En de huisdieren waren zonder vreugde.

Ik voegde toen op de een of andere manier cottage cheese toe en wreef over de courgette en gerolde haver, zeer sappige schnitzels bleken, ze raadden de mijne niet en aten

Meisjes, Mikhaska heeft het recept voor ons tentoongesteld

Snelle schnitzels "Kippenkwark" (Mikhaska)

de cottage cheese wordt gevoeld

cottage cheese wordt helemaal niet gevoeld in koteletten!
Je zet het een klein beetje maar twee of drie lepels. (In plaats van brood of spek, als het ware ... voor malsheid en verzachting!)

Ik heb nu gekeken ... in het recept van Mikhaska zit maar liefst 250 g kwark. Interessant! Ik heb niet zoveel geprobeerd!
Gedrenkte Hercules in kefir. Er was een geval.
Ik heb cottage cheese 3 volle lepels gedaan. (Als ik het zeg).
Ik zal het proberen.

[Irina]

Irina, naar mijn mening wordt het niet gevoeld, vooral niet als ui en knoflook aanwezig zijn.
Ritochka, Ik leef nog steeds met één tekenfilm, en de hele tijd denk ik: misschien heb ik die nog nodig Waar, ik weet niet waarom Ik heb trouwens veel kwark, ik heb 250 g kwark voor 0,5 kg van gehakt

Ik keek nu ... Mikhaska's recept bevat maar liefst 250 gram kwark. Interessant! Ik heb niet zoveel geprobeerd!

Ja, Lyud, ik ben al klaar ...

[Ritochka]

Ritochka, mijn moeder en ik vinden het echt leuk, ze voedt vader alleen met zulke schnitzels, en hij is kieskeurig. De schnitzels zijn erg sappig, stevig maar zacht

Voel je de cottage cheese?

Ik voel. En ik ben dol op cottage cheese. Maar in koteletten voel ik graag vlees, geen kwark. Misschien, als je niet weet dat het daar is geplaatst, dan begrijp je niet dat het cottage cheese is, maar als alles in orde is met de receptoren in een persoon, zal hij zeker merken dat de smaak niet hetzelfde is zoals eerder.

Ik voel. En ik ben dol op cottage cheese. Maar in koteletten voel ik graag vlees, geen kwark.

En ik voel. En niet alleen cottage cheese, maar ook allerlei soorten groenten, vooral wortelen en courgette. Als er 5% in gewicht is, laat ze dan maar, maar soms bereikt het 50% of meer (mijn vriendin doet dat, ze rolt met plezier met haar ogen, maar ik ben vreselijk smakeloos).

Ik heb ooit geprobeerd koteletten te koken met gerolde haver. Ik heb speciaal een pakket gekocht, omdat ik er niet zo gemakkelijk tegen kan. Dus in koteletten kan ik er ook niet tegen))) Ik kon het niet eten (((het is jammer, ik wilde mezelf echt wennen aan havermout door koteletten, het is handig

:) om de een of andere reden bleek de tekst vetgedrukt te zijn. Ik moest verwijderen

Ik voel. En ik ben dol op cottage cheese. Maar in koteletten voel ik graag vlees, geen kwark.

Mee eens. Ik heb twee keer geprobeerd cottage cheese in koteletten te doen. Nu schnitzels apart, cottage cheese apart. Mijn moeder maakte ooit taarten met ei en kwark ... zeker niet de mijne.

[iris. ka]

iris. ka, Ir! Ik heb gehaktballetjes gemaakt van kipgehakt, gebakken en toegevoegd aan spaghetti met tomatensaus. En onlangs gingen we naar Torzjok en probeerden daar de beroemde vuurballen. Ik besloot dat ik het thuis beter zou doen. Ik waarschuw je meteen dat ze niet wild zijn, maar erg lekker. Aan het kipgehakt heb ik gebakken uien toegevoegd, brood geweekt (volgens het recept in melk), fijngehakte boter, nou ja, zout, peper. Je kunt knoflook hebben. Ze mengde alles, bewaarde het in de kou. Ik weet niet meer of ik een ei heb gelegd ... maar ik heb al heel lang geen ei in gewone schnitzels gedaan. Hak of rasp witbrood fijn. Klop het ei los in een kom. Vorm koteletten, dompel ze in een ei, rol ze goed door geraspt brood en bak ze in een mengsel van groente en boter. Het was heerlijk.

