Ik zoek een recept op ons forum

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, waarom zou het tussendoortje in plantaardige olie gebakken moeten worden, het zal het aroma afgeven, er zal geen amber zijn, alsof het van vers is, geef je man een takje peper als toetje om op te kauwen, dat is de uitweg, maar zonder knoflook , wat mij betreft, de garnalen zijn al gekookt.
Als je ervan overtuigd bent dat de kaas zal smelten, kun je hem ook 'trouwen' met melk, maar als de kaas een eigen scherpe smaak heeft, kan de garnaal verloren gaan, dus is het beter om boter aan de saus toe te voegen, en bij het serveren kun je, indien nodig, kaas raspen om te strooien.
Waarom of? of knoflook of room? Ik zou het vervangen door en: een paar teentjes knoflook bakken in plantaardige olie, room (melk + boter of fijngeraspte kaas) toevoegen, het bijna aan de kook brengen, garnalen toevoegen, ze verwarmen zonder te laten koken, in een saus die ik zou kruiden naar smaak zout / suiker / zwarte peper / een beetje lavrushka en droge dille. Kook op dit moment de pasta, giet af en meng met de saus of in een koekenpan of in porties.
Succes!

[oog]

oog, bedankt voor het advies! Morgen ga ik experimenteren.



Rarerka, oog, het ontbijt was rijk!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201042.0

[Olga VB]

Olga VB, Olga, en hoe bewaar je taartjes? Verzameld, recepten en geheimen verzameld

Ik heb ze gewoon op een stapel gelegd - en in een papieren zak.
Toen ik een keer zo'n stapel was vergeten en er bijna zes maanden later per ongeluk op stuitte, is de vlucht normaal, niet erger dan nieuwe.
Maar ik heb het over Unold's brood, ze zijn dunwandig en er valt niets te bederven.
Succes!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, bedankt. ik zal het proberen

Hallo allemaal!
Ik ben op zoek naar een recept! Ik heb twee kilo frambozen! Wat is de beste manier om het af te voeren? Wie doet wat? Ik ben een voor een in slaap gevallen met suiker, maar het is jammer om op de een of andere manier te koken .. Suiker verwarmen en oplossen op het vuur en in de vriezer? Of gewoon fijnmalen met suiker en onopgeloste suiker in de vriezer? Of kook een vijf minuten zodat het precies staat ?? Ik heb mijn hele hoofd al gebroken ...

[Chardonnay]

Chardonnay, RitaIk vries een deel van de frambozen in, kook jam, maak compote, sap en wrijf de verse in met suiker.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, beide zullen heerlijk zijn. Uit de vriezer - zoals levende bessen, neem ik vijf minuten tijdens een verkoudheid - ook een zeer aangenaam aroma. Ik maak altijd twee opties.

[Cirre]

Ik weet niet eens of ik moet delen door kiel ...
Cirre, Galina, hoe bevries je? Suikervrij, heel?
Belka13, Olga, hoe bevriest je?

[Chardonnay]

Chardonnay, RitaIk vries de bessen in, strooi er een beetje suiker over, maar je kunt het zonder

[Chardonnay]

Chardonnay, RitaIk heb mijn eigen frambozen, van de datsja, er is er meestal veel van, dus ik raak er op alle mogelijke manieren vanaf. In kleine bakjes vries ik hele bessen in (het is heel goed om compote in de winter te gebruiken) en giet ze dan in zakken. Ik meng een deel met een blender om de bessen te breken, giet het in kleine bakjes van onder de ikeevsky-set met groene deksels. Ik doe dit mengsel niet meer in zakjes, omdat het niet helemaal vriest. Ik voeg een beetje suiker toe (ik hou van zuur).
Ja, ik doe ook een kleine batch in de droger - in de winter voeg ik een paar bessen toe voor smaak aan thee. Ik hou van frambozen in welke vorm dan ook.

[Belka13]

Belka13, OlgaDroogt de framboos goed? En dan zal ook ik worden verbannen als ik kan. Er zullen weer veel frambozen zijn

[Cirre]

Cirre, Galina, droogt perfect. Snel genoeg vergeleken met kersen. Het is alleen problematisch om ermee te bemoeien - zolang er voldoende vocht in zit, ben ik bang om het te verpletteren. Daarom is het beter om niet aan te raken.

Oh, wat is het lekker als je eigen bes! Ik heb alles gekocht. Waarschijnlijk bevries ik het met suiker, ik wil meer vitamines behouden.

Dit is ja. Ik kan frambozen eten zonder maat.Een ander probleem doet zich voor - hoe de bessen te diversifiëren. En de frambozenwijn is geweldig.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Koude frambozenjam

[Cirre]

Cirre, Galina, Ik zag het, maar daar is het nodig om rauw in de koelkast te bewaren. Ik had een ervaring - een halve pot frambozen van drie liter, gemalen met suiker 1 op 1, gefermenteerd in de koelkast. Misschien had ik meer suiker moeten inschenken, ik weet het niet. Maar dat wil ik niet meer doen.

de frambozenwijn is geweldig.

Mijn grootmoeder maakte vroeger frambozengelei. Dat was heerlijk!

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita,

gefermenteerd in de koelkast

En in de vriezer?

IJsjam in een blender (dopleta)

En in de vriezer?

Larissa, ja, bedankt! Ik ga zoiets doen, maar ik heb al meer suiker toegevoegd. Het enige is dat ik het plafond niet wil breken met een crush in een blender. Weet je trouwens niet waarom iedereen bessen stampt met houten pushers?

Er wordt aangenomen dat vitamines op deze manier behouden blijven.

[Chardonnay]

Chardonnay, Ritakan rauwe jam worden verpakt en ingevroren

[Chardonnay]

Chardonnay, het frambozenslib smaakt bij mij het beste, maar aangezien de suiker al is gegoten, zal het niet werken, dan is het beter om het in de vriezer te malen.

Waarom stampt iedereen bessen met houten pushers?

Het lijkt erop dat oxidatie begint bij het gebruik van metalen lepels. Zelfs roestvrij staal past niet. Ik gebruik siliconen.

Framboos met suiker, opgeklopt tot schuim met een mixer, is erg lekker. Alleen in de koelkast bewaren. Maar helaas wordt alleen vers geplukt geklopt. Om de een of andere reden geeft het liggen van dergelijk schuim niet.

[Chardonnay]

Weet je trouwens niet waarom iedereen bessen stampt met houten pushers?

Chardonnay, Rita, wanneer ze in contact komen met het metaal waar we van houden, wordt de bes geoxideerd, dat wil zeggen dat het zijn gunstige eigenschappen verliest.

[Ilmira]

wanneer in contact met ons favoriete metaal, wordt de bes geoxideerd

Ilmira, dit geldt niet voor roestvrij staal.

Voorheen waren er geen metalen duwers, dus duwden ze alle bessen met houten.

dit geldt niet voor roestvrij staal

Bedankt, anders maakte ik me de hele tijd zorgen over mijn gefu passetka. Het is gewoon gemaakt van roestvrij staal

Strijd van roestvrij staal tot roestvrij staal.

Strijd van roestvrij staal tot roestvrij staal.

Op welke manier? Food-not food-grade?
Food grade roestvrij staal

Roestvrij staal wordt nu beschouwd als een bijna onmisbaar materiaal voor voedselverwerkende apparatuur. De merken van roestvrij staal die in contact komen met voedingsproducten, werden voornamelijk bepaald door de ervaring van wijnmakerijen, die worden uitgevoerd met behulp van de meest corrosieve processen en technologieën. Als gevolg hiervan bleek dat bij het kiezen van een merk voedselroestvrij staal rekening moet worden gehouden met de duur van het contact met het voedselproduct. Hoe langer het contact, des te meer corrosiebestendigheid is vereist. Momenteel wordt roestvrij staal voor de voedingsindustrie veel gebruikt, kwaliteiten AISI 304, AISI 304L, AISI 430, AISI316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321. Ze zijn allemaal gelegeerd roestvrij staal. Als u roestvrij staal van voedingskwaliteit nodig heeft, kan het merk een van deze lijst zijn, maar u moet weten dat AISI 304, AISI 430, AISI 316 geen stabiliserend titanium in hun samenstelling bevatten. Dit vermindert hun corrosiebestendigheid en maakt ze gevoelig voor mechanische, thermische en chemische invloeden. Ze kunnen worden gebruikt voor kortstondig contact met voedsel onder zachte bedrijfsomstandigheden.
Hoe herken je roestvrij staal van voedingskwaliteit? Om de samenstelling van roestvrij staal van voedingskwaliteit en de geschiktheid voor corrosiebestendigheidsparameters te bepalen, kunt u een gids voor roestvrij staalsoorten gebruiken. Als u een staal heeft van een onbekend merk roestvrij staal, kan de geschiktheid worden getest door het gedurende twee tot drie dagen in een 2% azijnoplossing of werkmedium te plaatsen. Staal kan worden gebruikt zolang het monster niet donker wordt. De wijdverbreide overtuiging dat roestvrij staal van voedingskwaliteit kan worden gedetecteerd met een magneet, is onjuist.Onder de merken roestvrij staal van voedingskwaliteit, zijn er zowel magnetiseerbare als niet-magnetiseerbare staalsoorten.