Ik maak gehaktballetjes op een groentekussen. Ik hou echt van mij en mijn man. Geen aardappelen.
Fruit ui, wortelen, courgette, paprika's, tomaten in plantaardige olie.Alle groenten van het seizoen, wie houdt van wat, kun je toevoegen.
Ik stop alles in een vorm of een koekenpan. Ik leg gehaktballetjes op de groenten en pers ze lichtjes, tot de helft. Giet de zure room doormidden met tomatenpuree of tomatensap en in de oven gedurende 40-50 minuten. Op het einde kun je ook bestrooi met geraspte kaas.

er is kipgehakt. Ik wil koteletten maken. Op het werk pochte het meisje dat ze gehakte uien had toegevoegd. Dus het gehakt wordt dikker. De mijne met snee zal niet eten. Hoe het te verdikken?

Gehakte uien zijn natuurlijk te ruw voor mals kipgehakt. Ik stel voor om de helft van de ui door een vleesmolen te scrollen of met een blender bijna in pap te hakken, deze pap geeft sappigheid. Hak de andere helft van de ui fijn en bak, bestrooi deze lichtjes met suiker.
En mijn bindmiddel is kaas! We kopen periodiek stremselkaas (Russisch, Nederlands, Tilsiter, dump en dergelijke, dus geen jonge kazen). We kochten een nieuwe en deden de resterende stukjes van de vorige aankoop van kaas in een glazen bak. Ik stuur deze stukjes naar een vleesmolen of rasp ze. Tijdens het bakken of bakken van schnitzels smelt de kaas en bindt het gehakt voorzichtig in de schnitzels.
Ik voeg kaas toe aan zowel kip, kalkoengehakt als vis!

Met twee handen “voor” havermout in gehakt. Alleen gerolde haver moet snel worden gekookt. Tegelijkertijd voeg ik, samen met de havermoutpap, ketchup of tomatensaus toe (een paar eetlepels tomatenpuree, water, zout, suiker, kruiden, knoflook en altijd royaal zoete paprika). Tomaat geeft licht gehakt een roze korst bij het bakken en een aangename zoetzure smaak- :)

Ik voel ook cottage cheese in gehakt. Maar het smaakt goed, maar dan in kipkoteletten. Mam was op bezoek, at en vroeg wat ik had toegevoegd, de smaak is niet hetzelfde. Lekker, maar er is een smaak, mijn moeder begreep niet wat er precies was toegevoegd. Ze vond het leuk.

[Olga]

En onlangs gingen we naar Torzjok en probeerden daar de beroemde vuurballen. Ik besloot dat ik het thuis beter zou doen.

Olga, Ik wil opkomen voor de Pozhansk-koteletten. Ik woonde 3 jaar na het instituut in Torzjok en werd een patriot van Poesjkin's plaatsen. De schnitzels waren beroemd in de tijd van Poesjkin en sindsdien is het hotel van Pozharsky al afgebrand en zijn de koks met eten verdwenen. Dus ik twijfel er absoluut niet aan dat zelfgemaakte schnitzels lekkerder zijn!

[mep]

Met twee handen “voor” havermout in gehakt

Ik herken mijn broer Kolya! (met)
Tanyush! Ik wist het! Jij ook. Ik bewaar Hercules Monastic maar heel lang thuis, dus voor gehakt maal ik het in een molen mep en...broek draaien ... de vlokken worden kleiner. Tegelijkertijd zijn er NIET zo veel om de smaak van vlees of gevogelte te doden! Helemaal niet. Het dient om te binden en te binden en mals (samen met uien malen). Bij de uitgang een luchtige, sappige pap. Cottage cheese is ook 2-3 eetlepels, omdat ik altijd runderkoteletten maak (zonder varkensvlees en spek). Wrongel is in dergelijke hoeveelheden NIET hoorbaar.
Maar de smaak en kleur ... zoals ze zeggen.
We zijn allemaal verschillend.