[gawala]

gawala, GalinaOnlangs is roestvrij staal meegebracht uit China zeer actief gebruikt. Volgens mijn familielid, een lasser, is het erg moeilijk om met haar samen te werken. Dat wil zeggen, we weten niet wat voor soort onzuiverheden er zijn. Misschien is het daarom niet aan te raden om het te gebruiken bij het werken met voedsel.

[Belka13]

Belka13, Olga, nou, ik denk dat velen de goede oude Sovjet-roestvrijstalen pushers hebben.
Trouwens, mijn moeder gebruikt altijd een houten, indien beschikbaar, Sovjet, roestvrijstalen crush. Zegt dat hout handiger is ..

[gawala]

gawala, Galina, Ik heb geen En er is geen houten.

Het kind werd op een arbeidersbedevaart gedreven. Raak de post. Nu beweert hij dat pasta en vis heerlijk zijn.
En ik heb dit nog niet eerder geprobeerd
Hebben we een recept?

[IvaNova]

IvaNova, Irina, Spaghetti met vis



Pasta met zalm en broccoli

pasta met vis - heerlijk

Ik kookte voor mezelf met tonijn en gerookte vis - ik vind het lekker.

Spaghetti met zalm met romige saus (Sonadora)

Dank je wel, maagden!
Ik zal het proberen.
Dit is zeker niet wat daar werd geserveerd (want room is onaanvaardbaar), maar de opties zijn interessant.
Zoek een vertrouwde bron over kloosterkeuken. En dan heeft het jonge organisme al een kaal hoofd opgegeten met verhalen over hoe lekker het was. Hoewel het niet uitgesloten is dat "lekker" wordt veroorzaakt door verandering van omgeving, frisse lucht en goed gezelschap

[IvaNova]

IvaNova, Irina, als ik niet heb verwijderd, dan zal ik de kloosterschotels in de bladwijzers zoeken, dan gooi ik het in een persoonlijk

omdat room onaanvaardbaar is

Ik vermoed dat er een sausgerecht was op basis van wit hoofdgerecht. Alleen margarine werd vervangen door plantaardige olie.

Vind hier het recept voor de witte saus

Les nummer 11. Soepen zijn ontbijtgranen, peulvruchten, pasta. Lever, tong. Witte sauzen.

Alleen margarine werd vervangen door plantaardige olie

Juist! Ik kook alle pasta met zeevruchten en vis in olijfolie

[julia_bb]

julia_bb, Yul, oh, wat raakte ik de hemel met mijn vinger geweldig!

Yulchik, vertel me alsjeblieft, gebruik je visbouillon of zoiets? Je hebt deze techniek toch uit de Italiaanse keuken?

Kook je de saus ook lang, zoals de witte hoofdsaus?

Meisjes, vertel het me alsjeblieft, er was Temka hier, ze deden bessen op oudejaarsavond en schonken alcohol in. We zijn begonnen met de eerste bessen.
En dan zijn mijn eerste bessen weg, laat ik, denk ik, ik zal het inschenken.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, Rum-pot (Rumtopf). Marathon. Wie is met mij?

Rum pot Rumptof (zoiets als die naam) van Scarecrow.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Sasha55, bedankt!!!! Ik ging bessen plukken!

Meisjes, wat voor gebak kun je snel, veel (niet erg duur) koken voor een vakantie in een tempel? Er zijn kersen, frambozen ...

[Mam Tanya]

Mam Tanya,
Taart "Pruimen onder zure room vulling"

Deze heerlijke taart is geweldig bij elke bes. Het is niet nodig om zure room te gieten.
Boter kan worden vervangen door geurloze plantaardige olie (100 ml).
Leg de bessen erop, vergelijkbaar met de pruimen in het recept. De bessen zelf zullen verdrinken tijdens het verhogen van de taart.
Als je abrikozen hebt, kook er dan een beetje abrikozenjam van in een kinderpan. In plaats van zure room naaien, smeert u de voorbereide, licht afgekoelde cake in met deze jam, deze geeft glans en pikante zuurheid aan de cake.

Als het toegestaan ​​is om in stukjes te snijden en te eten, is het moeilijk om meer heerlijke gelei-taart met bessen te bedenken. Lijkt het recept van Svetta.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Sasha55, jij bent een! Ik bak !!!)))

Of is er misschien een recept voor een johannesbrooddrankje? Wat erin te doen, wat te koken of is het beter om niet te koken. Over het algemeen is er een johannesbrood, maar er is geen idee hoe je een drankje moet maken. Er is kokosmelk ...... Help met het recept, ik geloof het internet niet, ik geloof de mensen op het forum niet.