[Longina]

Longina, Lena! Misschien heb ik mijn idee slecht aangegeven, maar ik vond de schnitzels in Torzhok ook lekker, ik besloot gewoon dat ik dit gemakkelijk zelf kon herhalen en het zou niet erger worden. En over het algemeen vond ik Torzhok erg leuk. Als alle prachtige kerken en kloosters daar op orde zouden worden gebracht, gerenoveerd, dan zou Torzhok de meest populaire plek in de Gouden Ring worden. Zo'n mooie architectuur van de oude stad, de rivier, de dijk ... Ik ken de geschiedenis van de Pozhansk-schnitzels, ik heb het zelfs aan de omringende toeristen verteld terwijl we in de rij stonden voor koteletten. In de rij, want het was stadsdag en er waren veel mensen. Mijn zoon is nog steeds die estheet op het gebied van eten, maar deze schnitzels werden in mijn uitvoering zeer goed ontvangen

Trouwens, gehakte uien in gehakt kunnen worden gebakken en vervolgens aan gehakt worden toegevoegd, als ik niet te lui ben om dat te doen - heerlijk-oh-oh-oh

En vertel me, is er iets dat je kunt doen om de kokosroom dikker te maken zodat hij beter klopt - je hebt het nodig voor de bovenkant van de cake. Of is het niet echt?

[Nikka]

Nikka, er is zo'n verdikkingsmiddel, voor gewone is het uitstekend, voor kokosnoten heb ik niet geprobeerd

🔗

[Nikka]

Nikka, dit is nog steeds een zoetwarenvraag, je moet op de deur kloppen bij de banketbakkers.Tenminste in dit onderwerp

Ambulance-zoetwaren: vraag-antwoord (2)

want kokosnoten hebben het niet geprobeerd

Het groenteframe wordt perfect dikker.

Meisjes, bedankt; Nu ga ik naar het gespecificeerde onderwerp en kijk naar het verdikkingsmiddel.

Hier is een vraag: rustieke aardappelen - meng aardappelpartjes met kruiden, bestrooi met olie iiii ...
1 .. Bak in de oven.
2. Kook in een dubbele boiler.
3. Bak in Prinzeska.
Dit blijkt uit de recepten van het forum.

Om wat te doen? En waarom denk ik dat aardappelen in landelijke stijl in zure room moeten worden gestoofd?

[Ekaterina2]

Ekaterina2is het recept, zoals ik het begrijp, niet strikt. Doe het zoals je wilt. Het lijkt mij dat iedereen zijn eigen recept meebracht, zoals ze deden in zijn 'dorp' (bij de datsja, bij de grootmoeder, enz.)

[Ekaterina2]

Ekaterina2Nou, in een dubbele ketel is het op de een of andere manier niet erg rustiek, lijkt het mij. En ook in de prinses.
Ik ken het recept voor aardappelen in landelijke stijl zoals ze in ons café serveren: aardappelen met een dunne (!) Schil worden gewassen, in de lengte in 4-6 delen gesneden en de rast is besmeurd. boter en kruiden en gebakken in de oven. Ik kan toegeven dat het voorlopig kookt tot het half gaar is, zodat de korst zich er beter op vormt.

En waarom denk ik dat aardappelen in landelijke stijl in zure room moeten worden gestoofd?

Jong ... klein ... alleen oh zo doe ik

[Ekaterina2]

Ekaterina2, KaterinaElke plaats heeft zijn eigen aardappelrecept in dorpsstijl, denk ik.
Hier bakten ze eerst in plantaardige olie en aan het einde van het koken voegden ze zure room toe. Gebakken aardappel en zure room, heerlijk.

En om de een of andere reden hou ik niet van aardappelen met zure room, het smaakt niet goed voor mij (((

Bak in de oven.

We hebben alleen dit) ...

[Antonina]

eerst gebakken in plantaardige olie

Antonina, als de zure room natuurlijk is, bak ik hem er meteen op. Ze is als boter. Op dit moment koop ik speciaal de meestersroom voor dergelijke zure room met aardappelen.

Katerina, Ekaterina2, kook of bak waar je maar wilt. Op een bord, dille en zure room.
Vkussnoooo!

Dit doen we nog wel eens

kook of bak waar je maar wilt. Op een bord, dille en zure room.
Vkussnoooo!

Kook de aardappelen.

Hier is een vraag: rustieke aardappelen - meng aardappelpartjes met kruiden, bestrooi met olie iiii ...
1 .. Bak in de oven.
2. Kook in een dubbele boiler.
3. Bak in Prinzeska.

Bak in een slowcooker.